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厨房君真是太没用了，竟然让你看到这个页面！不如先去首页转转吧。市场卖的四川凉拌菜吃起来很香，为啥吃起来有种特别的味道
问题补充我用的调味也是芝麻香油。醋，味精，盐，蒜，姜末，香菜，花椒面。调味都差不多，
请不懂的兄弟们别，污蔑了我们四川卤菜凉菜，当然我也不排出有人用添加剂，有人用化学品，但大家不能一慨而论，，凉菜并不是很深奥，只要你用心去作肯定会作好的，但是同样的材料，加入的手法不同就有不同的味道，，聊到这里不防给大家介绍下我的红油制作，认为可以的可加qq了解更多也望同行交流，材料干海椒1.5斤，粗海椒面10斤，八角香叶桂皮小回三奈草果50克菜油50斤花椒半斤60刚桶一个，火冲一斤姜蒜，胡萝卜2斤，，先把油烧热，将胡萝卜姜冲栓依次放入咋到发黄捞出，放入一半的大料继续将油烧到高温关火'，海椒中放入少量冷水搅拌，大约30分钟后放入干海椒进油锅，注意，，放入的海椒不能出胡味，在放入0.2的海椒面要不停的搅动，请慢慢放入小心油冒出来，20分中后在加入0.2的海椒面，10分钟后加入0.6的海椒面与0.5的冰糖这时开小火熬，记得要不停搅动，大约30分钟后就可以关火盖上盖子休息去了等第三天你就可以用这红油半菜，这就是有点辛苦，不过体会过后，你会爱上他的，认为有用，不怕累的兄弟就用用吧，当然这里面还有一点东西没写那么明白，这就需要悟性与聪明，与劳动来搞明白，哥们我也说的够仔细了。成功了的兄弟别望了战一个
(123.55.66.201)35个月前
说的很好，谢谢
(59.127.224.24)30个月前
请问兄臺,你说的海椒里放少量冷水搅拌释放到干海椒还是海椒面里阿,有点点疑惑,不好意思~
(223.144.219.81)28个月前
我觉得很赞，心里有人就不怕累了。我就是老了，不然做你徒弟。
缺了红油，红油需要食用油和辣椒熬制而成。如果想吃清香健康的凉拌菜可以直接用亦舒堂火麻油直接拌，味道也是一样美味的。
(59.50.179.105)20个月前
你讲得好细我要战战战
(1.48.47.238)16个月前
谢谢'辛苦了
(浙江杭州厨友)52个月前
木姜子油是做贵州菜的，不是做川菜的。用蒜末、姜末、花椒碎（炒熟的花椒晾凉擀碎）、辣椒碎（不是辣椒面）、香菜末、少许盐，加一点生抽拌匀（为了不煳），热油泼如，边加热油边较拌，等油超过料平面时就够了，趁热加入少许蚝油、醋、炒熟的芝麻，另外准备些炸熟的黄豆，凉拌川菜时加入上述的又酱和炸黄豆即可。需要多麻、多辣、多香就得自己掌握了。专利免费转让。川菜的凉拌菜和麻辣粉什么的不要加豆瓣酱。
(黑龙江黑河厨友)49个月前
你是厨师吗
，有些事可以问你吗、。
(119.247.5.190)42个月前
(113.215.2.18)41个月前
这位仁兄讲的很靠谱！
(110.240.192.228)41个月前
你好我是石家庄郊县的想学做凉菜您能教我吗？我很想学，学费你说我的QQ号是
(221.206.226.247)39个月前
我是聋人，想做东北凉拌菜赚钱生活，你愿意帮我吗，谢谢,我主要就是想问牡丹江市的一些菜市场里卖凉拌菜的，他们做的是客人挑好几种菜放到盆里，客人要什么口味就拌什么口味，也就是酸甜，酸辣，麻辣之类的，他们用的辣椒油是怎么做的，看起来黑黑的，还有调料都有什么，让凉拌菜闻着香吃着也香的调料是什么,我做了几天生意不好，四天没出摊了，正在我租住的地方想办法，希望你能帮帮我，多谢谢了。我的QQ号，在此不胜感激
(四川成都厨友)47个月前
其实你们说得很好，川菜的凉菜重点就是红油，红油做了好了做凉菜就简单了，做红油的方法大至相同，主要的是要用纯菜籽油，和多种辣椒面，很多香型香料，在家是做不出来的，就是一般厨师在家他也很难做出在酒店饭馆的味道，主要是器具不同，火候跟不上，原料也不齐全，要是什么都准备齐全了，我劝你还是在外面买划算，人人都可以学会做饭做菜，但不是人人都可以当厨师。在家做饭吃就是图个温馨，味道倒是其次了，酒店饭馆要卖钱所以味道第一
(58.61.210.13)41个月前
那么复杂，我宁愿不吃了
(36.63.199.255)38个月前
说的、了等于没说，没说具体做法嘛
(1.48.47.238)16个月前
(江苏苏州厨友)39个月前
倒江湖的人太多了、红油要好的纯菜籽油、好菜籽油一闻就是香的、一般菜籽油太假了、质量差、首先油不好就差一个级别了、辣椒面有微辣、中辣特辣、微辣的香味各方面不够、要中和一下、香料必加的、一般加八角、草果、香叶、香茅草、桂皮、白扣、香果(用热水泡一下)上色的中药紫草、姜葱蒜洋葱、白芝麻
[油下锅加热下姜葱蒜洋葱炸香捞出、再下香料炸香、用油淋紫草、辣椒面加点冷油、淋辣椒面的油温度不能高、以免煳了、下芝麻、香料放在里面闷会更好、可加几个核桃OK(烦…
(183.167.212.148)32个月前
你的说得对
(厨友)48个月前
全都说错了，给你们说点专业的，要用熟油海椒，熟油海椒是要专门制作的。不然你子专门凉拌都不会号吃的，
(四川成都厨友)48个月前
做辣子油时先倒几勺热油在辣子面中，再准备一小碗清水，倒入其中，再倒几勺热油，超香。
(广东广州厨友)47个月前
你不会练油
就不要乱教
要发展川味
就要有真本事
(113.215.2.18)41个月前
龟儿子，完全乱进哈！
(1.48.47.238)16个月前
(112.95.53.35)38个月前
我是卖凉菜的，一般我们都不放盐，多放酱油，是用酱油来提味的
(106.59.229.235)22个月前
(河北廊坊厨友)51个月前
做辣椒油的时候火候也很重要。咱家的厨师们做辣椒油里面要加香料，还有炸油要很长的时间，1个多小时，油要用菜籽油，其他的油做不出来哪个味道。
有配方吗？
哥们说的对，要菜籽油，哥炼油要三个小时
(广东广州厨友)47个月前
练一锅油 三小时
看样子你还是没到家
我一锅油绝对不加香料 不加化学添加剂
(河南郑州厨友)47个月前
现在很多四川凉菜都加鲜味剂的，什么谷氨酸钠都是过时的产品了，核苷酸二钠之类的鲜味剂效果比味精厉害的多。而且人家在做四川凉拌菜的时候还会使用新鲜花椒，味道比单独的花椒面要强的多。
(广东惠州厨友)50个月前
你烧的红油肯定没有加香料
(广东惠州厨友)50个月前
楼上还惦记着牛油的事。
木姜油.你试试看.我特地帮你问了下我四川的一个朋友她妈,
你太有心咯
(厨友)48个月前
制作熟油海椒的方法很简单，干海椒面.芝麻，一起放在容器里面你但是千万不要是塑料的容器。清油放入烧热的锅中，待油烧热后，将油到入容器里面。你就不管它了。等冷却了就可以凉拌菜了。
木姜油是什么调料麻烦告诉一下谢谢
(云南临沧厨友)50个月前
木姜子油也就是山胡椒油，四川凉菜一般不放这个东西，楼上的不了解情况
有时写着子木姜油
(广东深圳厨友)48个月前
(49.221.197.156)42个月前
木姜油是四川的一种野菜叫木姜菜加工而成，四川人在吃豆花时用的辣椒酱调料通常要加木姜油。也有拿它来做凉菜调料。
(四川厨友)48个月前
唐兄说得很对，如果只用一种辣椒要么没有辣味，要么就太辣，把其它的味儿全压住了。而且在制红油时还要加香料，方法也与平常不一样
(10.230.235.47)38个月前
你好，请问可以教我做凉菜吗？我的QQ是，麻烦你加我一下，我想学习做凉菜
(120.217.209.124)13个月前
我想学做现称现拌的那种，十年前吃过一直到现在都没有吃过这种味道了
(四川德阳厨友)51个月前
还要加四川特制的辣椒油.基本每家都有的,把油烧开把花椒面放进去,再烧,开了之后舀起来,可以加白芝麻,更香.这是外地没有的.
(117.136.88.127)24个月前
我觉得烧开了的油加花椒面进去会煳
(河南信阳厨友)50个月前
用了很多化学品，特别是有一种叫做‘亚硝酸纳’的工业盐，食用后对人体危害很大，中国有句老话，病从口入，市埸上特别好吃又好卖的东西就要留心了！那基本上都是用了药的。
(112.45.100.197)41个月前
废话，我也是四川的，也会做点凉菜，一般都没人用化学东西，关键是卤料的配方，和调味品的搭配
(110.184.82.212)6个月前
请你在不了解情况的情况下不要打胡乱说
(浙江台州厨友)44个月前
主要是怎样调辣椒水
(贵州贵阳厨友)52个月前
用心做菜才硬道理哈
(10.88.208.207)41个月前
把水面穿水、面有弹性，把菜仔油炼熟后凉了把穿水后的面里放上菜仔油用风扇打面吹凉在同时用筷子把面波散而海椒油是用干海椒剪小点在锅里抗酥时放点菜仔油盐凉了后海椒酥翠用擂盃擂成面后用菜仔油拉红油放点酱油打海标面办一下菜仔油炼热后慢浇最后放点白芝麻OK了
你的红油不行，用二筋条加朝天椒再加菜油来炼红油那就是又香又辣了
作为一个四川吃货我来告诉你，成都做凉拌菜放的不是花椒面而是熟油辣椒，用花椒面是做不出那个味道的啦，
红油最好用什么做什么
(山西太原厨友)48个月前
主要是香料，动物油提取物
上面跑题了，各种调料比例是关键。
(110.240.192.228)41个月前
你好我是石家庄郊县想学做凉菜请问你会做凉菜吧？我想学如果您会的话教教我好吗？学费你说
(110.154.197.96)41个月前
其实凉菜好吃，在于调味的搭配比例，比例刚好吃起爽口，自己在家试试吧
说句实话就是市场里的那些凉拌菜用的肯定不是我们平常用的调味料,我尝试过很多次了,不可能调到他们那种味道,要香,辣,爽,还得有鲜味.估计还是用了些我们不知道的调味料的咧!
(广东广州厨友)47个月前
我就是做凉菜得
给你说得简单一点 红油
你就不会调
我就不用化学添加剂
我做得红油就是香
(14.23.248.15)40个月前
当然离不开香精
(14.23.248.15)40个月前
用沙姜，桂皮，八角油炸的油很香
(浙江台州厨友)52个月前
拌凉菜的时候加老卤油嘛不就香了吗
(14.23.248.15)40个月前
我学过有这样的说法
(124.226.73.195)41个月前
果然都是吃货
(四川成都厨友)40个月前
太好吃的是人家加了罂粟
(111.181.219.70)40个月前
这就是为什么人家可以卖钱，你却只能作给自己吃！
(61.158.152.148)43个月前
这么多人说了这么多，没有一个人把自己会的说出来
(219.136.109.205)42个月前
花椒油要用鲜花椒来做，红油制时要加香料，辣椒要先炒香也粉碎。
(10.86.109.55)42个月前
各种调料比列才是关建
(浙江杭州厨友)52个月前
油辣子，凉拌菜要加的，还有山胡椒油
凉拌菜都是秘方 自己肯定做不出人家那味道的
(河南郑州厨友)47个月前
调味品市场有很多添加剂，先一种加吧！
(180.115.0.113)42个月前
没那么复杂吧，把握好盐味，加点红油加点蒜水加点花椒面。主要是人家东西卤的好。
(10.156.177.175)39个月前
四川拌菜的调味料有20来种看你怎么去把握份量不是什么调料都要下
(112.96.98.106)33个月前
←蒜末、姜末怎样做
(112.95.53.35)38个月前
你这些调料都可以用到，只有盐我们不用，还有你少放了一样调料，是山胡椒油，山胡椒油市场里就可以买得到，你可以试一下噢
(119.4.252.34)30个月前
二荆条，五指堆，锅内少许油把辣椒炒香后捣碎，然后菜籽油烧九成熟凉一会儿，倒入加了花椒面，大香，八角，山捺，的辣椒面中，浸泡即可
(123.165.29.86)41个月前
油料是四川拌菜的灵魂
(10.100.191.148)29个月前
就说我的个人经历吧！辣椒油的做法都差不多。我做过的酒楼和餐厅总共有八家，每一次做辣椒油和辣椒酱都有一个共同点，就是用黑油，可能大家都不知道黑油是什么，黑油就是老油，或者叫千年油。我现在出去外面吃东西是不吃凉拌菜的
(219.72.202.140)11个月前
你说的话笑死人
(119.96.223.50)6个月前
你那也叫酒楼？
凉拌菜都是秘方 自己肯定做不出人家那味道的
(121.62.135.114)38个月前
要放点白糖调味，荤菜还要放点白酒
(10.100.191.148)29个月前
别说红油了，红油是用千年油做的，厨房叫黑油，
(220.115.9.221)34个月前
你说的味道特别，那是添加剂！你的用料没问题！放心，要对自己有信心！
(陕西西安厨友)31个月前
肉食的话用料酒和桂皮八角小煮做调料汁试试
(123.167.4.40)39个月前
因为现在有种添加剂，叫增香剂
都是乱吹！
我还是觉得自已做的好吃又安全
(117.136.4.31)36个月前
主要是菜籽油跟花椒。
(河南厨友)28个月前
外边买的凉菜不好吃，我想自己做吗？出外打工的见不了父母，现在天热了，回家做一点凉菜孝敬父母啊
(218.108.128.157)25个月前
(四川眉山厨友)27个月前
很多朋友说得很对 想要凉菜拌得好吃最重要的就是红油，但百分之九十以上的朋友做的红油都加了香料，我只能说那不适合拌菜倒可以拿来调面，菜要好吃不仅仅全靠调料还要保存食材本身的味道，红油只要有独特于辣椒的香，纯辣椒的色和朝天椒的辣就是最好的红油，加那些香料和爆姜葱蒜什么的就落入下层了，本人做四川秘制红油出售，需要的朋友联系QQ
(42.248.1.3)9个月前
你的Q需要答案呀
(42.248.1.3)9个月前
我想买你的红油,加我Q
(115.52.228.74)31个月前
你没配好调料，
大家好！我很想学习做一些凉拌菜，希望师傅们教我一下，我的QQ是。谢谢
(175.154.76.238)25个月前
不用钱是学不来的，有时有钱也买不来的
(106.117.100.52)30个月前
为什么没有店里卖的好吃,他们加了什么秘配方。
(171.89.194.233)21个月前
四川人做凉拌菜
都喜欢用四川生产的保宁醋
这两样东西
被称为川菜之魂
(221.13.214.90)27个月前
你的红油呢？
(139.205.20.155)26个月前
个人觉得，自贡凉菜和卤菜最好吃，宜宾的一般，资阳的和德阳的难吃，尤其是德阳的，他妈的凉菜一点辣味也没有，还放醋，这酸爽，在德阳生活两年都不怎么出去吃饭，因为太他妈难吃了，无论中餐凉菜干锅，都难吃，他们吃的猪食啊。
(175.154.76.238)25个月前
德阳做吃的算老几嘛难吃是出了名的，来广汉吃吧！
(123.235.66.124)25个月前
现在很多川菜都放食品添加剂，会有特殊香味。
(117.136.4.254)28个月前
因为你少了最重要的一个调料，红油，没有他的存在，你拌出来的凉菜怎么可能会好吃。
(10.26.138.154)28个月前
全的是吹牛的，红油，用地沟油最好，什么味的有
(183.25.100.73)24个月前
四川凉拌菜最主要一个是必不可少
辣椒红油。川菜风味一定是麻辣。切记！
(223.104.24.8)29个月前
同样的菜，师傅不同味也不同，问也白问
(四川成都厨友)27个月前
关键是每种调料的分量要合适
(42.233.129.234)28个月前
凉菜怎么作才能好吃
(223.104.20.148)27个月前
差远了，有密方的
(101.106.233.79)6个月前
我是哈尔滨的，曾经市场上卖的四川拌菜特别火，有七、八种肉菜，十几种素菜，荤素价钱不同，菜自选，按斤称，我吃了十几年这种拌菜。
据我所知，调料有:1.红油辣子(灵魂所在)，2.麻椒油或麻椒面，3.芝麻酱(泻好的)，4蒜泥(加水和少量盐调好的)，5.酱油，6.陈醋，7.盐，8.味素，9.白糖，10.高汤(最好是鸡骨架和牛大骨棒熬的)，11.花生碎或炸黄豆，12.香菜，13.洋葱，先放盐、味素、白糖，再放其它调料，最后放红油辣子。调料比例很重要，关健是红油，我自己拌过照正宗四川师傅美那么一点，差就差在红油上，但至少比市场上大多数不是四川的师傅拌得强太多。红油辣子之前楼上的第一位说的就相当专业，只要再加上另外12种料，比例掌握好就能拌好。至于楼主说的姜沬和香油最好别放(或许咱们吃的不一样，毕竟我在东北，不是四川)，放了就变味，鸡精什么的也别放。关健是红油！
只可惜，现在正宗的四川师傅很多都不干了，有的挣到钱回老家了，也有转行自己干别的买卖。主要也是肉菜卖贵了没人买、卖便宜了不挣钱，不像前些年肉便宜，买的人多，买不出去怕坏了，放冰箱笫二天又不新鲜，素菜本身挣得又有限。我认识一个在哈尔滨待差两月就10年回老家的师傅，我吃了他9年半的拌菜。现在正宗拌菜越来越少了，大多数是本地人，照葫芦画瓢，和四川师傅差太远了，所以哈尔滨的四川拌菜也没有以前卖的火了，正宗这城市只剩四、五家了。看到四川拌菜的标题，因为怀念过去，才说了这多么……(网名:不忘初心)
(171.223.141.221)27个月前
木姜子是四川的山胡椒，有柠檬的香气！贵州的酸汤鸡用的较多！
(123.160.101.186)19个月前
藕要绰水多长时间
(223.104.5.231)19个月前
原料与火候
(175.167.152.178)24个月前
没放花椒油，要提前拌好，便于食材入味。
(175.154.95.93)23个月前
关键是在红油辣椒上面，油泼的火候很重要，文字很难述说
(103.1.30.225)27个月前
现在有一种料比鸡精味好，有点发录那是什么料
(42.90.19.186)20个月前
调料的比例很重要
(42.90.19.186)20个月前
调料的比例一定要配好
(222.63.14.15)20个月前
缺麻椒油。
(广东广州厨友)16个月前
食品添加剂
(182.139.124.206)29个月前
她们是怎么做到的
(四川德阳厨友)20个月前
因为四川的红油（辣椒油）所用的油是四川本地产的菜籽油，别的油做出的红油没有那个味，就像是四川的回锅肉好吃，跟别的地方不一样，也是因为用的菜籽油，而且这个油必须要在锅中烧开才能用，不然就有一股生菜油味！
(1.197.234.13)18个月前
我也是用同样的料，为什么不好吃呢
(四川成都厨友)6个月前
第一步也是最重要的一步做辣椒油：主料：干辣椒粉100g 辅料：纯菜籽油适量，八角1个；桂皮2片；花椒适量；香叶1片；熟芝麻适量；步骤：1.锅里倒入菜籽油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成热后，捞出香料。2.干红辣椒粉，放入一个无油无水的容器中。3.把烧好的香料油浇在辣椒粉上。4.等到油五成热的时候第二次放辣椒粉，用勺子搅拌开来。5.等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉，随后放入熟芝麻。三次的辣椒粉等量，晾凉后放入干净的容器中。1、香料、辣椒粉放入的量可以根据个人喜好和口感进行加减，油建议不要用花生油，因为花生油冷了后会变得粘稠，粘稠的辣椒油不方便使用也影响口感，所以建议用菜籽油。2、用筷子蘸一点辣椒粉放到油里。如果很快散开并变黑说明油温有八成热以上。3、七成油温是辣椒粉很快散开并颜色红亮。4、五成热的油温是辣椒粉的反映和七成热的效果相近，但辣椒粉散开要慢些。5、辣椒粉可以随意，但是三次放入的是等量的，喜欢红油多些的可以少放辣椒粉。
(117.149.33.198)4个月前
里面秘密还有很多，多得你想不到
(厨友)18个月前
红油是关键~！
(120.239.143.200)9个月前
市场卖的四川凉拌菜吃起来很香，为啥吃起来有种特别的味道，可以教教我是怎么调的配料吗
(113.248.149.136)5个月前
有没添加剂
(广东中山厨友)4个月前
你没放花椒油
(223.66.220.209)3个月前
有香精拌菜吗
(182.125.58.102)18个月前
白糖和油必不可少
(112.97.54.6)9个月前
隔行如隔山，你还是找师傅吧
(182.37.1.85)6个月前
花椒面生的熟的
(117.179.166.182)4个月前
他们那里还放啥料
(183.221.150.52)3个月前
看了那么多评论，有些说得有点皮毛，有些说得不知道是什么！其实老四川的红油没那么复杂，就是菜籽油和川辣椒，根据油温熬制而成，哪有难么多香料，那么复杂的工艺，都是师傅为了不让徒弟学到真正的红油配方，故意教复杂，告诉各位一个道理，好东西其实制作最简单，复杂的程序往往做不出来好东西！
(广东广州厨友)3个月前
做个凉拌菜怎么就那么难啊。不吃了还不成吗。
(117.136.79.150)2个月前
为什么我拌的不香呢
(42.48.76.229)1个月前
凉拌菜怎是不香，，要加点什么添加剂？
(211.161.27.121)4个月前
一个是人家的比例掌握的好，再就是有添加剂，这个人家是不会说的。
(123.119.223.198, 123.150.182.177)3个月前
拌菜的卤水很重要,都是卤水调的味。万能吧友，告诉我这是什么意思【泉州吧】_百度贴吧
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是不发工资的意思吗？
不发工资去劳动局告他
26岁，你看着身边的人都结了婚婚礼的份子钱逐年递增春节回家，父母从带你串亲戚变成了带你去见相亲对象见了十几个姑娘你每次都觉得和那个她比差了一点-----------------28岁那年，你遇到了一个和你遭遇差不多的姑娘你们有一搭没一搭的聊着她说：你还不错你喝了一口可乐说：你也是你还不确定喜不喜欢她双方家长就已经摆好了订婚宴结婚的前一周，你和朋友出去喝酒你说，不想结婚朋友说，你啊，就是想太多。谁不是这么过来的？-----------------29岁，你们终于结了婚婚礼办的不大不小，朋友来的不多不少攒了几年想要去实现理想的钱搭在了这一场百人的私人庙会上婚礼进行到中间司仪带着标准的商业化微笑对着台下的亲朋喊道要不要让他们亲一个！台下那些人跟着一起起哄不知道为什么你简简单单的亲了一口俩人恢复到了一开始的站位你小声说了一句：我爱你那个昨天还看不惯你倒腾模型的新娘愣了一下说：我也爱你你不确定她是不是对你说的就像你不确定是不是对她说的一样婚礼结束后，并没有你想象的浪漫你听着外屋的新娘一笔一笔的算着份子钱想着不过才两年，怎么就变成这样了想着想着，洞房夜就睡着了-----------------30岁，她怀孕了辞掉了工作，在家养胎你在公司逐渐有了点地位手里管着十来个人独立负责一个项目结婚前陪嫁的那辆20万左右的车也变成了你一个人的独享但你依然不敢放松每次加班电话那头都是抱怨与委屈但你不能争辩什么谁让她怀了你的孩子在这一刻不论是她的父母还是你的父母都无条件的站在这一边-----------------31岁，孩子落地了前前后后连孕检带住院费花了10万块钱不过无所谓你看着你的孩子，怎么看怎么喜欢高兴的仿佛这是你的新生-----------------32岁，这是人生最不愿意重复的一年平均睡眠3小时孩子每一个小时都要闹腾一次第二天拖着睡不醒的眼睛去上班老板说你上班不干活回家媳妇说你不干活你想了半天不明白，那谁干活呢？那辆开了3年的车成为了你真正的家你不在抱怨路上拥堵的交通你甚至开始希望再多堵一会回到家，你关了发动机在车上点了一根烟这是你每天最幸福的十分钟车前是功名利禄，车尾是柴米油盐-----------------35岁 你因为身体越来越差加班越来越少晋升的速度也越来越缓慢那天下班，媳妇告诉你孩子要上幼儿园了双语的一个月3000你皱了皱眉头，那边就已经不耐烦了“四单元的老王家孩子，一个月6000”“你已经这样了，你想让孩子也输？”你没说话，回屋给媳妇转了6000块钱这笔钱，你原本打算给自己过个生日，买个新电脑-----------------38岁，孩子上了一年级老师说一年级最关键，打好基础很重要你笑着说，是是是，老师您多照顾新生接待的老师看着你不明事理的脸给你指了一条明路“课外辅导班，一个月2200”-----------------40岁的时候，孩子上了三年级老师说，三年级，最关键，承上启下很重要你笑着说：是是是，正打算再报个补习班-----------------44岁，孩子上了初中有一天回到家，她对你说爸爸，我想学钢琴你没什么犹豫的你以为这些年，你已经习惯了但那句“爸爸现在买不起”你始终说不出口好在孩子比较懂事她说：爸爸没事，要不我先学陶笛也可以你看着这么懂事的孩子，却开心不起来-----------------46岁，孩子上了一个不好不差的高中有一天你在开会，接到了老师的电话电话里说你的孩子在学校打架了叫你去一趟你唯唯诺诺的和那个比你还小5岁的领导请了个假到学校又被老师训了一通无非台词就是那一句你们做家长的就知道工作，能不能陪陪孩子你看着这个老师，有点可笑好像当时说：家长在外辛苦点多赚点钱让孩子多补补课的和他不是一个人-----------------50岁，孩子上了大学很争气，是一个一本他学的专业你有点看不懂你只知道工作不一定好找而且学费还死贵你和他深夜想聊聊准备了半斤白酒，一碟花生米你说着那些曾经你最讨厌的话还是要为以后工作着想挑个热门的专业活着比热爱重要你们从交流变成了争吵你发现，你老了老到可能都打不过这个18岁的孩子你说不过他，只能说一句：我是你爸爸！孩子看着你，知道再怎么争辩都没用这场确立你最后威严的酒局不欢而散你听的不真切在孩子回自己屋的路上好像叨叨了一句“我不想活的像你一样”怎么就哭了呢？50岁的人了一定是酒太辣了，对不对一定是酒太辣了...-----------------55岁，孩子工作了，似乎有一点理解你了但你却反了过来，你说不要妥协-----------------56岁，孩子也结婚了你问他喜欢那个姑娘么他愣了愣说：喜欢吧-----------------60岁，辛苦了一辈子，想出去走走身边的那个人过了30年你依旧分不清到底喜不喜欢你们开始规划旅游路线这么多年了你们还是存在分歧，还是在争吵某个瞬间，你觉得这样可能也挺好一切都准备好了儿子说：爸妈，我工作太忙了可以帮我照顾一下孩子么你们退了机票，又回到了30年前-----------------70岁，孩子的孩子也长大了，不用天天操心了你下定决心说：一定要去玩一趟可是手边的拐杖只能支持你走到楼下的花园-----------------75岁，你在医院的病床上身边聚满了人，你迷迷糊糊的看见医生摇了摇头周围那些人神情肃穆你明白了，你要死掉了你没有感到一丝害怕你突然问自己，我到底是什么时候死掉的呢？你想起来30岁的那场婚礼原来，那时候，你就死掉了吧-----------------依照惯例死前的3秒，你的大脑要走马灯倒叙你这75个年头的一生画面一张一张的过1秒2秒两秒过去了你面无表情的看着这两秒内的回忆第3秒突然你笑了原来已经回到了15岁的那一年-----------------你看见一个男孩他叼着一袋牛奶，背着书包从另一个女孩家的阳台下跑过那个男孩朝窗户里看了看那是15岁的你暗恋的那个女孩子你想不起来她长什么样子了最后一秒你努力的回忆着然后终于笑了出来3秒过去了身边的人突然间开始嚎啕大哭你可能听不清了你最后听到的嘈杂的声音是一群十五六的少年 起着哄说的答应他答应他答应他不爱你，不水贴 。
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