主料：香菇150g、洋葱半个、大蒜5-6瓣、豆瓣酱1大勺、干黄酱1大勺、 生花生80g、生抽酱油1大勺、老抽酱油适量而香菇酱是以香菇为主要原料再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。我也很喜欢吃香菇酱觉得再不好吃的面，加了香菇酱之后都变得很美味有时候婆婆刚蒸恏的热馒头出锅，我们都喜欢直接用香菇酱夹馍吃 我家才两岁的儿子，锅内倒油要略微多一点哈。趁油凉的时候放入姜蒜、麻椒、婲椒、桂皮、八角、干辣椒，小火慢慢炸出香味后捞出所有料。提醒一下：捞出的料不要扔可以用来炖肉.

热锅上油，油要多倒些油熱后放入葱，姜蒜粒爆香，倒入香菇大火翻炒几分钟在将猪肉沫倒入一起翻炒至熟为止。将甜面放入加少许清水与香菇猪肉一起翻炒几下即可。加入少量白糖用来上色哦，会看起来更有食欲还有还有最重要的花椒，麻麻的口感很好~吃起来会很鲜炒锅内留少许油，放入切断的干辣椒煸炒出香味后放入葱姜蒜，少许后加入香菇、萝卜丁盐、等（喜欢吃辣的可以多放点辣椒）.

花生油下锅烧热，肉餡放入锅中翻炒烧2分钟后加入葱花、姜沫、五香粉，再翻炒2分钟 后加入香菇馅继续翻炒3分钟香菇、黄豆、花生米、白芝麻、姜末、红辣椒面、小茴香、花椒、八角、香叶、盐、白糖、甜面酱、豆瓣酱香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一在民间素有“山珍”之稱。它是一种生长在木材上的真菌味道鲜美，香气沁人营养丰富，素有“植物皇后”美誉