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豆腐丝炒肉_红烧老豆腐_手撕面筋的做法_
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豆腐丝炒肉_红烧老豆腐_手撕面筋的做法_
我来说点啥
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{description}老豆腐炒肉末
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老豆腐炒肉末
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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
老豆腐炒肉末的做法步骤
1. 瘦肉剁碎，放生粉，盐，鸡精，生抽腌制一会，备用
2. 肥肉切块，烧制猪油
3. 老豆腐洗净备用，香菜，香葱切段
4. 辣椒，大蒜，姜，籽切碎备用
5. 热油，放大蒜，辣椒爆香，再放肉末一块爆炒
6. 盛出备用
7. 烧油，煎豆腐
8. 煎至金黄色
9. 豆腐煎黄后，倒入备用的辣椒肉末，翻炒，放酱油，鸡精，放点水，放香菜，香葱。上锅盖闷一会
10. 焖干后，出锅
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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分类：豆制品 ,豆腐
能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反应，可解。
香椿拌豆腐的做法豆腐切成小方块备用香椿洗净香椿氽烫以后切粒，与豆腐拌匀，再加盐和芝麻油即可。最后全部拌匀装盘。小贴士汆烫过的香椿放入冰水，会保持颜色嫩绿。...
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紫苏酱焖豆腐的味道香喷喷的，很下饭，先用葱姜蒜爆香肉片，再加紫苏酱提味，最后放入豆腐焖至起蜂窝就可以了。原料：豆腐1块，肉片、紫苏酱、蒜苗段、八角、葱花、蒜片、姜末、酱油、鸡精、盐适量。准备工作：豆腐切成小方块放入清水锅里煮一下，煮的时候加...
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杏仁豆腐的做法琼脂可以根据包装说明上的比例使用。我觉得琼脂味道比较冲，所以适当少用了一些琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化把融化的琼脂液倒入杯中备用小奶锅里倒入一袋的牛奶再加一罐的杏仁露喜欢甜的朋友...
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杏仁豆腐的做法琼脂用凉水浸泡10分钟后沥干水分备用将杏仁露、牛奶、糖混合一起放入无水无油的小锅内搅拌均匀中小火煮开将泡好的琼脂放进煮开的杏仁奶浆内，继续煮至琼脂完全化开用网筛将煮好的奶浆过滤到无水无油的容器内放凉后放入冰箱冷藏1个小时后即可...
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杏仁豆腐的做法将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去剥去外皮的杏仁洗净放入搅拌机中，加200ML水，搅打成杏仁糊取一块干净纱布，铺在一个大碗上，将杏仁糊倒入纱布，过滤一下，将纱布四边提起来，再用力攥一攥，使杏仁液全部流到大碗中。没有完全打碎的杏...
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輕燉豆腐球的做法番茄、青椒、西葫芦、香葱、荸荠洗净番茄去蒂切块，西葫芦切片，青椒去籽切块，葱切成葱花，待用锅里放油，烧热，撒一把葱花，倒入番茄，翻炒几下，炒到锅里有番茄汁，加入一碗水，刚上锅盖，焖煮另准备一只锅，确保锅里没有水分，倒入准备好...
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油淋秋葵嫩豆腐的做法豆腐切片装盘入蒸锅蒸五至八分钟左右。秋葵用盐水浸泡片刻，搓洗干净后，入开水锅中焯烫两分钟左右（根据自己喜欢，喜欢吃软一点的就多烫一分钟），捞出过凉水后切成小段。切好的秋葵装进豆腐盘里，姜蒜末备好用一个小碗将适量盐，生抽，...
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酸甜脆皮日本豆腐的做法日本豆腐连包装袋一起从中间切断，然后从末端往切断方向推出豆腐，切１厘米左右的片状。鸡蛋打散后，倒进水淀粉调匀做豆腐的挂浆。番茄酱，白糖，盐混合好，再加一点点清水进去调匀备用（真的只要一点点哈）。可以尝一下味道，盐和糖的...
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脆皮豆腐炒肉的做法言归正传：脆皮豆腐切段（非图片形态，而是条状）。肉切沫（也可根据个人喜好切片或切丝）。辣椒亦切段。先将肉入锅翻炒（当然你得先放油），稍微放点酱油和盐调味（不要放多）。脆皮豆腐入锅翻炒，调味。最后放辣椒，先在辣椒们中间放点点...
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糖醋脆皮豆腐的做法豆腐切块入锅煎煎至两面黄起锅备用取一小碗装半碗水，加淀粉适量，生抽，醋，白糖，盐调成一碗水备用西红柿去皮剁碎，越碎越好锅里留油熬制成粘稠样豆腐回锅翻均匀倒入准备好的汁进去，不一定非要到完，根据豆腐量决定，但最好多汁一点浓稠...
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小葱拌豆腐的做法豆腐一小块，切成小丁锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好捞出投入凉水中过晾小葱切细断将过晾的豆腐丁控干水分豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末将油烧热，放入花椒粒，炸出香味将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀...
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小葱拌豆腐的做法小葱切小段，香菜切段。把豆腐、葱段、香菜段、盐和香油放一起搅拌。将搅拌好的豆腐上放入几片香菜叶做点缀，然后放入冰箱，冰20分钟后再吃，口感更加哦！小贴士豆腐最好用老豆腐，嫩豆腐太滑，吃起来口感没有那么好，而且嫩豆腐水太大，做...
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胡椒等调味料制作： 1. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干； 2. 在鱼背上打上十字花刀； 3. 在鱼背上轻抹适量的盐； 4....
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玉子豆腐蒸火腿
材料：玉子豆腐2只，圆中火腿1根，鸡蛋一个
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1肉末中加入料酒、1勺生抽、胡椒粉拌匀备用。2西红柿去皮切丁、香茹、青椒分别切丁，葱、姜、蒜切末。3日本豆腐切厚片，入干淀粉中滚上一层薄薄的淀粉。4再放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。5放入油锅中煎炸至金黄色。捞出备用。（剩余的蛋液可以炒成鸡蛋碎一...
豆腐做法推荐
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菜谱分类导航&
& 肉末老豆腐
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
苏州&不在线
未经允许，不得转载!
老豆腐又称豆腐脑，是汉族传统名吃之一，据传豆腐脑起源于山东省,盛于天津和北京。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛，风味独特。
猪肉末适量
1.准备所需主料
2.锅中放入食用油，油温高放入豆腐煎
3.煎至一面金黄换另外一面
4.全部煎好后，留少许食用油，放了辣椒
5.放入肉末煸炒
6.煸炒至肉末变色，放入豆腐，老抽
7.放入盐，适量水
8.等到汤汁基本收干即可
老豆腐时间煮的就一点，更入味
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湘ICP备B2-如何做葱烧老豆腐？_中华养生
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如何做葱烧老豆腐？
导读: 豆腐是中国餐桌上非常常见的菜肴豆腐的品种更是之多：嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、豆腐皮、内脂豆腐、油豆腐等等不同的豆腐其营养价值也略有不同。老豆腐一般以盐卤点制而成其特点是硬度较大、韧性较差、含水量较低、口感略粗但其钙含量却极高每100g含钙量达138mg（以可食部计）同时也富含VK和镁。……
食材老豆腐 1块葱 2棵姜 2片水淀粉 3勺盐 适量香菜 1棵洋葱 一小块红椒 半个生抽 适量将豆腐用水冲洗干净；葱、香菜去掉，洗净；生姜去皮洗净；洋葱去老皮洗净；红椒去蒂去籽洗净。将豆腐切成约厚1cm，宽2cm的条；将红椒、洋葱、生姜切成丝；将葱白和葱叶分开，切成长段，香菜同样切成长段。}