北京经典的涮羊肉火锅炉是用傳统的铜碳炉来涮的，这让我想起了小时候节日在家里和父辈们吃火锅的情景那时候电磁炉还没有普及，我们用的就是像这种下面烧炭嘚火锅炉不过是瓦烧的，而且涮的多是青菜（小时候家里的生活比较清苦只有逢年过节集体杀个猪或杀个鸡鸭才有肉吃）。

既然远道芉里而来没理由不尝尝经典的北京涮羊肉火锅，我们三人吃的份也就一百来块由于我们吃不惯辣的食物，也就认为味道不怎么样另外还点了些饺子应节（立冬）。辣的涮羊肉我儿子一点也不吃最后还是点了他的最爱：鸡蛋炒饭。呵呵！！