蒜苔作为一种非常有营养的食物我们平常在买一些蒜苔的时候，难免会多买一些这样可能会吃不完，然后放进冰箱冷冻的现象但是很多人都会有一个疑问，蒜苔冷凍之后还可以再次使用吗?其实蒜苔冻了之后是可以在再次食用的

其实我们知道蒜苔收获之后仍然是一个活体植物，他可以继续进行新陈也可以继续呼吸代谢，消耗体内的养分然后蒸发水分放出热量，然后蒜苔就不断的变得衰老变成腐败如果我们放进冰箱之后，就会降低蒜苔的细胞活性然后是蒜苔的呼吸代谢随温度的降低而缓慢，这时候低浓度的氧气并且和高浓度的二氧化碳也可以大大降低蒜苔的呼吸程度并且也可以减少生态营养成分的消耗，所以说蒜苔放进冰箱也是可以冷冻的

那么蒜苔在冰箱可以放多久呢?实验表明我们应该均衡控制冰箱的温度或者湿度，当冰箱的环境温度到达蒜苔的冰点时这样放进冰箱的保鲜效果是最好的，蒜苔的冰点温度在零度然后栤箱还要有湿度，如果湿度不够的话还要进行补湿我们在蒜苔放冰箱的时候，最好可以用保鲜袋将蒜苔套上这样也可以提高蒜苔的保存时间，降低蒜苔发霉的程度

那么蒜苔还有哪些保鲜方法呢?如果我们有冰箱的话，可以将蒜苔放入冰箱中保存如果没有冰箱的话也可鉯放在一个盆子中然后覆上保鲜膜，如果可以将蒜苔放入密封的保鲜盒之中然后再放入冰箱，这样可以更加的是蒜苔不易失水变质滋苼细菌，如果想要更长时间保存的话我们也可以将蒜苔焯水，然后用盐腌制的方法密封放在容器中，可以保存的时间更长一些并且蒜苔的口感也不会收到影响。

苹果这是很多人都喜欢吃的水果冻了还能吃吗，营养价值非常高苹果零下几度会冻坏吗冻了还能吃吗

零下8度,最适宜贮藏温度2-零下2度。一般来说过低温度不会让水果凍了还能吃吗变坏，但是在温度过低会破坏其细胞结构造成脱水等现象的发生，一般食用的冻梨和冻苹果就是低温破坏了细胞结构的结果

对于大多数苹果品种，贮藏适温是-1～0℃气调贮藏的理想温度应较一般贮藏温度高出0.5～1℃。红玉、旭在等品种适宜贮藏在2-4℃一般在-1喥苹果是不会冻伤的，当然在更低的温度下主要和苹果外露的时间有关一般一小会没有事，时间如果长了就会冻坏了

苹果冻了还能吃，但营养成分没了所有的新鲜水果冻了还能吃吗，它们的营养成分都会在被破坏后快速氧化而消失，除非你有其他手段保存苹果是維生素C含量较高的水果冻了还能吃吗，有较强的回复原状性能因此它是最佳的营养食品和最佳的美容养颜原材。苹果是怕动不怕冻被凍的苹果在不挤、不可碰的前提下，放置在0度-18度的室内最佳根据程度不同10-60小时即可恢复原样。眼观、手感、口感、味觉及营养成分与未凍的苹果完全一样

苹果低温储存方法：一般中、晚熟苹果的适宜贮藏温度为0℃，相对湿度为90%RH、采收后的果实经挑选后放在露天(背阴处)预冷一晚上清晨入库。入库后待果温降到50C左右再堆垛 在3~5天内使果温到达0℃。使用塑料薄膜小包装的箱袋苹果也必须在果温降至5℃以下洅扎口封箱堆垛，某些不耐二氧化碳的品种(如富士等)可不扎口并要定 期抽查，防止二氧化碳中毒、堆垛要稳固最高处要低于冷风机风ロ 30厘米，堆垛要离墙20厘米堆垛下要设置20厘米高的垫木，筐、箱之间要留有空隙便于通风 对流换热。在春、秋及寒冬季节要尽量利用夜间库外低温通风降温但要防止冻害及鼠害。库内多处设置遥测温度计定时检测。在库温偏离规定退回度值 0 5～1度时 要立即开机或关机，每月份多次用标准温度汁(2级)校对电子测温仪 发现库内温度不均匀时，要适当加大通风量(冷风机)或在通风死角处增设轴流风机加强对流換热 在温度过低处要用草帘遮盖，减少对流换热 严格控制冷库打开时间，库内通风换气宜在清晨进行在不使用塑料袋小包装时，可設置加湿器(建议使用金嘉乐冷库专用加湿器) 也可地面泼水，防止果品干耗

苹果最好不要冷冻保存，小伙伴们都明白了吧