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第三方登录：提到烤鱼，你第一时间会想到哪个地方？吃过烤鱼的认为哪个地方的烤鱼最地道？ - 知乎31被浏览8560分享邀请回答48 条评论分享收藏感谢收起22 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答1 个回答被折叠（）有人说这是重庆最好吃的几条特色鱼，你吃过几条？
靠山吃山靠水吃水水中多鱼源于对火锅的热爱重庆人民把鱼也是吃出新境界有几条号称是重庆最好吃的鱼你绝对吃过！翠云水煮鱼重庆名吃，饮食名片，水煮鱼分很多种口味可以自由选择，香味扑鼻全是辣椒，鱼被藏在了里面，热油一直翻腾，鱼非常的嫩，都是现杀现吃而且很入味麻辣香整个包裹了鱼肉。○ 地址：渝北双龙大道426-428号○ 人均：84洞子邮亭鲫鱼防空洞吃东西，凉快，完全不用开空调。除了招牌的邮亭鲫鱼，，排骨、蟹、虾子......都很好吃，他家蘸料是直接用锅内红油与碗里佐料混合，一人一整条装到个盘盘里，鲫鱼细嫩入味。○ 地址：渝中区长滨路218号(滨江公园对面)○ 人均：71哈哥纸上烤鱼晚上才营业，份量足，推荐蒜香和泡椒味儿的，有好多配菜，把泡椒和蒜蓉味混合在一起很好，鱼很细嫩入味，老板服务也很好，现在还可以团购，划算。○ 地址：大渡口松青路1058号○ 人均：47顺水鱼馆想吃鱼又没想好吃什么鱼的时候，进顺水鱼馆一般不得踩雷，#泡椒酸菜鱼#不辣，鱼很鲜嫩，佐料里面的豌豆超级香，不管是干吃还是泡耙了都很安逸~○ 地址：观音桥北城天街附9号○ 人均：69长头渝鱼片片得很薄，中间有鱼皮相连，在白汤里稍微涮一哈就可以吃，鱼片是脆的，鱼肉很嫩。汤很白，里面有板栗和白果，和白汤相当搭配，调料是麻辣的，吃得差不多了还点份面块煮到里头。○ 地址：磁南街18号(近磁器口车站)○ 人均：76蒸汽石锅鱼鱼现选杀，高汤弄好，盖上草帽盖，上火，豆腐是事先配好的，七八分钟就好了，很新鲜哈，口感不错，很鲜，能看到汤都是奶白色的，加了配菜的汤更鲜。调料自助。○ 地址：渝北空港安康路38号,上品源美食街(土地储备中心对面)○ 人均：56罗氏罗非鱼多年老店，环境嘛就是路边大排档那种，冷锅端上来，里面配菜有魔芋，芹菜。味道麻辣鲜香，最喜欢端上桌那一瞬间的香味，嘿诱人，鱼肉特别嫩，很新鲜。○ 地址：渝中区人和街86号附1号(810终点站对面)○ 人均：50冉记豆豉鱼火锅地方很小，一室一厅的住房改建成店面，店内最多坐3座人，新鲜草鱼回锅，再码上佐料下汤锅，肉嫩，麻辣适中。碗里佐料是另外打的，里面有豆豉，佐料非常丰富。草鱼18一斤，很便宜。○ 地址：石坪桥正街造漆村小区对面(近三峡油漆厂)○ 人均：-竹叶三合鱼连锁店，鱼肉非常的滑嫩，吃起来也不腥，番茄鱼令人印象深刻，汤的蕃茄味道超级浓，鱼也入味，想吃清淡点的可以选这个，红汤类型的口味很重口，里面的配菜也很好吃。○ 地址：渝北黄龙路191号附1号天一华府附27号(松龙宾馆对面)○ 人均：64周渔府鱼现称现杀很新鲜，鱼肉很嫩很入味。口味选择很多，小菜也很新鲜而且分量很足，自助台上的佐料很丰富，补料也比较及时，还有炒饭、凉菜、汤圆、银耳汤之类的，品种很多，也很好吃。○ 地址：谢家湾正街102号2楼○ 人均：40三三火锅鱼庄地方有点偏，很大一盆，麻辣酸菜混合，自家泡的酸菜酸咸适当，把味道左右得鲜辣可口，罗非鱼很嫩，酸菜很入味，吃完鱼再加点藕片，面块儿，价格也便宜。○ 地址：巴南先锋村江家院小区东门○ 人均：50吉友知鱼苑鱼的做法很特别，先用油过一道再来煮，鱼皮被油溅的有些酥脆和绵软鲜嫩的鱼肉一起吃，口感很好！店里的老咸菜也是一大特色，拌在油碟里，很提味儿。吃第一口会觉得有点辣，多吃几口就好了，而且是辣嘴不辣味的辣法。○ 地址：大渡口大堰三村19栋1号○ 人均：52独门冲烤鱼鱼很新鲜，烤的速度也很快，鱼非常的入味，火候也正好。口味的选择也很多，鱼也不限于草鱼，上面也还有烤兔子，鸡鸭，烧烤等等○ 地址：渝中区体育路19号(急救中心附近)○ 人均：69笑禅土豆腐梭边鱼特色豆腐，活鱼称重现杀，鱼很嫩，肉质肥厚，香滑，口感很好。土到掉渣的土豆腐，在鱼火锅里面，充分吸收红油的麻辣和鱼的鲜香，比鱼还要嫩。记到要先煮黑豆花，然后下鱼肉，鱼肉煮过7.8分钟后才可以打汤油碟。○ 地址：江北五江路14号附20号(五里店烟草公司，或者重庆咨询对面)○ 人均：58鲱渔店内装修后现代风格，黑黢黢的适合谈恋爱，美食恋爱两不误，烤鱼味道巴适，油量不算很重味道倒是很足，配套赠送的炸香锅巴都很香，另在烤鱼里加了魔芋藕和土豆，煮得入味，菜品选择蛮多的。○ 地址：西城天街A馆L4-10(UME影院对面)○ 人均：69老城来凤鱼璧山来凤鱼遍地开花，最受欢迎的莫过于大江龙和老城这两家了，鱼肉入口麻辣鲜香，厨师相当舍得放佐料，辣的安逸。老牌子味道很巴适。○ 地址：璧山新生街11号(南街老酱油厂对面)○ 人均：-吊锅耗儿鱼耗儿鱼很大一条，干烧的口味事先把鱼梭了道锅再干烧，口感上鱼肉要干一些，水煮的口味鱼肉要嫩一些，汤锅里面配菜有海带丝、魔芋、豆芽和血旺，肉质很细腻，酸菜也非常好吃。○ 地址：渝中区上大田湾62号附1号(市体育馆旁)○ 人均：76赛康乌鱼庄鱼花是煮好了直接端上来就可以吃了，酸汤味很足，还有鱼片，鱼面，鱼丸，吃完鱼花再煮开吃，鱼肉很嫩，很有味。汤底也很鲜美。○ 地址：南岸区南湖路34附43号(近中天阳光美地)○ 人均：69&&
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