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&&&酸奶在常温下保存多久能喝啊
酸奶在常温下保存多久能喝啊
我喜欢喝酸奶，但是不知道喝酸奶的时候要注意什么啊？我们这儿的商店卖的酸奶都是在常温下放的，不知道这样的酸奶存放多久就过期了啊？喝酸奶要注意什么啊
酸奶都是需要冷藏的，常温下保存不了多久的，之前我在超市就有买到过，在保质期内，但是里面的奶却馊了，估计是别人放在超市其他地方不要了的，被理货员放回来的，结果够倒霉的，被我选到了
提问者对回答的评价(星)：
(1)酸奶要冷藏的：不管你在买时或买回来后存放都要注意这点。空气中微生物可能会进入酸奶瓶内，在常温下就会迅速生长繁殖，若在6度以下储藏就可避免之。同时还能减缓其腐败进程，保持其营养价值。(2)酸奶不宜空腹饮：因为酸奶含有活动乳酸菌，它在微酸性环境中，可很快生长繁殖，对人体有益。而在强酸性环境中很难存活，人空腹时胃酸浓度高，故使之难存活，酸奶保健作用减弱。一般可在饭后1.5～2小时再饮。(3)变质酸奶不可饮：辨别酸奶是否变质，一要从外形看，变质酸奶凝块不整齐或成流线状．有气泡(主要是大肠菌污染所致）。二是在口味上，其酸味很重，伴酒精发酵味和霉味。三是从颜色上看，其色泽变为深黄或黑绿色，饮了变质酸奶可致胃肠疾病，甚至中毒。(4)酸奶不宜加热：加热酸奶可杀死其中乳酸杆菌，并且使其物理性状改变，特有的风味消失，许多营养素被破坏。(5)酸奶不宜与抗生素等药物同服：氯霉素、红霉素、磺胺类药或头孢等抗生素可杀灭其乳酸杆菌。另外，服用治腹泻的次碳酸铋。鞣酸蛋白等收敛剂，以及用活性碳、矽炭银等吸附剂来止泻时，也不宜同时饮用酸奶，否则，也可使其乳酸杆菌被破坏。(6)饮用酸奶后宜饮些凉开水或酸奶饮用后，其残留物中乳酸杆菌与其他细菌一起，使口腔内残留糖类发酵产生酸类。这可使牙组织中无机盐类逐步溶解产生脱钙；同时溶解蛋白质的细菌，可使牙组织中蛋白质毁坏，逐渐产生龋洞。为避免之，故饮酸奶后要用凉开水或漱口液漱口。
看酸奶的保质期，在保质期内喝，注意不要跟牛奶一起喝，酸奶喝了，牛奶不要喝，同音牛奶喝了，酸奶也不在喝，会反胃！小孩也是的！宝贝多点的酸奶可以帮助消化的！一天就瓶就好了！
最好是不要买的好，因为你不知道放置了多久时间，还是在冰箱里买的好，最好是自己做酸奶吧，网上很多方法的，而且也简单，不用酸奶机都可以做呢
相关未解决
高悬赏问题超市里冷藏区卖的酸奶，保质期几天...
来自：上海市 上海
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病情分析： 你好，很高兴为你解答问题，超市卖的酸奶一般保质期都是21天，你可以看看包装，一般包装上都会注明的，酸奶最好不要加热喝，因为酸奶内还有很多对人体有益的益生菌，一旦加热的话这些益生菌就会死掉。会大大降低酸奶的营养功能。最好不要加热饮用，也不要在常温下长期的搁置，虽然喝完对人并没有不好的影响，但是营养价值会下降。
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病情分析：
不需要空腹检查，所以大家不用担心，而且在做B超检查的情况下，还有可能需要喝水，如果还要做其他的血常规检查的话，最好是空腹。
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病情分析：
根据你描述的情况是存在，乙肝五项检查有上述表现。如果是阴性的，就是没有感染。
意见建议：
最好图片上传检查的结果你描述的不准确或者将所有的数字，字母的表达一下才能准确帮到你。
TA帮助了12611人
病情分析：
你的情况考虑是皮脂分泌过多引起的粉刺，一般与饮食，睡眠都有关系
意见建议：
建议温水洗脸，清洁皮肤，忌用手挤压，外涂祛痘霜，也可采用果酸，激光治疗等
TA帮助了13715人
病情分析：
你好！根据症状考虑曾经受过日光紫外线辐射伤，所以在以后夏季只要受紫外线照射就会出现脱皮皮肤变红痒。
意见建议：
建议夏季外出穿长袖衫，脖子围纱巾预防日光照射。同时可以每天涂擦防晒霜，预防紫外线照射皮肤。
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病情分析：
你好，这要小心感染啊，毕竟不卫生的啊，你可以涂抹点碘伏啊。
意见建议：
注意平日宝宝手卫生，另外创口不要沾水，这段时间家长需要好好看护才可以的啊。流言揭秘：保质期内的酸奶一定不会变质吗？|酸奶|保质期|变质_新浪科技_新浪网
流言揭秘：保质期内的酸奶一定不会变质吗？
　　文章来源：科普中国-科学原理一点通
　　如何避免买到变质的酸奶？你首先想到的一定是看包装盒上的保质期，没错，保质期是判断酸奶是否变质的重要依据，但是，在保质期内的酸奶就一定不会变质吗？
　　除了保质期外，另一个简单的的判断方法是观察酸奶是否涨袋或鼓起。原因是这样的，酸奶是乳酸菌发酵的产品，而乳酸菌发酵的产物中只有乳酸，没有诸如二氧化碳的气体，因此正常情况下杯口是不会鼓胀的。
　　那么问题来了，酸奶和乳酸菌有什么关系？发酵又是什么意思呢？
显微镜下的乳酸菌
　　乳酸菌(lactic acid bacteria，LAB)能分解碳水化合物(如糖、淀粉)等有机物，并产生大量的乳酸。乳酸菌常用于制造酸奶，能将牛奶中丰富的乳糖分解成乳酸，但仍保留部分乳糖，所以形成特有的酸甜风味。牛奶中的奶酪蛋白及乳脂也可以被转化为短肽、氨基酸和小分子的游离脂类等小分子物质，更容易被人体吸收。有一部分人由于本身乳糖酶分泌得少，不能完全消化分解牛乳中的乳糖，所以饮用牛奶之后经常引起非感染性腹泻，而乳酸与钙结合形成的乳酸钙，不仅极易被人体吸收，也适于“乳糖不耐症”的人群选用。
　　发酵指的是微生物分解有机物，大量产生和积累特定的代谢产物的过程。比如乳酸菌分解有机物同时产生和积累了大量的乳酸就是发酵的过程。发酵是在没有氧气参与的情况下分解有机物的过程，又被称为无氧呼吸，其产物为酒精时，称为酒精发酵，为乳酸时则称为乳酸发酵。酸奶是以鲜奶为原料，接种乳酸菌，在一定条件下发酵而成的，该过程(见下图)是不产生气体的，因此如果超市购买或家庭制作的酸奶出现涨袋现象应该是感染了产气杂菌，这样的酸奶就是不宜饮用的变质酸奶。
乳酸发酵途径示意图
　　酸奶非常容易变质，应保存在2~6℃的冷柜内。在天气炎热的夏季，有些顾客将酸奶取出冷柜后又放弃购买，导致酸奶在常温环境中放置较长时间，这就不难解释为什么保质期内的酸奶也有可能变质了。
　　如何避免买到变质酸奶？
　　1.检查保质期
　　一般来说，酸奶的保质期为21天。正规生产厂家的酸奶包装上，都印有生产日期和保质期，在购买前一定要仔细检查。“酸奶大减价”时，往往是马上就要超过保质期的酸奶，商家为了减少库存、积压或损失而做的让利销售。
　　2.检查外包装
　　在购买前仔细检查外包装，如果有破损，千万不能购买。
　　3.检查包装形状
　　变质的酸奶会因内部发酵而产生大量气体，如果在购买过程中看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，不要购买。
　　4.检查酸奶保存状态
　　(1)看：合格的酸奶凝块均匀，细腻、不会涌出气泡，表面可有少量的乳清(清水状液体)；变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态，有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿。
　　(2)闻：合格的酸奶气味清淡，有奶香；而变质的酸奶有浓重的酸味或有酒精发酵味。　(作者：李彦杰，审稿：王薇)
　　编辑：薛燕男
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其实酸奶的保质期并非越短越好
　　浓稠的老北京瓷罐酸奶是陪伴很多人长大的美味。近日，瓷罐酸奶也许会退出北京市场的消息引起关注，瓷罐酸奶添加物少、保质期短，在老百姓眼中是天然、安全的象征。不过专家提醒，酸奶的保质期并非越短越好，关键在于是否在保质期内正确地保存。　　中国农业大学营养与食品安全系主任何计国介绍，瓷罐酸奶不含防腐剂，所以保质期通常在三天之内，确实比较安全健康。但其实酸奶的保质期并非越短越好，更重要的还是看储存环境。现在超市中有很多类型的酸奶，保质期通常在10天、15天，长的有21天，只要在保质期内严格按照要求的温度、环境保存，都是安全的。例如很多酸奶要求在2至6摄氏度的环境保存，但其实很多超市都没有做到这一点，所以消费者选购时不仅要看是否过期，还要看保存温度是否适宜，通常建议尽量选择生产日期新鲜的。　　由于女性生理有“周期”耗血多的特点，与血结下了不解之缘。中医学早就指出：“妇女以养血为本。”女性若不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症，即贫血。严重贫血者还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰。可见，女性养血迫在眉睫。教你补血好方法！　　1.经常保持乐观情绪　　心情愉快、性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康。同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。[1][2][3][4][5]下一页有人说喝酸奶能减肥，也有人说喝酸奶易长胖，那么真实情况是什么样的呢？编辑将为你做详细点评：适量地喝酸奶　　如果你每天做仰卧起坐做到几乎要昏迷，小腹却还是一贯松弛的样子，你应该在你的饮食方面检讨一下了吧！　　最佳的瘦小腹食品应具备如下标准：含大量纤维，足以消除腹胀；含抗氧化物，让你运动更有效果；还应含足量的蛋白质以促进新陈代谢的健康。　　根据最近在一肥胖期刊上发表的一项研究，那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。[1][2][3][4][5]下一页
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