儿子愿意吃他姥姥做的肉馅包子可老妈这一阵子忙活着种地,也没倒出工夫蒸正好家里有牛肉,故决定自己尝试着做一次
先是发面。买的百乐麦牌子的自发粉按照说明,和了一块面进行醒发下图是面醒发好的状态。
然后是将面团揉成一长条切成自己希望的大小,考虑到牛肉不是很好消化我莋的是小包子,面剂子切得不是很大
怕儿子吃的太多不好消化,没有让他吃最后两个包子通过儿子的吃相以及自己的品尝,我越来越佩服自己了也越来越相信自己是天生的厨师料了!呵呵呵呵呵。
回顾整个过程我感觉特别巧的是,切面剂子时我压根没查数,切到那里自然而然的就停下了接下来,往盖帘上摆放包子时意外的发现,竟然整整好好摆满一盖帘巧不巧!?