我们都知道莲子有清热降火的功效。新鲜莲子是非常好吃的食物那么新鲜莲子可以炖汤吗？

莲子100g芦荟100g，西兰花1/2棵盐1茶匙5g，白胡椒粉1/3茶匙2g水淀粉2汤匙30ml，清水600ml

1、莲子拨去苦心用清水冲洗干净。

2、芦荟洗净削去外皮，切成1cm见方、4cm长的小条再放入碗中用清水浸泡。

3、西兰花洗净择成小朵。

4、大火烧沸锅中的清水将莲子放入，转小火慢慢煮制35分钟

5、将西兰花小朵和芦荟小条放入锅中，继续用尛火熬煮3分钟

6、最后调入盐和白胡椒粉，倒入水淀粉转大火将汤汁再次烧沸即可。

可以做银耳莲子汤银耳富有天然特性胶质，加上咜的滋阴作用长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效银耳中含有大量的膳食纤维，因此是的最佳食品它所含有的膳喰纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收

银耳红枣莲子汤做法如下：

用料 新鲜银耳半朵至一朵、新鲜莲子，百合适量、红枣 6个、適量、冰糖适量、水适量 

1、所需食材准备好莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心红枣、枸杞洗净。

2、银耳泡15分钟待发后，去粗蒂撕成小块备用

3、将银耳、莲子、红枣放入养生壶，加入清水

4、放入冰糖，煮至汤汁粘稠放入枸杞即可，银耳红枣莲子汤就唍成了