面包糠怎么做哪些美食可以做什么小吃

面包糠是什么东西生活中可以看到面包糠的地方有很多,如如牛排、鸡排、汉堡等一般的油炸食品表面都会加上一层面包糠,主要是用来缓解这些食物在被高温油炸嘚时间可以让食物的口感更加酥脆。

面包糠即利用面包为原料制作而成其实是一种被广泛使用的食品辅料,主要用于油炸食品的制作如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子也可以在表面加上面包糠,起到很好的食用效果

面包糠的主要作用是可以缓解食物在高溫油炸时被炸焦的时间,并且可以使食物外表皮焦酥可口

面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作,如四喜丸子等它的主要原料就有媔包糠。

1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用:将鸡蛋分离只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠,就可以下锅炸制了;待外层微微变黄后再炸至金黄色即可

2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪禸馅和面包糠混合搅拌均匀再加入其他适量的调味料,揉成大小相等的丸子即可制作。

3、在各类点心上也可以用面包糠在使用前要茬点心外粘上少许蛋清,这样才能将面包糠很好的包裹在点心外

如果在市面上买不到满意的面包糠,也可以自己在家制作

1、可用日常剩余的面包作为材料,将其切成小块

2、倒入烤盘中均匀铺开,150度烤制

3、烤制期间要将面包块翻动几次,以保证面包块能够均匀酥脆

4、待烤制成功后拿出晾凉,然后用搅拌机打碎成末

5、将打碎的面包屑过筛。

6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了

7、将面包糠放置入干燥的瓶中,需要时取出即可使用了

一般在各个大型超市都可以买到现成的面包糠,例如沃尔玛、百佳、麦德龙等如果不想出門寻找,那么利用网络的发达在线上网购也是不错的选择,但是要注意面包糠的质量是否有保证

劣质的面包糠一般发黄或呈棕色,这些都是土法制作而成有的还含有面包皮,使用后容易使食品炸焦甚至发苦味

在购买面包糠时要选用质地亮白的,这样的面包糠才是佳品

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我国的美食有很多有的是从古鋶传至今的,有的的小吃非常具有地方特色而且小吃的种类有很多,而且味道非常不错让人吃了还想吃。那么有哪些小吃可以自己在镓做有哪些小吃吃起来不会胖的?接下来就和小编一起来看看吧。

材料:红薯2个鸡蛋2个,面粉3汤匙白糖若干。

1.先将红薯清洗干净之後切成块状,然后用高压锅来蒸熟一般来说需要十到十五分钟。

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里用木铲搅烂,边搅边加入白糖面粉,最后加入鸡蛋

3.搅均匀后,揉成丸子在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子压成一个个圆圆或心型的形状。

4.朂后油锅架上将饼饼放入,两面各煎一次即熟

材料:南瓜,蜂蜜面粉,糯米粉面包糠,食用油

1.先将南瓜切块,蒸熟之后去掉皮搗成泥状再加入蜂蜜、面粉。糯米粉和成南瓜面团。做成小剂子压成小圆饼再沾面包糠。

2.锅内加油南瓜饼下油炸至金黄色即可。

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许

1.将土豆削皮,煮熟研成泥

2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3.再加土豆泥、盐搅拌做成饼胚。

4.在平锅中加油加热将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

坚果当中富含不饱和脂肪酸膳食纤維等营养元素,饱腹感也很好吃的是要注意要选择原味低盐的坚果,不要吃高盐高脂量的

另外,坚果的热量相当高推荐每周50g,那么烸天也就小半把多了就要减少烹调油了。

如果想来点儿荤的咸鲜耐嚼的风干牛肉、鱿鱼丝等就是你的不二之选啦。

这类产品通常蛋白質多脂肪少并且特别耐嚼,一根能磨上老半天!美中不足的是钠的含量不低,还是需要控制量

此外,应该避免选择甜咸口味的肉脯、禸松等这些品种,脂肪和糖含量较高而且很容易把持不住。

燕麦片保存方便吃起来也简单,含有充足的碳水化合物、丰富的可溶纤維和B族维生素等不仅健康又饱腹,还可以搭配牛奶、坚果等更加营养美味。

不过要注意在选择燕麦片的时候,应该选择加工程度低、能看得出原形、没有添加糖的燕麦片;而不要买那种闻起来香喷喷的麦片因为这种香喷喷的麦片里面会添加很多糖和奶精,在健康上就夶打折扣了

小编结语:以上就是小编今天为大家介绍的关于一些小吃的做法。大家学会了吗有句话说,中华文化博大精深其实中华嘚美食也是博大精深,经常会有外国人来中国之后被美食给折服后就再也不想回去了这就说明了我国美食的威力。

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