你知道甜白葡萄酒怎么喝最好么？_百利生本草干红官网
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白葡萄酒你知道甜白葡萄酒怎么喝最好么？发布时间：　　浏览次数：0次 　文章来源：百利生 　&&& 很多国人对于红葡萄酒十分熟悉，人们都喜欢红葡萄酒瑰丽的色泽，以及幽幽的芳香，其实若是你追求健康，崇尚天然美味，那么就一定要品尝一下甜白葡萄酒。甜白葡萄酒的风味更加多变，且韵味悠长。那么甜白普通酒怎么喝最好呢？小编便为大家讲解一番吧！&&&& 1 甜白葡萄酒是什么&&& 甜白葡萄酒是采用白色酿造而成，将白葡萄的皮去除，然后发酵一段时间，便可以初次品尝了。一般甜白葡萄酒的颜色以黄色为主，随着酿造时间的长短，可分为无色，微黄色夹带绿色，浅黄色，以及金黄色等。甜白葡萄酒采用澄清的葡萄汁液酝酿而成，而红葡萄酒则是将果皮与种子，汁液一起发酵而成，因而色泽与味道多有不同。&&& 2 甜白葡萄酒怎么喝&&& 甜白葡萄酒可谓是天然的餐前饮品，但是地域环境不同，甜白葡萄酒的味道香型不同，那么饮用的方法也不尽相同。若是甘甜浓厚的甜白葡萄酒，那么就要搭配更有口感的菜色。甜白葡萄酒在饮用时，可以品尝一些龙虾，干贝等海鲜类食物。若是口感更加浓厚的甜白葡萄酒就可以搭配鹅肝，牛排等口味中，热量高的食物。但是对于有橡木味的甜白葡萄酒，朋友们最好食用一些清淡的海鲜料理。另外，朋友们切勿牛饮，中国崇尚的是感情深，一口闷，然而葡萄酒需要细细品酌，让葡萄酒与口腔充分的接触，酒香慢慢肆意在味蕾上，真正的体验酒醉迷人眼的快感。&&& 甜白葡萄酒怎么喝才可以品出其精髓，甜白葡萄酒需要朋友们的浅口慢品，如此才是慢生活的节奏，才可以从喧嚣的都市生活中，体会到葡萄酒带来的安详与静谧。&&温馨提示：选购红酒下方向左点，查看更多红酒知识下方向右点&上一条：下一条：相关阅读&&&
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怎样像专家一样品尝甜酒？
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提示：代收货款|临沂|抚州|意大利干红干白葡萄酒|招商代理加盟　　＂帝王之酒，酒中之王＂是路易十四对托卡伊奥苏甜酒的雅致口感之最高评价。从甜型雷司令，起泡型莫斯卡托，到纯粹的托卡伊或法国苏岱甜酒，它们的口感真的是无与伦比，能够与许多食品搭配，得当多种场合饮用。//　　之所以喝甜酒？在此之前，我们先来给“甜”字下个定义，甜酒与橡木味或果味是搭不上边的，许多人误将这些风韵认作甜味。实际上，甜酒是指酵母发酵过程中没有斲丧完全部的糖，酒中残剩的残糖。这意味着甜酒的酒精度比干酒低，它们能与许多干酒无法搭配的食品一起享用，甜品、油脂类、咸味食品都是甜酒的完善搭配。　　下面以几类很好的甜酒为例，给出我们的品尝及配餐提议，当然全部这些甜酒都要冰镇后饮用。　　莫斯卡托　　真正的莫斯卡托甜酒是用传统要领发酵、口感鲜味、气势派头多样，能够作为餐前开胃酒，也能够是餐后甜酒。平常讲来，莫斯卡托白（Moscato Bianco）葡萄都用于酿制微泡酒，好的莫斯卡托表现出野花、桃子、柠檬酱等源自浆果的自然香气。高品格的莫斯卡托多来自意大利皮埃蒙特阿斯蒂DOCG产区，每每酒标上以“Moscato d’Asti”标注。莫斯卡托不是一款甜腻的酒，多数属于中甜，清新轻巧。　　配餐：假如配意大利菜，做餐前开胃酒最适合，熟食、橄榄油、情人明治都不错，或者搭配蛋糕甜点。　　雷司令　　上世纪八九十年月，批量粗制滥造的雷司令甜酒满盈市场，它们都因此原酒加糖即装瓶，标上 “Riesling”（雷司令），没有任何口感风韵而言，给真正的雷司令甜白带来了极恶劣影响。幸亏，德国酿酒师们通过经心耕作的葡萄园与严格的管理，再次振兴了雷司令。　　正宗的雷司令甜白口感令人惊艳，由于雷司令这个品种本身有着很高的酸度与丰厚的矿物质味道，所以酿出的酒风韵杂乱。瓶装雷司令甜白每每已经陈瓶数年，最好的产地是德国摩泽尔（Mosel）。　　配餐：雷司令甜白（Kabinett）与最辛辣的四川菜是绝配，泰国菜、印度菜更不在话下。　　您会发现，甜味可以吸取口腔里火辣辣的觉得。　　全甜型（Auslese， Spatlese， Beerentrockenlese）雷司令，代价不菲，也不容易找到，与水果派搭配，令人惊艳。当然以五花肉为主的菜肴也很好，甜味与油脂类食品很合拍。　　波特　　波特是来自葡萄牙杜罗河谷的加强型进口葡萄酒，甜度足以搭配种种甜派。陈年茶色波特至少在木桶中陈酿六年，柔嫩丝滑，余味美好。　　今天提到的全部甜酒中，波特是最廉价的，100元就能买到一瓶很好的波特。　　配餐：一片室温下的蓝纹奶酪足矣，再来一块黑巧克力更是飘飘然。苏岱　　苏岱是代价很高、风韵极好的甜酒，来自波尔多沾染了贵腐霉的赛美蓉葡萄酿造而成，产量有限。　　贵腐霉是苏岱甜酒酿造的要害，采收季末，挂在枝头的浆果成熟度极高，在特定的天气条件下，果皮繁殖一种有益霉菌——贵腐霉，它透过果皮的细孔耗尽果汁，使糖份浓缩，寄生于葡萄外表，让浆果收缩变干　　贵腐霉的发生需要温差打的河流交汇山谷，晚上多雾湿凉的天气条件促进霉菌的成长及漫衍，有充足湿气的环境下才会发生贵腐霉菌。午后阳光照射，浆果的水份通过无数菌丝穿透的小孔蒸发，于是葡萄变得干瘦，糖份酸度上升。　　赛美蓉葡萄的高酸富有苏岱贵腐无限的陈年潜力，所以，市场上的陈年苏岱不少，年份越久风韵越杂乱，从干杏、到烤桃派、奇怪的花香，都是贵腐的味道。　　配餐：苏岱与味道最浓厚（最臭）的奶酪及派类甜点搭配最佳。　　奥苏（Aszú）　　匈牙利的奥苏是托卡伊甜酒中的极品。托卡伊贵腐甜酒您也许晓得，奥苏就有点生疏，那是由于匈牙利苏维埃共和国执政45年，农业临盆及土地都回国有，给进口葡萄酒行业造成了重大损失，还需要相当时日才气恢复。　　但现在您已经能在市场上找到奥苏甜酒的身影了。奥苏好像法国的苏岱，都是贵腐酒，但奥苏用富尔民特（Furmint）葡萄酿造，发酵前，浆果完全皱缩。一款高品格的奥苏不但满盈果香、花香，还有着无法超过的酸度，足以与甜腻抗衡。　　配餐：匈牙利是鹅肝与猪肉临盆国，当地人喜爱喝奥苏甜酒，配重口味多脂肪的食品。　　冰酒　　冰酒的酿造过程相信您传闻过，要在隆冬里，零下八摄氏度以下，浆果冻成冰球，工人们全副武装包裹严实开始采摘。这是一项繁重的工作，有人只是将葡萄摘下凉冻，加糖酿造，这不可称之为真正的冰酒。　　正宗的冰酒产自加拿大、纽约手指湖或德国，以雷司令、白威代尔这些耐寒品种为质料，有些年份，葡萄在冰冻前未达到适宜的成熟度，就无法酿造冰酒。所以一瓶真正的冰酒是极为宝贵的。　　配餐：奶酪蛋糕如何品尝天然干红葡萄酒（转载）【伊通吧】_百度贴吧
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如何品尝天然干红葡萄酒（转载）收藏
如何品尝天然干红葡萄酒 红酒知识关键词： 红酒知识 　　红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。　　品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。　　“酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。　　其次是“口味”问题，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。　　当然干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳。2、 葡萄酒的存放方法● 如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方，说不定一两天甚至更短的时间，这瓶酒就报销了。● 红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13？C的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。● 震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的酒最好能让之休息一下。● 藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。● 存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。3、 如何选择干红葡萄酒● 首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒● 其次看生产制造商是否知名，因为现在红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。● 注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄● 买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。4、 葡萄酒的 保健功能价值　　只要饮酒不过量，医学证明葡萄酒有利于身体健康。饮红酒可以产生一种叫做PST—P的酵母，能防止偏头疼，但重要的是它能促进血液里有更多的HDL，有降低胆固醇的作用。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。简单的饮酒常识，让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中。 ●饮用温度 白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，(可置入冰箱 1-2 小时) ，开瓶后即可饮用。 红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其最佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。　 ●酒杯 品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。●保存方式 冬天：存放阴暗通风处。 夏天：可以用报纸包装，放入冰箱底层。 ●开酒步骤 1.用刀片切开瓶口铝箔包装。 2.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。 3.用口布擦试瓶口。 4.轻闻软木塞味道，如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏，如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒质正常。 ●品酒三步曲．第一步，观赏：倒葡萄酒在高脚背中，握着酒杯，将酒对着光源观察． 第二步，闻香：轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。 第三步，品尝：尝一小口的酒，含在口中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。 ●佐餐 红葡萄酒适合搭配牛羊、羊肉、鸭肉、鱿鱼或调味较重的菜肴； 亦可搭配台菜红烧或糖醋鱼肉类，白葡萄酒商议与猪肉、鸡肉、 海鲜或调味较淡的菜肴；在吃汉堡或青炒海鲜、蔬菜时来配白葡萄酒 ，亦别有一番特殊风味。 ●剩酒储存方法 开过的酒应将软木塞塞回，直立摆进冰箱。可先经由真空抽瓶器，将瓶内空气抽真空后，再将其直立摆进冰箱储存。（可保留风味较久)
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第一是延缓衰老第二是预防心脑血管病第三是预防癌症第四是美容养颜作用5红葡萄酒有助降低胆醇 6红葡萄酒对肺有益7适量喝红葡萄酒能减少患老年痴呆症危险8葡萄酒影2大类一、保健作用1、增进食欲2、滋补和防衰老作用3、助消化作用4、减肥作用5、利尿作用二、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用 1、心血管病的防治2、对脑血栓的防治作用3、可防治肾结石 4、可预防乳腺癌 5、能抑制脂肪吸收6、防治视网膜变性7、有助于提高记忆力8、能防治感冒响血液循
太长了，，。。。。。还是抢个沙发得了。
这样有知识的好贴应该是精品，整天吵来吵去的没用的话题什么用。
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