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【图文】酸辣粉丝的做法_酸辣粉丝的家常做法_酸辣粉丝怎么做好吃_做法步骤,视频_酸辣粉丝
来源：网络整理 责任编辑：杜菲 发表时间: 19:03　点击:次
粉丝提前泡软
油热后放姜皮炒香，放适量水
放入冷冻食品煮开
在放入粉丝
放盐、味精
放适量酱油、醋
装到碗里，放适量红油辣子拌匀
在放入煮熟的冷冻食品，是一道很不错的偷懒菜哈哈
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酸豆角；榨菜；炒黄豆（恰好有卤好的毛豆，我直接替代了，味道也很好）；炒花生；蒜；香葱；香菜；熟白芝麻；姜（制成姜蓉。我不喜欢姜味，所以没加）；青菜（比如小油菜）；
米醋；生抽；香油；辣椒油；盐；糖；花椒粉；
做酸辣粉很简单，只是需要备很多种材料，至于具体的材料，则完全可以根据自己口味来，但酸豆角不可少，在热高汤里一泡，会有特殊的美味。
酸辣米粉做法和步骤1米粉提前一夜浸泡凉水。（图二，泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。2把配料中的东西分别切好，码入盘中。调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。3碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜，最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。4熬高汤也同样简单：猪大骨或者脊椎骨，加鸡架，清洗干净后过水焯一下，从新加水大火煮开加葱姜八角后小火煮2小时左右，取出汤即是高汤，一次可以多熬些，晾凉后分好分量装入保鲜袋，系好袋口，入冰箱冷冻保存。剩余的肉可加调料稍微一煮即可吃掉。5我用的是桂林米粉，在超市买的。若买不到米粉，用红薯粉条即是酸辣粉了。做酸辣粉很简单，只是需要备很多种材料，至于具体的材料，则完全可以根据自己口味来，但酸豆角不可少，在热高汤里一泡，会有特殊的美味。酸辣米粉饮食特点酸辣米粉饮食禁忌&&&&无
菜谱导航分类人群功效热门食材大家都喜欢的美食专题热门推荐本站部分资源来自网友上传，如果无意之中侵犯了您的版权，请，本站将在3个工作日内删除。-----爆辣超简单酸辣粉丝的家常做法
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麻辣火锅底料
top1:爆辣超简单酸辣粉丝
过程太快，没有拍照。先用冷水泡。我自己吃就是这一小把。
热锅凉油，可以多倒点，煸干、，转小火预防糊锅，接着加适量一块，用料多少取决于你吃多少辣，我用的这种很好吃麻辣的，炒香，炒散。
底料炒香炒散后加开水，必须可以没过 粉丝，稍多加一点没关系，粉丝吸水。接着准备一个汤碗，加醋，按个人喜好和锅中粉丝汤的量适量。粉丝煮好后就可以出锅了，直接倒在汤碗里。OK了。可以加几片绿叶蔬菜或丁哦。不用加盐味道已经可以了。& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、、、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【扫描下图可直接关注】
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“酸酸辣辣好解暑”
3瓣3片2匙1匙1匙2匙2汤匙4汤匙4汤匙
简易酸辣粉的做法
提前半天将红薯粉泡于水中
准备配料，生姜、打算切末，黄瓜切片。建议大家使用绿色带叶子的蔬菜会更好
准备调料，将食盐、味精、花椒粉、花椒油、生抽、食醋、辣椒油、蒜末、姜末按照自己的口味进行调配
锅中烧水，加入红薯粉微煮2-3分钟
再加入准备好的蔬菜，焯熟即可
起锅加入装调料的碗中拌匀即可食用
烹饪技巧第一次尝试，味道不错，还希望大家可以多多指教。这次买的红薯粉特别有粘性，所以看着比较黏。在加蔬菜的时候最好选择带叶子的绿色蔬菜。调料按照自己的口味放，如果没有花椒油也没关系，只放花椒粉也ok
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