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肠粉是什么?广东肠粉和潮汕肠粉有什么分别?肠粉容易做么?肠粉制作的材料主要是什么呢?
██████犁
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广东肠粉和潮汕肠粉主要是酱汁不同.肠粉的原料就是米浆（早稻米磨成的米浆）；也有肠粉专用粉……盛丰食品机械有各式做肠粉的专业工具--肠粉机.百度一下“盛丰食品机械”找一下盛丰的网站,有肠粉的做法和制作肠粉的专业工具（刮刀、油刷、磨米浆机、绞肉机、肠粉机……）早餐肠粉因为要快,可用粘米粉代替米浆,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其质地和口感,其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆,加入清水2000克调成稀浆后,再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可.调好浆后,就可以制作肠粉了.
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扫描下载二维码正宗肠粉做法，用的什么材料比例有没有？
肠粉起源于广东省的汉族传统小吃，早在清代末期，广州街头就已经能听到肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。到今天，肠粉已经是广州最常见的早餐了，其中鸡蛋肉肠尤为普通。好的肠粉晶莹剔透、Q弹不粘牙，皮薄而不破，酱汁鲜美浓香。今天就来教大家做超正宗的广式肠粉，还另附独家绝密酱汁配方哦~广式肠粉▽·主料·粉浆 | 用料粘米粉（米打的粉） | 80g澄面（小麦淀粉） | 70g土豆粉 | 10g粟米粉（玉米淀粉） | 10g水 | 400g·辅料·酱汁用料独头蒜 | 6个大蒜籽 | 一个姜片 | 5片香菜 | 50g鸡汤 | 200g鲜味生抽 | 30ml老抽 | 10ml蚝油 | 10ml蜂蜜 | 10ml鱼露（可不放） | 10ml鸡精 | 适量水 | 适量肠粉里面放的料肉末 | 50g鸡蛋 | 2个生菜叶 | 2片·做法·1.准备材料，独头蒜非常香，如果没有可以用洋葱代替2.独头蒜切片、大蒜籽切片、姜切丝、香菜切段3.锅里热油爆香蒜姜和独头蒜官方微信宝宝5岁汕头市肠粉是广东的特色小吃，囗感Q糯咸香。其实做肠粉很简单的。自己磨米浆做出米的肠粉才够地道
准备两杯东北大米[attachimg]1.[/attachimg]倒入水中泡4个小时[attachimg]1.[/attachimg]把泡好的大米放到料理机里打成浆[attachimg]1.[/attachimg]用漏网过滤下会更细腻在锅里放水放上模具烧开在模具里刷油。米浆搅一搅这样浆才会稠。倒一勺进去。回复 17:12:01来自
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