如何在STARBUCKS点一杯咖啡
&&& OY，很多朋友都没有喝咖啡的习惯，不过随着中国咖啡文化的兴起，以后约会、谈生意都很有可能去咖啡厅，以连锁的咖啡厅星巴克为例：（请注意这个基本适用于星巴克，更专业咖啡店不适用）&&&& 您一直弄不清到starbucks要怎样点咖啡 啡 ﹖那不要紧。其实，在美国也有很多很多人弄不清楚。 & & 首先，是大小杯。Starbucks 规定小杯叫 short(中国貌似没有提供这种杯装的)，中杯叫 tall，大杯叫 grande，特大杯叫 venti。这里你可以问他们有没有低脂奶、脱脂奶、豆奶，不然一般会给你维记鲜牛奶。 &&& 下面是咖啡了，Espresso(意大利咖啡，也就是星巴克说的浓缩咖啡，唸作[e'spreso?] )：
&&& 一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。这个咖啡构成了意式咖啡的基础，恩也就是星巴克的基础。AMERICAN（美式咖啡，也就是Espresso+白开水）：&&& 当今美式文化对世界思想意识的影响范围可谓深远，以至于一听&美式&二字便不自觉的联想到情调，实际上美式咖啡不过是因为美国人和不了意识浓缩的强烈而又想喝咖啡而大量兑入白开水牛饮。突然联想到赵丽蓉老人家和巩汉林的小品中的一段话：&这就美不美？&&美！美！&&其实就是那二锅头兑的那白开水&。Latte (拿铁，唸作 LA-tay，重音在前）：
&&&& 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺Cappuccino相比，有更多鲜奶味道。发展至今，事实上，加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配。 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的：底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。Vanilla Latte (香草拿铁，唸作
[v?'n?l?]& LA-tay）：&&& 其实就是拿铁加香草还加的很多。Cappuccino（卡布基诺，唸作&
[.k&p?'t?ino?] ）：
&&& 卡布奇诺&拿铁咖啡：卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。 拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化，只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。 这个咖啡不知道为什么在星巴克总是不好喝，建议别喝了，连锁的话illy会比星巴克好喝。Mocha (摩卡 ，唸作 MO-kah）：
& & espresso 加上热巧克力牛奶，最上面再打上鲜奶油。这是喜欢巧克力的朋友之最佳选择。如果你有朋友本来不喝咖啡，可推荐 此项饮料。在点单时，一般美式欧式咖啡厅只提供一种摩卡，可是如果一家店既卖单品 咖啡又买机器咖啡，那一般会在菜单上看到三种叫做&摩卡&的咖啡，即：也门摩卡，埃塞俄比亚摩卡，以及咖啡摩卡。前两种都是以咖啡豆
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楼主亲验有效！如何在星巴克点一杯好喝的饮料？
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每次带妹子去星巴克总想装B在妹纸面前显摆显摆，无奈有的时候反而装X不成遭雷劈… 在某网站看到这个回答，觉得超级有用，所以转来给大家分享分享。希望对各位帅哥美女们有用哦！~
本周咖啡：（也称本日咖啡、新鲜调制咖啡）喜欢喝咖啡的，如果喜欢纯正的咖啡（也就是苦一点的），那就点本周，20一杯还可以免费加牛奶，味道比美式要淡，但是本人感觉口感要顺。一般默认都是热的，热的冰的咖啡豆不一样。
PS：热本周，可以要求吧员给你加热牛奶，虽然麻烦但吧员不会拒绝你的。
美式：最爽的喝法，超大冰（喜欢喝浓一点的，还可以多加几个浓度），加冰不加水。我喜欢冰块加满，喝到一半的时候，再加点牛奶，就变成拿铁了，再加点叫焦糖，又没变成焦糖拿铁了有木有！（这也是前段时间比较有名的喝法，喜欢喝苦的就不用加糖加牛奶啦。）
拿铁类：我最喜欢的是大杯香草拿铁，半糖，再加一个浓度。PS：人多的时候不要去星巴克，咖啡师已经快死在吧台了，你以为他会每杯都打2秒钟奶泡？也可以试试焦糖拿铁、拿铁加奶油，都是不错的选择。至于什么行销类拿铁，就不要试了，全是糖浆+奶油，甜到爆！！！
摩卡类：我一般不喝摩卡，太腻。不过冰摩卡味道不错，值得一试。
PS：行销类的摩卡也不要点！除了摩卡酱可能还会有糖浆+糖粉！你们看着办吧！
焦糖玛奇：热的冰的都不错，但不要点冰又去冰，这款去冰非常恶心，不仅没有了层次的美感，焦糖沙司还会像鼻涕虫一样浮在上面……(。﹏。*)
卡布奇诺：我觉得星巴克的卡布奇诺真的不好喝，热的一大半都是泡沫，冰的……味道很奇特，我反正不喜欢。
2、茶类饮料
柠檬茶：默认的冰摇柠檬茶，是要放红茶的，星巴克的茶是用茶包泡的，但是！星巴克的柠檬汁很好喝！所以柠檬茶可以这么点：少茶，多柠檬汁，多糖少冰。怕酸的人就不要点了，或者多几下糖。（黑加仑茶我不爱喝。）【冰】摇茶，都是冰的或者去冰。
红茶拿铁：（茶包已被茶粉取代，这款可以弃了）红茶拿铁里没有咖啡，拿铁是牛奶的意思，不是咖啡的意思。所以红茶拿铁是红茶+牛奶。本人超爱喝，热的比冰的好喝，热的是用红茶包加热水泡开，再加热牛奶，中杯大杯都是一个茶杯，超大杯是两个茶包！但最近的评论说茶包被茶粉取代了，很难喝，大家都忍痛割爱吧……
抹茶拿铁：同理，也是没有咖啡的，一定要试试冰的！超大杯，少冰，多抹茶粉，半糖，我个人很喜欢。
星冰乐：星冰乐的共同特点就是甜，因为都需要加星巴克特有的星冰乐糖浆来混合。一般需要两种或两种以上的糖浆，还需要加奶油，你懂的。不喜欢甜的可以半糖。
抹茶星冰乐：这款比较有名，招待不会喝咖啡的亲朋好友的话这款不会错。
糖、摩卡、可可碎片：这些都是含咖啡的，可可碎片还会加上颗粒的可可，在奶油上会加巧克力酱，相对最甜。如果想要喝星巴克又想多点咖啡因，可以加一个shot，味道层次会很丰富。
芒果星冰乐：我对这款无爱。我比较喜欢有牛奶的星冰乐，这款就是纯果汁+冰+糖浆。
3、咖啡小知识：
【很多人问浓缩咖啡和滴滤咖啡的区别，我就在这答一下：】
别的我不清楚，我只讲星巴克的。说得可能不是很专业，请多谅解。
浓缩咖啡，也称espresso、shot，是意式咖啡的灵魂，一杯合格的shot，制作时间在20秒左右，一共有三层，10秒之后会迅速失去风味，变成一层或两层，所以说shot的寿命只有10秒。在星巴克，除了本周，其他咖啡都是由shot做出来的。滴滤咖啡，就是本周咖啡，也称本日咖啡、新鲜调制咖啡。常见的家庭咖啡机一般都是滴滤。不同于浓缩咖啡，滴滤咖啡保持风味时间会比较长，但不能用于制作花式咖啡，可以这么理解：它生来就是一杯美式。
4、既然大家都想听星巴克卫生，我就开讲啦。~
整体来说，作为一个全球500强，星巴克在卫生这块做得还是很好的，就是苦了我们一帮小伙伴。
消毒：杯子叉子什么的都是一次性没啥好说的，盘子什么清洗之后都会进消毒柜，大家放心。
抹布：星巴克有三种抹布，都需要实现浸泡消毒水，消毒水的比例也有严格要求，白抹布是擦蒸奶棒的，要求是擦一下就换一块，但是人多的时候你懂的……还有红、蓝抹布。
日清和周清：星巴克给我们一个小时的打烊时间，新人的话经常打扫到半夜，苦不堪言。（星巴克真正的辛苦都是你们看不到的地方）扫地拖地没什么说的，地毯要吸尘器吸。咖啡机每天都要清洗，包括表面内内部，一点糖浆和痕迹都不能有，有专门的咖啡机消毒药片。所有器具都要进消毒柜然后放入冰箱。烤箱，冰箱，台面，你们看到的一切我们都要打扫干净……洗碗机也要每天洗。周清，顾名思义，就是在每天清洗的基础上，一周花一次深度清洁，比如刷地板，用消毒水泡杯子，清洗制冰机…
保质期：保质期超严格，打烊的时候除了两天类的糕点（麦芬类、牛角可颂和纽约芝士），其他都是直接丢进垃圾桶，当然有时候我们也会自己吃一点，哈哈哈。
不用担心豆子、牛奶什么的会过期，因为根本供不应求。
厕所：打扫厕所有多恶心我也不想多说……总之早上的时候光顾星巴克，我们的厕所一定是超级超级超级干净。
————————————————答疑区————————————————
一、兼职打工类：1、如果想进去星巴克做兼职的话，对于那些各种笔试考验啥的要怎么准备
表达一下对星巴克的热爱，咖啡的热爱，自己是吃苦耐劳的好青年！笔试的话，其实我并没有准备，有英文，一般的同学应该都没问题，实在担心就去百度一下，网上有的。
2、星巴克原来可以兼职的吗？之前听说星巴克不招兼职？看门店的，有些店觉得兼职麻烦或者名额满了就说不需要了，你真的想做兼职的话，就多去几家问问看。还有，门店都希望招收长时间的兼职，星级咖啡师的考试都需要一个月哦。
二、饮料类：浓度问题（一直被问，你们要仔细看这里噢(⊙o⊙)）
1、加一个浓度要钱不
加浓度，4块一份，还有所以的附加品都是4元一份，包括奶油、糖浆、shot等等
2、我昨晚要了6个shot他说给我开venti美式的钱 然后39块就没了。。。总觉得被坑了呢。
超大杯的美式是28，里面有4个shot，就是再加2个shot，8块钱，应该是28+8=36才对啊？
3、摩卡里放多少个shot?size不一样放的shot数量也会不一样吗？你觉得6个shot多少钱？
&中杯是1个，大杯超大杯都是2个，6个shot也太夸张了，不建议加，1个shot30ml，6个180ml……整杯都是shot，实在要点的话，大杯33，加4个shot16，一共49
点心推荐：
当初在星巴克打工的时候，星巴克的糕点都快吃吐了……推荐我喜欢的！
BTW，糕点也有季节性的，所以我推荐的可能选择没有，那我就只推荐经典款的好了。
我不是特别爱吃甜食，而且一般都是为了填饱肚子。所以我的喜好是美式三明治＞牛肉可颂＞牛角包可颂＞烟熏鸡肉沙拉＞拿破仑＞纽约芝士
1.三明治、可颂类：（适合肚子饿，当饭吃的时候）
我觉得可颂类都很好吃，酥皮很酥脆，而且那种微微带点咸味的味道我很喜欢！什么鸡肉可颂啊，牛肉可颂啊，甚至！连牛角包可颂（才12块！没有馅）都超级好吃！配黄油！（免费问小伙伴要！买牛角可颂免费送黄油！好多人都不知道！一般都是老外主动问我们要，买的话是3块钱）
三明治我最推荐美式三明治，有培根、生菜、鸡蛋，外面的面包也很好吃。
法式三明治我不喜欢，太硬又没有料，不如烤肉三明治，小伙伴们都爱吃上面的“天灵盖”。
2.蛋糕类：
拿破仑＞纽约芝士＞经典瑞士卷。芝士蛋糕很甜，蓝莓芝士蛮多人喜欢的，配合清咖比较好噢！
3、沙拉类：我喜欢烟熏鸡肉沙拉，分量多，还算新鲜
（来源：王静雯）看完对你有用吗？欢迎小伙伴们留下你最终点了什么、好不好喝等评论！
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基本不买星巴克
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只喝星冰乐。。。
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教你如何在星巴克点一杯切合心意的咖啡
Espresso为什么只有这么一小杯？味道又是什么鬼！拿铁和卡布奇诺到底有什么区别？？听说喝咖啡能减肥赶快给我来一杯摩卡~刚刚开始与咖啡打交道的你是不是也存在着诸如此类的疑问？别担心！看过这篇文章包你能够心满意足的抱得自己钟情的咖啡美人归！
现如今，大城市自不必说，就连稍具规模的三四线城市中，也是接连不断的出现着大大小小的咖啡厅。当人们怀着新鲜异常又略微激动的心情走进咖啡厅，面对五花八门的菜单和陌生的咖啡名称时，却又生出了些许的不安——究竟应该点一杯什么样的咖啡呢？如果你还不曾走独自进过一家咖啡厅，如果你因为对咖啡不够了解而没有品尝到切合心意的饮品，不妨看一看接下来这篇文章。Espresso
意式浓缩咖啡
意式浓缩咖啡
意式浓缩咖啡（以下简称为“浓缩咖啡”）可以说是星巴克咖啡的基底，也可以称之为所有花式咖啡的“灵魂”。浓缩咖啡是经由泵压式意式浓缩咖啡机、短时间内借助高压萃取而成的一种咖啡。这种咖啡口感浓郁、厚重，表面会富有一层被称为“咖啡脂（cream）”的油脂。需选用上乘的咖啡豆和恰当的冲制方法，才会在咖啡表面形成这层细腻、浓郁且不易消散的咖啡脂。饮用完毕之后，在杯壁和杯底应有一定程度的咖啡脂残留，也就是俗称的“挂杯”。这是评定一杯浓缩咖啡好坏的重要标准，在国外，如果一杯浓缩咖啡没有出现挂杯，顾客有权拒绝付款。同时，因为浓缩咖啡采用高压、短时间（星巴克的标准是18~23秒）萃取的方式，大大减少了咖啡粉与水的接触时间，从而降低了咖啡因的含量。另外，浓缩咖啡通常以“份（shot）”为单位进行计量，每份45ml。
意式浓缩咖啡成分表（1份）
咖啡因含量均值（毫克）…………75
热量（大卡）………………………6
蛋白质（克）………………………0.4
脂肪（克）…………………………0.0
饱和脂肪…………………………0.0
反式脂肪…………………………0.0
碳水化合物（克）…………………1
糖…………………………………0
钠（毫克）…………………………
Caffè Americano美式咖啡
美式咖啡是比较常见的黑咖啡的一种。虽然名为“美式咖啡”，实际上却是一款采取了地地道道的欧洲式制作的咖啡——在意式浓缩咖啡中加入适量的热水调制而成。因此，这款咖啡也会在一定程度上保留堪称浓缩咖啡品评标准的咖啡脂。关于这种不太“正宗”的美式咖啡的由来，有这样一种说法。相传，对咖啡情有独钟的意大利人来到美国之后，对美国本土煮制的咖啡感到难以下咽，甚至称之为“煮袜子水”。而另一方面，美国人又难以接受浓缩咖啡入口时所带来的那种强烈冲击。于是，这种在浓缩咖啡中加入热水的调制方式应运而生。
美式咖啡成分表
（星巴克标准大杯/473ml/16OZ）
咖啡因含量均值（毫克）…………225
热量（大卡）………………………17
蛋白质（克）………………………1.1
脂肪（克）…………………………0.0
饱和脂肪…………………………0.0
反式脂肪…………………………0.0
碳水化合物（克）…………………3
糖…………………………………0
钠（毫克）…………………………8
Brewed Coffee新鲜调制咖啡
新鲜调制咖啡
星巴克的新鲜调制咖啡又叫做当日咖啡、每日精选咖啡。这是一款选用星巴克店内销售的不同咖啡豆，以滴虑方式煮制的咖啡，也是一种比较常见的黑咖啡。值得一提的是，这款新鲜调制咖啡才是真正意义上的“美式咖啡”。美国人在煮制咖啡的时候多采用滴虑的方式——在滤杯中铺上滤纸，放入咖啡粉，利用蒸汽原理令水蒸气渗透咖啡粉萃取出咖啡液。美剧中，人们从滴虑式咖啡机的底座中取出透明咖啡壶为自己倒上一杯黑咖啡的场景屡见不鲜，这些场景中出现的黑咖啡就是星巴克店内出售的新鲜调制咖啡了。此外，新鲜调制咖啡采用滴虑的方式煮制，加大了咖啡粉与水的接触，因此咖啡因的含量也会比美式咖啡高一些。
新鲜调制咖啡成分表
（星巴克标准大杯/473ml/16OZ）
咖啡因含量均值（毫克）…………320
热量（大卡）………………………5
蛋白质（克）………………………0.6
脂肪（克）…………………………0.1
饱和脂肪…………………………0.0
反式脂肪…………………………0.0
碳水化合物（克）…………………3
糖…………………………………0
钠（毫克）…………………………10
Caffè Latte咖啡拿铁
咖啡拿铁，即我们常说的“拿铁”，一种比较常见的花式咖啡。拿铁采取浓缩咖啡调入热牛奶的方式进行制作。以浓缩咖啡为基底，加入65℃~75℃的热牛奶，最后倒入一层不超过0.5公分的细腻奶泡，就制成了一杯拿铁。虽然调入了牛奶，但因为拿铁咖啡中不含糖浆、砂糖、巧克力酱等甜味成分，整体口感还是略微偏苦的。
咖啡拿铁成分表
（星巴克标准大杯/473ml/16OZ）
咖啡因含量均值（毫克）…………150
热量（大卡）………………………223
蛋白质（克）………………………12.1
脂肪（克）…………………………11.5
饱和脂肪…………………………6.6
反式脂肪…………………………0.0
碳水化合物（克）…………………18
糖…………………………………16
钠（毫克）…………………………142
Flat White馥芮白
馥芮白与星巴克店内另外一款叫做“浓郁咖啡拿铁”的花式咖啡很容易产生混淆，就像很多人搞不清楚拿铁与卡布奇诺有什么区别一样——这一点在介绍卡布奇诺的时候会加以说明。馥芮白的口感比拿铁更加厚重，但又不同于浓郁咖啡拿铁，主要是因为它选用了精萃浓缩咖啡作为基底，而不是通常的浓缩咖啡。精萃浓缩咖啡与普通浓缩咖啡使用的粉量相同，每份都是10克咖啡粉，区别在于萃取时使用的水量。每份精萃浓缩咖啡使用34克水进行萃取，而普通浓缩咖啡则使用45克水进行萃取，这就使得以精萃浓缩咖啡为基底的馥芮白拥有了更加浓郁的口感。反观浓郁咖啡拿铁，仅仅是在拿铁的基础上多加入了一份浓缩咖啡而已。
馥芮白成分表
（星巴克标准大杯/473ml/16OZ）
咖啡因含量均值（毫克）…………215
热量（大卡）………………………209
蛋白质（克）………………………11.0
脂肪（克）…………………………10.3
饱和脂肪…………………………5.9
反式脂肪…………………………0.0
碳水化合物（克）…………………18
糖…………………………………15
钠（毫克）…………………………137
Cappuccino卡布奇诺
卡布奇诺同样采取浓缩咖啡调入热牛奶的制作方式，它与拿铁的区别主要在于咖啡与牛奶的比例不同。一杯卡布奇诺，由三分之一的浓缩咖啡、三分之一的热牛奶和三分之一的细腻奶泡够成。简单来说，卡布奇诺比拿铁的牛奶含量少、奶泡含量多。同时，由于卡布奇诺相较拿铁的牛奶含量少，便会更加突出浓缩咖啡的味道，在口感上也更加浓郁、厚重。
卡布奇诺成分表
（星巴克标准大杯/473ml/16OZ）
咖啡因含量均值（毫克）…………150
热量（大卡）………………………136
蛋白质（克）………………………7.4
脂肪（克）…………………………6.8
饱和脂肪…………………………3.9
反式脂肪…………………………0.0
碳水化合物（克）…………………11
糖…………………………………9
钠（毫克）…………………………84
Caffè Mocha咖啡摩卡
摩卡同样也是一款十分常见的花式咖啡。巧克力与咖啡，无论在原豆时的外形上、还是在味道与口感上，都是一对好搭档。加入了巧克力糖浆和鲜奶油的摩卡，不仅在口感上中和了浓缩咖啡的苦，同时也在传统咖啡饮料的基础上带来了更加新鲜、香甜的感受。需要注意的是，因为这款咖啡中加入了巧克力糖浆（不同于巧克力酱）和大量的鲜奶油，热量和脂肪都是直线上升。想要维持体重或者减脂减重的各位，还是尽量避免选择这款咖啡为佳。
咖啡摩卡成分表
（星巴克标准大杯/473ml/16OZ）
咖啡因含量均值（毫克）…………175
热量（大卡）………………………364
蛋白质（克）………………………13.0
脂肪（克）…………………………18.7
饱和脂肪…………………………10.2
反式脂肪…………………………0.0
碳水化合物（克）…………………42
糖…………………………………32
钠（毫克）…………………………127
Caramel Macchiato焦糖玛奇朵
焦糖玛奇朵
Macchiato一词源于意大利，意为“烙印”“印染”，再加入香甜可口的焦糖酱（caramel），便成就了这款充满浪漫风情的焦糖玛奇朵，这一点也在它的制作工艺中有所体现。一杯焦糖玛奇朵的基底除了花式咖啡的灵魂——浓缩咖啡之外，还加入了香草糖浆，这一搭配使得原本厚重且极具冲击性的浓缩咖啡得到了一定程度的中和与改善。此外，与调入热牛奶与奶泡的拿铁、卡布奇诺不同的是，焦糖玛奇朵中并不含有液体形态的热牛奶，而是在调和了香草糖浆的浓缩咖啡上覆盖一层细腻的奶泡。这也使它少了一分牛奶的香醇，而更加突显出咖啡的浓郁。最后，在细腻的奶泡上方将焦糖酱淋出网格状，一杯寓意为“甜蜜的烙印”的焦糖玛奇朵就大功告成啦！这同样也是一款口感偏甜的咖啡饮料，少了摩卡顶端那份厚重的奶油，热量也砍掉了100大卡，对于担心摄入过多热量又实在放不下那份香甜的人来说，是个相对不错的选择哟~
焦糖玛奇朵成分表
（星巴克标准大杯/473ml/16OZ）
咖啡因含量均值（毫克）…………150
热量（大卡）………………………269
蛋白质（克）………………………10.3
脂肪（克）…………………………10.5
饱和脂肪…………………………6.0
反式脂肪…………………………0.0
碳水化合物（克）…………………34
糖…………………………………31
钠（毫克）…………………………128}