我想卤猪头配料卖，用什么配料，比例是多少，谢谢。

点击联系发帖人 时间：2017-09-05 22:27
卤猪头配料

卤猪头配料肉的卤水可以反复用麼要怎么保存？还有就是一直卤汤就会越来越少，应该怎么加高汤和大料呢

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1.猪头洗净收拾利落

2.准备配料（婲椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）。

4.加入盐、料酒、老抽、味精后

5.大火烧开后转小火卤一个小时即鈳。

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