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  咖啡豆  想自己冲泡出一杯香醇的咖啡,除了冲泡的技巧外,最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致,好的咖啡豆不仅外表有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。  研磨的程度  要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨,研磨大致可分为三个阶段:粗研磨、中研磨、和细研磨。  粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器),中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式,细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是,冲泡时间越短,研磨的颗粒应越细致。因为颗粒越小,和热水接触的面积越大,故冲泡的时间要短。而且过细的研磨会使得咖啡较苦,同时也较容易堵住咖啡机;太粗的研磨,则会冲出较没有味道的咖啡。  新鲜适温的水  咖啡中97%都是水,只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。最 好使用过滤后的水来冲煮咖啡。不要把咖啡煮沸,因为沸腾的水会使咖啡变苦,还要注意的是水的温度应略低于摄氏96度。  咖啡最 好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量,且最 好在刚煮好时饮用。咖啡的最 佳饮用温度为摄氏85度。  先准备好所需用具:手摇的小咖啡磨子,咖啡滤纸,咖啡漏斗,杯子,这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。  1、磨豆  先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。  如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小。  2、冲咖啡  如果咖啡粉磨得足够细,那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内,要避免咖啡粉漏出,先用温水将咖啡粉殷湿,杯子也提前用开水温一下,然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。  3、冲泡  用96度左右的纯净水(一定要纯净水,否则影响咖啡口感),均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上,将咖啡粉充分淹没后,稍等待,第 一道水滤入杯子后,继续均匀少量顺时针倒水,看着杯子里的咖啡液达到想要的量时,就可以收杯了,收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)  4、煮  如果研磨的颗粒还是较大,那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅,将其与适量的冷水一起上火加热,一定控制好火候,2分钟煮到油沫有溢出状态,转小火再煮半分钟,停火沉淀半分钟,然后倒出,倒出时用滤纸过滤。  5、调味  可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶,或是直接饮用。  这个方法简单,不影响咖啡口味,但一定要注意冲泡用水的温度,以及咖啡液的温度,否则影响口感。这里的咖啡豆最 好选用新烘焙的,同时现喝现磨,这样可以保证咖啡的香味和口感。  最简单的西式早餐,就是来个小面包,搭配一杯抹茶咖啡了!速溶咖啡总觉得味道不行,作为抹茶控又对抹茶情有独钟。那就不妨学学自制抹茶咖啡吧。抹茶咖啡怎么做呢,备好这些材料跟着学吧。  抹茶咖啡  主料:咖啡、抹茶粉15g  辅料:冰鲜奶、奶泡 1匙  厨具:奶泡机、咖啡机  抹茶咖啡怎么做:  1.牛奶钢杯里倒入半杯的牛奶,加适量的抹茶粉,搅拌混合好;  2.打发奶泡。奶泡的可以利用蒸汽打发或者用小的电动打泡器来打发。用电动打泡器打发需要将牛奶加热至65度左右,这时打发的效果较好,奶泡也比较稳定,不会消泡。  抹茶咖啡怎么做  3.打发好的抹茶牛奶倒入咖啡杯中,八九分满的样子,留适量的余地挤上打发的鲜奶油;  4.撒上点抹茶粉做装饰即可。  小贴士:  1.建议使用品质更好的抹茶粉。  2.冰鲜奶、淡奶油均可。  抹茶咖啡怎么做?其实关键在于奶泡机和主料,掌握了技巧轻轻松松就能让味觉沦陷。
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贵阳哪里有咖啡师培训学校
贵阳咖啡师培训—咖啡豆的保存
不同国家生产的咖啡豆有着不一样的风味,甚至同一国家不同产区的豆子味道表现都有些微差异,这是因为不一样的生长环境以及不一样的品种或者处理方式。那么生豆生产出来后如何保持其良好的状态就牵涉到生豆的保管环境。
咖啡生豆一般都被装在麻袋中保管,一袋重量可达几十千克(像哥伦比亚79KG的包装)。新鲜生豆含水量达到12%左右,如果不能保持良好的通风环境,生豆很容易发霉变质。平时将仓库窗户打开,或者放一个风扇吹风都可以实现空气的流通。如果空间允许,可以适当拉大麻袋之间的距离,尽量不要将麻袋堆放。如果咖啡生豆量比较小,也可以每天翻动麻袋达到通风的效果。
2,阴凉干燥
生豆的保存环境必须保持干燥。湿度过大很容易使咖啡生豆发霉。但是干燥并不代表高的温度没有湿度,适当的保持阴凉状态是必要的。这就要求避免阳光的直射暴晒。如果过于干燥通风会使生豆水分很快蒸发影响烘焙的质量和咖啡的风味(使味道变的平淡无奇)。
可以在仓库装一个温湿度计方便控制。如果湿气很重,可以用木板等将咖啡生豆架空保存,再辅以良好的通风条件就可以使生豆保持较好的状态。
3,整洁干净
生豆是用活性的,保持干净的保管环境是十分重要的。这里说的干净不只是干净整洁的仓库环境,(如仓库内禁止其他食品类材料的保管,没有蚊虫等)还包括其他的因素,比如远离厨房,卫生间,以防止咖啡生豆吸附异味。尤其需要注意的是在保存生豆的仓库严禁吸烟,如果是通透的保存环境则要将禁烟的范围扩大。干净整洁,没有异味是基本得要求。
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西点的种类有哪一些呢?
内容摘要:我们平时所说的西式糕点简称西点,西点是从外国传入我国的糕点的统称吧!西点具有各个民族风格和特色,如德式、法式、英式、俄式等。西点源于欧美地区,传到全世界后,因地域与民族的差异,其制作方法千变万化。除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕!等等!
西点的分类 
& &西式糕点简称西点,西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色,如德式、法式、英式、俄式等。西点源于欧美地区,传到全世界后,因地域与民族的差异,其制作方法千变万化。除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。
& & 西点用料十分讲究,不同的品种要求使用不同的原料、标准及比例,而且要求计量准确。面粉、鸡蛋、乳品、油脂、糖、水果等,是西点的常用原料,不仅口味独特,甜成酥松,带有浓郁的奶油香或巧克力风味,而且还含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,这些都是人体必不可少的营养素,因此西点具有较高的营养价值。
& & 西点工艺性强,每做一种西点都要求按照特定的工艺精工细作,使每一个产品都成为一种艺术品。西点形态多姿,色彩绚丽,装饰手法简洁明快,能表达很多美好情感。西点不仅具有食用价值,还具有观赏价值。
& & 由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来西点在我国的销售量逐年上升。按照西点加工工艺和面团性质来区分,西点主要有以下几类:
制糊:将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中,快速搅拌,使蛋糕糊膨胀。不同的蛋糕有不同的配方,可采用不同的搅拌方法。油、糖搅拌法:先将油与糖充分快速搅拌至起发,再加入面粉等料拌匀,油性蛋糕一般采取此法;蛋、糖搅拌法:将蛋液与糖快速搅拌起发,加入面粉等料搅拌均匀。此法还可分为全蛋搅拌法和分蛋搅拌法,前者是将蛋液(包括蛋清、蛋黄)与糖放入搅拌机快速搅拌,待体积增至3~4倍时加入过筛的面粉等原料,用慢速搅拌均匀;后者是将蛋清与蛋黄分别置于两个搅拌桶内,将蛋清快速打发成蛋白膏,另搅打蛋黄后加入过筛的面粉,制成蛋黄糊,将1/3蛋白膏放入蛋黄糊中手工拌匀,再把剩余的蛋白膏全部放入用手工拌匀。
成型:蛋糕糊装入模具或倒入烤盘中刮平,烘焙成型。蛋糕糊入模前,需在模具或烤盘中刷油、垫纸或垫不粘布。
烘焙:烘焙的炉温、时间与蛋糕糊的配料及制品大小、厚薄有关。一般烘焙油性蛋糕时,炉温控制在170℃~1 90℃;蛋糕卷坯的烘焙温度控制在200℃~220℃之间;清蛋糕控制在180℃~21O℃。用竹签插入蛋糕中,拔出后不粘面糊即表示蛋糕已经成熟。
装饰:烘焙后的蛋糕坯料,有的需要通过卷、叠、切、包等方法成型,再进行装饰。蛋糕装饰的主要材料有鲜奶油、奶油、水果、巧克力等。装饰的方法可用涂抹、挤注、淋挂、点缀等。装饰时要注意色彩搭配,清新美观,给人以美的享受。
调制面团:面粉过筛,与奶油、糖、泡打粉、盐混合拌匀,将鸡蛋逐次加入,调制成混酥面团,冷藏,静置松弛备用。
成型:将面团擀制成厚薄一致的面片,借助印模扣压或刀具切制等方法制成所需的坯料。
置盘烘焙:整齐排列放置于烤盘或模具中,进炉烘烤。烘焙温度可在180℃左右,并视不同品种掌握烘焙时间。需刷蛋液的制品,可在入炉前刷蛋液,以增加制品的花色与色泽。
装饰:可用蛋液、奶油或鲜奶油、水果、巧克力、果仁、转化糖等材料加工装饰。
调制面团:将面粉过筛,与奶油、盐、鸡蛋放入搅拌机慢速搅拌均匀,加水后用中速搅拌成面团,取出面团分割成块,静置松弛。
包油:将面团擀成四周薄、当中略厚、面积大于起酥油两倍多的长方形面坯,将片状起酥油包入面坯中(注意包好的面坯厚度要一致),然后静置。
擀叠:用擀槌从面坯中间向前后擀开,再把面坯的两边叠起来,叠成三层,进行第二次擀制、折叠,静置后进行第三次擀制、折叠,再静置后,按上述办法第四次擀制、折叠。每次擀制之间,应静置1 5分钟,并注意厚薄均匀。制作不同的清酥类西点可折不同的层数和不同的次数,通常用乘式表示。乘式中前面的数字表示折叠的次数,后面的数字表示每次折叠的层数。如:2X3,表示共折叠2次,每次叠3层。
成型:对擀制折叠好的清酥坯料进行切割,根据不同品种,用卷、包、折、叠等方法成型。
烘焙:置盘后进炉烘焙,炉温在200℃左右,烤至制品表面呈金黄色、底部呈浅褐色即为成熟。
装饰:有些制品还需用糖粉、鲜奶油、水果等进行装饰。
制糊:将水、奶油、盐放入平底锅中煮沸,待奶油完全溶化后,倒入过筛的面粉,用木勺快速搅拌直至烫熟。鸡蛋分次加入烫熟的面团中搅拌均匀,调制咸淡黄色的泡芙糊。
成型:将泡芙糊装入袋中,按不同需要选择不同的裱花嘴,裱入刷有薄油的烤盘中,形状可以是圆型、长条形等。
烘焙:放入220℃烤炉中,待泡芙膨胀后,炉温下降至200℃,制品外部呈金黄色时即表示成熟。
装饰:泡芙一般可用奶油或鲜奶油作馅心。将馅料注入泡芙内,或在泡芙的侧面切开挤入馅料。泡芙表面可用糖粉、巧克力、转化糖进行装饰。
泡软吉利丁:吉利丁用凉水泡软。
制吉利丁汁:将水、糖加热煮沸,放入泡软的吉利丁。也可加入奶油、鸡蛋、咖啡、杏仁等,调制成各种口味的吉利丁汁。
入模:把吉利丁汁倒入各款模具中,倒入时可分次,也可加入各色水果丁。
冷冻:放入冰箱冷藏室使其凝固。
脱模:取出后用温水浸一下,即可脱模。
装饰:脱模后可用水果、鲜奶油等进行装饰。
调制面团:将高筋面粉、砂糖、酵母、盐、改良剂投入搅拌桶中用慢速拌匀,加入全蛋、水、牛油等原料慢速拌匀后转为中速,搅拌至面筋扩展(约10分钟),取出静置1 5分钟。
成型:将面团分成若干剂子,包馅或不包馅制成想要的形状,或是放在模具中,入发酵箱中发酵2~3小时。
烘焙:可以烘焙前在面包表面撒上香酥粒料,入180℃~200℃的烤炉中烤至面包膨胀、色泽金黄时即可出炉
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县、将乐县、泰宁县、建宁县、永安、顺昌县、浦城县、光泽县、松溪县、政和县、邵武、武夷山、建瓯。建阳、南昌县、新建县、安义县、进贤县、浮梁县、乐平、莲花县、上栗县、芦溪县、九江县、武宁县、修水县、永修县、德安县、星子县、都昌县。湖口县、彭泽县、瑞昌、分宜县、余江县、贵溪、赣县、信丰县、大余县、上犹县、崇义县。安远县、龙南县、定南县、全南县、宁都县、于都县、兴国县、会昌县、寻乌县、石城县、瑞金、南康、宜春、丰城、樟树、高安、奉新县、万载县、上高县、宜丰县、靖安县、铜鼓县。上饶、德江、上饶县、广丰县、玉山县、铅山县、横峰县、弋阳县、余干县、波阳县、万年县、婺源县、吉安、井冈山、吉安县、吉水县、峡江县。新干县、永丰县、泰和县、遂川县、万安县、安福县、永新县、宁冈县、临川、南城县、黎川县。南丰县、崇仁县、乐安县、宜黄县、金溪县、资溪县、东乡县、广昌县、长清县、平阴县、济阳县、商河县、章丘、胶州、即墨。平度、胶南、莱西、桓台县、高青县、沂源县、滕州、垦利县、利津县、广饶县、长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞。海阳、临朐县、昌乐县、青州、诸城、寿光、安丘、高密、昌邑、微山县、鱼台县、金乡县、嘉祥县、汶上县。泗水县、梁山县、曲阜、兖州、邹城、宁阳县、东平县、新泰、肥城、文登、荣成、乳山、五莲县、莒县、沂南县、郯城县、沂水县、苍山县、费县、平邑县、莒南县。蒙阴县、临沭县、陵县、宁津县、庆云县、临邑县、齐河县、平原县、夏津县、武城县、乐陵、禹城、聊城、丁庄、阳谷县、莘县。茌平县、东阿县、冠县、高唐县、临清、滨州、惠民县、阳信县、无棣县、沾化县、博兴县、邹平县、菏泽、曹县、定陶县、成武县。单县、巨野县、郓城县、鄄城县、东明县、中牟县、巩义、荥阳、新密、新郑、登封、杞县、通许县、尉氏县、开封县、兰考县、孟津县、新安县、栾川县、嵩县、汝阳县。宜阳县、洛宁县、伊川县、偃师、宝丰县、叶县、鲁山县、郏县、舞钢、汝州、安阳县、汤阴县、滑县、内黄县、林州、浚县、淇县、新乡县。获嘉县、原阳县、延津县、封丘县、长垣县、卫辉、辉县、修武县。博爱县、武陟县、温县、沁阳、孟州、清丰县、南乐县、范县、台前县、濮阳县。许昌县、鄢陵县、襄城县、禹州、长葛、舞阳县、临颍县、湖滨区、渑池县、陕县、卢氏县、义马、灵宝、南召县、方城县、西峡县、镇平县、内乡县、淅川县。社旗县、唐河县、新野县、桐柏县、邓州、民权县、睢县、宁陵县、柘城县、虞城县、夏邑县、永城、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县。潢川县、淮滨县、息县、周口、项城、扶沟县、西华县、商水县、太康县、鹿邑县、郸城县、淮阳县、沈丘县、驻马店、确山县、泌阳县。遂平县、西平县、上蔡县、汝南县、平舆县、新蔡县、正阳县、济源、阳新县、大冶、郧县、郧西县、竹山县、竹溪县、房县、宜昌县、远安县、兴山县、秭归县、宜都。当阳、枝江、襄阳县、南漳县、谷城县、保康县、老河口、枣阳、宜城、京山县、沙洋县、钟祥、孝昌县、大悟县、云梦县、应城、安陆、汉川。公安县、监利县、江陵县、石首、洪湖、松滋、团风县、红安县、罗田县、英山县、浠水县、蕲春县、黄梅县、麻城、武穴、嘉鱼县、通城县、崇阳县、通山县、赤壁。恩施、利川、建始县、巴东县、宣恩县、咸丰县、来凤县、鹤峰县、仙桃、潜江、天门、长沙县、望城县、宁乡县、浏阳、株洲县。攸县、茶陵县、炎陵县、醴陵、湘潭县、湘乡、韶山、衡阳县、衡南县、衡山县、衡东县、祁东县。耒阳、常宁、邵东县、新邵县、邵阳县、隆回县、洞口县、绥宁县、新宁县、武冈、岳阳县、华容县、湘阴县、平江县、汨罗、临湘、安乡县、汉寿县、澧县、临澧县、桃源县。石门县、慈利县、桑植县、南县、桃江县、安化县、沅江、桂阳县、宜章县、永兴县、嘉禾县、临武县、汝城县、桂东县、安仁县、资兴、祁阳县、东安县。双牌县、道县、江永县、宁远县、蓝山县、新田县、中方县、沅陵县、辰溪县、溆浦县、会同县、洪江、娄底、冷水江、涟源、双峰县、新化县、吉首、泸溪县。凤凰县、花垣县、保靖县、古丈县、永顺县、龙山县、番禺、花都、增城、从化、始兴县、仁化县、翁源县、新丰县、乐昌、南雄、南澳县、台山、新会、开平、鹤山。恩平、遂溪县、徐闻县、廉江、雷州、吴川、电白县、高州、化州、信宜、广宁县、怀集县、封开县、德庆县、高要、四会、博罗县、惠东县、龙门县、惠阳、梅县、大埔县、丰顺县、五华县。平远县、蕉岭县、兴宁、海丰县、陆河县、陆丰、紫金县、龙川县、连平县、和平县、东源县、阳西县、阳东县、阳春。佛冈县、阳山县、清新县、英德、连州、东莞、中山、潮安县、饶平县、揭东县、揭西县、惠来县。普宁、新兴县、郁南县、云安县、罗定、武鸣县、隆安县、马山县、上林县、宾阳县、横 县、柳江县、柳城县、鹿寨县、融安县、阳朔县、临桂县、灵川县。全州县、兴安县、永福县、灌阳县、资源县、平乐县、荔蒲县、苍梧县、藤县、蒙山县、岑溪、合浦县、上思县、东兴、浦北县、灵山县、平南县、桂平、容县。陆川县、博白县、兴业县、北流、凭祥、扶绥县、宁明县、龙州县、大新县、天等县、合山、忻城县、象州县、武宣县、昭平县、钟山县、田阳县、田东县、平果县、德保县。靖西县、那坡县、凌云县、乐业县、田林县、西林县、宜州、南丹县、天峨县、凤山县、东兰县、琼海、儋州、五指山。文昌、万宁、东方市、定安县、屯昌县、澄迈县、临高县、长寿县、綦江县、潼南县、铜梁县、大足县、荣昌县、璧山县、梁平县、城口县。丰都县、垫江县、武隆县、忠县、开县、云阳县、奉节县、巫山县、巫溪县、江津、合川、永川、南川、金堂县、双流县、温江县。郫县、新都县、大邑县、蒲江县、新津县、都江堰、彭州、邛崃、崇州、荣县。富顺县、米易县、盐边县、泸县、合江县、叙永县、古蔺县、中江县、罗江县、广汉、什邡、绵竹、三台县、盐亭县、安县、梓潼县。北川县、平武县、江油、旺苍县、青川县、剑阁县、苍溪县、蓬溪县、射洪县、大英县、威远县、资中县、隆昌县、犍为县、井研县、夹江县、沐川县、南部县、营山县。蓬安县、仪陇县、西充县、阆中、宜宾县、南溪县、江安县、长宁县、高县、珙县。筠连县、兴文县、屏山县、岳池县、武胜县、邻水县、华莹、达川、万源、达县、宣汉县、开江县、大竹县、渠县、雅安、名山县、荥经县、汉源县。石棉县、天全县、芦山县、宝兴县、汶川县、理县、茂县。松潘县、九寨沟县、金川县、小金县、黑水县、马尔康县、壤塘县、阿坝县、若尔盖县、红原县、康定县、泸定县、丹巴县、九龙县、雅江县。道孚县、炉霍县、甘孜县、新龙县、县、白玉县、石渠县、色达县、理塘县。巴塘县、乡城县、稻城县、得荣县、西昌、盐源县、德昌县、会理县、会东县、宁南县、普格县、布拖县、金阳县、昭觉县、喜德县、冕宁县、越西县、甘洛县、美姑县、雷波县。巴中、通江县、南江县、平昌县、眉山县、仁寿县、彭山县、洪雅县、丹棱县、青神县、资阳、简阳、安岳县、乐至县、开阳县、息烽县、修文县、清镇。盘县特区、六枝特区、水城县、遵义、桐梓县、绥阳县、正安县、凤冈县、湄潭县、余庆县、习水县、赤水、仁怀、铜仁、江口县、石阡县、思南县。德江县、兴仁县、县、晴隆县、贞丰县、望谟县、册亨县、安龙县、毕节、大方县、黔西县、金沙县、织金县、纳雍县、赫章县、安顺。平坝县、普定县、凯里、黄平县、施秉县、三穗县、镇远县、岑巩县、天柱县、锦屏县、剑河县、台江县、黎平县、榕江县、从江县、雷山县、麻江县、丹寨县、都匀。福泉、荔波县、贵定县、瓮安县、独山县、平塘县、罗甸县、长顺县、龙里县、惠水县、呈贡县、晋宁县、富民县、宜良县。嵩明县、安宁、马龙县、陆良县、师宗县、罗平县、富源县、会泽县、沾益县、宣威、江川县、澄江县、通海县。华宁县、易门县、昭通、鲁甸县、巧家县、盐津县、大关县、永善县、绥江县、镇雄县、彝良县、威信县、水富县。楚雄、双柏县、牟定县、南华县、姚安县、大姚县、永仁县、元谋县、武定县。禄丰县、个旧、开远、蒙自县、建水县、石屏县、弥勒县、泸西县、元阳县、红河县。绿春县、文山县、砚山县、西畴县、麻栗坡县、马关县、丘北县、广南县、富宁县、思茅、景洪、勐海县、勐腊县、大理、祥云县、宾川县、弥渡县、永平县、云龙县。洱源县、剑川县、鹤庆县、保山、施甸县、腾冲县、龙陵县、昌宁县、畹町、瑞丽、潞西、梁河县、盈江县、陇川县、永胜县、华坪县、泸水县、福贡县、中甸县、德钦县。临沧县、凤庆县、云县、永德县、镇康县、城关区、林周县。当雄县、尼木县、曲水县、堆龙德庆县、达孜县、墨竹工卡县、昌都县、江达县、贡觉县、类乌齐县。丁青县、察雅县、八宿县、左贡县、芒康县、洛隆县、边坝县、乃东县、扎囊县、贡嘎县、桑日县。琼结县、曲松县、措美县、洛扎县、加查县、隆子县、错那县、浪卡子县、日喀则、南木林县、江孜县、定日县、萨迦县、拉孜县、昂仁县、谢通门县。县、仁布县、康马县、定结县、仲巴县、亚东县、吉隆县、聂拉木县、萨嘎县、岗巴县、那曲县、嘉黎县、比如县、聂荣县、安多县、申扎县、索县、班戈县。巴青县、尼玛县、普兰县、札达县、噶尔县、日土县、革吉县、改则县、措勤县、林芝县、米林县、墨脱县、波密县、察隅县、朗县、长安县、蓝田县。周至县、户县、高陵县、耀县、宜君县、宝鸡县、凤翔县、岐山县、扶风县、眉县、陇县、千阳县、麟游县、凤县、太白县、三原县、泾阳县、乾县、礼泉县、永寿县。彬县、长武县、旬邑县、淳化县、武功县、兴平、华县、潼关县、大荔县、合阳县、澄城县、蒲城县、白水县、富平县、韩城。华阴、延长县、延川县、子长县、安塞县、志丹县、吴旗县、甘泉县、富县、洛川县、宜川县、黄龙县、黄陵县、南郑县、城固县、洋县。西乡县、勉县、宁强县、略阳县、镇巴县、留坝县、佛坪县、安康、汉阴县、石泉县、宁陕县、紫阳县、岚皋县、平利县、镇坪县、旬阳县。白河县、商州、洛南县、丹凤县、商南县、山阳县、镇安县、柞水县、榆林、神木县、府谷县、横山县、靖边县、定边县、绥德县、米脂县。佳县、吴堡县、清涧县、子洲县、永登县、皋兰县、榆中县、永昌县、靖远县、会宁县、景泰县、清水县、秦安县。甘谷县、武山县、玉门、酒泉、敦煌、金塔县、安西县、张掖、民乐县、临泽县;高台县、山丹县、武威、民勤县、古浪县、定西县、通渭县、陇西县、渭源县、临洮县、漳县。岷县、武都县、宕昌县、成县、康县、文县、西和县、礼县、两当县、徽县、平凉、泾川县、灵台县。崇信县、华亭县、庄浪县、静宁县、西峰、庆阳县、环县、华池县、合水县;正宁县、宁县、镇原县、临夏、临夏县、康乐县、永靖县、广河县、和政县、临潭县、卓尼县、舟曲县;迭部县、玛曲县、碌曲县、夏河县、平安县、乐都县、湟中县、湟源县、祁连县、海晏县、刚察县、同仁县、尖扎县;泽库县、共和县、同德县、贵德县、兴海县、贵南县、玛沁县、班玛县、甘德县、达日县、久治县。玛多县、玉树县、杂多县、称多县、治多县、囊谦县、曲麻莱县、格尔木、德令哈、乌兰县、都兰县、天峻县、永宁县、贺兰县、灵武、平罗县、盐池县、同心县、青铜峡、原州区、西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县、中宁县、海原县、乌鲁木齐县;吐鲁番、鄯善县、托克逊县、哈密、伊吾县、昌吉、阜康、呼图壁县、玛纳斯县、奇台县、吉木萨尔县。博乐、精河县、温泉县、库尔勒、轮台县、尉犁县、若羌县、且末县、和静县、和硕县、博湖县、阿克苏、温宿县、库车县、沙雅县、新和县、拜城县、乌什县;阿瓦提县、柯坪县、阿图什、阿克陶县、阿合奇、乌恰县、喀什、疏附县、疏勒县、英吉沙县、泽普县。莎车县、叶城县、麦盖提县、岳普湖县、伽师县、巴楚县、和田县、墨玉县、皮山县、洛浦县、策勒县、于田县。民丰县、奎屯、伊犁地区、伊宁、伊宁县、霍城县、巩留县、新源县、昭苏县、特克斯县、尼勒克县、塔城、乌苏、额敏县、沙湾县、托里县;裕民县、阿勒泰、布尔津县、富蕴县、福海县、哈巴河县、青河县、吉木乃县、石河子、阿拉尔、图木舒克、五家渠
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