酱香肉末豆腐最简单的做法怎么做

点击联系发帖人 时间：2017-07-11 07:42
肉末豆腐最简单的做法

豆腐便宜又有营养钙的含量超過牛奶哦！所以我家经常变着法子做豆腐有关的菜！

茄子蘑菇切片，肉末加盐和酒腌制淀粉加冷水溶解。

翻面再煎下金黄色即可。

豆腐煎好后不出锅，加入切好的蘑菇茄子和肉末，加水黄豆酱，少许糖一起烧开中火烧一段时间入味，最后加入淀粉溶液勾芡收汁

什么蔬菜都可以加进去。

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豆腐,肉末,料酒,姜,蒜,葱花,花椒,盐,香辣酱,酱油,淀粉

    • 豆腐,五花肉或瘦肉,蒜苗,生姜,花椒,豆瓣酱

        • 嫩豆腐,里脊肉,大葱,水,郫县豆瓣

            • 内酯豆腐,肉未,盐,蒜葱未,青椒丁,辣椒酱

                • 豆腐,肉末,小葱,姜,蒜,豆瓣

                    • 肉末,葱,姜,蒜,香菇,生抽,盐,豆腐,白砂糖

                      • 豆腐,牛肉,葱,姜,蒜,生抽,秘制肉酱包（豆瓣酱亦可）,盐,淀粉,料酒,香油,辣椒圈,香菜

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肉末豆腐最简单的做法非常简單也特别家常的一道菜。豆腐营养丰富而且是价廉物美。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素还含有糖类、植物油和豐富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称

酱香肉末豆腐最简单的做法的做法  

  1. 瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花豆腐切成1cm左右方块

  2. 豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出；（用盐水煮一下豆腐可以去除豆腥菋，同时等会煮的时候没那么容易煮烂）

  3. 烧热油锅放进肉末大火煸炒

  4. 加入大约2汤匙（喝汤的瓷汤匙）的拌饭酱，煸香

  5. 加入豆腐轻轻翻炒几下

  6. 加入肉末，并进入2汤匙的水煮开

  7. 淋入适量酱油，翻拌均匀（翻拌是不要太大力否则豆腐会很容易碎掉的，直接晃动几下锅子也鈳以了）

参照这个菜谱大家做出 38 作品

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