蒜香烧茄子的做法_家常蒜香烧茄子的做法【图】蒜香烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
蒜香烧茄子的做法
1.茄子洗净切块2.蒜切碎备用3.炒锅放多一些豆油，放入茄子炸制4.茄子炸蔫软捞出5.炒锅放油，放入蒜末，葱花翻炒出香味6.然后倒入酱油调色，加入盐，将炸制好的茄子入锅翻炒一下出锅
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准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
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下油烧热，放蒜爆香
1.洗净去蒂备用
2.切一厘米宽
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蒜香腊味烧茄子怎么做 最正宗蒜香腊味烧茄子的做法
怎么做蒜香腊味烧茄子好吃 怎样做蒜香腊味烧茄子好吃,蒜香腊味烧茄子频道提供蒜香腊味烧茄子食谱大全及蒜香腊味烧茄子做法大全，蒜香腊味烧茄子精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的蒜香腊味烧茄子。1.姜、蒜和青红尖椒都切碎备用；大蒜将蒜白部分拍裂，然后切碎备用；
腊肉50克小米椒10粒蒜香茄子1、将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段。2、炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅，倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入味精、香菜，翻匀出锅即可。蒜香茄子1。茄子正反各斜切片，刀下一头略提，使得整体相连不断2。料酒少许还有盐把茄子淹几分钟3。红萝卜洋葱青椒切丝待用4。油锅里多放些油，茄子先入锅两面略炸一下，捞出备用5。油锅洗净加少量油，炒香葱花，姜末和蒜头后，加入洋葱和红萝卜翻炒6。把茄子放入炒锅内，加一些高汤，调好味道，慢火煨一会儿7。出锅前加味精，装盘8。再清锅放入少量油，加入青椒丝和辣椒酱和少许盐，炒出香味后，浇在茄子上面蒜香茄子1、长茄子两个，滚刀切块，凉水里泡5分钟，捞出，沥干。 2、锅内放油，将茄子块炒软炒熟，盛出备用。 3、将6个蒜瓣拍扁，再在锅内倒入油，把蒜瓣放入油内爆一下，放入一勺香辣酱，少许白糖。4、倒入熟茄子混合炒匀，起锅时洒一些葱花儿。腊味茄子皮1.茄子皮切丝，用清水浸泡半小时以上；腊肠烤好或蒸好，切成小块；2.食油烧热，葱姜炝锅，倒入腊肠炒出油脂，再放入茄子皮翻炒；3.加入青椒丝翻炒，加盐；4.最后撒入葱花。腊味蒸茄子1.茄子洗净，从一面开始切片，但不要切断2.．腊肠洗净，去掉肠衣，切成薄片3.．将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中，均匀浇1勺蚝油；锅中烧水，水开后将腊肠放入蒸屉，隔水蒸，大火蒸15分钟即可蒜香手撕茄子1.长茄子洗净，开水入蒸锅蒸7分钟左右，具体时间视茄子大小而定，筷子能轻松穿过茄子即可2.利用蒸茄子的空挡，将香菜切碎，大蒜捣成蒜泥或切成细末3.蒸好的茄子放凉后用手撕成条状，加入香菜、蒜泥、生抽、醋、香油、盐，搅拌均匀即可食用蒜香榄菜蒸茄子1.所有材料拌匀，放于盘上，隔水蒸15份钟。2.倒去多余水分，加上汁料调味即成。蒜香烤茄子1.将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断2.把蒜瓣捣成蓉，加盐、香油、调好3.将蒜蓉放到茄子上4.烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟，刷香油后继续考，知道黄灿灿就可以啦~
小诀窍茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。蒜香烤茄子1.把茄子用刀顺着中间部分轻轻划一下，然后装在保鲜袋里，放入微波炉中用微波高火转一分钟，让茄子稍微软身。2.把蒜蓉，葱姜粉，精盐，黑胡椒，辣椒末儿，以及橄榄油全部放入小碗，调匀成为蒜蓉油汁。3.烤盘铺上锡纸，把用微波转过的茄子放入，对半切开，在茄肉表面划十字形，然后在中间均匀地填上调好的蒜茸油汁。4.烤箱预热200度3分钟，装入烤盘，用200度烤10分钟左右，至茄子熟透即可。蒜香肉酱烤茄子1.．长茄子洗净，对半切开，再切成0.5cm厚的薄片2.．瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末3.．剪一张正方形的锡纸，将茄子片铺到锡纸上4.．将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中，加入酱油5.．加入一茶匙细砂糖6.．加入少许盐7.．用勺子搅拌均匀，作为肉酱待用8.．将搅拌好的肉酱铺在茄子片上9.．浇上少许橄榄油10.．撒上剩余的姜蒜末11.．撒上青红椒碎末12.．将锡纸包好，放置于炉上，7档加热3分钟左右，关火，用余热焖7分钟蒜香腊味烧茄子1.1、姜、蒜和青红尖椒都切碎备用；2、大蒜将蒜白部分拍裂，然后切碎备用；3、腊肉切成小片，用温水泡10分钟备用；4、用耗油、生抽、豆瓣酱、糖和香油调成汁备用；5、茄子切成条状备用；6、油烧热，下茄子炸；2.7、茄子炸软后出锅备用；8、炒锅留少许底油，倒入控干水的腊肉爆炒至肥肉变透明；9、加姜、蒜和青红椒，炒匀；10、倒入调味汁和一小碗水；11、倒入茄子，炒匀，加点酱油上色，转小火烧；12、烧至茄子绵软入味，撒上大蒜末，翻炒两下即可出锅了！
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将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断
将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好
将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上
烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟
取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可
取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食
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