【蛋黄焗南瓜的做法】蛋黄焗南瓜的禁忌和营养价值_食谱大全_主妇网
蛋黄焗南瓜怎么做好吃
不限不限不限
蛋黄焗南瓜的做法：1.准备好南瓜、咸蛋黄、食用油、盐；之后将南瓜洗干净后去皮去籽后切成块状3.再将水倒入锅里，放入南瓜，放入少许盐，等南瓜煮熟之后即可熄火4.再将少许油倒入锅里，放入蛋黄用锅铲顺时针推搅,需要注意油温不可以过高，等蛋黄翻炒至起泡即可倒入南瓜翻炒均匀即可盛出。蛋黄焗南瓜的由来：早在上世界80年代的日本就出现了这款蛋黄焗南瓜，那时北海道地方患有糖尿病的人很多，但是有一个村落却没有人患有糖尿病，原因是这个村落家家户户都有裸仁南瓜，而且也是餐桌中常见的主食，之后人们就从用裸仁南瓜制作成蛋黄焗南瓜来预防糖尿病。蛋黄焗南瓜的营养功效：1.含有丰富胡萝卜素、维生素C的南瓜不仅能够明目，保护视力，而且还可以美容养颜，让肌肤更细嫩光滑，健脾养胃，预防胃炎，可以预防和治疗夜盲症，还具有防癌抗癌。含有的维生素D可以促进钙、磷的吸收，并且能够预防偻病、近视、以及骨质疏松。并且南瓜还具有非常高的食用和药用功效，可以润肺补气，利尿化痰、排毒解毒，还可以治疗便秘和咳嗽，常吃南瓜子还可以缓解前列腺肥大的问题，可以有效预防和治疗动脉硬化以及胃粘膜溃疡。南瓜还能够促进肠胃蠕动，有效促进食物消化，以及含有的果胶能够避免身体因为一些食物而受到刺激，因此想要保护肠胃可以多吃南瓜。南瓜里面含有的“钴”，常吃能够补血养血，含有的各种微量元素等营养元素可以预防和治疗高血压、糖尿病、肝脏病变，可以有效增强抵抗力和免疫力。2.咸蛋蛋黄里面富含丰富的卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸，这些都是身体必备的营养，不过如果大量吃胆固醇就容易引发一些健康疾病，不过如果因噎废食而不吃蛋黄，就容易导致胆固醇缺失，也容易危害身体健康，因此一般正常人一天吃一两个蛋黄即可。
吃蛋黄焗南瓜的禁忌：鸡蛋不可以和消炎片或者糖精、螃蟹、鲤鱼一起吃，否则容易中毒，也不能和雪莲果一起吃，以免影响蛋白质吸收；而鸡蛋和红薯、柿子、兔肉一起吃则容易导致腹痛；和甲鱼一起吃容易造成便秘。
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咸蛋黄焗南瓜的做法
1.&咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥
2.&南瓜去皮去瓤籽，切长条
3.&锅中放水煮滚，下南瓜条略煮（1-2分钟）
4.&南瓜稍软即可捞出，漓干水分
5.&小锅中放入少量油加热，下咸蛋黄泥轻炒
6.&待咸蛋黄泥均匀起白沫，即倒入南瓜条
7.&轻颠小锅，让咸蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上
8.& 适量加盐，鸡精调味，出锅装盆即可
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蛋黄焗南瓜
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看过咸蛋黄焗南瓜的人还喜欢看...咸蛋黄焗南瓜的做法_咸蛋黄焗南瓜的做法大全_咸蛋黄焗南瓜的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 咸蛋黄焗南瓜作者：健康功效 南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素白糖：富含碳水化合物、活血化瘀食材用料 咸蛋黄100克 盐1克 干生粉50克咸蛋黄焗南瓜的做法1.准备南瓜一个，去皮，去籽2.切成厚1厘米宽10厘米长的片3.南瓜片用水浇湿，撒上干生粉，拌均匀4.锅里烧热油，油温烧至六成热5.倒入南瓜片，中炸5分钟6.倒出控干油7.锅里留少量油，下入蛋黄，，小火炒散8.下入南瓜，撒入盐9.将南瓜和蛋黄炒均匀即可10.出锅装盘咸蛋黄焗南瓜的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<咸蛋黄焗南瓜的营养价值_咸蛋黄焗南瓜-美食天下
蛋黄焗南瓜是一道汉族名菜，属于粤菜或苏菜，南瓜与蛋黄炒制而成，菜品外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。营养价值咸蛋黄咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素.。不过胆固醇是一柄双刃剑：胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了，不要太多。南瓜南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。
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