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『假如……』没有食品添加剂会怎样？面包失去了口感、酸奶不够酸
作者: 马鞍山市阳光金瑞大药房
目前中国允许使用的食品有2400种左右，按功能分为23类，人们最熟悉的包括防腐剂、膨松剂、香料（香精）、着色剂（色素）等，不太熟悉的比如加工助剂、营养强化剂等。其中香料种类最多，有1000多种。7月1日起，酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉被淘汰，今后不能再用于食品加工和生产。此外，馒头、发糕等面制品不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵（油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外），膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。为何要严控含铝食品添加剂？食品安全剂和近年发生的食品安全事件有何关系？为什么有专家说“我们每天都在享受食品添加剂给生活带来的快乐”？南都记者梳理了十几种生活中最常见的食物，看看如果没有食品添加剂，舌尖上的“一天”会有哪些变化。关键词关键词之铝AI为何严控含铝食品添加剂？既然合法使用食品添加剂有安全保障，为何此次五部委要联合发文严控含铝食品添加剂？国家食品安全风险评估中心标准三部副主任张俭波解释，主要原因一是铝的健康指导值降低；二是根据居民膳食铝暴露风险评估结果，部分地区和特定年龄人群铝的膳食摄入量超过其健康指导值，尤其北方地区比南方高出4倍之多，而含铝食品添加剂就是我国居民膳食铝暴露的主要来源。国家食品安全风险评估中心专项监测结果显示，我国四成食品铝含量超过国家标准2-9倍，人群中30%多的个体每周铝的(安全)摄入量超过世卫组织制订的每周耐受量的参考值，其中4-6岁儿童最高，为参考值的2.6倍。膨化食品是儿童消费量比较大的食品，也正是儿童含铝食品添加剂摄入的主要来源。一般食物中的铝主要来源于含铝食品添加剂，包括作为膨松剂用于面制品，作为固化剂用于海蜇加工，作为抗结剂用于食物配料粉中，作为铝色淀用于糖衣、染色。铝含量较高的食品可能包括海蜇、油条、油饼、粉条、麻花、馒头等食品。遭到“淘汰”的三种含铝食品添加剂中，酸性磷酸铝钠根据食品工业调查显示，已经不再使用，而硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉可以由其他相同功能的食品添加剂品种替代，如馒头等发酵面制品中的含铝食品添加剂，主要由酵母、发酵粉、复合膨松剂等替代。此次油炸面制品不在严控范围，主要原因是工艺没有达到或者还没有更好的替代品。比如传统油条、油饼的制作，硫酸铝钾(钾明矾)或硫酸铝铵(铵明矾)是常见的膨松剂。专家表示，连续每周摄入的铝不超过2毫克每公斤体重，就不会对健康造成不良影响。例如一个60公斤重的成年人，每周吃120毫克铝，不会导致铝的蓄积并引起健康损害。成年人少吃一根油条(50克)，铝摄入量能减少0 .39毫克每公斤体重。国家食品风险评估中心副主任严卫星表示，铝不是人体必需的微量元素，一般越少吃越好。但目前的生产工艺，尚不能全部取消含铝食品添加剂。关键词之剂量DOSE食品添加剂的限量如何确定曾有媒体报道称“中国人每天吃近百种添加剂”，听起来似乎很吓人，那么每天摄入多种食品添加剂，安全吗？事实上，列入国标的食品添加剂都有严格的实验评估过程。中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士孙宝国介绍，凡是列入国标的食品添加剂都必须按照我国食品安全性毒理学评价程序进入安全性评价，经过全国食品添加剂标准化技术委员会审定，再报请卫生部门批准。所谓毒理学安全性评价，是要通过动物实验和对人群的观察，阐明待评物质的毒性和潜在的危害，决定其能否进入市场或者阐明安全使用的条件。“万物皆有毒，关键在剂量”，那么食品添加剂的限量是怎么确定的呢？首先，对某一种或某一组食品添加剂，根据动物毒性试验得出没有出现任何不良影响的剂量，也就是机体长期摄入食品添加剂而无任何中毒表现的每日最大摄入量，再除以安全系数(一般是100倍)作为对人体安全的剂量。有了该物质每人每日允许摄入总量之后，根据人群的膳食调查，搞清膳食中含有该物质的各种食品的每日摄食量，就可分别算出其中每种食品含有该物质的最高允许量，再由此制定出该种食品添加剂在每种食品中的最大使用量。原则上，为人体安全起见，还希望最大使用量的标准略低于最高允许量。在实验过程中已经考虑了长期、大量食用的后果，这个“大量”可以形容为“把食品添加剂当饭吃”。而“长期”更是以“终身”、“每天”的长度和强度来衡量，因此只要按标准使用，其安全性不足为虑。而多种食品添加剂的复合使用，往往产生事半功倍的“协同效应”，会大大降低食品添加剂的总使用量。可能会有人担心，多种食品添加剂同时使用会产生可怕后果。科学家的确没把所有可能的食品添加剂组合拿来研究一遍，因为2000种食品添加剂可以有亿万种组合。但科学家对每种食品添加剂都要进行严格细致的风险评估，并通过留下足够的安全系数，严格规定其使用范围和使用量来确保安全性。有些食品添加剂没有限制使用量，在国家标准中的表述是“按生产需要适量使用”，安全吗？原因是这类食品添加剂要么安全性高到无论怎么用都不会有问题，比如很多乳化剂和增稠剂；要么是不可能用到产生健康损害的量，如香精香料、酸度调节剂，加多了味道就难以接受，而且因为生产成本，只要工艺要求达到了生产者就不会多加。关键词之纯天然NATURAL纯天然、零添加、不含防腐剂的食品，靠谱吗？事实上，几乎所有加工食品都含有食品添加剂，就算在家做饭，也离不开食品添加剂。所谓零添加、完全不使用食品添加剂的食品在现代食品工业中很难找到。而且，所谓纯天然的食品，在种植、收获、储存盒制备过程中都没有严格的质量控制规范和标准，所以很难保证其安全性。因此，纯天然并不是安全的代名词。“纯天然”和“零添加”一样，都只是营销的手段。不管是纯天然的食品还是现代食品工业生产的产品，安全不安全不能靠想象，而是都要接受科学的检验，这个科学的检验就是风险评估。释疑三聚氰胺、苏丹红是什么？添加剂不等于食品添加剂，还包括药品添加剂、塑料添加剂等。例如三聚氰胺就不是食品添加剂，而是混凝土添加剂、塑料添加剂和涂料添加剂。国家食品安全风险评估中心的《苏丹红危险性评估报告》指出，苏丹红是一种人工合成的红色染料，常作为工业染料，广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色以及鞋、等增光，被明文禁止作为色素在食品中进行添加。而瘦肉精是一种动物用药，目前有十多种药物被称为瘦肉精，如莱克多巴胺、克伦特罗。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，降低成本，我国禁止食品动物使用这类β激动剂类药物作为饲料添加剂。所以苏丹红和瘦肉精都属于非法添加物。而和食品添加剂相关的食品安全事件主要分为三种情况，一是违规使用，如为掩盖食品本身和加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。造假牛肉就是以为原材料，添加各种食品添加剂后，冒充牛肉半成品销售。还有不法商贩在变质的动物食品原料中添加呈味剂、色素、发色剂和香精香料等，使不新鲜的原材料改头换脸，生产成、火腿等。二是使用已经被国家标准禁止的食品添加剂。比如早年用作肉、人造奶油防腐剂和膨松剂的硼酸、硼砂，因为在体内蓄积、排泄慢并影响消化酶的作用，已经被废止使用，但由于成本低廉和效果明显，仍有可能被违法添加在腐竹、肉丸、凉粉、面条等食品中。此外，就是超范围或者超量使用食品添加剂。比如上海染色馒头事件中的“柠檬黄”，没有规定可以在馒头中使用，属于超出国家标准规定的使用范围。“涉及食品添加剂的都是人的过错，而非食品添加剂本身的问题”，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石曾在多个场合表态，“迄今为止，没有一起食品安全事件是由于合法使用食品添加剂造成的。”见过苜蓿吗？这种“草”能当饭吃-青岛报纸电子版
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?见过苜蓿吗？这种“草”能当饭吃?要想轻松找对象先要找对好平台??黄色田野油菜花岛城也能瞧一瞧?汉代名臣张骞中亚带回苜蓿
见过苜蓿吗？这种“草”能当饭吃
青岛农业大学培育出无公害苜蓿 预计下半年进超市开卖
&&&&苜蓿在我国有2000多年的种植历史，一直以畜牧饲养为主要目的。青岛农业大学的教授们通过无公害培育种植出了可以端上餐桌放心食用的苜蓿。目前，在青岛农业大学的现代农业科技示范园的国家牧草产业技术体系青岛综合试验站种植的50亩头茬食用苜蓿已经成熟，预计下半年岛城市民就可以在超市买到作为蔬菜的食用苜蓿和苜蓿芽精制而成的茶叶。&□记者&周晓
教授家用“草”做包子
&&&&“过去，北方各地种植苜蓿，都是为了做为饲料，其实苜蓿不仅能做饲料，它还是一种很好的食材，营养丰富鲜嫩可口，只是岛城的市民很少有人知道这种作物。”国家牧草产业技术体系青岛综合试验站站长、青岛农业大学教授孙娟介绍说。孙娟的婆家是西北人，在老家的时候就有用苜蓿炒菜做饼吃的习惯，“有时候我会从实验田里带些苜蓿回来，我是研究苜蓿的，知道它的营养价值，多吃苜蓿对家人的健康有好处。&”
&&&&说起自己的研究项目，孙娟滔滔不绝地为记者介绍起来：苜蓿不仅食用方法多样而且简单易操作，炒菜、拌凉菜、包包子都可以，它富含膳食纤维可以润滑肠道，大量的钙、镁、钾等元素可以协助人体排出体内过多的钠，从而达到排水利尿的功效。
无公害苜蓿可上餐桌
&&&&5月初，在位于胶州胶莱镇的青岛农业大学的现代农业科技示范园里，头茬50亩食用苜蓿已经成熟。农大经济草本植物应用研究所副所长孔繁臻从田地里掐下一株苜蓿，“这是鲜嫩的苜蓿，断口很平整，说明水分充足。”据了解，作为食饲两用苜蓿，长到20-30厘米时为食用期，苜蓿生命力旺盛，每年大概可以收割7-8次，一次种植8-10年无需翻地。一般每年4月底5月初头茬苜蓿就会成熟，经过一冬天的养分储存，营养丰富口感鲜嫩，更重要的是，此时土地肥力强不需要施任何肥料，是真正的绿色无公害食物。
&&&&“如果说某一茬苜蓿蚜虫较多，我们不会喷农药，而是收割后就地作为肥料，一方面增加土地肥力，另一方也可以确保我们的苜蓿无公害。&”孙娟自豪地告诉记者，过去作为饲料的苜蓿，都会使用化肥，但是他们实验所进行的无公害培育，确保了端上餐桌的苜蓿是安全绿色可放心食用的。
下半年有望供应超市
“苜蓿本身就是一味中药，有利尿通便的功效，虽然它的水分含量低，可是蛋白质含量却高达20%，食用后对人体有益。苜蓿有食疗作用，古人就有食用苜蓿的习惯。现在在美国，苜蓿芽和苜蓿叶也都是很受欢迎的食材。”孙娟笑着说到，“我带的研究生，一直坚持吃苜蓿、喝苜蓿茶，体重减轻了约10斤。&”
&&&&记者了解到，今年青岛试验站已经与青岛市菜篮子工程对接成功，相关生产设备也已准备就绪，预计今年下半年，岛城市民就可以在超市里买到新鲜的食用苜蓿和用苜蓿芽精制而成的茶叶。爱情能当饭吃吗?亲个嘴儿就给你答案! - 北京吃货小分队 - 微信公众号文章
&爱情能当饭吃吗?亲个嘴儿就给你答案!
爱情能当饭吃吗?亲个嘴儿就给你答案!
日12时31分来源：
2月14日，一个让你欢喜让我忧的日子。
有伴的望眼欲穿，没伴的叫苦连连。
你能光明正大秀恩爱，我只能默默屏蔽朋友圈。
哎哟，我的天！
眼看今年的情人节越来越近，一年一度的虐狗大赛又要开始了，各位单身狗们，你们准备好了么？
如何有效摆脱单身狗的窘境？如何做到独自觅食又不被群众鄙视？如何优雅参与商家活动而不会遭遇尴尬（这个最重要，关注本文结尾）？保护动物，人人有责，今天推荐你一个情人节用餐好去处——西贝！
西贝的菜品数量不算多，但真是每一道都好吃。下面，推荐几道西贝的新菜品，就当是给你们的情人节福利吧！
三色秋葵嫩绿的秋葵，搭配上乘的森林黑木耳，浇上辣子油，食欲旺盛。据说秋葵还有特别的作用，适合情侣吃，笑而不多说了。
白菜煮豆腐浓汤、白菜、豆腐、虾仁，冬天吃这道菜暖暖的。豆腐很实诚，区别于超市里的嫩豆腐，有小孔，有韧劲，有嚼头，忍不住多吃了两碗。
牛腩焖金瓜
一道硬菜。牛腩是扎实的，金瓜是甜甜的，很难想象这俩物种也可以搭配，而且还很好吃！香辣肉沫烩板粉
肉沫香，粉透亮，口感韧，看起来是咸辣的重口味，其实是酸辣，可谓开胃实力派，下饭好帮手。颜值不算高，但是稳重，踏实，像一个人品极好的居家男人。
新疆阿克苏糖心苹果烤鸡
新疆阿克苏冰糖心苹果，超甜！苹果烤过之后，带着奶香，鸡肉紧实，皮有焦香，蘸着店家提供的两种秘制酱汁，好吃到感恩，令人欲罢不能，绝对是这一餐的灵魂之作！
这是一道非常规甜品，西贝的最新力推。相比豆腐，它更甜美；相比奶酪，它更清新。口感爽滑，味道微甜，清爽不腻，让人不由忆起了初恋的那些时光。
还吃到了传说中的黄馍馍。这个馍馍通过《舌尖》已经让全国人都知道了，来西贝不尝尝，简直是一大遗憾。黄馍馍一上桌，热气腾腾，散发出阵阵粮食的香气，掰下一块入口，馍香味甜，好吃极了。
新品推荐完毕，画上一个负责任的句号。
下面介绍一下店里的情人节虐狗活动，顺便普及一下单身狗怎样利用规则绝地反击的教程。
西贝推出的虐狗活动——第二届亲嘴打折节。不要再问，爱情能当饭吃吗？看来真的可以！
店内摆放的亲嘴打折节展示牌，分外惹眼！
最厉害的秀恩爱，不仅当钱花，还能当饭吃！附一张去年亲嘴节的图片，你们感受下。
今年，西贝决定帮你将恩爱秀到底。你不需要小拳拳锤胸口，只需要二人口对口。
2月14日当天在西贝全国各门店，只要你亲出风格，吻出创意，吃完饭就能给你打折，至于你想要9.9折？8.8折？还是6.6折？那可要看你和TA的亲嘴实力了。
另外，通过本文底部阅读原文进入亲嘴打折节的H5活动页面，选择难度拍照并上传“吻照”，还能抢先拿到2·14惊喜。
明年一定要脱单，然后挑战6.6折！！！不过今年注定要失落了，狠心的西贝还是遗忘了单身狗这个庞大的群体……店里漂亮且善良的服务员看出了我的心事，告诉我一个消息，如果你没有爱人，可以拉上你的家人，你的爱宠，你的伙伴，只要勇于爱，敢于吻，这些统统算数。西贝真乃业界良心，还是没有忘记我们。
【这是教程】来吧，猫仔，让我们一起挑战6.6折！！！
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男子把辣椒当饭吃一天吃5斤 早上起床吃辣椒漱口
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新郑市龙湖镇沙窝李村却有这样一位奇人，把辣椒当饭吃，一天要吃掉3到5斤的辣椒，他就是李永志。他说：“别人早上都是先刷牙，我是先吃辣椒漱漱口。平时没有辣椒，吃饭都没味儿。”晚上闲着没事儿，他就会吃起“小零食”——朝天椒，像嗑瓜子一样，一个接一个……
大家都知道辣椒是炒菜的调味品，但在新郑市龙湖镇沙窝李村却有这样一位奇人，把辣椒当饭吃，一天要吃掉3到5斤的辣椒，他就是李永志。
别人早上先刷牙，他先吃辣椒
近日，记者前往龙湖找到了这位“辣椒王”。一见面，他就迫不及待地向记者介绍他的辣椒小天地。在小小的院子里，有来自世界各地的8个品种的辣椒，最引人注目的是一棵五彩椒，密密麻麻又错落有致地生长着，热闹极了！
李永志告诉记者，他从小就爱吃辣椒，一日三餐，可以没肉、没鸡蛋，但绝不能没有辣椒，无辣不欢。他说：“别人早上都是先刷牙，我是先吃辣椒漱漱口。平时没有辣椒，吃饭都没味儿。”晚上闲着没事儿，他就会吃起“小零食”——朝天椒，像嗑瓜子一样，一个接一个……
一次误会让李永志“辣”出名
一次变故，让李永志的人生发生了改变。
10年前,李永志的大儿子不幸被车撞断双腿，肇事车辆逃逸。几十万元的医疗费压得李永志喘不过气，多天油盐不进，最终昏倒在了路边。可是生活还要继续，孩子躺在医院还需要照顾，想到这些，李永志走进旁边的餐馆，然而饭菜却早已卖完。“当时，我吃了两碗辣椒，喝了几口水，就回到了医院。”那个时候，李永志才发现自己吃辣椒“不太寻常”。
而真正让李永志“辣”出名的，源自一次误会。
有一次，李永志出去吃饭，把饭店餐桌上所有的辣椒扫荡一空。离开时，老板怀疑他把辣椒偷走了。“毕竟吃人家那么多辣椒，不好意思承认是自己吃的。可说我偷东西，咋样都不会认的。”李永志为此和老板杠上了。围观的群众越来越多，争执之下，李永志当着老板的面吃下了一整碗辣椒。偷辣椒的嫌疑洗清了，李永志也彻底火了。
打败全国无数“辣椒王子”
发现李永志吃辣椒的特长后，他的朋友建议他专门找人比赛一下。“我这人也很争强好胜，想看看谁能和我一样能吃辣。”2009年9月，他在“三辣之乡”——湖南省隆回县摆下吃辣椒擂台，以一敌多，赢得了冠军。隆回县委、县政府当场为他颁发了“辣椒王”荣誉证书。
而后，他受邀参加了《中国味道》《乡村发现》《谁与争锋》等知名电视节目，挑战世界各地的辣椒，打败天下无数“辣椒王子”，知名度也越来越大。现在，李永志“辣”得发烫，做代言、上节目，忙得不亦乐乎。“在外边的时间比在家多，不过生活条件确实比以往好了很多。”他表示，自己的“档期”很满，接下来还有不少节目等着他参加。
吃辣多年身体无恙，从不上火
虽然李永志对于吃辣椒几近疯狂，可他的身体却无异常。“我也没啥特异功能，就是喜欢吃、能吃，医院检查说我跟常人没啥两样。”李永志说，吃了这么多年辣椒，从没上过火，身体健康得很。
他告诉记者，辣椒含铁、蛋白质等多种营养成分，常吃辣椒不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒、风湿病等疾病，还具有防冻伤、脱发和坏血病、夜盲症等功效。在医药、军事等方面用处也很大。受李永志感染，家人也都很爱吃辣椒。
不仅如此，李永志还在辣椒中看到商机。他告诉记者，目前已经在鹤壁市的浚县建设了印度魔鬼椒开发基地。这种辣椒成熟时间短，寿命长，只要温度控制适宜，一年四季都可以采摘，经济效益相当可观。“我最希望的是能在咱新郑也建设一个辣椒种植基地，为家乡的经济发展做出贡献。”
本文来源：郑州晚报
责任编辑：HN020
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分享至好友和朋友圈窝瓜能不能当做主食来吃，因为它的甜度、口感都很适合当饭吃，可以吗？
全部答案（共1个回答）
可以的哦!本来它就属于薯类,并非是药物
你说的这种情况也不是没有的，但是也不是所有的女孩子都会为了钱而放弃了爱情啊，你要相信自己一定能找到一个爱你的人。
据现代医学研究发现，常吃红薯不仅延年益寿，而且还能防病治病：
1、宽肠通便：红薯中含有丰富的粗纤维素，可促进肠蠕动，并能益气生津，润滑肠道，故有预防及治疗便秘的...
答: 去天津武警后勤学院附属医院呼吸科就可以看葡萄球菌肺炎，该科室专家有：荣亚梅、于洪泉、张玉华、王飞
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或...
答: li660912同学：
您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...
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