身边提醒：鸡头、鸭头、鱼头不宜吃 第一食品网 没有国界的贸易平台
&&&&&&&&&&&&许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头及鱼头等。可是，这些“头”都不宜吃。拿鸡来说，俗话说：十年的鸡头赛砒霜。这意思是说，鸡越老，它的头毒害就越大。其原因是，鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量越多，毒性越强。鸡头不宜多吃，鸭头、鹅头等，也不宜多吃，其道理大同小异。&&&&那么鱼头呢？据有关医学专家说，近年来整体环境恶化，导致水源污染，使有害物质侵入鱼体；加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，更增加了鱼体内的有害物质。而这些物质主要蓄积在鱼油相对集中的鱼头内，难以排出。所以奉劝食客，还是少食此类食品为好。相关信息据英国《卫报》报道，动物肝脏中的维生素A含量很高，超过了鸡蛋、鱼肝油和牛奶。但科学家向常吃动物肝脏的人提出了警告———吃得太多容易患上骨质疏松症。常吃动物肝脏的人如果再服用诸如鱼肝油等含有维生素A的营养品，将使患病几率增大。虽然维生素A有益于身体健康，对美容护肤、增强免疫力和视力很有帮助，但如果每天维生素A的摄入量超过15毫克的话，就会引发骨质疏松症。一星期吃一顿以上的动物肝脏，很可能导致摄入维生素A过量。英国食品标准协会称，大多数人完全可以从一日三餐中摄入足够的维生素A，无需再另外补充。中老年人最好一星期只吃一次动物肝脏，而孕妇或有意外怀孕的女性不应吃动物肝脏，因为过多的维生素A会对婴儿造成冬天来了，寒冷再度回到我们身边。很多女性并不欢迎冬天的到来，因为在这个萧瑟的季节里，只有冷硬的空气、笨重的服装和干枯的、没有生命力的大自然……不仅如此，低气温还给女人们的身体带来诸多的不适，比如，四肢冰冷、贫血乏力、身体虚弱等等病痛。难怪女人们总爱说，冬天到了，春天怎么还那么远啊！难道，漫漫长冬只能无奈地“熬”过去吗？考虑到那些贫血怕冷的女性，这里我们通过精选过的食材和中药，然后科学地进行巧妙搭配与组合，最终成了非常完美的补血增热佳肴。可以想像，在风冷叶落的季节，窗外绿意褪尽，枯寒飘至，煲一锅精致的好汤，缓缓咽下的瞬间，暖意会一直从舌尖滑落到心底，温热的体贴也会随之熨满全身。花旗杞子煲什锦原料易拉罐具有重量轻、体积小、不易破碎、便于携带的优点，所以备受人们青睐。但科学家发现，易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3—6倍。这是因为，在易拉罐的加工过程中，难免有些地方保护性涂料没涂上，或涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。而铝单质既能和酸反应生成铝盐，又能和碱反应生成偏铝酸盐。这会导致饮料中铝含量逐渐增大。铝元素的过量摄入对人体是有害的，世界卫生组织1988年就正式把铝确定为食品污染物，所以，许多发达国家已限制易拉罐的生产。过量摄入铝元素会对人体产生以下危害：导致老年性痴呆；可能引起骨质疏松，容易发生骨折；使机体免疫功能下降；导致非缺铁性贫血症。另外，低浓度的铝也可产生蓄积，对神经系统、骨味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，关键在于如何科学合理地食用。味精中含钠，过多摄入可导致高血压。老年人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃味精。当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，甚至会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌，而锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。WHO规定1岁以下的儿童食品禁用味精，我国则规定12岁以下的儿入冬以后，气温较低，市民在饮食方面应该注意什么呢？著名老中医林禾禧提醒市民，一般市民冬天饮食应以“温热”为主，最好根据不同体质来进行。有些市民习惯在寒冬进补，林医生说，冬季是吃补的一个好季节，但有“外感”或者消化不良的情况，不宜进补。林医生说，市民想在冬天好好补补，应该注意三条原则：首先，要掌握身体需要，缺什么补什么。“阳虚”的人应该“温补”，可以吃些鸡肉、羊肉、大虾、高丽参等；“阴虚”的人要补阴，可以吃些鸭肉、鱼鳖类食品；不阴不阳的可以进食一些中性一点的食物，如鹌鹑、猪肚等。其次，了解你吃的东西属于什么，像火气大的就不要吃羊肉、狗肉，不然可能越补越糟。林医生说，现在很多父母喜欢给小孩吃洋参、&
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并且说，鱼头，鸭头等头都如此。
请教根据。
老鸡头有毒不能吃。
时下，鸡头、鸭头、鱼头、鹅头已是餐桌上的时尚佳肴。殊不知，这些禽、鱼头，多数有毒。
我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者如过多或长期食用，就可能会引起蓄积中毒。同样道理，鸭头、鹅头等也不宜多吃、常吃。
其他答案（共5个回答）
当然有好处，请看其药理作用。药理作用　　⒈对眼睛的作用 从公鸡冠制取的透明质酸（玻璃酸HA）注入兔眼前房，取代房水，无抗原性和致炎性，眼前部组织反应良好，不会引...
怎么不能吃的！我最喜欢吃的就是鸡头了．
根据中医以形补形，以脏补脏的原则。鸡心有镇静之功，食之对抑制心慌、失眠、烦躁有益。鸡肝可治贫血、夜盲，可治头晕眼花和耳鸣。鸡脑有健脑作用，可辅助治疗健忘多梦，小...
亲,DHA是可以补充大脑发育所需要的物质的,但是也不一定非要吃的,一般坚果类的食物里面,所含有的亚油酸和亚麻酸,都会在体内转化成可以吸收的DHA的,你给宝宝多吃...
答: 爱护婴儿洗衣液好用吗？洗的干净吗？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:什么是子宫颈息肉子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或梭形，...
答: li660912同学：您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父母...
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这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区
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鸡头鸭头不能多吃 鸭脖子也不能多吃 鸡屁股也不能多吃 里面重金属有害物质、淋巴较多
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08，为啥你说淋巴没事，别人带“淋巴”的号都给封杀了？
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听雪的心 发表于
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小乱皮 发表于
荔枝抓狂我犯晕
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08喜欢钻在鸡屁股里？{:soso_e120:}
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08，你一共封了多少个淋巴的ID？
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黑桃V 发表于
08，你一共封了多少个淋巴的ID？
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云峰九叶 发表于
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现在吃得讲究，那时 鸡头鸭头， 鸭脖子、 鸡屁股是下老酒的好菜，吃了照样没事。
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华龙网日15时讯 许多人都喜欢吃家禽肉，味道鲜美且营养价值也很高。朋友们，你知道那些家禽肉类（鸡肉、鸭肉、鹅肉）也有不能吃的部位吗？现在就让专家告诉你们家禽肉一定不能吃的那些部位。
鸡身上不能吃的部位：鸡头
就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。
食用者在享受鸡头美味的同时，也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。
鸡身上不能吃的部位：禽“尖翅”
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
华龙网综合
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