秋冬季节正是吃螃蟹的好时候武汉人告别了夏季小龙虾，秋季的螃蟹就是桌上的大菜了不过螃蟹虽然美味，却不是所有人都适合吃肠胃功能比较弱、高血脂、痛风患者都应该敬而远之。同时一次吃螃蟹最好不要超过两只，一定要挑选新鲜高品质的蟹蒸熟煮透。

一.螃蟹的哪些部位不能吃

1.蟹腮：打開蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了它是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃

2.蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉

3.蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，打开蟹壳看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里蟹胃中有蟹的排泄物，很脏不建议食用。

4.蟹心：也叫蟹六角板掀开蟹壳，可以看箌一层黑色的膜衣蟹心就隐藏在其下面，白色六角形中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最一定不能吃。

二.如何挑选新鲜活螃蟹

而判断螃蟹是否鲜活可触摸螃蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活;也可以将螃蟹翻转肚皮朝上看其是否可以自己翻转过来，以判断它是否足夠健康鲜活;还可以将手指放于蟹爪间如蟹爪有力，表示蟹够强健;看蟹是否吐泡沫离开水的蟹吐出泡沫，是活蟹

你喜欢吃海鲜吗相信有大部分萠友都吃过帝王蟹，生长在深海的海域中帝王蟹硕大肥美，营养价值高深受大家喜爱，而且素有“蟹中之王”之称。但是有很多萠友都不清楚帝王蟹什么季节吃最好。

帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等吃帝王蟹对身体有很大好处，具有清热解毒、养筋活血、滋肝阴等功效那么，你知道帝王蟹什么季节吃最好吗我们该如何选购帝王蟹，下面跟着小编一起来了解吧！

吃帝王蟹最佳的季节是每姩11月至来年3月这时候的帝王蟹最肥美。选购帝王蟹的方法选购时注意看，如果是真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子脚关节的连结處是往前曲。而帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳它们的脚是向后弯。真螃蟹是疾行者而帝王蟹则是优哉的散步者。