怎样给客人介绍菜品评论了一个不辣的菜品说太辣我该怎么办

[搞事情]——菜品太辣,环境太美了@雀蓝川菜-无锡818-大众点评社区
[搞事情]——菜品太辣,环境太美了@雀蓝川菜
[搞事情]——菜品太辣,环境太美了@雀蓝川菜
这家店位于万象城的路口,地方满好找的电梯上去二楼。女儿早早预约好的,进店已经有好多客人在吃晚饭了!
这家店是在霸王餐上看见的,女儿用Pass卡换的。换的霸王餐有三个菜品。
盐帮过水鱼:鱼是鲈鱼,肉蛮嫩的,摆盘也不错就是太辣了!
锦绣格子花:下面是脆脆皮上面是水果和蔬菜,摆盘不错!
虫草花墨鱼饼汤:清淡无味。再加两份米饭就体是一顿霸王餐的菜肴!我们再点了几个菜。
文蛤炖土鸡蛋:一人份的帮孩子点的,味道不错!
跳水柠檬蛙:味道很赞,大大的牛蛙肉,很嫩很入味!里面还有莴笋也挺好吃的!就是稍微拉了点。
钟水饺:一份水饺4个,味道一般吧!
水晶糯米肉丸:样子不错亮晶晶的,味道不油腻,还不错吧!老公点的一杯啤酒说是味道不错!
小炒花菜:本来想帮孩子点的,结果也是辣的!味道很不错好吃!
店里环境超棒的,服务也不错!就是菜品基本都是辣的,带孩子不行。喜欢吃辣的可以选择这家店,环境很美!
全部回帖(12)
环境不错,最近很火的一家店。
环境小清新
看着很不错
不错的体验啊
一家人吃吃挺好的
加分支持一下
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好吃,就是微辣对于广东人来说,还是太辣了[商家回复]亲:建议您下次点少辣,就跟白味差不多的。祝您生活愉快!1****0
这个鱿鱼腰花和鱿鱼还有腰花一点关系都没有哈[商家回复]亲:这确实叫鱿鱼腰花你可以百度一下,而且我们有图片供参考的哦!如果你是喜欢吃鱿鱼的话我们是有那道菜的。谢谢您的支持!祝您生活愉快!c****果
以前喜欢吃辣佰轩的麻辣烫,现在已经改叫这家的了,很够味。[商家回复]谢谢您一如既往地支持!您的满意就是我们最大的动力!期待您再次光临!祝您生活愉快!L****彡
鱿鱼腰花,没有鱿鱼,吃完拉肚子[商家回复]亲:我们是有图供参考的,如果你是想吃鱿鱼我们是有那个菜品的,您点的是鱿鱼腰花,我们给的也是鱿鱼腰花!至于食材我们都是每天进货,包装盒也是质量好的,其他顾客的评价相信您也看到了。还是要感谢您百忙之中来评价,谢谢!i****u
不是第一次点啦,分量好像更足了。这次点的特辣[商家回复]谢谢您的支持!祝您生活愉快!c****果
骑士送来很快,态度也好。至于菜品不知道是不是吃腻了,感觉不好吃了,今天凉拌土豆丝哪里冒出这么甜的味道,广州的土豆本就是甜的,调料再甜就无语了。[商家回复]真是很抱歉!今天的菜品没能让您满意,谢谢您的宝贵意见,我们一定改进。您也可以试试其他菜品。期待您再次光临!祝您生活愉快!1****4
太辣了,之前买过微辣的没味道,这次买个少辣的像特辣,受不了!!没有下次了!!c****果
味道赞,服务也很不错,上次点了肥肠粉,店家还单独装了点酸醋放打包盒上,经常吃的几家店里,属他们最贴心了。[商家回复]谢谢您的支持!您的满意就是我们最大的动力!期待您再次光临!祝您生活愉快!天天开心!中****行
量是够足,但一点味都没有,就像开水辣椒粉煮田鸡!连盐都省了。一次过![商家回复]很抱歉菜品没能另你满意。我们的菜式是香浓骨汤配以新鲜蔬菜再加四川特有的调料制成,全部真材实料。其他顾客对我们的菜品评价都好好哟!或许每个人的口味不同,建议你下次下单时注明多加盐或者别的,谢谢!c****果
鸭脚没有上次好吃,不够味,麻辣烫好吃,土豆也好吃。不喜欢百度外卖,自从用这个后减肥太困难了,今天准备卸载,减肥成功再吃麻辣烫庆祝。[商家回复]谢谢您!能吃是福,身体健康就好,胖瘦顺其自然更好!祝您心想事成!1****3
骑士小哥很有责任心,知道不能在约定时间送达还提前给我解释原因并再三致歉,这么远的路送到时还是烫嘴的热,而目一点汤水都没漏出。非常感动!店家的“冒田鸡”新鲜量足超大一盆,包装整洁卫生干净。上次点了“中辣”我是边哭边吃怪狼狈的,这次非常小心地点了份“少辣”,谁知又一点都不辣,吃得一点都不来劲,川味到底还是带辣的好吃哦。呵呵……真后悔没听老板话,下次点个“微辣”的试试。给好评是一定的![商家回复]谢谢您的支持!您的满意是我们最大的动力,我们会继续努力!祝您生活愉快!心想事成!_****_
要了麻辣还真的辣的飞起,还要用水洗一洗才吃到,下次要小辣就够了[商家回复]谢谢您的支持!辣到您是我的错,期待您的再次光临!下次少辣更适合您!祝您生活愉快!c****果
够辣,但太多了,一个人吃了一半不到,很浪费,建议店家出点单人份的,冒素菜,荤菜可选择的多一点,应该不会再点了,吃不完,昨天是太饿了。[商家回复]亲:您点的是金牌全家福,是2-3人的套餐,您下次可以点荤杂锦(金牌全家福小份),我们另外有很多都是一人份啊,有很多选择的。谢谢您的支持!期待您再次光临!祝您生活愉快!r****p
不是说好的荤集锦吗?怎么里面菜比荤还多?看价格貌似比金牌全家福便宜,但实际东西尤其是荤的部分少得可怜[商家回复]亲:全家福的小份就是全家福的一半,份量是有规定的,都是过称的。谢谢您的光临!i****u
很少主动写评论,但必须要称赞一下。香,份量足,实惠。忘了选辣度,下次点中辣试试哈哈[商家回复]谢谢您!您没选口味系统就自动默认为微辣,下单时注明就会更适合您!木****婷
好吃好吃,就是贵了点~份量有点点少[商家回复]谢谢你!套餐两人份,有很多客人说三人还吃不完呐!搞****搞
看评论都说很辣,搞到我不敢点特辣,麻辣还是不太辣。不过很香,很好味道!在广州很少吃到这么够香够辣的东西了!外卖小哥也很快,态度很好!用百度外卖以来最满意的一单,谢谢[商家回复]谢谢您的支持!您的满意就是我们最大的幸福!期待再次光临小店!1****9
金牌全家福ok。快递员给力,按时送达,[商家回复]谢谢您的支持!期待再次光临小店!搞****搞
还是味道很好,不过牛肉泡久了会稍老[商家回复]谢谢您的提醒!欢迎再次光临小店!小****生
好吃,就是太辣啦!辣的我說不出話了,一份四個人抵啊![商家回复]谢谢您的支持!这次您注明不要太辣我们给您做的是微辣,下次点少辣会更适合您!期待您再次光临小店!s****宝
喜欢的辣味。够辣。还会再点的。[商家回复]谢谢您的支持!期待您再次光临小店!劳****恩
第一时间来评价,只是想给送餐员一个五星,大雨送餐真不容易,大赞一个![商家回复]谢谢骑士冒雨送餐!死****左
味道不错,分量有点多,一个人根本吃不完,感觉两个人点一份加两个饭分量刚好,如果能在菜单里多设计一些适合单人点的菜谱会好一些[商家回复]谢谢您的支持!我们有很多单人的菜品,,您点的是我们的套餐,是两至三人的分量。建议您如果一个人食用的话就点后面那一些,谢谢!陶****琳
建议包装不要那么儿戏。。。外送员态度很好。。但包装盒太烂了[商家回复]您认为要怎么样包装才算好呢?请多多指教!a****蛋
说好的微辣也太辣了吧,完全吃不进口[商家回复]我们是正宗的川菜,地道的四川口味,不能因为你接受不了辣就否定我的菜品哟!最近坛子里反复出现关于各地吃辣的帖子,引起口水无数,都为各自是否吃辣以及最辣争论不休!作为一个土生土长的湖南人,别的地方不敢说,,但还是较有资格来说说湖南人吃辣的习惯和口味的,各位看完了我的介绍,相必会对湖南人吃辣有一个比较全面的了解,不足之处,还请坛子里的湖南老乡来补充完全。  
其实说到谁更能吃辣,我看完全没必要争论,因为各地有各地的特点,再说了这个问题就是争论到世界末日可能也争不出个一二三来,所以各位大可不必。  
先来说说这几年湖南的几道所谓名菜,比如水煮活鱼,剁椒鱼头。说实在的,刚出那阵子,确实火了一阵,本地人也是看着流口水的,倒不是因为鱼有多鲜美,而是因为鱼头的上面红红绿绿一片,眼底尽收一片辣,如果筷子没伸进去,各位会误认为这是纯粹的水煮剁椒!但是各位不要误会,这种剁椒鱼头其实并不辣的,重要的是鱼或鱼头里面吸收了辣椒的鲜味,才觉得口感更佳。  
再来说说湖南人吃的辣椒,湖南人一直有种偏好,尽管湖南不是产辣椒大省,但口味上绝对偏爱本地辣椒,那种全身通红,尖瘦细长的小红辣椒,籽多肉少的那种吃下去相当爽口。外省的辣椒我知道不多,听说云南有种辣椒是相当相当的辣,我一直很向往尝试一下,最近在湖南出现了几家云南傣妹火锅,我常去吃吃,感觉也还不错,辣得也还舒服,常常是一边擦汗,一边饕餮。说到本地辣椒,湘西的我不知道,但是听说郴州那边盛产朝天椒,个人十分的喜爱,那种短短小小的模样,我经常是一口一个,连吃一二十个是没有问题。  
记得小时候吃完饭后经常肚子疼,那时候年纪小不知道怎么回事,大了才知道,原来是辣椒吃的太多太辣,所以肠胃闹起革命。可是如果因为肚子疼而再不吃辣,那绝对不是湖南人的风格。没有辣椒半碗饭吃不下,有了辣椒可以多吃两碗,可以不要别的菜,就是一盘烧辣椒,或者油煎辣椒就行。再不济还可以吃每家每户都有的剁辣椒。  
说道全国开花的湘菜馆,能保持原汁原味的很少,因为要照顾当地口味,太辣吃不来。在湖南,我想很大一部分人是不愿意进这种菜馆的吧,因为在湖南本地,真正好吃的菜都是在巷头巷脑里面的,只有这些地方才可以做出最正宗最好吃最辣的本地菜,比如生炒狗肉叫驴肉,比如鸡杂鸭杂鹅杂狗杂,比如活鱼,比如口味蛇,比如一兔两吃,等等等等,花色太多,一时也说不过来,说的这些菜纯属个人偏好。外面的湘菜馆一般是吃不到的,因为他们的菜都程序化了,真正菜品创新的菜是出自民间的,湘菜馆一般都是把这些菜改良后才端到桌面上来的,所以也从一定程度上影响了外地人对湘菜的认知。  
说说个人的一次吃蛇的经历,那叫惊心动魄。有次去相亲,来到一家馆子,招牌菜是蛇,服务员介绍说他们的蛇分为微辣,中辣,猛辣和巨辣。一听我可来了兴趣,考虑到女孩子在场,不能吃的过分不雅观,于是点了一份猛辣型。不吃还好,吃了令我后悔万分,满以为自己吃辣厉害,,没想到那盘蛇一直到吃完还剩一半,什么原因?简直是辣得不可忍受,吃了一口,,眼泪鼻涕一齐流了下来,口中麻木的已经没有知觉。于是剩下的我可不敢再伸筷子了,倒是坐我边上的一位朋友吃得津津有味的,连吃带塞的吃了一半,完了还一副意犹未尽的样子。其余几位都是看得哑口无言的。这是我有生一来第一次领教到什么叫猛辣,天呐,巨辣还没有端上来。我敢保证,任凭各位爱吃辣的朋友,如果你们也有幸能领教到这个菜,我包准你们从此以后不会说自己能吃辣。有外地来湘的朋友不妨来湘潭光头朋友去尝试一次。  
湖南流行夏季伏天吃狗肉,于是我们每天下饭店吃狗肉,常去的是一家朋友的馆子,吃了这么多地方,我一直认为他家的狗肉做得地道。辣的势不可挡,辣的意犹未尽。湖南的狗肉有多种吃法,早些年从贵州花江传过来的狗肉吃法,,大多数湖南人好像也还爱吃,但毕竟是舶来品,辣的也还不够猛烈。我这样说丝毫没有贬低贵州人吃辣不如我们的意思,,贵州的朋友不要误会,但是本人吃了几次,确实觉得不怎么样。鲜是够鲜,但是辣度不够,吃后没有特别要回味的想法。而湖南的狗肉做法,基本就是辣椒和狗肉,顶多加点大蒜。其实这样的狗肉是最地道的湖南做法,大饭店里面一般是端不上桌的。  
再来说说狗鞭,牛鞭,母牛的那玩意儿。这东西说实话,大多数人吃得不多,可俺好吃,最爱这口。这玩意儿我一直到不知道怎么做,可是端上来无法不令人口馋。曾记得家里有此做了牛鞭汤,我一人吃了个精光。令家人大跌眼镜。当然了,家人长辈是不吃这东西的。  
再说说湖南各地吃辣的特点,本人在长株潭一带,说到长沙的口味,我并不感冒,经过改良的湘菜总感觉跟传统的湘菜有点距离,,株洲的没吃过,无法评论,湘潭的口味应该算是较好的,口味比较传统,应属湘菜的代表,看看这么多年在外发展的毛家饭店,就知道湘潭菜系的火爆了。湘中的菜不错,纯属干辣。外地朋友有机会去湘中的话,应该不虚此行。湘西一带个人感觉偏重酸辣,明显带有贵州一带的风格。但是辣得也还够劲。湘南一带的菜明显就没有了湘中湘北的辣味了。我一直很奇怪的是,湘南一带盛产野山椒,可是为什么那边的菜和北部的菜系竟有这么大的差别?  
话先说到这里,有不足之处,请湖南朋友再来补充!
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  就我而言,太多太多的长沙人比俺这个重庆人吃得辣。前年去长沙呆了几天,被辣的不行,连汤都是辣的。事一结束,俺一刻不停的跑到武汉猛吃了一顿。
  经过改良的湘菜总感觉跟传统的湘菜有点距离    ==========    有很大的距离,哪个说能吃辣的,去邵阳的乡下吃吃家常菜试试!
  湖南流行夏季伏天吃狗肉    =======    冬天吧...
  湖南出了一个严重精神病患者毛
  红烧肉
都是湖南人最爱的
  lz说的除了吃蛇,狗牛那些外(不敢吃,也不会去吃)外,其他的完全赞同!!一边看帖一边吞口水哦!!  小时候辣的蹲在地上半个钟后又爬起来继续吃,而且到现在肠啊胃啊都没出过什么问题。可惜现在那种生活已经离我远去了,广东这帮太干燥了,而且根本吃不到正宗的湖南菜!!!
  湖南人最傻帽的行为就是吃槟榔了  光看这些产自海南的东西在湖南加些卤水糖精后包装成品的牌子就知道是些什么素质的人在生产和消费这些玩意了,“胖哥”“皇爷”“小龙王”(什么玩意啊:)),前些年风靡的时候,满大街都是咕咙咕咙象猪拱食一样嚼食的人,吐出来的残渣黑糊糊的就象一驮驮的狗屎,真TM大杀风景。我到其他省份就很少见到这么令人恶心的东西,说明中国人还良知未泯  湖南一天还流行这玩意,湖南人一天就上不了台面
  湖南流行夏季伏天吃狗肉        =======        冬天吧...  =========  我们那里称为三伏狗,比冬天好吃得多,不过狗不肥.
  湘菜,口水中  周末去磋一顿,哈哈
  路过。
  突然看到写花江狗肉了,忍不住冒几个泡泡。花江狗肉之所以出名,并不在于辣,而在于狗肉汤的鲜美。吃狗肉是吃鲜味,不是吃辣椒。所以这道菜是清汤的做法,最主要的是喝那一口醇香的汤。
  湘菜,辣椒,爱吃
  想起小时候辣得两眼冒金星,耳朵发热还在响,鼻涕和口水流在一起,喝水都没用,只能两脚乱跳,跑。。。
  湘菜的干锅系列应该是最地道的  另外家常菜里面:蚂蚁上树、茄子煲、野山椒炒牛肉、雪里红都是经典
  作者:上上等人 回复日期: 7:18:43 
    湖南流行夏季伏天吃狗肉        =======        冬天吧...  ----------------  好象是冬羊伏狗吧?
  呵呵,我岳阳人,吃辣一般   觉得吃辣要适度 嘴唇受得了,胃受不了的,胃受得了 上大号时肛门受不了的  有些痔疮,肛裂就这么来的  
  干锅鱼仔我喜爱  
  正宗湖南人,自以为很能吃辣椒  小弟现在在云南 有幸吃了 LZ说的中国最辣的辣椒 云南德宏象鼻唰唰辣   岂是一个恐怖了得。我嬲。  我就吃了一点点 一粒米那么大 头三秒没感觉 过了三秒后从嘴巴到胃部全部被烧穿了,已经超出辣的范围 是痛的感觉了 口水和眼列不自觉的往下低   我吃了很多糖在水龙头下面冲了10分钟才慢慢平静下来  我同学就拿牙签插了一下 舔舔牙签就流眼泪了。    不夸张一点。我这个从小吃辣椒扮饭的人都抵不住。    
  说到湖南人爱吃槟榔  的确是陋习    不过其他省份也有爱吃的    这玩意儿上瘾  
  作者:3号小人物 回复日期: 11:26:50 
    作者:上上等人 回复日期: 7:18:43        湖南流行夏季伏天吃狗肉            =======            冬天吧...    ----------------    好象是冬羊伏狗吧?  ------------------------------  湖南确实是夏天吃狗.而且最好的方式是关在一个封闭的房间,搞个狗肉火锅,光着膀子不开电扇吃~    
  关键是。。。有好地方好特色菜推荐出来噻。。。
  我也爱吃辣,不过现在开始收敛了。
  湘菜的关键是民间的特色湘菜很大一部分推荐不出来,很多正宗的湘菜没经过改良都是上不了台面的!这是否也算湘菜的一大悲哀?
        中国最能吃辣的就是湖南,湖南最能吃辣的是永州,永州最能吃辣的是东安,东安最能吃辣的是白牙市镇,白牙市镇最能吃辣的就是我!    绝对没骗人!
   作者:3号小人物 回复日期: 11:26:50        作者:上上等人 回复日期: 7:18:43          湖南流行夏季伏天吃狗肉                =======                冬天吧...      ----------------      好象是冬羊伏狗吧?    ------------------------------    湖南确实是夏天吃狗.而且最好的方式是关在一个封闭的房间,搞个狗肉火锅,光着膀子不开电扇吃~      狗肉火气这么大,北方都是冬天吃来御寒的   照这位这么吃完,不要是七窍流血,一命呜呼
  作者:1声叹息 回复日期: 15:35:25 
     作者:3号小人物 回复日期: 11:26:50          作者:上上等人 回复日期: 7:18:43            湖南流行夏季伏天吃狗肉                    =======                    冬天吧...        ----------------        好象是冬羊伏狗吧?      ------------------------------      湖南确实是夏天吃狗.而且最好的方式是关在一个封闭的房间,搞个狗肉火锅,光着膀子不开电扇吃~            狗肉火气这么大,北方都是冬天吃来御寒的     照这位这么吃完,不要是七窍流血,一命呜呼    ------------------------------------------------------    回这位兄弟,别人都说夏天吃不了狗肉,说狗肉大补,其实不然啊,狗肉就跟吃别的肉没什么两样,我吃了这么多年的伏狗还从没流过鼻血,没感觉身体有什么异样。我所见到的所有人都是如此。    90年代之前确实是冬天吃狗,可是近10年以来却是流行夏天吃狗肉的,冬天吃羊肉,呵呵!
  夏天不能吃同类!!!
  作者:cdxk618 回复日期: 15:51:01 
    夏天不能吃同类!!!    ------------------------------    兄弟,我们没吃你啊
  作者:cdxk618 回复日期: 15:51:01        夏天不能吃同类!!!        ------------------------------        兄弟,我们没吃你啊     ----------------------------------------    哦,不对,这句话应该这样说,养着你冬天吃!
  作者:水晶棺 回复日期: 7:48:06 
    湖南出了一个严重精神病患者毛  你就是一个精神病患者,实在忍不住要骂你!楼主说饮食,你在这发神经!
  忍不住进来,忍不住口水,郁闷~
  吃槟榔只是一种习惯而已,只是没有注意槟榔杂子吐的地方,好比抽烟的烟屁股没有丢对地方一样,楼上的也没有必要哪么的说!
  槟榔比辣椒的“劲”大多了,最能体现湖南人的口味特色.
  这样的文章为什么发不来:        臭老爸非要我找处女        如水月光        1、        清早阳光灿烂,我笑着,送如梦从二楼下来,一到了楼下,看见了咱的臭老爸,我那脸,马上就阴了。    臭老爸坐在客厅的长沙发上。一看到我的两手空空,那脸,一下子就全黑了。    我知道,他是一看到我的手上空空的。那是我的目的,没有达到。    看不惯他那双眼睛。    我,说实在话。名字叫做长安老大。在这块土地上,在我们的圈子里,那是叫得响当当的人物。     难道找不到一个处女?    不过我总认为,所谓的女人,按书上说的,是一个女人的完美结合。我说的,在一起,就是操起来的那个爽。    不是臭老爸说的,仅仅要的,就是那一层处女的膜。    可臭老爸的心情,臭老爸的主意,我是知道的,他帮我要的,就是那一层薄薄的膜。    人家说,皇上不急,太监急。    我不知道,他为什么,会这么着急。    我是他的儿子。我找一个女人做老婆,生出来的,那是我长安老大的孩子。    只是他的一个孙子。当然,他有了很多个外孙子。就是还没有一个自己的孙子。    他对我找的女人,为什么要求这样的高。    对于一个从初中时代,就和这样那样的女人有了肌肤之亲。知道了各种女人的滋味的我。对于一个女人,她是不是一个处女,我真的是已经麻木了。    想不到,我到了二十八岁,不应该再做一个女人堆里的混世魔王,要找一个真正的老婆了。按臭老爸说的,我是应该结婚了。得生自己的孩子了。那就是说,得找一个女人,好好的做自己的老婆了。    这年头,     大棚把季节搞乱了。    关系把程序搞乱了。    级别把能力搞乱了。        金钱把官场搞乱了。    这他妈的处女,把我们爷俩的关系,搞得实在是紧张了。    我的叔叔王建春说,人家还叫你长安老大。死卵子,你就找点鸡鸭血什么的,涂到你臭老爸送你的那块白布上,不就成了?你说说,现在我们全国人民,上上下下,有哪个不呼悠呢。    我说,呼悠天,呼悠地,呼悠咱家臭老爸,那可是犯罪。    没有办法。我也跟如梦前面的那个女人,叫做什么,秋叶飞舞说了。我说,由我出费用,让她找一个好医院,做一张处女膜。然后,我们再……    谁知道,她听了哈哈哈一笑,弄得花枝乱颤。白白的肚皮,又显了出来,弄得我下面的小二,差点儿又要给她致敬了:    长安老大,你妈,一定不是处女!    一听她这说话,让我的小二一时间,就气得缩了回去。我却一时,又不免勃然大怒了。    火还没出来。谁知道自己猛地低头一思想,那真的是感觉到,她这看似胡言乱语的一句说话,硬是说到了我,或者是我那臭老爸的什么穴位上去了。    我的头脑一时一片空白,感觉自己一下子仿佛就死了机。    是啊,我到处搜索这个原因:    这臭老爸,为什么非我找处女?    谁能够指点一下            
  谁能够指点楼主一下
  作者:三轮车的第四个胎 回复日期: 11:29:30   
    正宗湖南人,自以为很能吃辣椒    小弟现在在云南 有幸吃了 LZ说的中国最辣的辣椒 云南德宏象鼻唰唰辣    岂是一个恐怖了得。我嬲。    我就吃了一点点 一粒米那么大 头三秒没感觉 过了三秒后从嘴巴到胃部全部被烧穿了,已经超出辣的范围 是痛的感觉了 口水和眼列不自觉的往下低    我吃了很多糖在水龙头下面冲了10分钟才慢慢平静下来    我同学就拿牙签插了一下 舔舔牙签就流眼泪了。        不夸张一点。我这个从小吃辣椒扮饭的人都抵不住。      这个笑死我了.....  我已经没有从前那么吃得了辣,没有办法啊,人在外地,想吃也吃不上,自己带的原料总是舍不得用,哎.
  作者:三轮车的第四个胎 回复日期: 11:29:30 
    正宗湖南人,自以为很能吃辣椒    小弟现在在云南 有幸吃了 LZ说的中国最辣的辣椒 云南德宏象鼻唰唰辣     岂是一个恐怖了得。我嬲。    我就吃了一点点 一粒米那么大 头三秒没感觉 过了三秒后从嘴巴到胃部全部被烧穿了,已经超出辣的范围 是痛的感觉了 口水和眼列不自觉的往下低     我吃了很多糖在水龙头下面冲了10分钟才慢慢平静下来    我同学就拿牙签插了一下 舔舔牙签就流眼泪了。        不夸张一点。我这个从小吃辣椒扮饭的人都抵不住    ========================================================================  有这么辣的辣椒?牛!别说我没见识哈,我是贵州人,吃过很多辣椒才长大。又在海南吃黄灯笼工作了十几年,就是被誉为中国最辣的黄灯笼,也没这位说的那样可怕,只是酱油碟里放上一小点鲜的黄灯笼,我就几乎不敢吃!但这玩意一旦用盐一腌制,就不怎么辣了!    那还比个啥,这涮涮辣椒种植出来肯定有人吃啊,追踪一下,都是那里的把这巨辣无比的涮涮辣椒吃掉了?这不就得出哪里的人最能吃辣了吗。
  楼主说的不错啊
好吃的在民间勒
  一、象鼻涮涮辣的形态特征   在云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市少数山区产有一种辣椒,个头不大,皮皱,成熟后呈红色,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻,当地人称其涮涮辣,又叫象鼻辣。当地是亚热带地区,与缅甸接壤,过去经常大象出没,据说,因大象一不小心用鼻子碰在了这种辣椒上,辣的大象狂奔不止,鼻子不停的甩动,象鼻辣因此而得名,可见其辣的“过瘾”。在印度,这种辣椒被称为“魔鬼椒”。据科学测定,它所含的的辣椒度达100万斯科维尔单位(斯科维尔是辣椒的辣度单位,一定量的辣椒素放入一定量的水中再用舌尖尝其辣味得到的辣度就是斯科维尔,斯科维尔指数越高其辣椒越辣),是普通辣椒的10倍以上,被成为世界辣椒之王。     二、象鼻涮涮辣生长发育的环境条件   象鼻涮涮辣目前大多是野生,其产量低,适应环境能力差,属于稀少辣椒,在德宏州当地五个县市中,仅有潞西市的部分偏远山区出产,而且数量少,当地群众每5天才能进城赶街一次,因路途遥远,山路难行,来回需要一整天,甚至还要过一夜才能返回,而且每次能够出售的辣椒也仅有几斤而已,足见其来之不易。由于涮涮辣产量低,比一般辣椒在使用量上也少,当地群众在出售象鼻涮涮辣时一般都按个数卖,而不是按斤计价。     三、象鼻涮涮辣的食用方法   在当地群众中有&一个象鼻涮涮辣,可涮一头牛&之说,可见其辣。即使是吃一小口象鼻涮涮辣,也能辣得人们无法忍受。吃一小片生象鼻涮涮辣椒就能使人辣得涕泪横流。一整个“象鼻涮涮辣”简直是对感觉器官的极大摧残。有人戏说,那种感觉就像是在喝电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。     当地傣族、景颇族等群众饮食习惯中非常喜爱辣,小米辣在当地群众眼里不值一提,他们可以将生小米辣蘸盐巴,直接下酒吃。然而对于涮涮辣,每一个食用者都小心翼翼,不敢逞强。饭馆在做菜的时从不直接加入涮涮辣,而是将半个象鼻涮涮辣放在盛菜的盘子边缘,任由客人根据自己耐辣水平来决定。象鼻涮涮辣一般用在带辣菜和汁水较多的菜品中。食用时用筷子夹住辣椒轻轻的在汤汁中随便涮几下,然后将辣椒取出即可食用。     四、象鼻涮涮辣的辣度   象鼻涮涮辣椒是辣椒中的“重磅炸药”,此话并不是耸人听闻。如果说日本人吃河豚要具备视死如归的气概;那么,吃象鼻涮涮辣酒要有董存瑞那样的舍身勇气! 涮涮辣椒辣度高达100万斯科维尔单位——调味辣醬「顶多」2500斯科维尔、一般墨西哥辣椒也「才」1万斯科维尔。   一般来说, 象鼻涮涮辣不是一个个地吃,仅仅只能在蘸水或汤里涮涮即可!象鼻涮涮辣椒(即魔鬼辣椒)如果有“吹牛大王”敢说他吃尽天下辣椒也不会耳赤心跳,那就带他到云南来吧,让“象鼻涮涮辣”闹他个天翻地覆。其辣味比其他辣椒高出二三十倍,用“象鼻涮涮辣” 调制蘸水碟,只需点到为止,在蘸水碟里打个滚,其辛辣之味就已至极。进口一尝:清新、爽口、辣味十足。辣感从舌头中部四散开来,细致明确,过瘾至极。     五、友情提醒   1、象鼻涮涮辣一般不可直接加入菜品中食用;   2、切忌直接入口食用,否则会有生命之忧;   3、小孩和不喜食辣者请不要轻易尝试;   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  云南人飘过~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
          中国吃狗肉最厉害是客家人!!!              
  湘潭的口味应该算是较好的,口味比较传统,应属湘菜的代表    ------------------------------------------------------    对这个比较无语,虽然湘潭确实有不少菜口味不错,但总体上来说还差得远。在湘潭呆了四年,对湘潭的吃大失所望!
  作者:我牛故我在 回复日期: 20:24:40 
    湘潭的口味应该算是较好的,口味比较传统,应属湘菜的代表        ------------------------------------------------------        对这个比较无语,虽然湘潭确实有不少菜口味不错,但总体上来说还差得远。在湘潭呆了四年,对湘潭的吃大失所望!    ------------------------------------------------------------  严重同意,湘潭还不如我家乡的好吃,我也是湖南人
  妈的,来湖南后得了痔疮,我说怎么老治不好,原来菜里太辣,不过也没有办法,都是一样的,我估计我的痔疮是好不了了。。。。除非回到北方,
精妙的言论!  
我为钢管鼓与呼!----huyu2008    
老伙记喽!顶一个!
  记得小时候吃完饭后经常肚子疼,那时候年纪小不知道怎么回事,大了才知道,原来是辣椒吃的太多太辣,所以肠胃闹起革命。可是如果因为肚子疼而再不吃辣,那绝对不是湖南人的风格。没有辣椒半碗饭吃不下,有了辣椒可以多吃两碗,可以不要别的菜,就是一盘烧辣椒,或者油煎辣椒就行。再不济还可以吃每家每户都有的剁辣椒。  ----------------  支持!小时候也有同样的经历
  福建辣椒爱好者顶你一下!!!
  LZ好文,顶一个.
  同为湖南人,可惜大学之后很少吃过正宗的湘菜了,总是很怀念老妈的那一手菜啊,很喜欢乡间青蛙的味道,呵呵,辣辣的汤,很带劲。
  刻意显示自己能吃辣的人都是在装B
  我也是湖南的,但来广东5。6年了,渐渐不太能吃辣了,但还是很怀念家乡的剁辣椒。
  是啊,各地的辣其实不一样的,光论辣上,四川的不是特别辣,主要是麻,我一吃川菜就被麻得受不了.但湘菜的辣倒无所谓.    其实国外有的人吃辣椒也很厉害的,有次跟一个意大利人一起吃湘菜,有个菜辣了点我就没多吃,结果那人自己吃了一大盘,不带喘气的,完全是面不改色心不跳,跟吃甜椒似的,我汗.    我外婆也是非常能吃辣的,但吃到30多岁肠胃就有严重问题了,再一吃辣就疼得厉害.所以,看到有人说自个吃遍多少辣的吃了多少年还没事的,俺只闷笑,那只能说明他吃得不够辣而已,要真辣的,天天那么吃肠胃早坏了,你当那人的内部结构与众不同么?
  有一点,剁辣椒是完全不辣的好伐?
  郴州的朝天辣椒确实很不错,又叫五爪椒,因其长势朝天且一簇5个而得名,个小皮硬,非常辣。  但最有名的还是我们桂阳的太和辣椒。太和辣椒个小细长,籽多,皮薄,脆而硬,熟透后的颜色青红带紫。炒菜或者做坛子肉,腌菜都非常好。不算很辣,但非常香,常常有喧宾夺主的表现,比如一盘辣椒炒五花肉,最后吃剩下往往是肉,辣椒却被人挑着吃光。
  没啥说的,湖南人吃辣椒没必要和其它省份人去比    --我也是土生土长的湖南人
  湖南人,顶下,看到狗肉两字流口水
  强烈建议天涯举行一个吃辣椒大赛,每省举荐一人,一决高下。    省的谁也不服谁!
  湖南人爱吃辣,确实有一套。
  作者:水晶棺 回复日期: 7:48:06        湖南出了一个严重精神病患者毛      你就是一个精神病患者,实在忍不住要骂你!楼主说饮食,你在这发神经!老毛日你家MP了吗?    
LZ老吃狗肉也不好
我养狗的  
  作者:莫名其妙封了ID 回复日期: 12:22:49 
    湖南人,顶下,看到狗肉两字流口水  --------------------------------------------------  看到狗流不流口水啊~~~~~~~~~~~
  一顿不吃辣椒便没劲  来广东一些年了,吃辣没以前厉害了
  湖南人的辣椒,看着吓人,一满碗都是垛椒,其实一点不辣.    之所以湖南人吃辣名声响,大慨是湖南地处中原,与不吃辣的地区接壤,吓唬着了江浙北方,二广人罢.把云贵川的辣味让湖南人吃,湖南人怕是会感觉很辣D.
  没觉得自己吃辣椒很厉害的长沙人掩面飘过。。。。  
  呵呵,还记得我一个同学,初中,上自习课时,吃了一种腌制过的小辣椒(白色,俗称:朴辣椒),那个辣啊,嘴好像都肿了,冲出去找了很多水喝,一点没用,然后在座位上拿头撞桌子,笑死我们了!~
  作者:吾解风情 回复日期: 8:58:50 
     妙论!     精妙的言论!     我为钢管鼓与呼!----huyu2008         老伙记喽!顶一个!  ---------------------------------------  老伙计,好久不见啦,您改名了啊 ?  最近没给人家算命???呵呵
  作者:lyj6948 回复日期: 8:14:40 
    湖南人最傻帽的行为就是吃槟榔了    光看这些产自海南的东西在湖南加些卤水糖精后包装成品的牌子就知道是些什么素质的人在生产和消费这些玩意了,“胖哥”“皇爷”“小龙王”(什么玩意啊:)),前些年风靡的时候,满大街都是咕咙咕咙象猪拱食一样嚼食的人,吐出来的残渣黑糊糊的就象一驮驮的狗屎,真TM大杀风景。我到其他省份就很少见到这么令人恶心的东西,说明中国人还良知未泯    湖南一天还流行这玩意,湖南人一天就上不了台面  ——————————————————————————  1 槟榔并不是近些年才流行,你没有调查就没有发言权  2 中国台湾省吃槟榔也很流行,你没看见过只能说明你还需补充知识  3 每个假期我都要从湖南带很多槟榔到北京,因为有很多外地人想吃却买不到  4 槟榔随地乱吐是素质问题,就这点上,湖南和台湾省的民众都需要改进和提高
  作者:我牛故我在 回复日期: 20:24:40 
    湘潭的口味应该算是较好的,口味比较传统,应属湘菜的代表        ------------------------------------------------------        对这个比较无语,虽然湘潭确实有不少菜口味不错,但总体上来说还差得远。在湘潭呆了四年,对湘潭的吃大失所望!       作者:吾党国万税 回复日期: 20:40:31 
    作者:我牛故我在 回复日期: 20:24:40        湘潭的口味应该算是较好的,口味比较传统,应属湘菜的代表            ------------------------------------------------------            对这个比较无语,虽然湘潭确实有不少菜口味不错,但总体上来说还差得远。在湘潭呆了四年,对湘潭的吃大失所望!        ------------------------------------------------------------    严重同意,湘潭还不如我家乡的好吃,我也是湖南人    --------------------------------------------      也许这只是个人意见哈,一家之言,呵呵,众口难调,这是大家都知道的,也跟个人见识有关了,楼上二位哪里的呀 ?
            又是没有答案的问题,        
  文笔再好一点就是美文了
  作者:迎风射月亮 回复日期: 15:14:38 
                中国最能吃辣的就是湖南,湖南最能吃辣的是永州,永州最能吃辣的是东安,东安最能吃辣的是白牙市镇,白牙市镇最能吃辣的就是我!        绝对没骗人!  -----------------------------------------------    恭喜恭喜,全国第一,一般一般,世界第三!
  作者:开锣 回复日期: 11:02:46 
    有一点,剁辣椒是完全不辣的好伐?    
-----------------------------------    只能证明你没吃过辣的剁辣椒!
  作者:叶里羊 回复日期: 15:35:33 
    文笔再好一点就是美文了    ------------------------    这位兄弟,我纯属乱写,心里想什么就写到什么,文笔是在是不行!  多谢!
湖南和四川这两地都是吃辣的地方,但是我们不要忘记了,四川人吃辣的同时少不了另一种作料,就是花椒。所以四川人偏爱麻辣,湖南人偏爱鲜辣----就是新鲜辣椒,水灵刚摘下的。  
这样一比较,高下立分,吃了花椒舌头满嘴都发麻,麻木了,所以再辣也不觉得辣,所以说四川人能吃辣的前提是先“骗”过自己的舌头。而湖南人则不同,经常吃辣的朋友知道,干辣椒光辣嘴,而鲜辣椒却不但辣嘴还辣心,一直辣到肚子里。并且湘人食辣一般不加花椒,所以,我的结论是:两地相比较,湖南人吃辣方面略高一筹。  
另外说句题外话,在苏北的徐州一带,也是嗜辣成性,无辣不下饭,并且徐州人食辣干、鲜不拒,胡椒、花椒、大茴诸味俱全。徐州有一道菜叫“五毒”,就是鲜辣椒丝、姜丝、大蒜、鲜花椒叶、泼上油辣子,拌下就可以吃,那味道绝对让你终生难忘。
  LZ说剁椒鱼头不辣?那就大错特错了,我在广州吃过一回辣得肠子痛,不过几年了现在想起来还流口水。  不过说实在的在长沙待那么多年,没吃过几次爽的湘菜,我是湘中的,正宗的湘菜(特别是辣方面)应该在我家乡。
  作者:laoluoxx 回复日期: 15:47:58 
    LZ说剁椒鱼头不辣?那就大错特错了,我在广州吃过一回辣得肠子痛,不过几年了现在想起来还流口水。    不过说实在的在长沙待那么多年,没吃过几次爽的湘菜,我是湘中的,正宗的湘菜(特别是辣方面)应该在我家乡    -----------------------------------    也许吧,反正我没吃过很辣的鱼头,呵呵
  作者:lyj6948 回复日期: 8:14:40 
    湖南人最傻帽的行为就是吃槟榔了    光看这些产自海南的东西在湖南加些卤水糖精后包装成品的牌子就知道是些什么素质的人在生产和消费这些玩意了,“胖哥”“皇爷”“小龙王”(什么玩意啊:)),前些年风靡的时候,满大街都是咕咙咕咙象猪拱食一样嚼食的人,吐出来的残渣黑糊糊的就象一驮驮的狗屎,真TM大杀风景。我到其他省份就很少见到这么令人恶心的东西,说明中国人还良知未泯    湖南一天还流行这玩意,湖南人一天就上不了台面       这个lyj6948小时候他妈怀他的时候脑子进过大便,典型SB一个  
  丫原来喜欢吃JB!
  作者:孟婆卖瓜 回复日期: 15:53:30 
    丫原来喜欢吃JB!    -------------------------  您嘴巴真干净
  我顶顶顶
  orz 湖南菜的辣~~~
  曾和寝室一湖南伙计比吃辣  不分上下!  老人家我湖北的,靠湖南,吃的辣椒全是湖南拖过来的尖辣椒  
  作者:三轮车的第四个胎 回复日期: 11:29:30   
    正宗湖南人,自以为很能吃辣椒    小弟现在在云南 有幸吃了 LZ说的中国最辣的辣椒 云南德宏象鼻唰唰辣    岂是一个恐怖了得。我嬲。    我就吃了一点点 一粒米那么大 头三秒没感觉 过了三秒后从嘴巴到胃部全部被烧穿了,已经超出辣的范围 是痛的感觉了 口水和眼列不自觉的往下低    我吃了很多糖在水龙头下面冲了10分钟才慢慢平静下来    我同学就拿牙签插了一下 舔舔牙签就流眼泪了。        不夸张一点。我这个从小吃辣椒扮饭的人都抵不住。  ----------  俺想试试,尽管不算能吃辣的
  作者:吾解风情 回复日期: 8:58:50         妙论!       精妙的言论!       我为钢管鼓与呼!----huyu2008             老伙记喽!顶一个!    ---------------------------------------    老伙计,好久不见啦,您改名了啊 ?    最近没给人家算命???呵呵  ----------------------------------------------------  
再顶一个!    
预测纯属爱好,太费劲了.    
  湖南最好吃的菜就是辣椒炒肉,一辈子都吃不厌
  作者:梅川斜子 回复日期: 1:03:14 
    湖南最好吃的菜就是辣椒炒肉,一辈子都吃不厌    ------------------------------------------------------    那确实~呵呵
  作者:吾解风情 回复日期: 0:36:56 
    作者:吾解风情 回复日期: 8:58:50           妙论!         精妙的言论!         我为钢管鼓与呼!----huyu2008                 老伙记喽!顶一个!      ---------------------------------------      老伙计,好久不见啦,您改名了啊 ?      最近没给人家算命???呵呵    ----------------------------------------------------     再顶一个!         预测纯属爱好,太费劲了.         呵呵!    ----------------------------------------------------    呵呵,改日有时间给俺详批一下八字呀,老兄弟!!!
  夏天吃狗肉可能是近十几二十年的事,以前只在冬天吃狗肉、牛肉的,说是进补。湘南吃的不如湘北的辣,现在不同了,也是很辣的了,上次回去上餐馆刻意少吃辣,也弄得过上下喷火。在株州呆过一二年,每次吃饭都得交待老板,放了青椒就不要再加啦椒粉了。
  看得我老人家口水哗哗的
  外出多年,已不能吃辣拉!!
该分页了吧,    
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善意的挖个坑,                                                                                                                                                                                                      
顶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  湖南菜的辣,不在湘中,在邵阳衡阳的乡下家常菜,那个辣,根本不是长沙湘潭的辣可以比的。    某素能吃辣,以能吃辣闻名,一次去衡山玩,吃了一串老板号称微辣的烤肉。。。。那个辣啊,从嘴一直辣到胃,大汗淋漓!!!为某此生吃过最辣的东西,后来无数次怀念,数次路过衡山,再去找此老板,已经不在了,胀然而返。。。。。    另一次吃的辣椒,为缅甸野生野山椒,此辣可以和上面的媲美,不过肉汁少了点,顾排第二,窃以为此辣椒的辣味和上文有人提及的云南辣椒差不多!!
  我是株洲的
以我看 还是红薯粉皮最好吃 无论是当菜 还是当早餐 都是我最爱
要宽宽的那种 切的太窄就少了个味道
  说到湖南的辣椒
我觉得最好吃的是乡下的扯树辣椒 顾名思意 就是一年过完了 辣椒再也不结了 把辣椒树扯掉 种别的菜 但是扯下来的辣椒树上还有辣椒
太好吃了 肉厚 皮软 也不算太辣 不管是油淋 还是炒肉
哇 口水下来咯 。。。。。。。
  湖南的腊肉好吃呀
肥瘦一起 带点皮
放大蒜一炒 就是从没炒过菜的 做出来的腊肉 也是相当的好吃
还吃过一个邻居从邵阳乡下带过来的肉 不知道怎么做 也不象一般的腊肉
可惜只吃过一次 有邵阳的朋友介绍下
  同为湖南人,可惜大学之后很少吃过正宗的湘菜了,总是很怀念老妈的那一手菜啊,很喜欢乡间青蛙的味道,呵呵,辣辣的汤,很带劲。  ===========================================================  
现在的人不知道怎么了 喜欢吃青蛙 我记得我妈妈说过 他们小时候什么青蛙 王八(湖南叫脚鱼) 乡间地头多的是 到田间做事 不小心都能踩到王八
根本没人吃 听一个老人说过 他们修洞庭湖的时候天天吃王八
呵呵 没别的菜吃
  我也喜欢辣椒    湖南人来顶一下
  吃蛇?吃动物内脏?湖南人果然都是野蛮人。怪不得出了毛这个最野蛮的野蛮人。
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