【撒汤的做法】_撒汤_怎么做_如何制作_做法大全-大众养生网
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撒汤的做法有什么
很多人都很喜欢喝汤，也有很多年轻人为了减肥饭前一碗汤，也有很多老年人喝汤对身体有好处，汤有很多种类，你会做哪几种吗？你们爱喝撒汤吗？你们知道撒汤怎么做吗？撒汤也是很有营养的，现在很多人都喜欢喝撒汤，亲朋好友聚会的时候都会点，但是如果你要会做要更好了，也不用担心外面的汤料好不好，那么撒汤的做法是什么呢？
蛋饺冬瓜汤
原料：虾仁、冬瓜 鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。
调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。
烹制方法：
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。
1》冬瓜绿豆保健汤
1.汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫
2.生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。
3.冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。
2》荷叶冬瓜汤
原料： 荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。
1、将荷叶洗净，撕成碎片；
2、冬瓜洗净，去蒂把，切成片。
3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。
撒汤的做法就是这么的简单，爱喝啥撒汤的朋友们赶紧收藏吧，尝试一下做撒汤，也许你做的比外面饭店做的更好呢，假日的时候也可以做给你的亲朋好友喝，给他们一个意外的惊喜，家人休息的时候生日的时候你也可以做给爸爸妈妈喝，这也是一种孝顺的生活方式，只要你学会了做啥撒汤，以后就不用担心外面的汤料是否新鲜，自己就可以在家里做了，赶快行动吧。
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微信扫一扫　　撒（音）汤撒汤是流传于民间的一种小吃，起源于古颍州，即现在安徽省阜阳市。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，鲜美的撒汤就做成，当然最好是放些荆芥和几滴麻油，味道更佳！阜阳格拉条
　　&&&善厚属山区丘陵地带，当地农民生产辣椒销往各地。后配制生产成“鸡笼山”牌干妈老系列辣酱食品。制作原料有辣椒、辣油、葱、姜等加工而成。几十年来，一直沿用传统工艺，精心酿造，具有优雅细腻、香辣突出的特点。是居家、旅游和馈赠亲友之佳品。红打瓜籽
　　卤牛肉
　　制作：
　　1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。
　　2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。
　　3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。
　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。”长江下游从南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。江阴地处长江河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长
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如何做撒汤
请问有没有知道撒汤怎么作的最好具体点我想学习我邮箱谢谢在山东省称为糁汤不知道作法是不是一样？？请高手指点...
请问有没有知道撒汤怎么作的
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参与团队：
　　原料：虾仁50g、冬瓜 100g，鸡蛋三个、猪肉馅适量、香菜2棵 。　　调料：香油5ml、盐3g、鸡精2g、料酒7ml、水淀粉适量、胡椒粉2g、葱2根、姜1片。　　烹制方法：　　1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；　　2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。　　3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。
烹饪类认证行家
烹饪类行家
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1994年毕业于机电中专 1999年中式面点（中级）
撒汤:主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤
烧上一锅香浓的鸡汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的鸡汤一冲，冲成蛋花就行了
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擅长：暂未定制
我们老家的这个汤是用鸡骨汤或猪骨头汤做的，里面会放麦仁，用鸡汤的话，会把鸡身上的肉拆下来放在汤里，骨头汤的话就把骨头上的肉拆下来，然后打个鸡蛋搅匀，把烧好的汤冲进去，过会再搅，这样鸡蛋会不那么碎，最后撒上胡椒粉、香油，就OK了！
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擅长：暂未定制
把鸡骨吊成高汤,把鸡蛋打匀,放盐,胡椒粉,味精,汤好的籽菜,再放点虾米,这时把高汤沏上就行.汤一定要滚开的。最后淋上几滴麻油就行了，味道鲜美。
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制作材料主料：老母鸡、猪肋排、鸡蛋辅料：胡椒粉和麻油烹制方法用老母鸡、猪排等为原料炖汤，炖好后，把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。具体是光土鸡整理内脏后，在开水锅里焯2分钟，捞出，洗去污末，洗锅。鸡切小块。再入开水锅煮。水开，滴料酒，改文火，炖至八成熟，放麦粒，炖至麦粒半化。稍放盐，即成撒汤。也可不用鸡，用羊肉.
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