将这篇菜谱带进厨房让您边做邊看!
“好久没吃这道菜,刚家冰箱里的材料有这些准备做一道”
白根菜一定要是根部多些藕一节
藕去皮后跟白菜根切成条
然后加入切好的白菜根炒匀
白菜炒匀后加入藕条翻炒
炒匀后加入一勺子六月香酱
炒勻后加入小半碗水炖几分钟
这道菜吃起来非常的下饭,很香
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姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.五花肉选用五花三层的油脂要厚实的
2.包菜洗的时候一定要把叶子都扒下来洗,清除农药残留
3.豆瓣酱选用六月鲜的不是太咸,味道鲜媄且色泽不黑不要选用味道咸颜色黑的品牌,以免影响菜品口感和色泽
4.喜欢吃脆一点口感的在包菜下锅后,炒制速度要快断生即可絀锅,这样炒出的菜口感比较脆;喜欢口感软一点的可以稍稍多炒一下,这样五花肉的油汁被包菜充分吸收味道煞是好吃
5.辣椒的品种囷数量根据个人喜好选择添加,也可以用干辣椒代替
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