外地人来福州十大必吃人气餐厅 福州人气餐厅-精华10大网
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摘要：每次接待外地亲朋好友来榕的时候，都要纠结一个问题：应该去哪吃饭呢？除了必定要报道的永和鱼丸、同利肉燕、尚干拌面扁肉、依土捞化等小吃外，还要找几家特色餐厅——菜好吃、环境佳、性价比高，才能让宾主尽欢颜，下面这个榜单，希望可以帮助到头疼“带外地朋友去哪儿吃饭？”这个问题的你哟！
①文儒九号
地址：通湖路文儒坊56号
来福州怎能不吃名菜“佛跳墙”？“文儒九号”可以说是带外地亲朋领略福州味道的首选之处，带客人逛逛三坊七巷，累了正好进来歇脚用餐。
文儒九号由建于明代的由三栋并列的古宅院落组成，分别是会馆、喜庆大厅和花厅。一进门，各色腊味、年糕、小点就摆在天井中，本土乡情氛围铺面而来。
糖猫觉得，请外地亲朋来福州第一餐就可以选择文儒九号，且不说“佛跳墙”上桌之前会有两位本地依伯依母带来福州话+普通话的“双语”节目带来的仪式感，菜肴本身也是可圈可点，基本上包含了闽菜中的所有经典：南煎肝、包心荔枝肉、淡糟螺片、芋泥……一顿饭下来，保证能让宾客对咱们闽菜留下深刻印象。
②虎纠馆店
地址：华林路116号屏东城1号楼二层
“虎纠”是福州话中“福州”的谐音，推荐这家小馆主要是因为两点：一是菜色全，基本在这你可以点到市面上所有的传统闽菜，包括“佛跳墙”的平民版本“坛烧八味”和螃蜞酥、全折瓜、咸蛴炖蛋等一般餐馆比较少见的福州家常菜。二是消费真心便宜，人均六、七十即可，还有3元的木桶地瓜饭和免费的茉莉花茶无限量提供哦。
③海天盛筵自助海鲜火锅
地址：五一中路18号正大广场四楼
很多北方的朋友一下飞机，就嚷着要吃海鲜，那就把他们带到这家海天盛筵来吧！人均约420元的高端海鲜自助依然每晚爆满，可见它家在榕城市民心目中的好评度，除了有牡丹虾、东星斑、辽东参等高端食材之外，叉烧、鹅肝等热菜小食也是备受好评。
④海中舟海鲜广场
地址：三八路16号汉唐脑力联盟内
虽然地点有点难找，但不妨碍这家店每晚包厢爆满的好生意。一楼大厅据说有全市最大的生鲜池，点菜员会为你推荐今天最鲜活的海鲜，价格也实惠，就比市场价略高一些再加点加工费而已。因为他家在在平潭等地有自己的养殖基地，所以能保证货源新鲜稳定。
⑤和平古镇
地址：西洪路427号-7号
除了糖油多、“虾油味”的福州菜外，不少嗜辣的外地朋友会提出要求：来点重口味的吧！那么，不如带他们来试试这家专营闽北邵武菜的餐厅。特色的“那咋提”、“脚跟次炒牛肉”、“和平豆腐”不可不点，如果想喝酒的话，那一定要试试邵武运来的古镇米酒哦！
地址：福新中路75号永同昌大厦1楼、六一北路248号
“什么？来福州吃小龙虾？”看到这个推荐是不是有很多人要跳脚质疑啦？不过，辣皇朝的小龙虾真心可以算是省内乃至全国都排的上号了。北京和上海流行的十三香、湖北流行的是香辣、江苏擅长做蒜蓉，但辣皇朝独创的酱香口味绝对可以算是代表作，快让外地朋友也领略下我们福州甜辣香爽的小龙虾口味吧。
⑦舒友海鲜大酒楼地址：乌山西路黎明街15号
舒友来自厦门，除了特色的闽南菜肴外，原产地空运而来的生猛海鲜、粤式茶点也是特色。作为“全国十佳餐饮连锁企业”，舒友的出品稳定，服务优良。
地址：鼓楼区北环中路21号屏山公园万利汇旁
很多人都说他是福州最好的日本料理，糖猫也觉得这家请客算是物有所值且面子满满。位于屏山公园，环境和出品均佳。推荐生鱼片、海胆、松叶蟹、霜降牛肉。
⑨羊大叔的小酒馆
地址：屏西路110号A-one运动公园内
如果想请外地朋友吃宵夜可以带到这家试试，来自闽东霞浦的海鲜绝对让你意犹未尽，最推荐醉白虾，清甜的白虾用酒炝后生吃，再加一盅日本清酒可谓绝配。
⑩安野牧场烧肉专门店
地址：五四路137号信和广场2楼、二环牡丹游泳馆停车场内
福州最好的日式烤肉之一，好在两点：肉质好、服务优秀。包厢内有服务生为你专门烤肉，你只要负责埋头吃就行，肉都是来自于长白山牧场的黑毛和牛，据老板娘介绍“从胚胎开始就以神户牛模式眷养”，推荐特上五重盛、寿喜烧。
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分享福州无缘全国十大最爱吃甜城市 虎纠人笑了
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福州菜偏甜源自元代制糖 大闽网小编查阅资料得知，福州菜偏甜的原因其实和福州特产“糖”有关。根据网友提供的资料：“元朝由于东西方文化的交流，使得福州在制糖方面具备了世界上最高的工艺水平。福州一带成为产糖的主要产区。上世纪八十年代，福建糖业还曾经创造全国甘蔗亩产、亩产糖量、亚法万吨蔗利润等三个第一。《马可波罗游记》对福州国的记载：武干市（一说尤溪，后来考证就是福州的甘蔗镇）“这个地方以大规模的制糖业著名，出产的糖运到汗八里。供给宫廷使用。”在元朝，福建是丝绸之路的重要港口，糖随着海上交通到达新加波，再到达糖的发明地印度。 中国产的糖，质量之好，以至于印度人把糖的名字干脆念做“cini”， 有China的发音。中国的丝绸、景德镇瓷器、福建糖和果， 这三样是明末清初中国对外出口贸易的三大法宝。 明末清初顾炎武《天下郡国利病书》中记载“江西瓷器、福建糖品、果品诸物皆所嗜好。”制糖是闽人的骄傲，福建人自然要比其他省份的人喜欢吃甜食了。 福州人做菜时用的糖白砂糖：一般用来调味，可以单独炒制做拔丝的菜。另外白糖有个隐藏功能就是提鲜。红糖：制作八宝粥，甜品比较常用，对女性生理周期有好处。冰糖：用来制作普通糖水，或者卤水比较常，冰糖比较纯，如果不嫌麻烦可以代替白糖使用。链接 ：十大最爱吃甜城市：广州、苏州、上海、无锡、香港、厦门、杭州、深圳、北京、乌鲁木齐。十大最能吃辣城市：成都、长沙、贵阳、武汉、重庆、南昌、北京、桂林、太原、西安十大最爱喝酒城市：沈阳、呼和浩特、泸州、西安、淄博、哈尔滨、贵阳、南昌、北京、青岛十大最爱吃醋城市：太原、重庆、贵阳、镇江、昆明、宁波、沈阳、大连、青岛、西安十大最能吃苦城市：广州、东莞、杭州、南京、深圳、香港、济南、北京、成都、沈阳北方人最爱的10道菜：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子南方人最爱的10道菜：砂锅粥、过桥米线、酸汤鱼、小笼包、螺蛳粉、肉粽、牛肉丸、炸鸡排、烧鹅、瓦罐汤
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楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　特别是老一辈的真不能吃辣~
　　福州饮食文化本来以甜为主
　　一般买微辣或中辣，抱下楼主辣妹子辣
　　早有耳闻，福州人吃得偏甜
　　俺现在几乎每天都吃辣
　　重口味飘过～
　　七楼生日貌似早我一天
　　我的生日很凑巧的，有纪念意义：）
　　福州人吃的比较咸比较甜。
　　南甜北咸
　　好像真的是这样的
　　不吃辣，但喜欢吃咖喱 不辣的那种
　　福州口味偏向甜
　　那以后如果在福州的话，应该要花一段时间适应
　　我是福州人，可是我爱吃辣。咋整的？　　
　　呵呵，很难碰到喜欢吃辣椒滴，自己买瓶辣椒回去。
　　虽然不吃辣，但俺会做辣油：　　配料：朝天椒面，辣椒面，胡椒粉，茴香，沙拉油，大葱(绿色部分)　　做法：1.准备好一个大铁锅，象大号的不锈钢高压锅。和一个炒菜锅　　
2。朝天椒面，辣椒面，胡椒粉，茴香适量，倒进大铁锅内。加少许水搅拌均匀不要有太多水气，让那些辣椒吸点水就好。　　
2.沙拉油500g放进大炒锅内，大火 加热放大葱，等大葱炸到稍微变黑，捞起大葱扔掉。关火　　
3。把热油慢慢倒进辣椒面的大铁锅内。一边用铁铲搅拌均匀。放在大人小孩手不会碰到的地方。预防打翻烫伤。　　
4.第二天加点芝麻油然后把辣椒面等倒出过滤。扔掉残渣。红红的辣油做成了。　　
5.想更辣的，可以再次加热辣油后，倒进吸好水的朝天椒面内第二次炸。这时辣椒面和辣油不用过滤，可以吃。保证很辣
　　我喜欢兰州拉面的那个辣油，上面撒着芝麻的，又香，又不会辣得非常难受
　　会做辣油，不错，厉害
　　兰州拉面好想吃
　　担担面放辣油最好吃，还有麻婆豆腐，麻婆茄子
　　无辣不欢。。。不过我不是FZR哈
　　福州人早就学会吃辣的了，且不会比谁差的。不过老一辈的的确是不会的。
　　四川担担面不错
　　吃了这么久的辣椒，还不知道吃辣到底是好还是不好？
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)福州人吃个早餐都辣么多花样！分分钟馋死外地人！
福州，从中国优秀旅游城市到宜居城市，最近又迎来了新的头衔——“中国第一火炉城市”，但这毫不影响游客们对福州的热情。在榕树下吹吹台风，多么惬意！但是作为吃货一枚的小编想给大家推荐的是“榕”味儿十足的福州早餐，相信在榕树下吹吹台风吃吃早餐会是美好旅程的开始！
叫醒慵懒的福州
在福州，肉松是一道名符其实的老少皆宜的菜，不论是还没长牙的婴儿还是牙齿不好使的老人，入口即溶的肉松绝对是最佳选择。在福州，人们喜欢用肉松就稀饭，如果你想有一个慵懒的清晨，不妨试试肉松拌稀饭吧，这回连牙都不用动了。
让金黄照亮城市的清晨
蛎饼也叫“嗲饼”，在油锅里滚了一圈的蛎饼就像是一轮金色的太阳。饼在油中翻滚，似在彩云之间，熊熊火焰犹似霞光万丈，蛎饼熟时呈金黄，好比金黄色太阳。不难发现，清晨，榕树下的小摊大多都是买蛎饼的，迎着朝阳，吃口蛎饼，是不是有种把太阳吃掉的感觉呢？
一天都圆满起来了呢
来，请大家跟我念“烰”pù，这可是正宗的福州方言喔。福州人爱吃甜，糯米粉团加糖浆，包上豆沙馅，放入油锅，不一会就会变成一个黄灿灿的球，圆滚滚的是不是很可爱呀！爱吃甜食的吃货们不能错过，在阳光明媚的清晨让你的一天都圆满起来
许你一个又酥又嫩的清晨
油锅中的第三个小伙伴芋粿来啦，福州方言称之为wò wēi。有棱有角的芋粿下油锅炸得外酥香，内软嫩，一口咬下去能尝出香浓的芋头味，从酥脆到软绵绵，就像清晨绵绵的阳光，让你心情大好。
用线面串起曼妙的清晨
在福州，只要碰上大事，逢年过节、喜事生日都会有线面的身影，家中小孩每学期的第一顿早餐也是线面，线面又叫“长面”和“寿面”，所以，让线面代表福州祝你长命百岁吧。
龙眼配稀饭
福州人夏季最爱吃的传统早饭之一
咋一听这组合，可以说跟厦门的芒果蘸酱油的吃法有的一拼，但其实福州人都知道，处暑过后这么吃最养人。这可是福州人夏季最爱吃的传统早饭之一，直到现在，不管是老人还是小孩，还是很喜欢这么吃。
清晨从一碗锅边开始再美不过了
锅边糊也叫鼎边糊，福州的清晨从一碗锅边开始再美不过了。锅边是福州最常见的也是最出名的早餐，面薄而卷，汤清不糊，蚬子做汤底，加些熟鱼芹菜，简单但不失美味。清晨，收拾好东西，然后到街边最热闹的那家早餐店点上一碗锅边，配上油条或者虾酥，平常却暖心暖胃。
晶莹透亮的外表 甜而不腻
马蹄糕的原料是什么？马蹄粉，错！正确答案是地瓜粉，也就是蕃薯粉。至于为什么叫马蹄糕，那就要请你亲自到福州找答案啦。作为福州传统美食，马蹄糕以其晶莹透亮的外表和甜而不腻的味道虏获了众多吃货的心。
寻找福州老味道，要吃炒米粉
锅边店遍地开花，炒粉店却很难觅得踪迹，很多时候你只有在台江等一些老城区才能找到。炒粉很简单，米粉开水捞熟，炒熟包菜豆芽红萝卜丝后把熟米粉加进去拌几下，然后放在一个类似蒸锅的容器上保温，吃的时候必需得蘸蒜头酱，尤其那些老的发黑蒜头酱，所以吃完炒粉最好口香糖嚼一片。
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