苦瓜子的功效与作用
本文导读：苦瓜子有什么功效呢？苦瓜子的作用是什么呢？下面就来了解一下。
　　【出处】出自《本草纲目》。
　　【拼音名】Kǔ Guā Zǐ
　　【英文名】Seed of Balsampear
　　【来源】
　　药材基源：为葫芦科植物苦瓜的种子。
　　拉丁植物动物矿物名：Momordica charantia L.
　　采收和储藏：秋后采收成熟果实，剖开，收取种子，洗净，晒干。
　　【原形态】苦瓜，一年生攀援草本，多分枝，有细柔毛，卷须不分枝。叶大，肾状圆形，长宽各约5-12cm，通常5-7深裂，裂片卵状椭圆形，基部收缩，边缘具波状齿，两面近于光滑或有毛;叶柄长3-6cm。花雌雄同株。雄花单生，有柄，长5-15cm，中部或基部有苞片，苞片肾状圆心形，宽5-15mm，全缘;萼钟形，5裂，裂片卵状披针形，先端短尖，长4-6花冠黄色，5裂，裂片卵状椭圆形，长1.5-2cm，先端钝圆或微凹;雄蕊3，贴生于萼筒喉部。雌花单生，有柄，长5-10cm，基部有苞片;子房纺锤形，具刺瘤，先端有喙，花柱细长，柱头3枚，胚珠多数。果实长椭圆形，卵形或两端均狭窄，长8-30cm，全体具钝圆不整齐的瘤状突起，成熟时橘黄色，自顶端3瓣开裂。种子椭圆形，扁平，长10-15mm，两端均具角状齿，两面均有凹凸不平的条纹，包于红色肉质的假种皮内。花期6-7月。果期9-10月。
　　【生境分布】
　　生态环境：广泛栽培于世界热带到温带温地区。
　　资源分布：全国各地均有栽培。
　　【化学成份】从种子中分到巢菜碱甙(vicine)，海藻糖(my-cose)，24&-已基-5&-胆甾-7，反式22E，25(27)-三烯-3&-羟基-3-O-&-D-吡喃糖甙[3-O-&-D-glucopyranosyl-24&-ethyl-5&-chole-sta-7，trans-22E，25(27)-trien-3&-ol]，苦瓜子甙(momorcharaside)A、B[1]。从种仁中得到核糖体失活蛋白&-和&-苦瓜素(momor-charin)[2]。
　　【性味】味苦;甘;性温
　　【功能主治】温补肾阳。主肾阳不足;小便频数;遗尿;遗精;
　　【用法用量】内服：煎汤，9-15g。
　　【各家论述】
　　1.《本草纲目》：益气壮阳。
　　2.《本草求原》：解误食疔牛，擂水灌。
　　【摘录】《中华本草》
（责任编辑：醉笔）
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常饮苦瓜籽茶好处多
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老人常饮“苦瓜籽茶”好处很多，因为该茶可以起到清心明目、祛火止渴和辅助防治糖尿病等保健作用。
1.将一至两条新鲜苦瓜里的籽放入杯中，加热水烫一遍到倒掉热水。然后加入已切开的大枣两枚和枸杞子20克，加入热水后代茶饮。每日一剂，可多次加热水饮服。
2.平时将新鲜的苦瓜籽搜集好后洗净，并放在阳光下晒干。然后装入干净的瓶子里，盖紧盖子后待用。用时取干品5克，按照第一条的方法泡茶饮服即可。
本文来源：新民晚报
责任编辑：王晓易_NE0011
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苦瓜性寒、味苦；入心、肺、胃经
最近更新：
苦瓜的功效与作用
别名：凉瓜，锦荔枝
禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒者不宜多食苦瓜
适宜人群：一般人均可食用苦瓜，糖尿病、癌症患者适宜。
适宜体质：湿热质,气郁质
苦瓜的介绍
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。苦瓜的营养成分(营养素含量/每100克)
含量(每100克)
热量(大卡)
碳水化合物(克)
蛋白质(克)
纤维素(克)
维生素A(微克)
维生素C(毫克)
维生素E(毫克)
胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克)
核黄素(毫克)
烟酸(毫克)
胆固醇(毫克)
苦瓜的功效与作用1、清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5、美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜的营养价值1、苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为&脂肪杀手&能使捏取脂肪和多糖减少。
3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质&&多肽-P。
4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。苦瓜的使用效果苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲任不调，上升凝滞于面部而成痤疮。
夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、等，同时注意多饮水。苦瓜的食用方法1、不要一次吃得过多。
2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛扉。
3、苦瓜、同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
4、苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。苦瓜的副作用有专家表示，食苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎食苦瓜。苦瓜的挑选方法首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多；而纹路宽的苦味就淡。其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。
苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。苦瓜的保存方法以纸类或保鲜膜包裹储存，除可减少瓜果表面水份散失，还可保护柔嫩的瓜果，避免擦伤，损及瓜品质。
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