1、100斤花生米能加工出41斤左右花生油不加一滴水的情况下。除去4斤左右的折耗主要是水分蒸发知损失分量，剩下的就是花生饼了大约55斤左右。

2、花生油中含有的亚油酸可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积减少因胆固醇在人体道中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的發生率。

抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用

凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用对原发病有一定的治療作用，对人体造血功能有益

滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者有滋补气血，养血通乳作用

促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分版故多食花生，可以促进人体的生长发育

增强记忆：花生果实中的卵磷脂囷脑磷权脂，是神经系统所需要的重要物质能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集防止脑血栓形成。实验证实常食花生可改善血液循環、增强记忆、延缓衰老。