原标题：洪亚|蜀香麻辣烫的正确吃法

麻辣烫在市场上比较吃香，尤其是蜀香麻辣烫是重庆街头巷尾都可随处可见的小吃，其鲜香麻辣的口感令吃货们对它欲罢不能鈈管在哪都异常火爆。

重庆麻辣烫汤菜品花样多几十种菜品，麻辣烫的吃法不同于中餐菜不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃。而是把一些半成品菜品端到桌上由自己亲手操作，自烫自食菜品的烫食火候，就掌握在食客的手中

涮：即将用料夹好，在锅中烫熟其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的一般来说，质地嫩脆顷刻即熟的用料适用于烫(涮)食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些顷刻不易熟的，要多烫一会儿如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、鈈断翻滚、并且汤卤上油脂充足时烫食味美又可保温;再次，要控制火候火候过头，食物则变老火候不到，则是生的;第四烫时必须夾稳食物，否则掉入锅中则易煮老、煮化。

原标题：洪亚|人生就像是一杯奶茶

在手腕轮转下出现本来面目

初心自可拾 花月可圆梦

可话说回来 比起事情变了样

不敢迈出第一步才更可怕

生活有第一缕阳光照进窗户的時候，就像奶茶制作者纤手破新橙

带着一种珍重与想望。或许人生就像是一杯奶茶

五颜六色纷乱鲜呈，各自有各自的烟火与美意

答案奶茶希望每个人的生活，都像第一次喝到奶茶那样美好 ????