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仰望着镇守山川的千寻塔，经历战乱天灾，依然屹立苍山洱海间，有多少的委屈都化作一泪滴，让它随风飘走吧……
不一样的旅程—云南深度探索
喜欢已经很多年了，早在2009年的时候，排除万难，失意的我独自带着三岁的女儿飞到呆了一个星期，当时住在朋友经营的一家客栈里，记得叫”村上春墅“，在靠近九鼎龙潭的一条小巷子里，巷子直达半山腰，推门而入，木头的房子，落满地的樱花，碎石子小径，让我觉得人世间的疾苦无非庸人自扰之，改变只需要一点点，就可以放宽心扉~现在在或者大研应该有很多那样的民宿了，可以让旅人呆在那里，虔诚仰望着云开~
，很多攻略，很多种玩法，因为我的职业原因，我想介绍大家一种主题玩法——咖啡之旅。可能受众不是很广泛，但是我实在很想分享一些关于一些在旅行的风情、景点之外的，更深入人民的生活和工作的体验。因为，真正的当地人民，他们真的很打动我，他们为人真诚，在生活压力没有那么大的情况下，他们的节奏没有那么快，他们的心态没有那么急，他们的精神世界，满足又快乐。
大家对耳熟能详的就是茶，最知名的是滇红，作为茶马古道上的重要阵地，茶已经成为的代名词。而其实在国际上，的咖啡和的茶是一样有很高声誉的。
我这次的计划是走访中线的咖啡庄园，由于咖啡界的朋友对的庄园评价比较高，因为当年雀巢进入，就是从选的庄园进行咖啡种植的培训和指导。的生态环境：海拔、温度、湿度、光照度都非常适合阿拉比卡咖啡豆的生长。有种植专家的指导，加上当地庄园劳作者的认真学习和感悟，的小粒咖啡已经走在了前端。并且已经开始迈向精品咖啡的领域。
我有位澳洲的朋友，他对咖啡有很高的评价。在2010年他出差来工作，我们一起搭档，我知道他每天早上的espresso是不能没有的，可是他又觉得星巴克的价格简直没办法接受，所以只好自己买来机器和咖啡豆，自给自足。我向来喜欢吃甜，咖啡这种东西，我闻闻味道就好了，喝的话，可以把我忽略不计。当时我就知道同事是买豆子来喝，我还很惊讶，同事也很惊讶，你们自己的地盘，你都不知道？！我当然不知道，我不知道歪果仁喝咱们的咖啡也会赞不绝口，当然我不否认，咖啡这种东西，主观性很强，好不好喝谁说了都不算标准，但是，我还是希望一旦有机会，我要投入地去感受一下享誉海外的国产品！
于是，在的时候，我有时间策划了这次的咖啡之旅。
在有个地方叫，有座咖啡庄园叫做“大象庄园”，人们日出而作日入而息，过着又快乐的生活。不被外界影响，不被嘈杂蛊惑。认真做着自己能够做的事情。
考虑到我这次的行程要有山路，而且目的地都是比较个性化的，所以我选择了飞，然后从机场提车，。价格是五天954元不含油费。车型是标致3008，因为我觉得高车大排量利于爬山和走一些可能会颠簸的路途。事后证明我是对的，境内的路弯度都很大，而且走省道或者县道的时候，会遇到一些土路，所以很重要，而且很多沿途的风景非常美，高一些的车视线也非常好。
我第一天的行程是从到。长水机场在的北部偏西，所以要跨一下市，就直接按照标识牌，走昆磨高速公路就可以了，基本上是全程高速。注意控制时速，有些地方限速70，还是要注意一下，摄录还蛮厉害的。不过弯路特别多，限速也是有道理的。虽然只有400公里，但是要开上6个多小时，确实是速度提不起来。不过速度起不来就刚好欣赏一下沿途的美景~
虽然有海拔，但是段基本上是没有反应的。越往南开，风景越好，气温越舒适，空气越清新，整个心情都好起来，眼睛让心灵变。
晚上我们到了直接入住了曼城商务宾馆，在市中心，地理位置很好，商业也算繁华，楼下基本可以满足生活需求，宾馆是的，条件设施都不错，基本算上+标准，住的舒服，大堂有景迈山的古树茶，掌柜的人非常好，可以喝喝茶，买买礼品，花茶不错喝~
据说呢，这个品牌的茶园，是一个人在景迈山的一个山头上包下来做的，我还约定再到就去景迈山拜访一下当地的茶园，了解一下茶文化。之所以对茶感兴趣是因为遇到了一些做茶的朋友，他们的经营理念还有产品本身都给我耳目一新的感觉，而且在文化素养上撞击了我的灵魂，让我觉得自己目关短浅而且做事情的思路缺少思考维度，总之，和这些朋友学到了很多茶以外的东西，我想应该叫做素养。有道是：景迈山上有茶园，茶园里面有文化，文化吸引众人来，缘何？只因品牌“不得瑟”
哈，言归正传，先让茶凉一凉，且说我的咖啡之旅。这次我选择了距离市区20-30公里处海拔1500m左右的三座庄园，都是非常有代表性的。“大象庄园”&”小凹子庄园“&”曼中田庄园”，之所以选择这三家是因为他们的庄园负责人都是地道的人，本本分分，勤勤恳恳，世代为农，钻研农业种植技术，而且当我们第一次通电话以个人爱好者的身份想去拜访，对方不仅没有介意我们的唐突，还很客气地帮我们安排接送的车子，因为庄园的山路会托底，得知我们是租来的车，就让我们到了山脚下换乘庄园的，不会把我们的车子弄坏。当时就被他们的朴实打动了。第二天一早到大象庄园，因为对的路不是很熟悉，到达集合地点的时候，我们想在街边买早餐，可是道路太拥挤没地方停车，可路越走越远，想想就只好调头，这时候，无论是对面行驶过来的车，还是我后面的跟车，在看到我打双闪紧急应急灯的时候，都在距离两个车身左右的位置停了下来，方便我处理紧急情况，包括自行车，也都停下来等我，我动作麻利地掉个头，不断向两边等候我的人道谢，对方都还以微笑，一切又照常。大家的这种有序礼貌和谦让，让我非常汗颜，我当下就告诉自己要改变自己，就从培养良好的开车习惯开始。
跟我来看咖啡的前世和今生
大象庄园的经营者是陈姐，她家有点不一样，男人在家，女人在外，陈姐经营咖啡庄园的资历不是很深，三年，在这之前，她有自己的餐厅，做的也非常，她对咖啡有兴趣也是因为想做一些有新鲜感的事情，这是一个喜欢挑战自我的女强人，热情又好客，让我们参观她的庄园，用不是特别标准的普通话，给我们讲述昨晚野象又来袭击了她的咖啡树。我们都非常喜欢她。
咖啡豆产自于咖啡果，咖啡果来源于咖啡树，所以你看，咖啡豆的身世其实是很神秘的，当你看到这样像樱桃一样的果子时，你会想到这就是咖啡豆的前世吗？
好的咖啡果子非常甜，剖开果实，咖啡豆就藏在里面。
吃了果肉，里面的核，就是咖啡豆最原始的形态。
工人不辞辛苦盯着炎炎的日头，在咖果收获的季节（每年10月-次年3月），每天八小时的工作是非常辛苦的。咖果采下来之后，庄园还需要做一系列的处理，处理方式不同，出品的咖啡豆口感也不同，但基本上不论哪种方式处理，都先要经过采摘-去壳-分级-晾晒这最基本的环节。
这些是带有果皮的晾晒方式，基本上晾晒方式都是根据客户的不同需求来完成的。
既然说到流程，干脆就把在不同庄园拍到的照片都修一下，这是剥壳处理，大概意思就是把采下来的咖果,以阶梯的形式用强劲的水流冲下来，果肉和果核因为重量不一样就会自动分开，一边是核，一边是果皮。伟大的劳动人民多么的有智慧，用最简单的方式处理看似复杂的工作流程，伟大的哲学家那个谁曾经说过：劳动使人变聪明。哈~
这个是咖啡豆的等级分级处理系统——U型池。剥壳过后的咖啡豆还需要分出等级，“老幼病残”都会被率先清理出系统，随着水流的力量，重量小的咖啡豆就会被淘汰，而剩下的，重量大的，饱满的豆子就是最好的A级豆了，劳动人民多有智慧！请允许我膜拜一会儿~
这就是A级豆了，分级处理过的豆子就需要晾晒了。好的生咖啡豆有小小的判断标准，中间一定有美美的S型曲线，不是大S哦，是小S~
碍于日头晒脸，皮肤有损，和咖农随便聊了几句便回到陈姐的院子里。过一会儿，陈姐说还有一些咖啡的从业者要上来参观一下，让我一起等他们，中午，要给我们露一手，尝尝她的手艺，我实在太惊讶了，这陈姐手脚麻利，带人热情，没想到还是个会做饭的人，想想我自己，上班的时候从来不自己做饭，一口笃定说自己没有时间，其实我知道是我找借口，给我自己的懒惰找借口，而陈姐说，她把给别人做饭当乐趣，她希望有更多更多的人都能尝到她的手艺，当时我才知道，陈姐还经营自己的一家餐厅，当下就决定晚饭去陈姐的餐厅解决，但是陈姐说：你必须跟一会儿来的人商量，可不可以一起吃，否则你就吃不到，我还没有弄懂为什么，同行业的兄弟姐妹们就来了，又是一群年轻人，来自，在澳洲留学，利用假期回来玩耍，顺便研究一下自己喜欢的咖啡这点事，我们参观的时候，拍了张照片，特有感觉，虽然和其中大部分人不联系了，可是照片我收藏了。有”那些年“的感觉喔~
豆子分级处理好了，我们就到陈姐的上级单位，加工厂来参观，豆子加工不是简单的事情，有场地设备和人工，动一次机器如果产量不好，真的是非常伤。
庄园晒豆子的地方让我觉得虽然种植咖啡很辛苦，在国内的关注度以及理解度都不够高，但是能有如此美景相伴，此生还有什么看不开，容不下，解不了的呢。看着这眼前的秀丽，我就想到，人为什么需要出行，到完全陌生的环境去体验从未感受过的风土人情，因为只有越来越多看到这个世界的不同，才能够把心放宽，包容这些不同。曾经看过朋友圈转过的文章，标题还蛮惊悚的《不要再像傻逼一样去旅行》，虽然字里行间也透露着像傻逼一样的用词用句和比喻，哈哈，但是某些论点还是很打动我的。我不希望把自己也变成一个对事物的看法，不是极左就是极右的下定义和下结论，因为这个世界就是这样，存在即是合理的。不管是哪一种旅游方式和状态，都是有理由的，不是说你那种就高级，别人的就傻逼，难道你不知道在你嘴里口口声声指认是傻逼的人的心里，你也一样是个傻逼啊！所以既然大家都是傻逼，大家就都别谦虚了。那个，言归正传，唉，我都忘记了“正传”是写到哪了……
在去曼中田咖啡农场的路上，我们看到很漂亮的民宿餐厅，寒冷的冬天里，我在南方的田地里享受阳光，这种体验，作为北方人的我还是很向往的。
咖啡庄园一般来讲都会在一座山头上，所以除了咖啡本身以外还有很多植物自然地生长，我拍了很多张，都叫不出名字，身为北方人，这一点确实是非常惭愧。
星巴克在的有一间合作的庄园，叫“曼中田”，因为喜欢星巴克的品牌营销，所以我决定去看一看，本来做足了功课，怕人家不接待，还委托市政府的人开了介绍信，哈哈，可是电话一个打过去，完全没有架子，只是说来了再看看时间能不能排的过来由厂长亲自接待我们。我们简直受宠若惊，直言到不必麻烦领导，我们就简单的参观一下。对人民的好感又多了一些些。
咖果的收获季节通常是从每年的10月到次年的3月，而二月到三月的时候呢，就可以看到美丽的咖啡花，像雪绒花一样的洁白可爱。
咖啡的种植真的特别具有观赏性，不论是咖啡树开花的时候还是结果子的时候，甚至包括处理的时候，都让我觉得很新鲜，很想去体验和参与，而当我看到了这些的时候，我就又很想分享给大家，希望大家也都可以到咖啡的产地来看一看，从趣味性上，互动性上，都完全满足年轻人的探索欲。
在这里，我还必须要分享一下大象庄园的陈姐的私房菜，在的市区，傣菜，要一桌子差不多十个人才可以吃，如果人少是吃不到的哦。
戴上手套直接下手抓着吃就好了，陈姐说了，不要客气，全部吃掉。菜一上来，我都震惊了，味是的老好了。特喜欢陈姐，看上去她挺强势的女人，其实她还有颗温柔心，自己做生意风生水起了之后，还收养了一个女娃娃，现在女孩子也长大，出落得漂漂亮亮，希望她能和陈姐一样，做一个为自己而活的女性。有爱自己的老公，让自己立足社会的工作或者事业，不辞辛苦，充实自己。
<p class="_j_note_content _j_seqitem" data-seq="月2日，我的之行又要启程了，这次过去看看老朋友，也瞧瞧咖啡花开了没有，如果可以，我要去景迈山看看古树茶园，我喜欢，不仅因为她秀丽的山川，更是喜欢人文的亲近，在这片最接近天堂的地域，让我活的更真实，更宽敞，更自由……
本篇游记共含4828个文字，65张图片。帮助了名游客。
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根据问他()题库系统分析，
试题“阅读下面文字，完成1—3题咖啡和茶
人类以咖啡和茶作为...”，相似的试题还有：
阅读下面的文字，完成下面问题。咖啡和茶人类以咖啡和茶作为饮料，有着悠久的历史。这两种植物中均含有咖啡碱，对人体能起到消除疲劳、振奋精神、促进血液循环、提高劳动效率和思维活力等多种作用。咖啡由茜草科的一种常绿灌术所结的果实加工而成。咖啡有“黑色金子”之美称，全球年消费量为茶叶的3倍。咖啡产于热带和亚热带，其原产地在非洲的埃塞俄比亚。早在公元前2000年，埃塞俄比亚的阿交族人就已经在咖法省的热带高原采摘和种植咖啡了，尔后咖啡就逐渐成了人们的饮料。咖啡的名称来源于“咖法”这个地名。一提到咖啡，埃塞俄比亚人总是自豪地说：“咖啡是我们送给全世界的一件礼物。”而今南美洲的巴西是咖啡的最大生产国，其咖啡产量约占世界的三分之一。咖啡是一种结果早、可连续收获几十年、经济价值高的特种经济植物。干燥的咖啡种子中一般含有l ％-2 ％的咖啡碱，咖啡的香味主要来自咖啡种子中的香精油和咖啡醇。在我国，海南、云南、广东、广西、福建和台湾等地已引种栽培。饮用咖啡要讲究科学，早晨在咖啡中添加牛乳，既能提神又可增加营养；下班后喝上一杯，可加速脉搏跳动，消除疲惫，振奋精神；饭后饮上一杯，可促进肠胃蠕动，帮助消化。但产妇、孕妇及胃病、皮肤病、心血管疾病患者，最好不要喝咖啡。茶叶由山茶科的一种灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成，是中国人民对世界的一大贡献。茶作饮料在我国已有两千多年的历史，约成书于公元前300 年的《尔稚》 一书中，就已有茶叶的记载。唐代茶叶专家陆羽，撰写了世界上最早的一部茶叶专著《茶经》；世界各地的栽茶技艺、制茶技术、饮茶习惯等都源于我国。现在，茶被称为绿色保健饮料，全世界饮茶的人数约占世界总人口的一半。我国人民不但最早发现并利用了茶这种植物，而且拥有世界上最多的茶叶品种，在茶叶制作工艺上更是不断创新发展。在我国，茶叶可依据制作过程中多酚类物质氧化程度的不同，分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶六大类。红茶中多酚类物质氧化最多，称为完全发酵茶，如产于安徽省祁门的“祁红”。绿茶在制作过程中尽量减少多酚类物质的氧化，保持鲜叶的原色，富含维生素，称作不发酵茶，如产于黄山市的“屯绿”、苏州的“碧螺春”。青茶为半发酵茶，白茶为微发酵茶，黄茶和黑茶为后发酵茶。茶叶中含有多种营养成分，具有特殊的医疗保健作用。新制成的茶叶中含有4 ％的咖啡碱，以及茶单宁、维生素、芳香油等。其中茶单宁可使细菌中的蛋白质凝固，有杀菌之功效。茶叶中的钾、磷、钙等元素，有利于促进人体的新陈代谢。经常饮茶除了可以兴奋中枢神经、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化外，对龋齿、癌症、慢性支气管炎、痢疾、肠炎、贫血及心血管疾病均有较好的预防作用。 (节选自李鹏翔《 三大植物饮料》 ，有删改)1．下列对咖啡或茶叶的解释，不正确的一项是(&&&& )A．咖啡的名称来源于“咖法”这个地名，咖啡产于热带和亚热带，至今已有四千多年的栽种历史。B．茶叶由山茶科的一种灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成，在我国至少已有两千三百年的历史。C．咖啡是一种结果早、可连续收获几十年的高价值特种经济植物，它由茜草科的一种常绿灌木所结的果实加工而成。D．在茶叶的制作过程中，茶叶发酵的程度和茶叶中多酚类物质的氧化程度有密切联系，根据不同的发酵类型，我国的茶叶可分为六大类。2．下列对“咖啡有‘黑色金子’之美称”和“茶被称为绿色保健饮料”这两句话的理解，准确而全面的一项是(&&&& )A．咖啡含有香精油、咖啡醇和1 ％-2 ％的咖啡碱，其价格十分昂贵。茶含有咖啡碱，还有茶单宁、维生素和芳香油等，是一种保健饮料。B．咖啡和茶都是具有一定保健作用的重要饮料，二者分别是埃塞俄比亚人和中国人对世界饮料的重大贡献。C．咖啡是黑色的，具有很高的经济价值；茶含有多种营养成分，对人体有一定的保健作用。D．这两句话用“黑色金子”比喻咖啡，而用“绿色保健饮料”指代茶，这意味着咖啡比茶具有更高的经济价值。3．下列对原文内容的理解，不正确的一项是(&&&& )A．咖啡和茶都能消除疲劳，振奋精神，加速脉膊跳动，降低胆固醇，对龋齿、癌症、肠炎等疾病均有较好的预防作用。B．人类喝茶的历史比喝咖啡的历史短得多，现在茶叶的年消费量约为咖啡的三分之一，但世界上饮茶的人数约占总人口的50 ％。C．茶和咖啡两者都是人类的重要饮料，对人的身体有一定好处，但对心血管疾病患者而言，最好饮茶，不要喝咖啡。D．中国不仅是世界上最早具有栽茶技艺、制茶技术和饮茶习惯的国家，而且也是世界上拥有最多茶叶品种的国家。4．根据原文所提供的信息，以下推断正确的一项是(&&&& )A．茶被称为绿色保健饮料，而绿茶在制作过程中又保留了鲜叶的原色，因而绿茶是茶叶中的精品。B．我国的白茶中多酚类物质的氧化状况接近“碧螺春”，而和“祁红”有较大区别。C．在茶叶制作过程中，茶叶发酵的程度和维生素含量成正比，发酵程度越低，维生素含量越少。D．咖啡和茶都具有显著的经济价值和实用价值，可以在我国广泛地种植。
阅读下面文字，完成1—3题。咖啡和茶
人类以咖啡和茶作为饮料，有着悠久的历史。这两种植物中均含有咖啡碱，对人体能起到消除疲劳、振奋精神、促进血液循环、提高劳动效率和思维活力等多种作用。
咖啡由茜草科的一种常绿灌木所结的果实加工而成。咖啡有“黑色金子”之美称，全球年消费量为茶叶的三倍。咖啡产于热带和亚热带，其原产地在非洲的埃塞俄比亚。早在公元前2000年，埃塞俄比亚的阿族人就已经在咖法省的热带高原采摘和种植咖啡了，尔后咖啡就逐渐成了人们的饮料。咖啡的名称来源于“咖法”这个地名。一提到咖啡，埃塞俄比亚人总是自豪地说：“咖啡是我们送给全世界的一件礼物。”而今南美洲的巴西是咖啡的最大生产国，其咖啡产量约占世界的三分之一。咖啡是一种结果早、可连续收获几十年、经济价值高的特种经济植物。干燥的咖啡种子中一般含有1%—2%的咖啡碱，咖啡的香味主要来自咖啡种子中的香精油和咖啡醇。在我国，海南、云南、广东、广西、福建和台湾等地已引种栽培。饮用咖啡要讲究科学，早晨在咖啡中添加牛乳，既能提神又可增加营养；下班后喝上一杯，可加速脉搏跳动，消除疲惫，振奋精神；饭后饮上一杯，可促进肠胃蠕动，帮助消化。但产妇、孕妇及胃病、皮肤病、心血管疾病患者，最好不要喝咖啡。
茶叶由山茶科的一种灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成，是中国人民对世界的一大贡献。茶作饮料在我国已有两千多年的历史，约成书于公元前300年的《尔雅》一书中，就已有茶叶的记载。唐代茶叶专家陆羽，撰写了世界最早的一部茶叶专著《茶经》；世界各地的栽茶技艺、制茶技术、饮茶习惯等都源于我国。现在，茶被称为绿色保健饮料，全世界饮茶的人数约占世界总人口的一半。我国人民不但最早发现并利用了茶这种植物，而且拥有世界上最多的茶叶品种，在茶叶制作工艺上更是不断创新发展。在我国，茶叶可依据制作过种中多酚类物质氧化程度的不同，分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶六大类。红茶中多酚类物质氧化最多，称为完全发酵茶，如产于安徽省祁门的“祁红”。绿茶在制作过程中尽量减少多酚类物质的氧化，保持鲜叶的原色，富含维生素，称作不发酵茶，如产于黄山市的“屯绿”、苏州的“碧螺春”。青茶为半发酵茶，白茶为微发酵茶，黄茶和黑茶为后发酵茶。茶叶中含有多种营养成分，具有特殊的医疗保健作用。新制成的茶叶中含有4%的咖啡碱，以及茶单宁、维生素、芳香油等。其中茶单宁可使细菌中的蛋白质凝固，有杀菌之功效。茶叶中的钾、磷、钙等元素，有利于促进人体的新陈代谢。经常饮茶除了可以兴奋中枢神经、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化外，对龋齿、癌症、慢性支气管炎、痢疾、肠炎、贫血及心血管疾病均有较好的预防作用。(节选自李鹏翔《三大植物饮料》，有删改)1．下列对咖啡或茶叶的解释，不正确的一项是(
)A．咖啡的名称来源于“咖法”这个地名，咖啡产于热带和亚热带，至今已有四千多年的栽种历史。B．茶叶由山茶科的一种灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成，在我国至少已有两千三百年的历史。C．咖啡是一种结果早、可连续收获几十年的高价值特种经济植物，它由茜草科的一种常绿灌木所结的果实加工而成。D．在茶叶的制作过程中，茶叶发酵的程度和茶叶中多酚类物质的氧化程度有密切联系，根据不同的发酵类型，我国的茶叶可分为六大类。2．下列对原文内容的理解，不正确的一项是(
)A．茶和咖啡两者都是人类的重要饮料，对人的身体有一定好处，但对心血管疾病患者而言，最好饮茶，不要喝咖啡。B．人类喝茶的历史比喝咖啡的历史短得多，现在茶叶的年消费量约为咖啡的三分之一，但世界上饮茶的人数约占总人口的50%。C．咖啡和茶都能消除疲劳，振奋精神，加速脉搏跳动，降低胆固醇，对龋齿、癌症、肠炎等疾病均有较好的预防作用。D．中国不仅是世界上最早具有栽茶技艺、制茶技术和饮茶习惯的国家，而且也是世界上拥有最多茶叶品种的国家。3．根据原文所提供的信息，以下推断正确的一项是(
)A．我国的白茶中多酚类物质的氧化状况接近“碧螺春”，而和“祁红”有较大区别。B．茶被称为绿色保健饮料，而绿茶在制作过程中又保留了鲜叶的原色，因而绿茶是茶叶中的精品。C．在茶叶制作过程中，茶叶发酵的程度和维生素含量成正比，发酵程度越低，维生素含量越少。D．咖啡和茶都具有显著的经济价值和实用价值，可以在我国广泛地种植。
阅读下面的文字，完成1-3题。咖啡和茶人类以咖啡和茶作为饮料，有着悠久的历史。这两种植物中均含有咖啡碱，对人体能起到消除疲劳、振奋精神、促进血液循环、提高劳动效率和思维活力等多种作用。咖啡由茜草科的一种常绿灌木所结的果实加工而成。咖啡有“黑色金子”之美称，全球年消费量为茶叶的三倍。咖啡产于热带和亚热带，其原产地在非洲的埃塞俄比亚。早在公元前2000年，埃塞俄比亚的阿族人就已经在咖法省的热带高原采摘和种植咖啡了，尔后咖啡就逐渐成了人们的饮料。咖啡的名称来源于“咖法”这个地名。一提到咖啡，埃塞俄比亚人总是自豪地说：“咖啡是我们送给全世界的一件礼物。”而今南美洲的巴西是咖啡的最大生产国，其咖啡产量约占世界的三分之一。咖啡是一种结果早、可连续收获几十年、经济价值高的特种经济植物。干燥的咖啡种子中一般含有1%—2%的咖啡碱，咖啡的香味主要来自咖啡种子中的香精油和咖啡醇。在我国，海南、云南、广东、广西、福建和台湾等地已引种栽培。饮用咖啡要讲究科学，早晨在咖啡中添加牛乳，既能提神又可增加营养；下班后喝上一杯，可加速脉搏跳动，消除疲惫，振奋精神；饭后饮上一杯，可促进肠胃蠕动，帮助消化。但产妇、孕妇及胃病、皮肤病、心血管疾病患者，最好不要喝咖啡。茶叶由山茶科的一种灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成，是中国人民对世界的一大贡献。茶作饮料在我国已有两千多年的历史，约成书于公元前300年的《尔雅》一书中，就已有茶叶的记载。唐代茶叶专家陆羽，撰写了世界最早的一部茶叶专著《茶经》；世界各地的栽茶技艺、制茶技术、饮茶习惯等都源于我国。现在，茶被称为绿色保健饮料，全世界饮茶的人数约占世界总人口的一半。我国人民不但最早发现并利用了茶这种植物，而且拥有世界上最多的茶叶品种，在茶叶制作工艺上更是不断创新发展。在我国，茶叶可依据制作过种中多酚类物质氧化程度的不同，分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶六大类。红茶中多酚类物质氧化最多，称为完全发酵茶，如产于安徽省祁门的“祁红”。绿茶在制作过程中尽量减少多酚类物质的氧化，保持鲜叶的原色，富含维生素，称作不发酵茶，如产于黄山市的“屯绿”、苏州的“碧螺春”。青茶为半发酵茶，白茶为微发酵茶，黄茶和黑茶为后发酵茶。茶叶中含有多种营养成分，具有特殊的医疗保健作用。新制成的茶叶中含有4%的咖啡碱，以及茶单宁、维生素、芳香油等。其中茶单宁可使细菌中的蛋白质凝固，有杀菌之功效。茶叶中的钾、磷、钙等元素，有利于促进人体的新陈代谢。经常饮茶除了可以兴奋中枢神经、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化外，对龋齿、癌症、慢性支气管炎、痢疾、肠炎、贫血及心血管疾病均有较好的预防作用。(节选自李鹏翔《三大植物饮料》，有删改)1．下列对咖啡或茶叶的解释，不正确的一项是(
) A．咖啡的名称来源于“咖法”这个地名，咖啡产于热带和亚热带，至今已有四千多年的栽种历史。B．茶叶由山茶科的一种灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成，在我国至少已有两千三百年的历史。C．咖啡是一种结果早、可连续收获几十年的高价值特种经济植物，它由茜草科的一种常绿灌木所结的果实加工而成。D．在茶叶的制作过程中，茶叶发酵的程度和茶叶中多酚类物质的氧化程度有密切联系，根据不同的发酵类型，我国的茶叶可分为六大类。2．下列对原文内容的理解，不正确的一项是(
) A．茶和咖啡两者都是人类的重要饮料，对人的身体有一定好处，但对心血管疾病患者而言，最好饮茶，不要喝咖啡。B．人类喝茶的历史比喝咖啡的历史短得多，现在茶叶的年消费量约为咖啡的三分之一，但世界上饮茶的人数约占总人口的50%。C．咖啡和茶都能消除疲劳，振奋精神，加速脉搏跳动，降低胆固醇，对龋齿、癌症、肠炎等疾病均有较好的预防作用。D．中国不仅是世界上最早具有栽茶技艺、制茶技术和饮茶习惯的国家，而且也是世界上拥有最多茶叶品种的国家。3．根据原文所提供的信息，以下推断正确的一项是(
) A．我国的白茶中多酚类物质的氧化状况接近“碧螺春”，而和“祁红”有较大区别。B．茶被称为绿色保健饮料，而绿茶在制作过程中又保留了鲜叶的原色，因而绿茶是茶叶中的精品。C．在茶叶制作过程中，茶叶发酵的程度和维生素含量成正比，发酵程度越低，维生素含量越少。D．咖啡和茶都具有显著的经济价值和实用价值，可以在我国广泛地种植。}