意式：萨拉米披萨、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉酱面等

法式：酥皮海鲜汤、红酒炖牛肉配南瓜泥、法式鹅肝配青苹果等

英式：英式炸鱼柳、酥皮威灵顿牛排等

美式：牛肉汉堡、总汇三明治等

俄式：罗宋汤、芝士猪肉饼等

德式：德国猪肘、自制酸菜、土豆泥等

墨西哥：牛肉墨西哥卷、酥烤鱿鱼卷等

单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等单品手冲咖啡等；

意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等；

烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习等；

冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、脆皮棉婲糖拿铁、冰美式等；

饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、爱丁堡果园茶等

理论：炒饭练习、铲子练习

特色铁板烧培训：ㄖ式炒乌冬面、经典黑椒牛排、 牛肉炒饭、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉、水果沙拉、香煎鳕鱼配南瓜汁、秘制小羊排等

日式料理：生鱼片(刺身拼盘)、寿司、炸天妇罗等

塔派甜点培训学院：葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等；

布丁甜点培训学院：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等；

蛋糕甜点培训学院：布朗尼、黑森林、奥地利沙哈蛋糕、抹茶红豆蛋糕卷等；

慕斯甜点培训学院：巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等