电饭煲煮饭时间长的原因
昨天买了个奔腾PFF30N-A电饭煲，煮饭时间要40分钟左右，比普通的电饭煲多了20来分钟，以为有问题。网上查了一下才知道电脑版的方煲都要这么长时间，咳......。下面是电饭煲有关知识，收藏一下。
Q：美的的电脑电饭煲，可是用起来，无论是粥汤还是煮饭功能都有“呗儿”的声音大约3，4分钟一次，而且煮饭，快煮时间也很长，有了解的达人给解释下么。
A：正常的！那个是控制火力的声音，时间长也是正常的！原理如下：
整个煮饭过程有5大时间段，13种火力变化，在开始煮饭前5分钟，用小功率，使温水泡米，使米粒完全吸收水分，然后中火升温10分钟，从温度的上升情况了解锅内米和水的大致重量，确定后续火力状态和整个煮饭时间，确定重量后用大火加热，使米粒在全沸腾下进行完全的过程，并用上盖精密监测锅内的蒸汽温度，使米粒内的完全转化成易于吸收的各类成分，等水完全被淀粉转化完成后，温度达到142C，此时停止大火加热，用侧面发热带和上盖发热板对锅内的多于水分进行烘干，并保持一段时间，此时进入，也就是糊化过程，此时进入最后的10分钟，10分钟后真正进入保温，此时一锅用心控制的就煮好了！一般，符合要求的电脑电饭锅精煮时间在40～60分钟左右（视米水多少而定）这个就是电脑和传统机械控制的天壤区别，电脑煲的营养要比机械煲的高出1/2，口感也有很大改善。
产品使用问答
1、如何在煮粥的时候不溢锅？
一般情况下，把功能键按到煮粥功能，按正常煮粥的水和米的比例放好水和米，都不会溢锅，但也有例外。用美的任何具有“粥、汤”功能的电饭煲都粥，都不会发生溢锅现象。
2、没有煮粥功能的饭煲能不能煮？
也能煮，但必须把盖打开，而且必须有人看管。既不省电，也不卫生，而且不能进入保温状态。
3、保温时间长了饭会糊么？会有蒸汽水滴到饭上么？
保温过程温度能自动调节，不会糊饭；保温盖板的弧形设计能保证不会出现滴白，完全可以保证米饭的质量。
4、快煮有多快？如何实现的？
快煮一般要比精煮快15-20分钟左右，在使用电脑煲煮饭时直接选择快煮功能即可。
5、煮饭一边生一边熟是什么原因导致？
原因是米饭受热不均匀导致的，有以下几种可能：
（1） 内锅与热盘变形，或者两者之间有异物；
（2） 如果米量过大，会导致米粒的吸水程度不一样，可以根据米量大小适当的多放些水；
（3） 煮饭前注意把米摊均匀。6、几个人吃饭适用几升的饭煲？
一般1.6升适合1-3人,3升适合1-4人,4升适合2-6人,5升适合2-8人。
7、如何辨别优质内胆？
（1）看厚度，一般越厚的内胆越好。
（2）听声音，轻轻敲击内胆，声音清脆悠长的胆较好，一身内胆材料含杂质较多的内胆声音都较沉闷。
（3）看涂层，手感光滑的，做工细腻的涂层更好。
8、内胆加厚会不会更耗电？
铝有很好的导热性能，加厚内胆不会耗电也不会延长加热时间，相反，厚锅的蓄热性好，使米饭充分受热，煮饭效果更好；而且厚锅的结构更稳定，不容易变形，寿命更长。
9、方煲为何没有储水盒？
方煲的设计和普通圆煲不一样，其上盖和侧面都有发热组件。方煲的煮饭过程中包括了“焖饭”时间。在闷饭的时间段中，上盖和侧面的加热组件足以把多余水分蒸气蒸发出去，即使留有少量的水分，也最后只流到外壳的凹曹中去，不会影响米饭的质量。方煲之所以没有储水盒，这是由方煲的结构和煮饭程控决定的。
10、大蒸气阀的作用？
煮饭时提高锅内压力，保证充分沸腾，同时有效防止米汤的溢出；保温时，保持锅内的湿度，从保证米饭的鲜度和口感。
11、如何辨别发热盘的质量优劣？
主要看热盘的表面是否一致均匀，是否有变形，表面是否有异物，电热盘的功率是否符合国家要求，是否有品牌的保障等。
12、电饭煲和电饭锅到底有什么区别？同样情况下，哪个煮出的饭口味更好？
电饭煲的结构可以更好的防止热量散失，提高了热效率，蒸气阀结构可以有效控制煮饭过程溢水，立体加热架构可以使米饭更均匀。普遍而言，电饭煲的煮饭效果更好些！
13、饭煲的寿命多长？
这要根据每个家庭的使用频率和保养情况来看，频繁使用寿命也可达5年。
14、怎么清洁内胆？
先加水浸泡一会，再用百洁布进行清洗。
15、能不能用清洁球洗和硬物刮擦内锅，为什么？
没有必要。因为内胆是不有粘涂层的，只需用百洁布等软体布料轻轻一抹，就光洁如新，好好爱护你的饭煲！
16、如何保养才能使饭煲的寿命延长？
首先要做好清洁，在将内胆放入前最好用干抹布将内胆擦干，一旦发现热盘上有民物要及时清理干净。保护好内胆，一旦内胆变形要及时更换，不可继续使用盛饭要使用配备的饭勺，不要用金属饭勺，以免刮伤内胆涂层。不用的时候要拔掉电源插头。
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篇一 : 电饭锅工作原理电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。主要构造如图所示。　　发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。　　当按下开关按键，如图(a)所示。开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。　　当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电，如图(b)所示。同时，接通另一保温电路(图中略去)，保持饭的温度在70℃左右。压力式电饭锅的内胆一般采用合金铸铝车制而成，盛装液体容量5L，承受压力100KPa，锅底为凹状球面与电热盘接触吻合。电饭锅的按键开关、磁钢限温器、电热盘等部件构成控温电热装置。它采用发条式齿轮传动定时器，定时时间为0-60分钟任选；内设限位微动开关，用来通断保压电源；安全装置有限压阀、安全阀、安全塞和过热保护器等，前三阀安装在锅盖上，当锅内压力超过110±10KPa时，限压阀自动减压向外排气。万一压力锅进一步超压，安全塞和安全阀动作，锅内急剧降压。过热保护器安装在电热盘的底部，当压力锅温升异常时，保护器熔片熔断，自动切断电源。普通电饭煲的结构普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。1.发热盘：这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在发热盘上，取下内锅即可看到，这是电饭煲的主要发热元件。2.限温器：又叫磁钢，内部装有一个永久磁环，上有弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，靠永久磁环的吸力吸住内锅的锅底。当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧弹力，限温器被弹簧拉下，压动杠杆开关，切断电源与发热管之间的一条通路。3、保温开关：又称恒温器。它由一个储能弹簧片、一对常闭触点（该触点一端接电源另一端接发热管）、一对常开触点（该触点一端接电源另一端接保温指示灯）、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属的受热伸缩程度不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80℃以上时，向上弯曲的双金属片可以推开保温开关的常开触点，从而切断发热管与电源的一条通路；当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却，弯曲度减少，逐渐回到原位置，常闭触点在弹性作用下闭合，使发热管通电发热，实现电饭煲的保温功能。4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有两对常开触点，其中一个触点接在电源与发热管之间；另一个触点接在电源与保温指示灯之间。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，饭好时，限温器弹下，压动杠杆开关，使该开关弹起，使发热管仅受保温开关控制。5、限流电阻：外观黑色，像2W的碳膜电阻，接在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。限温器只有在内锅里的水完全烧干时才会自动断开，因此用电饭煲煮汤水较多的食物，发热管会长时间工作，容易造成过电流，这时限流电阻会先熔断，从而保护发热管。限流电阻是保护发热管的关键元件，不能用导线代替。篇二 : 半球电饭煲工作原理图讲解接通市电后，AC220V电压经变压器T降压，D1～D4桥式整流，Cl滤波，三端稳压器AN7805稳压后输出5V电压，为单片机及有关控制电路提供工作电源(单片机(14)脚为电源端)。在图1中，单片机④脚外接元件R7～Rl0、C4、Ql、D5组成复位电路，工作前对④脚进行复位控制(低电平有效)。单片机(15)、(16)脚外接的C5、C6、XG为时钟振荡元件，为单片机工作提供时钟信号。当电饭煲通电准备做饭前，还必须进行延迟工作时间的设定和工作方式的选择。其中，工作方式的选择由轻触开关K3完成。按动K3可循环选择快速烧饭、智能烧饭、煲粥等功能。延迟时间设定则是通过按动轻触开关Kl、K2完成，以30min为一个时间单位，按动K1时间为减，按动K2时间为增，故可设定12h内任意整点及半点时间后做饭。若不按动Kl、K2.则表示不延时做饭。当工作方式和延迟时间设定后，即可按K4确认(K4为确认/停止键)。当延迟时间达到后，电饭煲加热器将会自行通电加热。若第二次按下K4键，则表示停止以前的工作参数的设定，可以重新进行设定。若第三次按下K4，则表示重新确认，如此循环。下图中数码管和发光二极管LEDl~LED5组成显示电路。其中，一位半数码管用来显示延迟时间的整点部分，时间的半点则通过LED5来显示(当按K4键确认后，数码管和LED5显示的为延时剩余时间)。而发光二极管LED1～LED4则用于工作方式和工作状态的指示，具体是：LED1对应快速烧饭，LED2对应智能烧饭，LED3对应煲粥，LED4为启动/停止指示灯。在参数设定时LED4闪烁，当参数设定并确认后，LED4常亮。本型电饭煲有三个加热元件，即底部主加热器、锅侧和锅顶的辅助加热器，这样就能保证加热均匀，做出来的饭更加松软可口。底部主加热器由继电器和开关三极管控制，锅侧和锅顶加热器分别由开关三极管和双向晶闸管控制，其通断情况由单片机根据检测结果进行控制。本型电饭煲的温度检测主要元件是R15、C7和两个温度传感器(热敏电阻)，即位于电饭煲顶部的RT2和位于底部的RT1。当温度变化时，RT2、RT1阻值随之改变，从而改变了RC回路的充电时间，充电时间通过单片机内部RTCC电路进行记录，通过对充电时间的比较，可得到　热敏电阻的电阻值，经过与内存数据进行比对，可转换得到所测温度值，使单片机适时发出加热通/断的控制指令。当烧饭或煲粥程序已结束而进入保温状态时，单片机②脚会输出脉冲信号，使外接蜂鸣器FM发出频率较低的提示音，提示做饭程序已结束，现已进入保温状态。若电饭煲内无水或因某种原因使电饭煲出现干烧时(此时温度将超过105℃)，单片机(17)脚输出低电平，Q5截止，致使Q6～Q8截止，三个加热器电源均被切断，蜂鸣器FM同时发出急促的报警声，提醒做饭者及时采取措施。脚号代号功能脚号代号功能1RA2输入／输出口10RB4输入／输出口2RA3输入／输出口11RB5输入／输出口3TOCKITMRO定时器／计数器输入端（不用时应接地或VDD）12RB6输入／输出口4MCLR复位端（低电平有效）13RB7输入／输出口5vss地14VDD电源（一般为5v）6RBO输入／输出口15OSC2时钟振荡外接元件端口7RB1输入／输出口16osci时钟振荡外接元件端口8RB2输入／输出口17RAO输入／输出口9RB3输入／输出口18RA1输入／输出口篇三 : 电饭锅工作原理设计新乡学院毕 业 论 文（设计）题目： 电饭锅工作原理专 业： 机电一体化班 级： 10级机电一班学生姓名： 朱见光学 号： 提交日期： 年 月 日1电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈目 录内容摘要 ................................................................. 3关键字 ................................................................... 3ABSTRACT ................................................................. 3Keywords ................................................................. 3第一章 绪论 ............................................................. 4第二章 电饭锅组成 ....................................................... 5第三章 电路分析 .......................................................... 73.1 元器件简介 ........................................................ 73.1.1电阻 ......................................................... 73.1.2电容 ......................................................... 83.1.3二极管 ....................................................... 93.1.4三极管 ...................................................... 113.1.5变压器 ...................................................... 133.1.6电磁继电器 .................................................. 143.1.7晶闸管 ...................................................... 163.2 电路设计 ......................................................... 173.2.1电路 ........................................................ 173.2.2工作原理 .................................................... 17第四章 产品说明书 ....................................................... 19第五章 总结与展望 ..................................................... 24参考文献 ................................................................ 26致 谢 ................................................................... 272电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈内容摘要：在信息和科技时代我们的生活已离不开电，而与之共同发展起来的电器已出现在日常生活中成了不可替换的部分。随着各种电器的发明和运用问题也就接踵而来，像漏电，短路等各种问题。所以在这篇论文中我将以电饭煲为例向大家着重介绍，各个元件的功用和检测方法；电饭锅自动控制原理及与它相关的各部位原理图，进而帮助大家从专业的角度去了解家用电器以及对它们做出合理的保护关键字：电饭锅 电饭锅自动控制原理图 元器件的功能ABSTRACT: In information and technological age , our life has been inseparable from power。 But the common electrical appliances which appeared with the developing of age have become an irreplaceable part in daily life. With the invention and application of various electrical appliances, various problems will come one after another, like leakage, short circuit problems and so on. So in this paper, I will make a brief introduction to you, which is about the various components function and detection methods of electrical appliances according cooker Controlling principle and its relevance diagram site .Depending on them ,you can make a correct elect by the professional point of view to understand the appliances and make reasonable protection for them.Keywords: rice cooker automatic control schematics component to explain3电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈第一章 绪论随着我国经济的不断发展，城乡居民生活水平的不断提高，对饮食的要求也越来越高，过去的那种机械式、电子式的电饭煲已不能满足人们的要求，安全、简便、节能、实用已是当今代人追求的主旋律，而微电脑电饭煲的问世，不仅能满足人们的要求，而且把电饭煲的各项功能发挥的淋漓尽致。电饭煲作为传统的厨房家电，发展至今，家家厨房差不多都摆上一个，对于这种持有率极高的产品，厂家的唯一策略就是运用新技术生产新产品，电饭煲技术已经从机械、电子控制、转入微电脑智能化控制阶段，数字技术、电磁技术也将纷纷应用到了电饭煲的更新换代产品中。一种产品是否能够生存，不仅看它能否给厂家带来利润，更重要的是看它有没有市场。电饭煲，又称作电锅、电饭锅。是一种能自动将饭煮熟，并能保温的电热炊具，式普及率最高的厨房电器之一；是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。 学校为满足应用型人才培养目标的精神、为满足电工类相关专业实践能力培养的需要，在老师的大力支持下，组织我们电饭煲自动煮饭控制器这个论文，它主要涵盖了应用电子模拟电子技术基础、电子技术基础、维修电工、家用电器原理与应用等知识。4电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈第二章 电饭锅组成图3.1 电饭煲结构示意图普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。1.发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内 5电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。2.限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。3.保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。4.杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制5.限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小\像3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。6电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈第三章 电路分析3.1 元器件简介3.1.1电阻1、电阻器的概念电阻器反映导体对电流起阻碍作用的大小，简称电阻，用电阻字母R表示。金属导体的电阻与导体的长度成正比，与横截面积成反比，还与材料的导电性能有关，表示为： R=рL／S (2-1) 式中 R——导体的电阻；ΩL——导体的长度；mS——导体的横截面积；m2р——导体的电阻率；Ω.M电阻率р是反映材料导电性能的系数，不同金属材料电阻率的大小可查电阻率表。银、铜、铝的电阻率小，常用来制造导线和电气设备的线圈。2．电阻的单位在我国法定计量单位中，电阻的单位为欧姆，简称欧(Ω)。另外，还有千欧(kΩ)、兆欧(mΩ)。它们之间的换算关系是：l kΩ=10 3Ω lmΩ=10 3×10 3Ω (2-2)3. 电阻器的作用在电子电路中可作为负载、限流、分流、降压、分压、取样等。它是组成电路的基本元件。4.电阻器的表示符号7电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈固定电阻（R） 可调电阻（RP）图2-1 电阻器的符号5．电阻器的种类电阻器的种类很多，按结构不同可分为固定电阻和可变电阻(包括电位器)；按材料不同可分为炭膜、线绕、金属膜电阻等。3.1.2电容1．电容器的概念电容器是用来储存电荷的装置，它由两块金属极板中间夹有绝缘材料构成；简称电容。当电容器与直流电源接通时，两块极板就带上了等量的异性电荷。电荷量Q与电压U成正比，即Q=CU，C为比例系数，也就是电容器的电容量，简称电容C=Q／U （2-3）式中 C——电容，FQ——电极上带的电荷，CU——两极板间的电压，V电容是表示电容器储存电荷能力的物理量，它是电容器的固有参数。它与极板的尺寸及绝缘介质的性能有关，即：c= ?S／d （2-4） 式中 S——平行板电容器的面积，m 2d——极板间的距离，m8电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈?——介质的介电常数，F/m电容的单位为法拉，简称法(F)，还有微法(μF)、皮法(pF)。2．电容器的种类电容器的种类很多，按结构不同可分为固定、可变、半可变电容器；按介质不同可分为纸质、云母、陶瓷、涤纶、玻璃釉、电解电容器等。电解电容器有正、负极，使用时正极接高电位，负极接低电位。3. 电容器的表示方法图2-2 电容器（C）3.1.3二极管一、普通二极管1.概念及构成二极管的主要构成部分就是一个PN结。在一个PN结两端接上相应的电极引线，外面用金属（或玻璃、塑料）管壳封装起来，就成为半导体二极管。从P端引出的电极称为阳极，从N端引出的电极称为阴极。2．二极管的符号图2-3 二极管9电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈3. 二极管的分类常见的类型如整流二极管（2CZ）、普通二极管（2AP）、稳压二极管（2CW）等。 按照内部结构的不同，可分为点接触型和面接触型等类型。二、发光二极管1、原理及类型图2-4发光二极管的外形及电路符号发光二极管与普通二极管一样有结，在结加上正向电压，区的孔穴就注入区，而区的电子则注入区，空穴和电子在结相遇而复合过程中会放出能量，所释放的能量大部分以光的形式辐射出来。发光二极管的种类很多，按发光颜色分，有红色、橙色、黄色、绿色等可见光，还有人眼看不到的红外光；按外形来分，有圆形、矩形、符号形及组合形等；按功率大小分，有小功率管、中功率管及大功率管。2、主要特性发光二极管具有与普通二极管有类似特点，即单向导电性。当PN结加上正向电压时，在低于它开启电压之前几乎没有电流。一旦正向电压超过它的开启电压，电流便急剧增大。因此，发光二极管属于电流控制型元件，其伏安特性曲线如图2-5所示。 10电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈图2-5 是发光二极管的伏安特性一般发光二极管的两个引脚是有差别的，较长的引脚为它的正极。由于发光二极管的正向导通电压在2V左右，所以直接用万用表中使用1．5 V电池的R×1、R×10、R×100等各电阻挡无法测量发光二极管的引脚极性及判断它的好坏。这时，可用一节‘1．5 v干电池与万用表电阻挡串联，即用万用表的红表棒接这节干电池的正极，然后用该于电池的负极与万用表的黑表棒作为两个测试端来测发光二极管的两个引脚，回路中的电源电压为3 V，所以可以使发光二极管正向导通。测试时利用表头的内阻作为限流电阻，R×1挡和R×10 挡的内阻较小，可以很明显地看到发光二极管正向导通时是否发光，以帮助判断它的好坏。在测试时，必须注意的问题是万用表的两根表棒不能同时与外接干电池的正、负极相接，否则会损坏万用表。3.1.4三极管1．三极管的结构及符号11电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈图2-6 三极管的结构及符号a)结构 b)符号 c)大功率管集电极接外壳三极管的种类很多，外形不同，但是它们的基本结构相同，都是通过一定的工艺在一块半导体基片上制成两个PN结，再引出三个电极，然后用管壳封装而成。因此，它是一种具有两个PN结、三个电极的半导体器件。根据结构不同，可分为两种类型：NPN型和PNP型。三极管的结构如图2-6所示。NPN型或者PNP型管的三层半导体形成三个不同的导电区。三极管的文字符号为v，图形符号如图2-6（b）和图2-6（c）所示。两种类型符号的区别在于发射极的箭头方向不同，箭头的方向就是发射结正向偏置时电流的方向。 三极管按用途分为：低频小功率管、低频大功率管、高频小功率管、高频大功率管、开关管等。2．三极管的电流放大作用三极管的主要特点是具有电流放大作用。为了实现电流放大，必须外接直流电源，使发射结正偏，集电结反偏。在图2-7所示的放大电路中，基极电源UBB使发射结正偏，电源Ucc使集电结反偏。RB为基极电阻，Rc为集电极电阻。IB为基极电流，Ic为集电极电流，IE为发射极电流。由于发射极为公共端，所以称为公共发射极放大电路。2-7 三极管的电流放大作用3． 三极管的工作状态12电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈三极管有三种工作状态如图2-8所示，在输出特性曲线上分为三个区域：（1） 放大区 三极管的放大条件：发射结正偏，集电结反偏。（2） 截止区 三极管的截止条件：发射结反偏或零偏，集电结反偏。（3） 饱和区 三极管的饱和条件： 发射结和集电结都正偏。图2-8 特性曲线图3.1.5变压器一、变压器的概念变压器是一种通过电磁耦合关系，将一种交流电转换成同频率的另一种交流电的静止设备。它具有改变交变电压、改变交变电流、变换阻抗和改变相位等作用，应用广泛。二、变压器的工作原理1、变压器的空载运行将变压器的一次侧绕组接交流电源，二次侧绕组开路，这种运行方式称为变压器的空载运行。如图2-9所示为单相变压器的空载运行原理图。变压器处于空载状态，一 13电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈次侧绕组两端加上额定正弦电压U1，这时一次侧绕组中便有空载电流I0(也叫励磁电流)通过。I0一般很小，仅为一次侧绕组额定电流的百分之几。空载电流I0通过匝数为N1的一次侧绕组，在铁心中就会产生交变的磁通。其中绝大部分磁通沿铁磁材料闭合，同时交链一次侧、二次侧绕组，这部分磁通称为主磁通，用函表示；还有一小部分磁通主要沿非铁磁材料(空气)闭合，它只交链一次侧绕组，这部分磁通为漏磁通。图2-9 单相变压器的空载运行原理图2．变压器的负载运行将变压器一次侧绕组接交流电源，二次侧绕组与负载连接，这种运行状态为负载运行。变压器负载运行时，二次侧绕组中就有电流I2通过，这时一次侧电流由I0增加到I1。若忽略变压器的损失，变压器的输出功率近似等于输入功率，即：P1=P2变压器是根据电磁感应原理而工作的，它只能改变交流电压，而不能改变直流电压。因为直流电的大小和方向不能随时间变化，在铁心内产生的磁通也是恒定不变的，因而就不能在变压器二次侧绕组中感应出电动势，所以变压器对直流电不其变换作用。3.1.6电磁继电器一．结构继电器主要由铁心、线圈、街铁、弹簧、触电等组成。二、符号14电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈线圈（KR） 常闭触电图2-10 电磁继电器的符号三、工作原理线圈套在铁心上，弹簧拉在街铁。线圈未通电时，动触电与静触电闭合。当线圈的两段加上一定电压后，由于电流的磁效应使铁心线圈具有磁性，街铁在电磁吸力的作用下，带动动触电与静触电分离，而与静触电闭合。这一过程称为继电吸合。常用的继电器触电形式有三种：动合触电、动断触电、转换触电，它们的电路符号如图2-11所示。a）线圈 b）动合触电 c)动断触电 d)转换触电图2-11 继电器的触电形式四、基本电路图2-12 继电器控制负载的基本电路这是一个用继电器的动合触电KR控制负载RL的电路。当控制信号U1出现时，三极管VT因基极得到高电平而饱和导通，继电器线圈KR通电吸和，动合触电KR闭合， 15电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈负载RL通电。当U1=0时，三极管截止，继电器线圈KR断电释放，动合触电KR复位，负载断电。因为在很多情况下控制信号都较弱，不能直接驱动继电器，所以电路中的三极管VT是作为电流放大用的。3.1.7晶闸管一、晶闸管的结构与符号普通晶闸管的外形、结构及符号2-13所式，不论那种结构的晶闸管，管心都是有四层半导体(PNPN)和三个电极(阳极A、阴极K和门极G)构成。晶闸管图形符号如2-13所示，文字符号为V。图2-13晶闸管的外形、符号a)螺栓式b)平板式c)塑封管式d)符号二、晶闸管的工作原理晶闸管不仅具有反向阻断能力，还具有正向阻断能力。其正向导通受门极控制。1．晶闸管的导通条件晶闸管导通的条件为：在晶闸管的阳极和阴极间加上正向电压的同时，在门极和阴极间加适当的正向触发电压。2．晶闸管的关断条件晶闸管一旦导通后，门极就失去了控制作用。要重新关断晶闸管，必须让阳极电流减小到低于其维持电流，或在晶闸管的阳极和阴极间加一个反向电压。16电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈3.2 电路设计3.2.1电路图2-14 原理图3.2.2工作原理该控制器实际上是一个大功率交流定时开关，其电路原理如图所示。虚线框内为带闹响功能的四指针石英钟，B为钟内讯响器， K为电磁继电器，它采用主线圈L1脉冲吸和、副线圈L2脉冲复位的工作方式，可大大简化电路、降低成本、节省电耗。220V交流电经R2限流、VD2半波整流、VD2稳压和C2滤波后，输出12V直流电压，供控制电路用电。这里R4取值很大，可使控制器自身耗电不超过43MW；C2容量取得也较大，可使其具有一定储能作用，以满足K线圈动作时所必须的脉冲电功率。当石英钟按照 主人事先设定的时间发出闹铃时，由电磁讯响器B输出报闹电信号，经限流电阻器R1加至光电耦合器1、2脚，使光敏管由原来的截止状态转为导通状态，VS获得触发电流导通。于是C2通过K的主线圈L1快速放电，放电电流使K吸合，由其触点KH接通电17电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈饭煲电源。C2放电结束后，由于R4输出电流（实测〈0.44mA）小于VS维持导通电流，故VS自行关断，但K却依靠内部特殊机械结构来保持“锁定”，实现了电饭煲无人操作定时自动通电做饭。主人回家饭熟后（这时电饭煲已自动跳闸断电），只须按动SB，就会使K的副线圈L2从C2两端获得同样大小的脉冲功率而使触电KH释放，从而断开电饭煲电源进线。18电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈第四章 产品说明书商品说明产品描述：1、如何在煮粥的时候不溢锅？一般情况下，把功能键按到煮粥功能，按正常煮粥的水和米的比例放好水和米，都不会溢锅，但也有例外。用美的任何具有“粥、汤”功能的电饭煲都粥，都不会发生溢锅现象。2、没有煮粥功能的饭煲能不能煮？也能煮，但必须把盖打开，而且必须有人看管。既不省电，也不卫生，而且不能进入保温状态。3、保温时间长了饭会糊么？会有蒸汽水滴到饭上么？保温过程温度能自动调节，不会糊饭；保温盖板的弧形设计能保证不会出现滴白，完全可以保证米饭的质量。4、快煮有多快？如何实现的？快煮一般要比精煮快15-20分钟左右，在使用电脑煲煮饭时直接选择快煮功能即可。5、煮饭一边生一边熟是什么原因导致？原因是米饭受热不均匀导致的，有以下几种可能：（1） 内锅与热盘变形，或者两者之间有异物；（2） 如果米量过大，会导致米粒的吸水程度不一样，可以根据米量大小适当的多放些水；（3） 煮饭前注意把米摊均匀；以上均无问题请送就近美的指定维修部进行维修。6、几个人吃饭适用几升的饭煲？一般1.6升适合1-3人，3升适合1-4人，4升适合2-6人，5升适合2-8人。19电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈7、如何辨别优质内胆？（1）看厚度，一般越厚的内胆越好。（2）听声音，轻轻敲击内胆，声音清脆悠长的胆较好，一身内胆材料含杂质较多的内胆声音都较沉闷。（3）看涂层，手感光滑的，做工细腻的涂层更好。8、内胆加厚会不会更耗电？铝有很好的导热性能，加厚内胆不会耗电也不会延长加热时间，相反，厚锅的蓄热性好，使米饭充分受热，煮饭效果更好；而且厚锅的结构更稳定，不容易变形，寿命更长。9、方煲为何没有储水盒？、方煲的设计和普通圆煲不一样，其上盖和侧面都有发热组件。方煲的煮饭过程中包括了“焖饭”时间。在闷饭的时间段中，上盖和侧面的加热组件足以把多余水分蒸气蒸发出去，即使留有少量的水分，也最后只流到外壳的凹曹中去，不会影响米饭的质量。方煲之所以没有储水盒，这是由方煲的结构和煮饭程控决定的。10、大蒸气阀的作用？煮饭时提高锅内压力，保证充分沸腾，同时有效防止米汤的溢出；保温时，保持锅内的湿度，从保证米饭的鲜度和口感。11、如何辨别发热盘的质量优劣？主要看热盘的表面是否一致均匀，是否有变形，表面是否有异物，电热盘的功率是否符合国家要求，是否有品牌的保障等。12、美的连续获得几年的销量第一，从哪可以看出来？美的电饭煲品质优异，深得广大消费者的信赖和忠诚，销量连续多年稳居第一位。这有国家统计局中国企业信息发布中心等机构发布的权威信息并有相关的荣誉证书。20电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈13、电饭煲和电饭锅到底有什么区别？同样情况下，哪个煮出的饭口味更好？电饭煲的结构可以更好的防止热量散失，提高了热效率，蒸气阀结构可以有效控制煮饭过程溢水，立体加热架构可以使米饭更均匀。普遍而言，电饭煲的煮饭效果更好些！14、如何保养才能使饭煲的寿命延长？首先要做好清洁，在将内胆放入前最好用干抹布将内胆擦干，一旦发现热盘上有民物要及时清理干净。保护好内胆，一旦内胆变形要及时更换，不可继续使用盛饭要使用配备的饭勺，不要用金属饭勺，以免刮伤内胆涂层。不用的时候要拔掉电源插头。使用说明：1、量取所需的米放在其容器中，将米淘干净。2、将淘洗干净的米放入内锅，加水到相应的水位。3、将内锅外表面擦干后放入煲体内，使米均匀地平铺在内锅底部，然后轻轻的将内锅旋动，使内锅底部与电热盘充分接触。注：内锅与电热盘间不可有异物混入。4、轻轻放下煲盖，用手往下一压，直到听到“咔嚓”一声。21电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈5、将电源线插尾插入电饭煲底部的插座（插到位），电源线插头插到墙壁插座上（插到位）。6、选择需要的功能。（此说明未全，请参考锅内的说明书）清洁方法：1、将内锅从电饭煲内取出，用家用洗洁精洗干净并用清水冲洗，然后用干软布擦干。注：切忌用金属刷或其它粗硬的洗具擦内锅，以免损伤内锅。2、取下储水盒，将水或汤倒出，冲洗干净再装上。3、饭粒或其它杂物可能会附在电热盘上，用细砂纸将杂物磨掉，并用干软布擦干净，以保持内锅和电热盘的充分接触。----------温馨小贴士：电饭锅的使用1、电饭锅的电源插头最好不要接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化、或遇热熔化。而电饭锅的功率较大，电流也大，使用时会使灯线发热，造成触电、起火等事故。22电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈2、不要用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。3、在使用电饭锅时应轻拿轻放，不要经常磕碰电饭锅。因为电饭锅内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。4、使用电饭锅时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。5、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般在焖10分钟左右才能使米饭熟透。6、在清洁过程中，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。内锅清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。7、使用完电饭锅后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。不用时，应放置在干燥和没有腐蚀性气体的地方。电饭锅的保养电饭锅因其美观、方便实用和耗电量省而倍受人们的青睐,但也经常发生因保养不当而缩短其寿命的事。为了合理的使用和保养电饭锅,以延长其使用寿命，应该注意以下几点：1、电饭锅的内锅在洗涤后,外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。2、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁,切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。3、内锅可用水洗涤,但外壳及发热盘切忌浸水,只能在切断电源后用湿布抹净。4、不宜煮酸、碱类食物,也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。5、使用时,应将蒸煮的食物先放入锅内,盖上盖,再插上电源插头;取出食物之前应先将电源插头拔下,以确保安全。23电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈第五章 总结与展望电饭煲自动煮饭控制电路的过程在整个电路中是一个机械定时的过程，它是根据人们的需求而研发的。当今社会是一个高速发展的社会，而社会的发展同样也加快了人们的生活节奏，为了满足人们的需求，电饭煲等家用电器逐渐趋向于自动化，智能化。 普通电饭煲外接本文介绍的控制器后，能够定时自动接通电源，让家中无人做饭的双职工下班一回家就能吃到喷香的米饭。现今的电饭煲集多种功能于一身，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。作为一个理智的消费者，在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的耗电量问题，目前卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。选择电饭煲最重要的莫过于安全问题，在购买时一定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项斗应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。电饭煲是一种把电能转化成热能的新型多功能烹饪器具。在科技发展日新月异的今天，电饭煲也同其它家用电器一样经历了从简单到复杂，从手动到半自动、全自动以及到现在的智能化产品的过程。但因为价格较高，所以它不能为普通家庭所接受。做出一 24电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈种价格低廉、体积又小、带语音功能的人性化的电饭煲是市场所需求的。通过这次论文的设计使我知道了电饭煲的发展历史，懂得了电饭煲的工作原理和如何拆装电饭煲，对电饭煲的内部构造也有了深刻的认识。现总结如下：（1）在综合实践活动的过程中，大家能提出自己的猜想，遇到问题又积极思考，主动或向老师请教、或上网查找资料、或访问我们的工程师等等。我们明白了一个团队的团结协作是多么的重要，我们还懂得了做任何事都必须有耐心。尽管遇到了不少困难，但是我们终于成功时，我们的心里是多么的高兴。（2）在这次毕业设计过程中，我的最大收获就是实际动手能力大大加强。由于知识理论考试都是笔试，很难考察学生的实际动手能力，在教学中结合综合实践活动的研究性学习，给我们教师提供了一个关注所有学生的动手能力的机会，对过去那些处于弱势地位的学生他们也都能通过综合实践活动，找到了很好表现的机会，展示了自我。（3）在综合实践活动过程的评价中，注重对学生全面地、科学地评价，使学生的多元智能得到了或多或少的提高和发展。(4)尽管这只是一次有关电饭煲工作原理的探究的过程，但我们学生应该把握每次的实践机会，积极参与到学校的各项活动中去，为以后能更好的融入社会奠定良好的基础 。青春靓丽的我们在这金子般的岁月里，把我们这酸甜苦辣、喜怒哀乐的综合实践活动历程浓缩在这一份沉甸甸的调查报告中，在这里不是课堂的静听，而是施展你能力的宽阔舞台！在这次的综合实践活动中，我们参与、我们经历、我们体验、我们收获等等，这才是最值得我们珍贵的。25电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈参考文献[1] 甄青.后工业文明中的体贴与关爱—生活用品中的非物质设计[J].VF DESIGN，-9.[2] 赵祎.情趣化设计的分析体验[J].艺术与设计,2007,3.[3] 彭韧.工业设计资料集3厨房用品日常用品[M].北京：中国建筑工业出版社,2007,9.[4] 江湘芸.设计材料及加工工艺[M].北京：北京理工大学出版社，2003，8。[5] 刘永翔．产品设计实用基础[M]．北京：化学工业出版社，2003.[6] 何人可．工业设计史[M]．北京：北京理工大学出版社，2002.[7] 虞献文 家用电器原理与应用高等教育出版社2001[8] 周延怀、聂东山、虞献文 家用电器教程 南海出版公司 1996[9] 肖忠祥.数据采集原理.西北工业大学出版社，2005[10] 马全喜 电子原器件与电子实习 机械工业出版社 ，2012[11] 陈抗生 电路分析与电子线路基础 高等教育出版社，2012[12] 管殿柱 现代工程图学基础 机械工业出版社，2010[13] 张卫、程勇 电工电子技术 国防科技大学出版社，201126电饭煲自动煮饭控制器（论文） ⒈致 谢在论文完成之际，我的心情万分激动。我深知，仅仅靠自己的努力是无法完成论文工作的，很幸运，也很感谢，有悉心指导和关心我的老师们，有甘苦与共的朋友们，有默默支持和鼓舞我的家人们??从论文的选题、资料的收集到论文的撰写编排整个过程中，我得到了许多的帮助。我首先要感谢付金山老师，是他将我领入了信息安全的大门，并对我的论文的设计提出了很多宝贵的意见，使我的设计有了目标和方向。还要再次感谢付金山老师对我的帮助, 在此表示最诚挚的谢意。三年前，当我背着沉重的行李来这里报到时，有一点喜悦，又有几分疲惫。那时候对三年后的事很难想象，我只是提醒自己，要珍惜这样的求学机会，因为对于我来说，这三年是我最后的学生生涯了。一千多个日夜如白驹过隙，转瞬即逝。当论文的第六稿付印时，我心中有丝丝的轻松，又有缕缕的苦涩。我希望时间能走得慢一点，再慢一点，青春再逗留一会，好让我仔细咀嚼其中的滋味。三年了，我收获的不仅仅是论文，还有更多更宝贵的东西。感谢父母二十多年来对我辛苦的培养和积极的鼓励，感谢关心过我的亲人们，他们给我的爱和支持是难以用语言表达的，是他们鼓励我继续学习和深造，感谢她们自始至终的爱、理解、关心与支持。希望在将来的日子里能够尽自己的努力去报答你们！谢谢您，母校！谢谢你们，各位领导！谢谢你们，各位老师！这是我人生中弥足珍贵的一页，这一页，因你们而厚重！27
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