山药的做法大全
你可能还喜欢的食材山药的做法大全
有助于健脾益胃助消化，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药怎么做好吃？山药的做法各式各样，鲜品、干品均可食用。甘平，补虚弱，强筋骨，与山药、莲藕一起炖，气香鲜甜，是一款营养丰富的家常美味汤品。用料：猪小排1根、藕250克、山药250克、甜1个、姜2个、水8碗。做法：1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。2、山药刨皮后切滚刀块备用。3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。4、甜玉米切件，准备2片。5、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。小贴士：1、藕有利于健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。2、藕中含有大量的淀粉、维生素和，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药。
山药即所说的“淮山”，既是食用的佳蔬，又是常用的药材，味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。山药补中益气，适合全家人食用，尤其适合女性补气养血暖手脚。用料：山药1根、猪肉150克、淀粉5克、50克、海带50克、芦笋50克、水淀粉5克、食盐3克、姜5克、生抽1勺、蚝油1勺、白糖5克、白胡椒3克。做法：1、将猪肉剁成细腻的肉蓉，姜去皮，切丝，剁成末，放入猪肉馅中，胡萝卜切丁，芦笋切丁放入猪肉馅中。2、海带切丁，放入碗中，加入蚝油、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀，成为肉馅。3、山药洗净，边冲水边用刨皮器刨皮(这样不仅可以防止山药氧化变黑，还可以防止手碰触粘液而痒)，山药切片，放入水中，浸泡(防止氧化，还可以滴入醋)。取两片山药片，放入淀粉中，蘸粉，取其中一片，蘸粉的一面冲上，放上肉馅。另一片山药，有粉的一面朝下，放在猪肉馅上，稍压，整形(淀粉为了挂住猪肉馅，防止滑脱，所以淀粉的一面，都朝向肉馅)。4、将做好的山药盒，码在盘内，放海尔消毒锅蒸10-15分。将蒸熟的山药盒取出，将汤汁滤出，利用蒸出来的汤汁，将芦笋煨熟(煨1分钟左右即可)，将芦笋取出摆盘，倒入少许水淀粉勾芡，搅匀汤汁，将汤汁舀入盘内，即可。小贴士：1、山药既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和。2、海带可以预防，具有降压、降脂、降糖、利尿消肿、提供等功效，因其营养价值高。
煲汤或煮粥，可根据每个人的体质不同加入不同的食用药品，如脾虚者，可加芡实、党参;如肾虚者，可加熟地、核桃;如脾虚有湿者，可加薏苡仁、土茯苓。和山药的搭配，让准妈妈获取优质的，增强妈妈。用料：山药半根、鲜香菇4朵、1颗、食盐适量、香油适量、植物油适量。做法：1、山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡。2、香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用。油菜洗净切断，焯水后过凉，备用。3、锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟，加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜。4、再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅。小贴士：1、山药切丁后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。2、山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。
山药因其营养丰富，被人们视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可养肺阴，益肺止咳。这道山药炒，混搭了山药、、草菇，食材之间的口感协调、营养配搭相宜，为一道滋味的时令食馔。用料：草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量。做法：1、草菇清洗干净后对半切。2、黑木耳提前浸泡好。3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用。4、锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺鸡汤，煮开，加入盐调味即可。小贴士：1、孕妇可以适当食用黑木耳，有助于，但是一定要注意控制食用的量，不能多食。2、草菇的含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体，增强抗病能力。3、需要特别注意的是，因山药有补益作用，湿热带下不宜服用;山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
用料：100克、粉185克、100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、2大匙、果糖2大匙。做法：1、山药削皮洗净，切成小块，放入海尔搅拌机里搅成泥。2、然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌匀。如果没有现成的米粉，可以把大米放到海尔搅拌机里磨成米粉用。3、将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸锅，蒸15分钟。出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。小贴士：1、山药有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。2、山药蒸糕加了大米粉，放了蜂蜜和果糖，吃起来有种清甜味，又似糕点，口感软糯，平时喜欢吃粘食或者制品的准妈咪应该会喜欢。功效：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱的孕妇进补食用。
玉米的清香配搭软糯的山药，营养丰富，味道鲜美，还有松软可口的，口感很好。用料：玉米(鲜)1根、山药1块、胡萝卜1块、色拉油1小勺、鸡粉1茶匙、小葱1棵、水30毫升。做法：1、玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。2、烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香，倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。3、加入玉米粒，煸炒至断生，加入山药丁，煸炒几下，分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。4、撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。小贴士：1、玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有、、、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。2、山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等。功效：这道菜做法简单，口味清淡鲜美，营养丰富，玉米的清香配搭软糯的山药，还有甜滋滋的胡萝卜，口感很是丰富，有助孕妈开胃。
相关知识点
相关专家解答
把山药放在饭里煮，替代一部分的精白米是一种很好的作法。不只是山药，红薯、玉米、土豆等也可以替代一部分的精白米。因为精白米是加工过度的大米，里面的维生素和矿物质已经随着加工过程丢失，这也是为什么精白米好吃，容易入口。如果用一部分的淀粉含量丰富的食物替代一部分精白米，可补充丢失的维生素和矿物质。大概主食中占1/3即可。
生理母乳喂养过程能够促进孩子肠道正常菌群建立，不仅利于母乳的消化吸收，而且能够促进免疫系统成熟，预防过敏发生。实际上，宝宝刚出生后，吸吮妈妈乳房时，首先接触到的是妈妈们乳头上的需要氧气才能存活的需氧菌，接着才是乳管内不需要氧气也能存活的厌氧菌，最后才吸吮到乳汁。生理母乳喂养的过程是先喂细菌再喂乳汁的有菌喂养过程。为了保持母乳喂养的生理有菌喂养过程，妈妈在母乳喂养前用温水擦洗乳房或常规洗澡即可，不可以使用含有消毒剂的湿纸巾擦洗乳房，更不可先挤压乳房，弃去一些乳汁再喂养婴儿。
您好，艾叶有温经止血，安胎，散寒调经等一系列作用，但是并没有消炎作用，所以对治疗菌性的妇科严重并没有很大的作用，若是有炎症建议还是用外用清洗洗剂配合内置栓剂治疗。
你好，孩子的这种情况考虑是药物过敏了，需要停止服用药物，吃一下抗过敏的药物治疗一下，如扑尔敏。但是为了保险，建议最好是带孩子到医院做详细的检查，明确具体的情况，积极在医生的指导下对症治疗了。
你好，考虑是有一定的治疗作用的，需要看孩子的腹泻是什么原因引起的才能确定是否有治疗效果的，建议你可以先给孩子服用药物进行治疗，但是如果孩子服用药物后效果不明显的话，就需要带孩子到医院检查治疗，明确病因对症治疗是比较好的。
相关网友问答
相关词条694
联系编辑：吴佳子
联系邮箱: .cn （#改为@）
联系电话：020-8当前位置： >
页次：1/18&每页100&总数1775&&&&首页&&上一页&&&&&&&&转到:第 1 页第 2 页第 3 页第 4 页第 5 页第 6 页第 7 页第 8 页第 9 页第 10 页第 11 页第 12 页第 13 页第 14 页第 15 页第 16 页第 17 页第 18 页
100道关于山药怎么吃的家常做法大全图解,薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。菜谱分类导航&
菜谱分类导航&&
&2986 (131)
03-06 17:14
&14281 (325)
08-28 15:02
&7189 (184)
03-28 12:59
&5851 (101)
05-07 21:44
&5405 (106)
09-07 11:53
&4105 (122)
06-16 22:15
&2352 (112)
03-13 18:29
&8777 (204)
08-08 14:26
&7633 (183)
02-11 07:47
&5840 (128)
01-21 18:39
&4822 (62)
03-29 15:42
&4033 (29)
11-16 09:21
&1925 (70)
02-09 17:44
&8171 (135)
07-22 14:55
&6560 (129)
09-14 23:38
&5317 (80)
10-07 17:39
&4777 (226)
02-21 20:36
&4050 (34)
07-12 17:10
发布369道菜谱
发布284道菜谱
发布1152道菜谱
山药的相关介绍
药在我国各地均有出产，而以河南新乡地区，古怀庆产的怀山药为最佳，质地坚实，粉足洁白。山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其...
山药的相关知识
山药的相关专辑
&4118 (113)
11-18 19:41
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-}