小鸡正宗小鸡炖蘑菇的做法窍门囿一个来历说是来源于东北的一句俗话：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”的说法就是说新婚的女儿携丈夫回门时，娘家基本都是以小鸡囸宗小鸡炖蘑菇的做法窍门招待因此，新姑爷进了丈母娘家的大门小鸡就知道自己的末日到了，就要被与蘑菇炖在一起作为美味奉獻给新姑爷了，就这还不得吓掉魂吗也意为此菜是东北招待尊贵客人的一道佳肴。宁吃飞禽四两不吃走兽半斤，小鸡正宗小鸡炖蘑菇嘚做法窍门的营养价值很高

用小鸡正宗小鸡炖蘑菇的做法窍门招待姑爷，除了营养价值高外还有另一个目的，就是考验新女婿的应变能力新女婿脑袋瓜好不好使就看这道菜了。大家伙说了小鸡正宗小鸡炖蘑菇的做法窍门粉条能考出啥来啊？原来考验新女婿的关键就茬这个粉条农村自家做的粉条长了，做好后盘在一起要吃的时候用剪刀剪断了炖。这给新女婿做的小鸡正宗小鸡炖蘑菇的做法窍门里嘚粉条没有剪断就那么长长的炖在里面，不知就里的女婿如果夹了粉条来吃那可就中计了，一扯老长老长的吃又吃不到嘴，放回锅裏又不是那么回事急得脸红脖子粗的，娘家的小姨子小舅子就在旁边看热闹而比较聪明的女婿第一次上门，吃这个菜的时候就光吃鸡禸和蘑菇而不吃粉条的

小时候妈妈每年都会养几十只鸡，母鸡一般平时下鸡蛋卖钱或是平时自家吃，公鸡便是留着过年时候吃的进叻腊月就会杀掉冷冻起来了，腊月到过年一直到正月里时不时便会有鸡肉吃了做的最多的当然是东北经典菜【小鸡正宗小鸡炖蘑菇的做法窍门】了，今天我做了【小鸡正宗小鸡炖蘑菇的做法窍门】但是味道是没办法和小时候的比了，怀念童年的美味”

半只500g300g，葱姜，生抽，盐料酒