现在烤生蚝用的蒜泥怎么做哪家又大又好吃

点击联系发帖人 时间：2017-09-24 00:48

烤大蚝蒜蓉怎么做好吃

这个问题我要回答一下没有专门學过厨师但这道菜我拿手广东地区做蒜蓉类的菜讲究一个金银蒜所谓金蒜就是把蒜蓉用油炒香微微发黄就可以了别过了否则会苦银蒜就是苼的蒜蓉把金蒜和银蒜按照1:1的比例混合然后蒸扇贝、生蚝、鲍鱼都可以用

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1、将蒜泥放在一起（油炸好

泥1小勺、生蒜泥1小勺）如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

2、将蒜泥与油混合放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些

3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

4、将生蚝放入烤箱下层用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝避免焦糊。

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蒜蓉烤生蚝用的蒜泥怎么做制作方法简单口味香辣，蒜香浓郁是开胃下饭的佳肴，家里来了亲朋好友不妨做一道蒜蓉烤生蚝用的蒜泥怎么做保证收到好评，下面就來看看具体做法吧

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