再过不到半个月就要到中秋节了每当这个时候家家都会买点月饼来应应节。记得小时候吃的月饼只有那么几种有五仁的、枣泥的、豆沙的有限几种。现在月饼的种类鈳就多了到超市一看，那叫一个“千奇百怪”甚至这两年还出现了一些“暗黑月饼”，看得人瞠目结舌今天为大家分享一块西米月餅的做法，特点就是超级Q弹简单省事。

需要准备西米200克、白沙糖、30克、温水180克、紫薯和红薯各一个（如果用买的馅白砂糖就要适当少放點）、炼奶适量

首先将西米用破壁机打成粉，把准备好的糖跟温水放到一起和成面团如果没有料理机的话，就用温水泡半个小时以上而且再和面的时候一定要多揉一段时间，不然揉不均匀蒸出来以后里面有小点点影响美观

将面揉好后，做成10个左右的面团

面团揉好後，用月饼模具压好如果没有模具……那就只好自己看着办了，毕竟现在的月饼样子也是五花八门

用隔油纸垫好。（还是专门的月饼模具压出来好看）

隔水蒸20分钟左右再闷个10来分钟出锅。（时间根据实际情况调整）

既好看又好吃的月饼就出锅了弄个好看点的盒子送親戚送朋友也很有面儿。