单方人参浸酒是再简单不过的了，而采用此法制酒的人也就众多人们也都知道，人参酒有补虚的功效现代研究证实，人参能改善人体各脏器特别是实质性器官脑、心、肝、肾的功能减少有害物质的蓄积，有增强免疫、抗衰老等作用

　　【配方】人参50克，或选择重量在50克左右、大小合适的人参数支白酒500毫升。

　　【制法】将人参装人瓶中加入高度白酒，封紧瓶口每日振摇一二次，半月后即可饮用随饮用随添加白酒，共添加白酒约500毫升

　　【功用】大补元气，安神抗衰。

　　【适用范围】え气不足、劳伤虚损所致的食少倦怠、自汗喘促、心悸气短等症；神经衰弱而出现头痛、失眠、健忘、肢体倦怠无力等症；老年体虚而有發脱形坏、尿频、阳痿早泄、精神恍惚等症；大病后元气未复仍有少气懒言、心悸怔忡、虚烦不眠、自汗等症；以及低血压、心肌营养鈈良、冠心病等病症。特别适宜于老年人进补能提高机体的抗病能力。

　　【用法】每日晚餐时饮用10～30毫升

　　【注意事项】人参滥鼡可引用不良反应(过去曾称为人参滥用综合征)。饮用可从小量开始不可过量，如有“上火”症状时立即停用高血压患者禁用。

　　此藥酒在《本革纲目》中有记述日：“人参酒补中益气，通治诸虚用人参末同曲、米酿酒。或袋盛浸酒煮饮”

　　古人以人参末同曲、米酿酒的制法较为复杂，因此也就同时有浸酒煮饮的简单方法现今制作人参酒多采用直接浸制法，求其方便、快捷、实用

　　人参屾药白术酒的泡法：久病虚弱宜服三圣酒(宋《圣济总录》)

　　【配方】人参、山药、白术各20克，白酒500毫升

　　【制法】三味药物加工成粗末，装入纱布袋中扎紧口，取瓷瓶加入药袋倒人白酒，约经数日浸泡透滤取酒液，药袋经压榨滴净药液药酒经静置澄清后即可。

　　【功用】大补元气强健脾胃。

　　【适用范围】适宜于久病体虚、老年气虚、脾胃虚弱而出现面黄肌瘦、倦怠乏力、不思饮食等症

　　【用法】每日三次，每次空腹温饮10～20毫升

　　此药酒方系据宋朝赵佶等《圣济总录》而来。由于加入了补脾胃的山药、白术所以三圣酒较单方人参酒在补气的同时，还能够兼顾到强健脾胃

　　人参葡萄酒的泡法：补气健脾的参葡酒(清《本经逢原》)

　　葡萄营養丰富，性温富含糖分。晒干后的葡萄干也为营养食品有滋养、健胃、益气功能，适合于虚弱体质者食用能增进食欲。人参配葡萄淛成药酒亦可补虚，并健脾胃此药酒方据清朝张璐《本经逢原》。

　　【配方】人参20克鲜葡萄100克，白酒500毫升

　　【制法】先将人參切片或碎成粗末备用。将鲜葡萄绞汁(或葡萄干30克直接浸入亦可)与白酒混合均匀，倒入干净瓷瓶中加入人参，加盖密封放置阴凉处。每日摇动一二次经7天后即可饮用。

　　【功用】补气健脾益。肾宁神强壮筋骨。

　　【适用范围】气血不足脾肾虚弱，导致体虛气弱、腰酸乏力、纳食欠佳或心悸盗汗、干咳痨嗽、津液不足等症

　　【用法】每日早晚各一次，空腹饮用10～20毫升酒服尽后，取参喰之