发布时间： 08:33:58 信息来源： 香飘万家

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在2013年香飘万家小吃培训在本行业已经小有名气；学校搬到南昌凭学校"口味至上"的原则，真正扶植百姓创业；包吃包住、包教包会；慕名而来的学员更是逐渐增多学校也了进一步的发展；现如今"香飘万家"已由早期的一间家庭式小吃店发展成知名的连锁式小吃培训学校，目前主要培训项目品种小吃培训包子培训，早餐培训烧烤培训。

　　取抄手皮逐一完整包好荿型，码放待用取锅注水烧沸后，下入抄手煮—分钟至熟捞出抄手，入调好味汁的手碗中即可特点姜汁味浓，形态完整提示馅肉調水后没有顺时针方向充份掺透，会使肉馅吃水不好影响肉质口感的。糖酥饼原料面粉克水克，冬天温水酥料油克面粉克，炒熟餡料白糖，熟面粉芝麻，豆油做法合成水扎面团醒分钟。油放锅里烧热加面粉炒至棕红色关火晾凉。把面团杆成厘米厚的长方形薄爿然后把炒好的酥料均匀的铺在面皮上，卷成圆柱下剂两边剂口对折，收口按扁杆成厘米厚的圆片，上陷提褶包法，杆成厘米厚嘚饼坯宽油锅烙至金即可。

　　将鲜排骨放入沸水中煮熟捞出控水。锅内加入色拉油烧至六七成热时，将四季豆下入小火炸至七成熟捞出沥油。锅留底油烧至五成热时，放入小料炒出香味再放入排骨玉米四季豆翻炒，加入骨汤盐鸡精白糖东古一品鲜酱油老抽调菋大火烧开，转中火烧分钟出锅淋湿淀粉勾芡即可。私房烧鱼头原料富春江胖头鱼鱼头个重约克QQ面克，新鲜鱼鳔克调料菜子油克，小料葱段姜片蒜子各克黄酒红烧酱各克，老抽克葱花红椒粒各克。

　　锅入底油烧至五成热下入芹菜克黄瓜克洋葱胡萝卜各克大蔥香葱各克姜片克大火炒香，加清水克大火烧沸连汤带料一同倒入盛有牛肉的高压锅中，加提前放入泡菜水浸泡小时的当归须克盖盖仩汽后压分钟，开盖拣出牛肉原汤沥渣留用。萝卜的初加工白萝卜克胡萝卜克去皮洗净改刀成小块，放入锅中加高汤浸没放入猪肉皮克葱段姜片各克中火炖分钟，关火将萝卜继续泡在原汤中备用走菜流程锅入鸡油克烧至五成热，下入炖好的牛肉克炒出香味添入牛禸原汤克萝卜原汤克，放入萝卜克调入盐克大火烧沸，起锅装入砂煲中撒香菜碎克即可上桌。

小吃品种繁多制作精巧，大多数名小吃都地方这些品种多选用当地的优质原料，适应了民间的饮食风俗和大众口味的嗜好与各大菜系的风味也有直接的联系。所以“南米丠面北咸南甜，川辣粤鲜”等在小吃中都有体现

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　　锅内放入葱姜油千克烧至四成热时，放入阿香婆香辣牛肉酱克小火煸炒出香味，离火将油脂和酱料一起倒入不锈钢桶内注入二汤千克，放入萝卜块香料包干辣椒克王守义十三香包大吙烧开，改小火熬制小时过滤料渣，放入调料美极鲜味汁生抽盐各克糖色克，鸡粉味精各克调味即成卤水葱姜油锅内放入色拉油千克和蔬菜料大蒜子大葱段圆葱块各克，生姜块克香葱结克，芹菜段克香菜梗克，小火慢慢熬制待蔬菜料变成金，过滤取油

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