牛骨汤的做法大全_牛骨汤的家常做法_牛骨汤怎么做好吃【心食谱】
牛骨汤做法大全最正宗萝卜牛骨汤的做法 萝卜牛骨汤如何做
萝卜牛骨汤最正宗的做法,如何做萝卜牛骨汤,铂涛酒店集团，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍萝卜牛骨汤最正宗的做法，萝卜牛骨汤的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。（血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。）3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。（温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。）
top1:春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨
1. 猪骨头切块，用凉水煮开，滤去血沫2. 玉米和白萝卜切块，加凉水与煮过一道的猪骨头一起炖我用的慢炖锅（相当于砂锅），大概是晚上睡觉前开始炖，起床就好啦。春季既要瘦身又要护肤，这三种食材都是很好的哦~
top2:牛骨萝卜汤
1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。
top3:牛骨香菇萝卜汤
1)牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。2)将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。3)放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可。图老师温馨提示：**在煲骨头汤时，调入少许醋，可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤中，而且味道更鲜。**牛骨汤，除可以与萝卜等蔬菜同煮，还可以作为高汤在平时烹饪中使用。**我的这个汤味道不浓郁，如果您喜欢汤味浓些，可以适当添加500克牛肉一起煲煮。**南方的汤讲究原汁原味，在调料中最多只加姜片，但北方人还不太习惯，做饭没有一定之规，您可以按照自己的喜好和家人的口味，适当放入一些葱和少许花椒去腥调味，但煲汤一定不要放八角。
top4:上汤白萝卜
1. 瑶柱事先洗干净，浸软；虾米洗干净待用；2. 排骨切小块，洗干净，沥干；3. 白萝卜切厚块；4. 把步骤1，2，3的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；5. 转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软；（期间需要略作搅拌和看是否需要加水）6. 如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐；7. 加盐调味，撒上葱花和香菜即可。小提示：如果用的是虾干不是虾米，可以在白萝卜炖好前十分钟再放进锅里，因为虾干有点韧劲才好吃。听渔民说，虾干买回来用油浸泡着存放里面再加些冰糖，吃起来会更香更美味。经尝试后果真如此，煮白萝卜或一些瓜类蔬菜时（比如青瓜、节瓜、冬瓜等）加入油浸虾干，会让它们格外鲜甜。
top5:白萝卜牛腩
1、萝卜切滚刀，牛肉切块。2、锅里倒入牛肉汤，加干海椒、花椒、八角、桂叶和牛肉，煮沸后调小火炖1.5小时。3、放入萝卜，再炖半个小时。4、出锅前放盐调味即可。
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& 胡萝卜牛骨汤
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：5-6人
长沙&不在线
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牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质；很适合正在发育长个子的小朋友食用。
1.牛骨头用50度左右的热水清洗干净后，用沸水浸泡1小时，中途换水
2.生姜切片
3.枸杞、红枣、党参备好
4.胡萝卜切滚刀块
5.煮锅放入适量清水，把牛骨、胡萝卜、生姜片、放入
6.加入葱段
7.烧开，撇去浮沫
8.然后再加入红枣、党参
9.大开烧开，转小火慢熬2.5小时
10.加入枸杞再熬20分钟
11.加盐调味食用
熬汤最好用砂锅,我家的砂锅放不下三斤多的食材改用不锈钢锅。
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湘ICP备B2-最正宗胡萝卜牛骨汤做法
胡萝卜牛骨汤做法，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！国术品格教育专业为您介绍胡萝卜牛骨汤的家常做法，胡萝卜牛骨汤的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜按照滚刀切（洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子）牛骨头飞水去腥，去腥的时候放入几片姜，去腥效果会更好。
top1:胡萝卜玉米猪骨汤
1、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状，这次是“520”。 2、把准备好的食材（胡萝卜、玉米、排骨）和汤料放进锅里，加适量的水。 3、我用的是瓦煲，大火烧开转小火，煲1.5小时。 4、开锅后放盐和调味料即可。
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1、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状，我这次做的是“LOVE”。2、把准备好的食材（胡萝卜、玉米、排骨）和汤料放进锅里，加适量的水。3、我用的是瓦煲，大火烧开转小火，煲1.5小时。4、开锅后放盐和调味料即可。
top3:胡萝卜茅根马蹄猪骨汤
1.猪骨飞水后冲洗干净浮沫；茅根清洗干净，马蹄削皮后对半切开，胡萝卜削皮后切厚块，蜜枣冲洗干净2.全部材料放进汤锅，加入8碗清水3.大火煲开后，转小火煲2个小时4.放盐调味即可
top4:鲜淮山胡萝卜猪骨汤
1.将淮山去皮切块，红萝卜切块。2.猪骨头切块。3.所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味，OK！
top5:玉米胡萝卜煲脊骨汤
1.玉米、胡萝卜切断2.脊骨飞水捞出洗干净3.把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时4.放入玉米和胡萝卜断，再煲一小时即可。喝时放点胡椒粉和盐调味。我没放味精，但一样很鲜的哦
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