一只鸡腿子和栗子闹翻炒子鸡这道菜咋做?谢谢你们!

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栗子炒子鸡
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来源: 人民网
水对应肾,如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时,就需要养肾了。
肾最强时间:5~7时;肾最弱时间:23~1时;强肾关键词:藏
睡前用热水局部泡手、脚,不但可以促进末梢的循环,还有帮助睡眠的作用。
推荐食疗&&栗子焖鸡翅
鸡翅根3个、栗子(即板栗)100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末。
1、准备好啤酒、酱油和糖拿一个碗装,拌匀;栗子剥壳待用,鸡翅根上划几道,把1中的调料根据口味倒入,然后放切葱段、蒜粒和姜末腌上2个小时入味;
2、一个鸡蛋打散成蛋液,面粉和淀粉按照1:1比例倒入蛋液中,然后酌情加水,基本上用筷子挑起面液时,液体可以细细地从筷子头流下来,总之不要太稀;把2中的鸡翅根裹上面液;
3、油锅加热,放入鸡翅根炸;待所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用;
4、锅里放少许油,炒香姜片、葱段和蒜粒;放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色,倒入啤酒,水面没过鸡翅一半就够了;然后根据口味加点盐和糖;
5、倒入1中剥好的栗子,转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味;大火收汤出锅即可。
功效:此菜补肾健脾、强筋活血。
原标题:一道补肾健脾特效菜
编辑:刘珊珊
[此文系转载,来源于 人民网 ,版权归属原作者]
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发送验证码舌尖上的杭州美食——栗子炒子鸡舌尖上的杭州美食——栗子炒子鸡车啦啦百家号栗子炒子鸡是浙江杭州地区的一道传统名肴,金秋季节应时名菜。选用原料除嫩鸡外,还必须用新鲜嫩栗。但由于鲜栗上市期很短,故也常用老粟子肉取代鲜嫩栗,成菜栗黄香糯,另有特色。栗子又称板栗,是中国最古老的果树之一,享有&干果之王&的称誉。南宋爱国诗人陆游,就有一首关于食栗疗体衰的诗:&齿根浮动欲我衰,山栗炮播疗食肌,唤起少年享辇梦,和宁门外早朝时。&但在服食方法上,须细嚼,连液吞咽,则有益;若顿食至饱,反至伤脾。苏辙所作的&栗&诗&老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆&。医学家李时珍深叹为:&此得食栗之诀也。&&金桂飘香栗子来&栗子成熟,正是当年新鸡最为肥嫩的时候,杭州满觉陇产的桂花新栗栗肉有桂花清香,将鲜香的栗子和新嫩的鸡肉同炒。我们在家里制作这道菜可以适当的进行简化,也不影响这道美食的风味。我们要准备这些原料:原料:嫩鸡肉250克,米醋2毫升,栗子肉100克,湿淀粉35克,葱段2克,白糖10克,绍酒10毫升,芝麻油15毫升,酱油25毫升,色拉油750毫升,精盐1克,味精1.5克。制作方法:1、将鸡肉皮朝下,交叉排斩几下,切成2厘米见方的块,盛入碗内,加精盐,用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用。2、将绍酒、酱油、白糖、米醋、味精放在碗内,用湿淀粉10克调成芡汁待用。3、炒锅置中火上烧热,滑锅后下色拉油,至130度时,把鸡块、栗子入锅滑散,15秒钟以后倒入漏勺。原锅留油15毫升,放入葱段煸至有香味,倒入鸡块和栗肉,立即将调成的芡汁加水25毫升搅匀倒入,颠动炒锅,使鸡块和栗子包上芡汁,淋上芝麻油,出锅装盘即成。本文仅代表作者观点,不代表百度立场。系作者授权百家号发表,未经许可不得转载。车啦啦百家号最近更新:简介:快马奔驰,飞速行驶!!!作者最新文章相关文章扫二维码下载作业帮
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今天,妈妈对我说:“你有兴趣学做一道菜吗?”我满口答应,决定露一小手.我挑选了两个鸡蛋和一只蕃茄作原料.先拿来一只红彤彤的蕃茄让它在水龙头下痛痛快地洗了 个澡,然后,学妈妈的样,把它切成小块,可是我技术不佳,番茄块有大有小.接下来,我拿了个鸡 蛋往桌角上猛地一敲,结果鸡蛋全碎了,蛋黄、蛋白流了一地,真是忙中添乱啊!我只好先打扫卫生,这时妈妈说:“你要先轻轻地敲一条裂缝,用双手大拇指往两边一扳,就行了.”我一试,嘿!还真 灵!为了防止失误,我把蕃茄块和鸡蛋液一起拌匀,准备下锅.火点着了,油温也慢慢地升高了,这时的我尽害怕起来,妈妈安慰我说:“别怕,你只要把鸡蛋 液轻轻地倒下去,油是不会溅起来的.”我倒下鸡蛋液,没想到还冒出了几个有趣的小泡泡.我用铲 子铲了几下,正准备出锅,妈妈冷不防问我:“放盐了吗?”我才想到忘了放盐,怎么办呢,这可把 我急坏了,要知道,如果这一步出了状况,以前所有的努力就前功尽弃了.我连忙向妈妈“求救”妈 妈告诉我一个挽救的方法:用水把盐给化开,然后浇到蕃茄炒蛋上,用火烧开了就行.蕃茄炒蛋看似简单,其实也不容易啊!看来我以后要多练练.名师点评:小作者用简练的语言描述了自己学做番茄炒蛋的过程,因为是第一次做菜,番茄切得大一块小一块,敲鸡蛋的时候用力过大,把整个鸡蛋敲碎了,蛋清、蛋黄全部都流了一地,最后竟然还忘记了放盐.哈哈,果然是新手啊.不过通过这次学习,想必小作者以后再做番茄炒蛋的时候就不会犯这样的错误了吧.文章的条理清晰,叙事结构合理,写得挺不错的.(学乐中国特聘教师:郑蕾老师) 17:04:00
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