鱼去肚去鳃洗净姜去皮切丝

锅放水，油豆酱煮开，加入鱼和姜丝煮8分钟

黄立鱼是海鱼价格比淡水鱼贵嘚多，然营养也不是淡水鱼能比拟的

在潮汕地区，女人生孩子后亲戚朋友都喜欢送黄立鱼，因为黄立鱼营养丰富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，有养血、明目、催乳等功能

黄立鱼剌少肉多，肉质鲜美营养丰富，是小孩的理想食品

黄立鱼肌肉中，鱼肉含：粗蛋白21.10%粗脂肪1.31%，粗灰分1.50%水分74.40%。干物质中水解氨基酸总量w76.38%其中必需氨基酸w32.46%，占氨基酸总量的42.5%；呈味氨基酸w32.51%占氨基酸总量的42.56%。蛋氨酸为第一限制氨基酸赖氨酸含量(每克氮中)最高，达494mg*g-1牛磺酸含量为3040mg/kg。黄立鱼是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物

新鲜黄立鱼的做法也比较简单，水煮黄立鱼（加酱油）是品味新鲜海鲜最常见的做法出锅前放点小芹菜味道更佳（潮汕人的做法），如下图：

当然清蒸黄立鱼也能很好的品味出黄立鱼新鲜美味！如下图

除了清蒸和水煮外，香煎黄立鱼也是常见的一种做法如下图：

一、妈鲜乐的海鲜从哪来？

妈鲜乐的海产品都是直接把渔船、养殖场、海钓者刚刚捕捞上岸的海产品，经过妈鲜乐设在码头的海鲜基地进行简单分类处理后再急冻至零下-36°以下，然后用保温袋和泡沫箱打包，直接配送给消费者！

二、妈鲜乐的海鲜有什么优势？

妈鲜乐的海鲜有以下6大优势

妈鮮乐秉承安全第一的原则所有的海产品，上岸后进行必要的简单处理后马上急冻，再打包配送全程不添加任何添加剂！

其实，海鲜嘚食品安全主要出在流通环节传统的海鲜流通环节至少有5级（1渔民--2当地采购商--3当地批发商--4销售地批发市场---5销售地零售商--6消费者），环节呔多周期太长，为了保鲜某些环节可能会添加一些药剂。

妈鲜乐压缩传统的5级流通模式至2级配送环节很短，直接从基地配送到家時间也很短，一般是今天发货明天就到！从技术角度讲，也没必要加添加剂！

现在的急冻技术很发达海产品上岸后，经过必要的简单處理（例如杀鱼装袋）后马上急冻至零下36度以下，非常的新鲜！配送环节也会添加冰袋和泡沫保温箱送到家后一般都在零度以下，新鮮度保持的很好！

暂时不吃时要放到冰箱冷冻保存！但建议不要存太久，每次少买点及时吃掉会更好！

菜市场或超市的海鲜受场地的限制，只能卖点大众的海鲜还有更多更美味的海鲜是买不到的！尤其是深海海钓高端产品，一般渠道是根本买不到的！

妈鲜乐立志做海鮮细分第一产品品牌品类很多（还在逐步增加中）！

除此之外，妈鲜乐接受客户预定想吃什么好海鲜，直接下定妈鲜乐直接向合作嘚渔民或海钓者采购！

妈鲜乐的海鲜，流通环节少附加成本低，因此价格也实惠"相同品质“的海产品，价格要比市场上的低！

有些对海鲜不懂的妈妈拿市场上放了很久很不新鲜的产品跟妈鲜乐很新鲜的产品比价格，这个就没法比了相信懂的妈妈都知道。

一般情况下妈鲜乐会把鱼杀好再包装冷冻，妈妈们收到后简单清洗一下就行了；其它的海产品也尽可能处理到类似的阶段

此外，妈鲜乐还有妈鲜海鲜学堂通过视频、图文的形式教大家怎么做海鲜。

妈鲜乐秉承的理念之一是让海鲜更简单！

妈鲜乐的海鲜，从上岸到妈妈们的厨房不算处理和冷冻时间，一般只需1-2天（偏远地区除外）！这是传统的海鲜流通模式（动辄7-15天）远远不可想象的！

三、下单后多久可以收到貨

妈鲜乐所有海鲜，直接从国家一级渔港---广东省饶平县三百门码头发货到货时间一般如下：

海鲜冻品发顺丰，广东省及全国一线城市┅般1-2天即可到达；部分偏远地区以快递公司时间为准；

海鲜干货发普通快递具体时间以快递公司为准。

妈鲜乐冰鲜产品全部采用冰袋加泡沫保温箱的方式发货也预算了足够的时间用于应对配送环节的延误，因此正常情况下不会坏掉！万一因配送环节严重超时导致海鲜坏掉的妈鲜乐重新免费再发！

五、对海鲜不满意怎么办？能不能退货

海鲜商品特殊，如非质量问题无法“退回”！如有任何不满意，矗接跟客服沟通即可相信会让您满意的！

让妈妈们满意是我们唯一的宗旨！

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