“来伊份”零食遭遇多重质疑&&& “来伊份”零食遭遇多重质疑&&& 曾被央视曝光，现又被济南消费者投诉&&& □本报记者 张钰&&& 不久前，央视曾曝光上海来伊份股份有限公司的供应商，其加工厂卫生状况堪忧、蜜饯食品添加剂严重超标。近日，济南市民小李向党报热线反映，自己偶尔吃到几块来伊份的袋装小零食，发现包装上的生产日期一抹就掉，且上面的生产标准号无法在质监部门的网站上查到。记者向来伊份客服投诉电话反映后，目前正等待商家调查后给予答复。&&& 生产日期一抹就掉&&& 近日，朋友买了一些来伊份小袋装小零食，分给小李几个。她吃完之后，出于好奇心看了一下生产日期，结果，发现印在包装袋上的生产日期字码用手一擦就掉。“有的是轻轻摸一下，字码就模糊了，有的是用力擦擦，字码就没了。这怎么能让人放心。”小李说。&&& 在小李提供的包装袋上，标明是“来伊份”、“上海市著名商标”，但是厂家是有安徽的，有福建的，也有山东的。小李说，她查了其中一个厂家的网上图片，感觉就是小工厂、小作坊。生产出的东西，借用一下来伊份的名义，就成了“上海市著名商标”，这种做法让她很难接受。这种东西真的能保证质量么？我们的健康谁来保证？”&&& 许可证号难查详情&&& 为了验证自己的怀疑，小李在质监局网站上查询食品包装上印的生产许可证号，结果虽然能查到，但是无法打开查看其详情。据网站资料显示，无法查看详情的原因可能是“发证信息公示明显不对尚未得到发证单位核实回复；出现信息变化已经通知企业尚未得到回复；企业来电要求不需要查询；投诉太多并集中尚未解决；被国家级检查中查处尚未见整改；许可证过期未见延续”。该网站还声明，“号码不能打开查看详情并不表示该产品获证信息过期等，标记为‘过期未见延续’除外，其他的仅为暂停该号码的查询服务”。&&& 小李认为，被暂停服务应该是有什么问题。而消费者无法查到产品的详细信息，这不是一个著名商标旗下产品该有的状态。&&& 不开发票小票代替&&& 10月8日，记者以顾客身份到来伊份泺源大街店购买其零食。一项一项称量之后，共计11.93元，因正逢优惠期打折，最终又优惠了1元多。但店员开出的不是发票，而是店里打印的小票。记者问为何不能立即开发票？是不是因为低于10元？店员解释，当天没法开出发票，过几天可以拿着小票到店里换同价位的发票。在记者拿到的小票上，有“凭收银小票7天内退货”字样。&&& 当时，与记者一同在店里购买零食的另一位顾客购买了几十元的东西，也一样没有要出发票。&&& 客服称向上级汇报后答复&&& 10月11日13：15，记者致电来伊份客服投诉电话，向其详细讲述了这几类问题。客服人员详细记录事件及店面名称后，称会尽快向上级汇报，调查之后再给予记者电话答复。&&& 截至记者发稿时，尚未接到来伊份商家方面的回复。本报将继续关注。&&&
&&?&&&&?&&&&?&&卖零食有多牛？来伊份施永雷像选超女一样选PE
来源：理财周报
作者：蔡俊 李沪生
　　来伊份最具原创性和资本想象力的，是它的连锁销售模式。这被称为是食品行业的美特斯邦威。
　　你没有听过来伊份？很快你就会知道它的代码。
　　在上海一家本土PE董事总经理杨帆看来，从来都没有看见过这样的项目：你去拜访，它不理你；你找关系，他还是不理你；你组团，他理你了，但是它要在组团而来的PE里面像选超女一样海选。
　　而后的入股PE高达22倍，非一般的价格。
　　实际上来伊份一点也不神奇，它只是卖炒货起家，现在卖几十种零食小吃的连锁食品公司，只是它卖东西的模式，像极了美特斯邦威。
　　有时候，怎么做，比做什么，重要得多。
　　PE海选
　　先交方案，两轮筛选，第一轮N进6，第二轮6进4。
　　2010年11月，来伊份吸引了众多PE、VC，在这轮融资中，众多大佬级的投资公司为了抢到这块肥肉而争破了头，最后，这家公司面向所有投资人进行了一场“海选”，胜者将成为其股东。
　　这场PK到底谁胜出，投资家们都已经不记得了，但曾经的情形却十分难忘：去的人非常多，先交方案，两轮筛选，第一轮N进6，第二轮6进4。
　　理财周报记者经过调查，找到了胜出者中的三家：德同资本、常春藤资本、深圳市融元创业投资，但还有一家始终没有发现。
　　从上述结果来看，显然大牌PE们都被吓跑了。据说，深创投这样的龙头PE也曾势在必得地馋过。
　　以现阶段的市场水平看，拟上市公司融资的估值，市盈率一般在15―18倍。尽管同行业的周黑鸭也获得了风投的关注，拿到了近6000万元注资，但来伊份的22倍，无论是与市场或是同行业比价，依旧高出了不少投资者的预期。
　　“投资市盈率与二级市场市盈率有所不同，前者看的是该公司的股本与公司净利润的比值，不过22倍确实有点高，这应该是整个行业的问题，其实休闲食品连锁企业的市场才刚发展起来，不是很成熟。”一位食品行业的分析师告诉理财周报记者。
　　理财周报接下来从投行界了解到，来伊份的上市保荐机构是平安证券，保荐人是赫赫有名的去年“投行一哥”曾年生。
　　如此高估值的战略投资成本，在上市发行的时候，会是怎样的结果，取决于故事到底会讲到何种地步。
　　老板娘的商业天赋
　　2011年郁瑞芬并没有放慢脚步，扩张了800家左右的门店。
　　2500家门店，以上海为主，扩展到江苏、浙江、山东、湖北等地区，销售的产品也从最初的饮料和炒货，拓展到现在的炒货、蜜饯、鱼制类和肉制品等诸多品种。13年发展来伊份交出的成绩单足够惊人。麦当劳进入中国20年，虽然其门店遍地开花，但至今也没达到这个数字。
　　“老板下了命令，这一年我们暂时不接受任何采访。”来伊份的工作人员告诉理财周报的记者。在上市最重要的冲刺阶段，公司上下均三缄其口。
　　工作人员口中的老板，是来伊份的董事长施永雷与总裁郁瑞芬，他们是夫妻。
　　原始资金3000元是向亲朋好友借的，做的生意是冰激淋。1995年，施永雷和郁瑞芬踏上了创业路程。但仅过了一年，他们就放弃了冰激淋市场。显然，全天下的冰淇淋生意都不是一门好做的生意，不过他们挖到了第一桶金。
　　夫妻俩瞄准了炒货市场，从各自的名字中取出一个字，成立了“雷芬公司”，颇具浪漫色彩。虽是小本买卖，经过打拼，却迅速在这个还处于萌芽阶段的市场里站稳了脚跟。这时候的形式，是一间小超市店。
　　1999年，郁瑞芬在上海的四川北路商业街租下一间小店，决定走出超市，开设直营店，品牌也由“雷芬”改为更顺口的“来伊份”。此时的来伊份还只是一个连锁店名，成为商标是后来的事情。
　　接下来的两轮扩张充分证明：读书不多的郁瑞芬有着极高的商业天赋。
　　在2003年之前，来伊份只在上海拥有了80家门店。SARS风暴刮过，路上行人稀少，来伊份的营业额下降了接近30%。郁瑞芬却逆势抄底，接住大量廉价转手的店铺，一年下来门店数翻番。一个朝向资本市场的公司，渐渐有了雏形。
　　2008年，金融危机前，来伊份的门店数还是1000家左右，到了2010年末，这个数字已经变成了1771家。
　　显然，2011年郁瑞芬并没有放慢脚步，公开数据是扩张了800家左右的门店。据称在海选PE时，来伊份宣称自己每一家门店都盈利。但是据PE圈人士推算，由于店面租金和人力成本的持续上升，其毛利应比高峰期下滑了不少，每店盈利的可能性应要打折扣了。
　　精明定价与精准选址
　　年轻女性、40-50元的消费额，就是来伊份的主力顾客群和购买力。
　　江浙人喜欢吃零食，来伊份抓准了这样的地域特点，抓住了上海人的口味；但仅有这一点，与成功还相差十万八千里。
　　郁瑞芬的第一个重要突破是，将零食市场的定位和产品精细化到极致。
　　记者调查走访了康定路、乌鲁木齐中路、万航渡路、余姚路、潍坊路的十余家门店，发现进店购买的消费者以年轻女性居多，基本没有单独的男性，消费水平平均为40-50元。
　　年轻女性、40-50元的消费额，就是来伊份的主力顾客群和购买力。
　　在传统的零食市场，一般以大袋散装销售，或者单一品种包装袋出现。理财周报记者在上海超市或小卖铺尝试以50元金额购买稍贵的坚果炒货，如腰果、杏仁等，发现很难同时买到三种。
　　市场的缝隙就是来伊份的突破口。来伊份将零食用小袋分装，绝对价格剧减，让顾客能够在众多品种中挑选搭配。
　　而产品的相对价格却没有降低，甚至大幅提高。
　　在定价策略上，来伊份充分抓住了女性消费者的组合消费倾向，来提高毛利。比如，理财周报记者发现，小核桃仁和话梅是最受欢迎的产品，但是两者的价格却有天壤之别。
　　以小核桃为例，同类产品市场价每克在0.15元左右，而来伊份的价格则逼近了0.3元/克，而话梅系列里的鲜奶话梅，行业平均水平在0.06元/克，来伊份的价格与之基本持平，每克在0.07-0.08元。
　　此外，来伊份的选址策略也非常讲究。
　　记者在一个商圈的马路同一侧发现了两家相邻的来伊份门店，20米内有两个公交终点站，有密集的上下车人群，门店的位置与人流方向保持一致。而在马路的另一边因为没有车站，人群相对较少，那边的店面也就没能获得来伊份的青睐。
　　总结来伊份的选址原则，多是在人流密集，但是路面干净，年轻人多的地方，上述标准的极致体现就是在上海轻轨站台上开出店面。
　　不过，来伊份在这几年因迅速扩张，经常在郊区的人流密集地见缝插针般地开设门店。在调查的门店中，基本以2位店员为主，个别店面大的有4位。
　　理财周报记者了解到，地处繁华地带的门店平时一天营收有2万元，旺季时（例如春节）则可以达到5万元的日销量，而普通门店一天也就在1万元上下徘徊。营业员更喜欢年轻白领，这一类的顾客群动辄消费200元以上，中年妇女也是一类很大的消费群，带着孩子的女性更容易消费。
　　卖零食的美特斯邦威
　　直营控制品质，贴牌生产模式掌握供应环节，专注渠道掌握了价值链的核心环节。
　　来伊份最具原创性和资本想象力的，是他的连锁销售模式。这被称为是食品行业的美特斯邦威。
　　这一模式的核心要素是：建品牌+自建渠道+专营专卖+供应外包。
　　来伊份虽然也是休闲食品的定位，但它却几乎没有自己的加工工厂，商品基本靠贴牌生产。它本质上就是一个拥有渠道的品牌运营商。在这个运营商体系中，吸纳了一百多家全国各地的OEM代工食品企业。
　　直营容易控制品质，贴牌生产模式容易掌握供应环节，而专注渠道又让其掌握了价值链的核心环节。
　　郁瑞芬表示，来伊份的“轻资产”模式，使得其在别的企业还在用有限的资金投资固定资产的时候，就已经将多余的资金用于公司的日常运营、商品的促销方案以及寻找更好的供应商等方面了，这也让来伊份品牌在最初的竞争中，能够比别人跑得更快。
　　轻资产模式的本质，需要一个极其强大的中央数据整合体系，来整合供应链。于是，他们和海信合作引进ERP系统。
　　在休闲食品行业，来伊份是国内第一个吃螃蟹的公司，但放眼海外，香港的“优之良品”比其早了整整6年就采用了此策略打开市场。这家名号颇似日本的企业，至今在大陆拥有300家门店、香港则有100家，发展速度比较缓慢，对于加盟的条件也属于苛刻。
　　那么，来伊份能以目前的速度扩张到何时？
　　来伊份的天花板
　　来伊份的优势在于形成了一个区域性品牌，其挑战在于能不能做成全国性品牌。
　　轻资产模式，以资产轻、扩张快、标准化、管理强著称，在过去数年一直备受资本追捧。但这并非是一种容易驾驭的商业模式，美特斯邦威的两起两落，充分说明了，轻资产模式的内在风险：成本波动、存货波动和需求波动。
　　而凯雷投资前副总裁谢颖海认为，开始扩张的来伊份将面对地域性消费差异的难题：
　　“上海人吃零食比较多，我不觉得北京吃零食的人多，这可能跟生活习惯有关。能不能在全国发展?我觉得一是看有没有必要；二是看有没有条件。很多人认为，连锁业一定要把规模做大，但我想，最终还是要看盈利能力如何。来伊份在上海有很好的渠道，不如提高现有渠道的盈利能力，这或许比去北京或东北开个不盈利的店好。”
　　“来伊份的产品相对普通，吸引供应商的地方在于大部分产品只有在来伊份才可以买到，这对于保持公司的毛利率是有利的，但由于采购量大，可能对某些供应商过于依赖，一旦供应商出现问题，将直接影响公司的销售。”
　　来伊份这几年尽管依靠大规模的扩张达到了品牌的宣传效果。但竞争对手渐次而起。
　　比如百味林，它在品牌和渠道上已不输来伊份。算上各地蜂拥而起的如绝味、周黑鸭等“各路诸侯”，来伊份差异化战略面对的考验不小。
　　另一个把悬在食品行业头上的“达摩克利斯之剑”就是食品安全问题。一旦在质量上发生差错，企业的品牌形象就会被公众质疑，“罗马城不是一天能建成的，但毁灭它却用不上一天”。
　　其次，由于休闲食品的保质期短，如何在短期内尽可能多地出售产品也是这个行业头疼的问题。
　　“为了让产品在架上多放些时间以供顾客购买，企业有可能自己在包装的保质期上多写上几天，延长点时间，先前有些食品企业的安全危机就是这么来的”，前述该行业研究员如是说。
(责任编辑：姜炯)
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还剩 5 秒&　　上海来伊份食品有限公司，他家还有官网，应该是个挺有名的食品公司，今年我朋友在他家买了开心果，打开后却发现一个像蛆一样的虫子！异常恶心，问客服客服竟然说开封了就不给退货了！态度很恶劣！咽不下这口气，我朋友说发微博，我说天涯豆瓣都发一遍，太让人气愤了！！现在看到开心果都有阴影！大家帮忙顶起来，谢谢！！
楼主发言：15次 发图： | 更多
　　这是拍下的证据，真的很恶心，我朋友是个很柔弱的小女生，她打电话的时候气的都快哭了，客服还在那一个劲打比方找借口，说最多只能退32.1，也就是原价。我说这点钱咱不要了，给他差评！让全国人民都看看他家的产品，坚决维护消费者权益！
　　这是拍下的证据，真的很恶心，我朋友是个很柔弱的小女生，她打电话的时候气的都快哭了，客服还在那一个劲打比方找借口，说最多给退32.1也就是原价。我说这点钱咱不要了，咱给它差评，让全国人民都看看这家都是什么样的产品，坚决维护咱消费者权益！
　　您孤陋寡闻了，来伊份早被爆料很多问题了，去百度下就知道了
　　@剩下的仙人球先生 5楼
16:14:18　　您孤陋寡闻了，来伊份早被爆料很多问题了，去百度下就知道了　　-----------------------------　　+1
　　打消协电话~~　　不过来伊份东西我是从来不买的。价格贵的要死，东西还全部都是外包，根本没有保障。
　　前几年他家想上市的时候就被人曝光质量问题了，最近又想上市，，所以又要曝光了么 --、、、
　　确实是这样。。但他家的很多东西都很好吃，不过由于是代加工的，每个加工点的质量差别很大，之前曝光过好几次了，我现在是不买了，我妈还老爱吃他家的鸡蛋干和蛋白素肉　　
　　恶心！好像是什么虫蛹
　　我只想
　　楼主，怎么老子觉得你有诬陷之嫌？这个品牌好像与良品铺子差不多（老子以前吃过），什么价格贵得出奇？　　你大概是想把别人搞垮，自己撬了别人的市场吧？
　　@莫名其妙小公仔 6楼
16:16　　@剩下的仙人球先生 5楼
16:14:18　　您孤陋寡闻了，来伊份早被爆料很多问题了，去百度下就知道了　　-----------------------------　　+1　　-----------------------------　　顶，MARK一下　　
　　@剩下的仙人球先生 5楼
16:14　　您孤陋寡闻了，来伊份早被爆料很多问题了，去百度下就知道了　　-----------------------------　　后来百度了确实如此，他家的好像很多东西都出现过问题，哎，，，看完后连买的其他东西都不敢吃了。。。
　　@sai_jing 7楼
16:18　　打消协电话~~　　不过来伊份东西我是从来不买的。价格贵的要死，东西还全部都是外包，根本没有保障。　　------------------------------　　我朋友一次买了200多的零食，在宿舍分着给大家吃，当时我们吃了都很喜欢，决定以后常去那买，结果吃到开心果……
　　@嘟的傻 9楼
19:33　　确实是这样。。但他家的很多东西都很好吃，不过由于是代加工的，每个加工点的质量差别很大，之前曝光过好几次了，我现在是不买了，我妈还老爱吃他家的鸡蛋干和蛋白素肉　　------------------------------　　看到网上他家曝光的，很后悔买之前没有查一下，反正下次再也不会买了，在好吃都是阴影
　　@嫣红1969 12楼
20:10　　楼主，怎么老子觉得你有诬陷之嫌？这个品牌好像与良品铺子差不多（老子以前吃过），什么价格贵得出奇？　　你大概是想把别人搞垮，自己撬了别人的市场吧？　　------------------------------　　你自己百度一下就知道他家已经臭名远扬，不是我一个人在这说瞎话。而且楼主穷学生一枚，真不知道诬陷他们有什么好处，呵呵
　　早就不买了，又贵又难吃。
　　下午我朋友在微博圈了消费者协会什么的，他们给转了，然后他们里又有一个比较出名的人也转了下，我们总算感觉到一些安慰。楼主承认这不是楼主第一次吃东西吃到虫子，有时候吃水果里面也偶尔有虫子，也很恶心，但都不如这次的恶，试想你正吃着你特别放心特别美味特别满意的好吃的突然看到里面有个超级恶心的像蛆一样的大肉虫，那是种什么样的心情，要不是用手先剥开的，那就直接进到了嘴里。。。。。不能想象，这也就算了，我们淡定地找客服反应，结果态度又让我们恶心了一下，实在难以平息愤怒，楼主也没钱去请什么律师，就想发出来让大家看看，也让他家知道欺骗消费者不是没有惩罚的，哪怕这微不足道的一点惩罚
　　@错浮莫媛 18楼
23:52　　早就不买了，又贵又难吃。　　------------------------------　　好！！
　　下午后来他们又说其他没有拆开的小袋可以退货，但是要把虫子寄回去给他们化验下，看是不是他们的问题，然后给我们结果。。。。。已寄出，等待结果中。不是同一个客服，态度相差有点大，呵呵。然后我朋友忽然觉得又不太好意思了，微博骂了他们，跟我说要是他们给赔偿就不要了，给退全款就行了。你们觉得呢
　　@小姨妈和小姨夫
00:06:00　　下午后来他们又说其他没有拆开的小袋可以退货，但是要把虫子寄回去给他们化验下，看是不是他们的问题，然后给我们结果。。。。。已寄出，等待结果中。不是同一个客服，态度相差有点大，呵呵。然后我朋友忽然觉得又不太好意思了，微博骂了他们，跟我说要是他们给赔偿就不要了，给退全款就行了。你们觉得呢　　—————————————————　　干嘛不要，精神损失费　　
　　我只是想说这种事情是不能要求精神损害费的　　
　　@X1ao丶8 23楼
08:06　　我只是想说这种事情是不能要求精神损害费的　　_____　　食品法明确规定这种情况是10倍赔偿的
　　好多年就不买他家的东西了　　贵..也不怎么好吃..　　开心果推荐你吃万多福的..进口的,很好吃
　　事情在这几天终于得到了解决。不得不说，发微博圈人还是管用的，有好几个比较权威的人转了一下，消费者协会评论说可以打上海工商的投诉热线投诉，索要10倍赔偿。后来来伊份官网微博也回复了我朋友，说一定查明情况，给我朋友一个交待。最后在我朋友重重电话“骚扰”后，来伊份终于退货退款，还额外赔偿了我朋友200块，虽然不是10倍赔偿，但我和我朋友觉得也差不多了，人家客服态度后来也还好，也给退货了，微博也骂了，200就200吧。再说下去不仅自己烦，那边估计也要疯了。反正下次是不准备再买了，我另一个好朋友说猪肉脯什么的添加剂太多了，不敢吃……我觉得以后我看见果脯和肉脯都有点瘆的慌，还有开心果。吃也会一个个用手剥开，看看再吃……
　　来一份家大业大，一个虫子算什么　　
　　来伊份的食品卫生绝对有问题，我以前也买到过有地板虫的豆腐干，从此以后再不会买来伊份的食品。
　　来伊份太坑爹了，大众点评也有问题，我好多年前在大众点评团了一张100块的伊点卡，结果到门店都告诉我用不了，不是说没网就是无理由的现在没办法用，一直到过期。。。。 每次我看见这张卡就生气！！找大众点评投诉也没什么卵用 哎...从此一生黑。。估计他们也差不多倒闭了~╮(╯▽╰)╭
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