最正宗的梅菜包子做法肉包子的做法，最正宗的梅菜包子做法肉包子怎么做好吃，最正宗的梅菜包子做法

点击联系发帖人 时间：2017-08-22 06:49

最正宗的梅菜包子做法

“在国外留学没有家乡味道的包孓只能自己亲自下厨尝试”

因为要上一天的课所以早上发的面下午回来正好

梅干菜是盐腌渍的泡半个小时就好了

把梅干菜控水捏干净水再切碎再切一个洋葱

热锅冷油把姜末洋葱放进去翻炒一下

把梅干菜放进去放料酒生抽翻炒几下 ?半碗热水煮五分钟把水煮干晾干备用

晾干的烸干菜和肉馅放在一起 ?葱盐十三香鸡精香油馅就调好了

把面分成小剂擀好包上就好了

水开后十五分钟就大功告成了

面一定要发好这次面囿点失败不过还是很好吃自己做的没有我妈我奶做的好吃但是还是很开心

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[随意吐槽]梅干菜还用蒸熟吗

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“包子是个技术活儿别人家的包子总是漂亮出奇，而自己的包子不是褶子消失就是参差不齐。经常是小心远望不敢轻易靠近。心里长满了枯草刺得人直痒痒。
终於狠心拔草。发面不再只爱一两一个的小包子，其实大包子也不错一个顶俩，相当省事儿
依然在捏褶子的时候感到粗手笨脚，但捏好的包子看起来还算模样周正蒸好的包子居然也还保留了褶子，真是进步不小。
热气腾腾，成就感也是满满腾腾。。”

面团：面粉360克水180克，干酵母3克
馅料：最正宗的梅菜包子做法肉馅280克

搅拌成光滑面团封好，置温暖处发酵

面团长大至两倍，内部成蜂窝状

摆入蒸屉，盖好盖子醒发40分钟左右。

冷水上锅上汽后大火蒸15-20分钟。

发酵与最后醒发时间需根据气温情况酌情而定
蒸好的包子需及時出锅，以免被水汽洇湿

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