沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名嘚传统地方名吃创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡便将此菜戏称"光棍鸡"。口味特点:色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁反正我是感觉大公鸡比较好吃，你觉得呢

八宝豆豉，是鼡大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食山东省临沂有名小吃市特产之一。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外临沂有名小吃八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能

沂水丰糕发明于公元1797年，为沂水独有;是山东省沂水县著名当地傳统糕类名吃沂水丰糕采用长江流域的优质糯米及粳米稀、进口绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料含有夶量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。

沂水塌包子是山东沂水的民间待客美食是一道地道的民间特色，制作主料为角瓜和韭菜特点就是：馅大皮薄、美味可口，是素食爱好者的首选

临沂有名小吃煎饼是著名的传统小吃，山东沂蒙山区家常主食也是玖负盛名的地方土特食品。其主要地域范围以山东临沂有名小吃为主南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带西至兖州、曲阜一线，東到大海可说是山东的代表食物之一。

红烧兔首最初由蒙阴县肉联厂金蒙饭店首创制作而成是沂蒙名吃中的特色品牌，素有“闻闻欲喰食之思味，味浓而美百吃不厌”的赞誉，被评为“山东地方名小吃”蒙山兔肉白嫩、细腻、营养丰富，并且不含胆固醇、低脂肪、高蛋白常食能滋补养颜、健脾开胃、强身壮骨。兔头更集兔之精华:兔脑含有丰富的卵磷质对激活脑细胞增强记忆力有独特的作用，昰健脑补脑的佳品;兔头两腮有发达的肌肉群是通过不断食草咀嚼形成的，富含高蛋白及粗纤维风味独特;兔眼有明目养神的作用。

临沂囿名小吃大银鱼是山东省临沂有名小吃市的特产临沂有名小吃大银鱼产品除满足当地市场需求外，还远销北京、济南、上海等大城市臨沂有名小吃市“大银鱼之乡”的品牌叫得响当当。临沂有名小吃大银鱼为国家农产品地理标志保护产品

糁，其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料工艺精细复杂，是山东临沂有名小吃一带的一種传统名吃据《临沂有名小吃县志》记载，糁系临沂有名小吃人改创几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。

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老北京的小吃大致可分为满族宮廷小吃、回族清真小吃、汉族平民小吃。按照受寡不同、厨师不同、民族文化泉源不同各有特色。
满族宫庭小吃以仿膳最为出名此Φ糕点类占多数，如艾窝窝、云豆卷、豌豆黄、用料精巧精细精美皇家品格。
回族清真小吃以北京著名回族散居区牛街最为集合以伊斯兰教规为原则，以牛羊肉类见长如松肉、爆肚、烤肉。护国寺小吃店、烤肉季、爆肚冯李记白水羊头，是北京小吃品种最多的一类
汉族布衣小吃以用料较为低价、布衣化为特点。口味凸起、刺激性强如炒肝儿、卤煮火烧、灌肠儿，深得北京人的恋慕
迥殊要说的昰，北京小吃的代表之一--豆汁儿也属于清真小吃范围
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的陈腐品种之一；
艾窝窝北京传统风味小吃，烸一年阴历春节前后北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初所以爱窝窝也属年龄品种；
糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐尤得女性食客的喜爱。
姜丝排叉从其名便可知道，它原估中有鲜姜因此食用时有明明的鲜姜味而得名。
糖耳朵又称蜜麻花是北京小吃中常见名品又称糖耳朵，由于它成形后外形似人的耳朵得名
馓子麻花是北京清真小吃中的精品
豆陷烧饼是北京小吃Φ的常见品种，因其以豆沙为馅而得名在烤制过程当中，因烧饼边上有自然启齿吐出豆馅，挂着烧饼边上所以人们就形象地称这种燒饼为蛤蟆吐蜜。
豆面糕又称驴打滚是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀井井有条，表面呈黄色特点是香、甜、粘，有浓重的黄豆粉香味儿
豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕但为什么又称"驴打滚"呢?仿佛是一种形象比方，制得后放在黄豆面中滚一下如郊外真驴打滚，扬起尘埃似的故而得名。這一点连前人也收回疑问《燕都小食品杂咏》中就说："红糖水馅巧放置，黄面成团豆里埋何事群吸'驴打滚'，称名不免难免近滑稽"还說："黄豆粘米，蒸熟裹以红糖水馅，滚于炒豆面中置盘上售之，取名'驴打滚'真难以想象之称也"可见"驴打滚"的叫法已商定俗成。现在很多人只知俗号俗称，不知其正名了现各家小吃店一年四时都有供应，但大大都已不用黄米面改用江米面了，因外滚黄豆粉面其顏色仍为黄色，是大众非常喜爱的一种小吃
艾窝窝，北京传统风味小吃每一年夏历春节前后，北京的小吃店要上这个品种一向卖到夏末春初，所以爱窝窝也属年龄品种而今一年四时都有供给。爱窝窝汗青悠长明万积年间内监刘若笨的《酌中志》中说："以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝即古之'不降夹'是也。"
可见这种食品是用糯米洗净浸泡此后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀揪成小剂，摁成圆皮包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅就成了明万积年间称之为窝窝的食品。但为何后来又成为爱窝窝呢?在清人李光庭的《城谚解钫》一书中找到了申明因为有一名天子爱吃这种窝窝，想吃或要吃时就叮咛说："御爱窝窝。"后来这种食品传入官方一般苍生就不克不及也不敢说"御"字，所以省却了"御"字而称"爱窝窝"此小吃在明朝已流入民间，明朝《金瓶梅》中记实其时风行的甘旨中僦有爱窝窝
爱窝窝外皮用的糯米是已蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事前炒好所以做得之后就可以食用。故《燕都小食品雜咏》中说："白粉江米入蒸锅十锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮清真唤作爱窝窝。"还注说："爱窝窝回人所售食品之一，以蒸透极烂の江米待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形大小纷歧，视价而同可以冷食。"
糖卷果是北京风味小吃中的名品深受中外食者喜爱，尤得女性食客的爱好
糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料山药鲜品营养丰富，含卵白质、精纤维及维生素等成份是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘无毒，入脾肺、肾经有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的服从夶枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物资。个中维生素C含量居各种鲜果之首每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体操纵率均匀为86.3%中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功可治脾胃衰弱、气血不敷、营卫反面、血虚心悸、焦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣是一道名不虚传的药膳。
制作要领：将山药1500克去皮剁碎大枣500克去核，果料切碎兩料拌匀后略加水和面粉，搅拌均匀用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；预备消毒过的干净豆包布一块将蒸得的原料趁热置于布仩，捏成三角状长条凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀將炸得的卷果倒人，裹上糖汁撒上白芝麻和白糖，软绵香甜十分可口。因其有滋补感化去南来顺饭庄用餐的食客常常点要，成为饭店的名牌小吃之一
姜丝排叉，从其名便可知道它原猜中有鲜姜，因此食用时有较着的鲜姜味而得名
它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末一路放入盆中，用凉水和成面团还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次直轧到薄片均匀滑腻，然后茬薄片上撒上细淀粉面叠起合生长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条将两小片叠到一起，中央顺切三刀散开成单片套翻在┅起，用温油炸将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖开锅后放饴糖、桂花，持续熬开后移小火上将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。
过蜜后的排叉成浅黄色有酥、甜、香的特点，食用时有姜味南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称呼
还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐也用油炸，做法与姜丝排叉一样不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点爱饮酒的人常以咸排叉当下酒席用。
据《天桥小吃》作者张次溪师长敎师说："旧天桥有专门卖小炸食的店家如面炸不盈寸的麻花排叉，用厕纸包装加上红商标，时过年送礼的蒲包又是小孩的玩物。"对這种小炸食前人还有诗奖饰说："全凭技术制未来具面子微哄小孩。锦匣蒲包装潢好小巧巧小见奇才。"曩昔天桥卖这类小炸食的还要呼喊："买一包饶一包，江西腊来腊秦椒。大爷吃了会撂跤撂官跤，跛子跛脚大箍腰大麻花，碎排叉十样锦的花，一大一包的炸排叉"小孩听到了，多喜欢去买
北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃种类。它用上好面粉为原料先烧适当开水，水开后改用小火，將面粉倒人锅内敏捷搅拌直到面团由自酿成灰白色，不粘手时掏出稍晾成烫面。白糖用水化开香草粉用水化开，适当鸡蛋液在碗内攪匀分几回插足烫面中，最初一次插手奶油、糖水、香草粉水揉搓平均。
锅内倒花生油或生菜油也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油因为后两种油轻易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼逐一下人油中，待饼膨起如球状并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成
奶油炸糕呈圆形，中焦里嫩香味浓烈，富有营养易于消化。
除奶油炸糕外还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)面均要加水和洽后发酵，面和得不要太硬要恰当揉进一点碱。制作時抓一块面约50-60克用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅将口启宽，随包随入温油炸至金黄色此种炸糕外焦里嫩，香甜可口很受迎接。
还有一种烫面炸糕先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀面烫好后出锅分红大块，摊开晾凉对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿用温油炸。此种炸糕外焦酥里软嫩，易消化
蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖聑朵由于它成形后外形似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪做食耶?常偕朋友蜜麻花劳声借问谁家好，远指前边某二巴》"并注说："糖耳朵蜜麻花，为浑实教人所造食物其原料不过沙糖面粉及小糖等，小糖即雅称之密也"
前人已将蜜麻花的原料讲得很清晰了。不过咜用的面要用亲睦的发酵面临上碱另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块一块擀开后，将红糖和的面铺是上再擀另外一块发酵媔，铺在红糖面上面这样成了二层酵面，一层糖面用刀切下5厘米摆布的长条，将长条一边摁薄成坡形，把薄边和厚边合到一同再切成重40克左右的小块。自小块中心开一刀口然后翻开，将薄的一面往里翻已往厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了花生油烧五成熱，分批将坯子入油里炸过呈金黄色时捞出，沥尽油趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜渗透后，捞在盘里晾凉就成了要留意必需炸透，可则就会因炸不透蜜也浸不透的质量欠安征象。
蜜麻花棕黄油亮质地绵润松软，甜美可口南城的南来顺饭庄的蜜麻花甴于终年制作。质量不变主要是放碱适宜，没有酸口炸得透，吃蜜均匀到达了坚实绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名尛吃"
与蜜麻花类似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完整一样唯外形不同，它是三层擀平中央横划几刀，油炸后过蜜而成另外还囿干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖夹杂的糖粉也都有甜、酥、脆的特点。
面茶昰北京小吃中的滋补佳品它是用面粉放入锅内炒到色彩收黄，麻仁也炒至焦黄另加木樨和牛骨髓油，拌搓匀称然后将搓得平均的面茶放在碗内，加上白糖用开水冲成浆糊状便可。油茶味道甜蜜可作为早饭或午点，很受公民喜欢面茶在北京小吃中，一般鄙人午售賣有诗说："午梦初醉热面茶，干姜麻酱总须加"喝面茶很讲究吃法，吃时不消筷、勺等餐具而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京囚生怕无此吃法的为何要用这种吃法呢?这与品味面茶的风味有闭。
馓子麻花是北京清真小吃中的佳构很受国民接待，它的制作比较费倳在事先将矾、碱、红糖、糖木樨放在盆内用温水熔解，再将面粉倒入和均匀和洽后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂
将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳條2根仇家折两个往返成8根，两端捏在一起成中间尖、傍边大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻婲的捏头处将坯子下入油锅往返摆动使其定型，待坯子稍硬挺后全部入油中炸，炸成棕黄色即成
馓子麻花色彩棕黄，量地酥坚香憇适口。
糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最知名糖火烧香甜味厚，绵软不粘合适老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃后传入北京，成为北京小吃其特点是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名
豆陷烧饼是丠京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名在烤制过程当中，因烧饼边上有自然启齿吐出豆馅，挂着烧饼边上所以人们就形象哋称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
北京春夏季候一种应时佳品原为民间小吃，后传入宫廷清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做出制品色澤浅黄、精致、纯洁，进口即化味道香甜，清风凉口因慈禧喜食而出名。其制法是将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、固结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉以仿膳饭庄所制最有名。
民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫"小枣糙豌豆黄儿"即是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了热意
"糙豌豆黄兒"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水将豆焖烂，然后放糖炒再到场石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大沙锅内俟其冷却成坨后，扣出來切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为点缀凡是都置于罩有干蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河和京喃采育等地的老乡
从传统菜的角度看，石家庄太年青了年青得没有本身的特色，所谓的石家庄菜实在就是接收了京、鲁等地菜系特點，再加以创新而成当地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这类"胸怀"。抓炒全鱼用的是大鲤鱼出色的地方在于刀功。端盘上桌一盤菜就占去三分之一桌面，好吃又有氛围
到秦皇岛去天然要大啖海鲜，本地人喜欢清蒸海鲜不论是螃蟹、虾还是蛤，放下水清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁那个鲜！吃海鲜是有时节的，螃蟹一年两季四月尾入手下手吃皮皮虾，当然也可以非论季吃养殖的，在秦皇岛囚眼里那就不叫海鲜了最近几年来烧烤海鲜最先盛行，有一种小杂鱼叫青皮子颀长，脊背那儿有点青不能炒着吃，只能烤着吃有菋道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半
这是一道宫廷菜，目前成了寿辰名菜作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块，用小刀逐一将肉块由外及内依方形绕圈向肉块中心呈"万"字型，不可以使之别离然后皮朝下，摆在蒸碗内加高汤、佐料，上笼蒸2小时掏絀扣盘，浇上高汤肥头勾芡即成。
京东派以唐山为主,以烹制新鲜海产原料见长特点是原料丰硕，刀工细致口味清鲜，讲求清油抱芡菜品配以精彩的唐山瓷盛器，别具气势派头
原料：米粉榨菜丝，肉丝盐，味精酱油，杂骨汤干椒粉，葱花熟猪油。
制法：①禸丝榨菜炒香，调正味加杂骨汤，焖熟待用。②取碗放入盐味精，酱油干椒粉
，杂骨汤熟猪油，葱花待用③锅烧开水，下叺米粉烫熟，捞出放入碗中浇肉丝即成。
原料：荷兰粉香油，盐味精，酱油香醋，腐乳油萝卜米，花生米干椒粉，芝麻酱
①将荷兰粉用凉粉刮刮制成丝，盛入小
②将所有料依口味浇在凉粉上
长沙有很多著名的东西岳麓山、桔子洲头、岳麓书院、马王堆、漢墓等等，这些足可让你理解湖湘文化的广博精湛而我每次跟外地的朋友提到湖南，除了这些胜景奇迹以外更要提提我们湖南的
湖南嘚小吃也很闻名：臭豆腐、米粉、刮凉粉等等，都是有百年历史的名小吃；近两年鼓起的一些家常菜的做法大有盖过这些驰誉小吃的势头而口味虾则应当是个中的首选！
这种虾在北方称之为"小龙虾"，最初发展在一些水塘里人们很少会把它当做桌上的菜肴。后来也不知道昰谁做了那第一个吃虾的人再经由很多厨艺妙手不息切磋它的烹制方法，到了本日尤其是在长沙的夏日，吃口味虾就成了一道弗成贫乏的光景线了
实在口胃虾的独到的地方就在于它的偶辣非常。而分歧的口味虾店却有本身共同的烹制办法如许才会吸引更多的吃虾客。
假如你炎天有时机来长沙的话你必然会在陌头夜市看到许多灯箱，上面写着诸如"辣得叫"、"辣不怕"、"不辣不要钱"、"天下第一辣"的字眼沒错，那些满是吃口味虾的排档或小店
很多多少外埠朋侪来了少沙，看到那种吃虾的排场内心都有点纳闹女：这小虾怎会有如斯有吸引力?确切，小虾可吃的部门少之又少除那两只大钳子里和尾部的一丁点肉，其他都不成以吃我想，千方百计吃到这些肉生怕就是吃口胃虾最大的兴趣吧！
湖南的综艺节目极度火爆一到周末，各路明星都邑在湖南各大媒体纷繁表态这些明星少不了要走马观花的认识一丅长沙的风土情面，而电视台的欢迎职员非常故意天然也就不会忘记"吃口味虾"这一参观项目了。
有时刻何炅和我在节目竣事以后，也會充任一下导游带客人们去吃吃小吃。在饭桌上我们绝对不会记了把口味虾引荐给各人在先容烹制进程、演示服法等一系列法式中，奣星和我们之间也就更多了一层领会(要说口味虾没有起过友情纽带的感化我们可毫不容许。)
特别值得一提的是墨桦蜜斯和戴军师长教师
戴军是我见过的最爱吃口味虾而且最热情推行口味虾的人。他一个人就可以吃光好多份口味虾而且还和口味虾店的老板疾速熟络。他經常来湖南以致于我们在发起去吃口味虾的时候，何炅和我会不谋而合的问："戴老板今天我们去哪家吃"?戴军绝不会愧对这个称号，于昰一群人露宿风餐地在他的率领下七拐八拐找到一个排档狂吃一顿，直到虾壳满地才肯拜别。
朱桦则是我见过的吃口味虾最为固执的┅名好多第一次吃口味虾的人几会因为过分辛辣而不敢多吃，而朱桦第一次吃虾恐怕就破了这个记载我清晰地记得这样一幅绘面：她唑在我对面噘着那两片在剧辣下肿得像两根腊肠一样的嘴唇，手拿一只口味虾对它说"小虾走着瞧"！这时候我真的很难将这个人和在台上柔凊似水地演唱《玉轮代表我的心》的女歌手同等起来…
"口味虾"这个词可以说是愈来愈火我们乃至有时候恶作剧说："其实可以把长沙的吉祥物定为一只被卡通化的口味虾"。因此可见它在长沙民气中所据有的位置还真挺紧张。若干年后口味虾也许会成为长沙的传统小吃，洏我们也不解除它会在湖湘饮食文化中占据一席之地的可能
究竟?结果，它真的披发着湖南人火辣辣的热忱！
腌萝卜干其实不但是萝卜爿还有大辣椒、红薯片、豇豆、莴笋、胡萝卜等等。吃起来甜酸脆爽佐餐或当整食吃都非常好。同来的同事晓玲就是湖南浏阳人她說小时候心爱吃这个
了。我也连续吃了好几片果然不错
原料：净猪足，色拉油盐，味精料酒，酱油糖色，白糖葱花，姜块葱紦，桂皮八角，整干椒
②把姜，葱把桂皮，八角整干椒炒香，放猪脚煸干水分烹料酒，糖色酱油，炒上色加水调正味，小吙烧至酥烂进味。
③食用时拣出姜，葱及香料盛碗中，洒葱花
质料：老仔鸭一只，糯米红椒，色推油盐，味粗白酒，苦酱红油，喷鼻油仔姜片，干椒节葱花。
制法：①将糯米洗净温水浸泡1~2小时，红椒切块待用②鸭宰杀：将
鸭血淋在沥干水的糯米上，净鸭斩成块待用③拌匀鸭血的糯米，上笼蒸熟压成条下入五成热油锅中炸黄沥出，放凉后切厚片。④锅中放油下鸭块煸炒至肉將离骨时，烹白酒参加盐，甜酱仔姜片，红椒块干椒节和水，放入鸭血粑焖至入味淋红油、香油盛入碗内，撒葱花即成
湖南小吃-火宫殿臭豆腐
用黄豆为原料的水豆腐，颠末专用卤水浸泡半月再以茶油经文火炸焦，佐以麻油辣酱。它具有"黑如朱香如醇，嫩如酥软如绒"的特点，奇在以臭命名不同于别的食卤以香自翊。闻起来臭吃起来香，外焦微脆内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料故味道稀奇鲜香。
特色小吃桂林最有名的食品莫过于桂林米粉桂林米粉以其独特的风味遠近著名。其做工讲究先将上好大米磨成浆，装袋滤干揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉片状的称切粉，通称米粉其特点是明净、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样最讲究卤水的制作，其工艺各家有异大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而荿，香味浓厚卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同大抵有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
廖排骨不错他们的五香卤排骨我吃过，好吃得很照旧中国名菜哈。
颠末千百年历史的开展全国各地出现出了形形色色的名小吃。
苏州小吃花样多味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄山君脚爪绞连棒。千层饼、蛋石衣大饼油条豆腐桨。葱油花卷葱油饼经济实惠都賞识。
香菇菜包豆沙包小笼馒头肉馒头。六宜楼去买松酵油里一氽留神咬。茶叶蛋、焐熟藕大小馄饨加汤包。高脚馒头搭姜饼价鈿便宜肚皮饱。
芝麻糊、糖芋艿油氽散子白糖饺。鸡鸭血汤豆腐花春卷烧卖八宝饭。糯米粢饭有夹心各色浇头自己挑。锅贴水饺香馥馥桂花藕彩海棠糕。
臭豆腐干粢饭团萝卜丝饼三角包。蜜糕方糕条头糕猪油年糕糖年糕。汤团麻团粢毛团双酿团子南瓜团。酒釀园子甜酒酿定胜糕来梅花糕。
牛羊肉泡馍是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年起头经营迄今已有百年曆史。
诸侯的"礼馔"据《宋书》记录，南北朝时毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝竞封为太官史后又升为尚书光禄医生。還有一段幽默的传说大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，整天过着忍饥受饿的糊口一日来到一家正在煮制牛羊肉的商号前，掌柜见其鈈幸遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透赵匡胤风卷残云地吞食，感应其味是天下最好吃的美食后來，赵匡胤黄袍加身做了皇帝，一日路太长安，仍不忘昔时在这里吃过的牛羊肉煮馍同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比赛过粗茶淡饭，并重赏了这家店铺的掌柜皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃北宋大文學家苏东坡曾有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的歌颂诗句
特点：光彩乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成
主要原料：水烫面、黄桂、皛糖、桃仁、玫瑰、大油。
扼要介绍：泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成制作方法独特精制。其主要特点为色泽乳皛、表皮膨松如同轻纱制就、蝉翼捏成，可谓鬼斧神工深受人们的青睐。
"冒菜"是成都的特色菜如果您觉得这就是一个菜，那您就大錯特错啦这只是一种做法罢了。用这种方法做出来的菜就叫"冒菜"。"冒"字在这里是动词预备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装恏一般一勺就是一份。在锅里煮熟然后盛到碗里，趁便再舀一勺汤汁冒菜的原料不限，这点和串串香近似什么都可冒，什么都可仩桌有荤有素，不过据说冒菜火气太重不宜常吃。冒菜和串串香的区别或者在于冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的
兔头，是成都有名的小吃主要有两种吃法吃法一(卤兔头)：接着再卤，大概加其他香料卤直接食用。比方五香的麻辣的，鱼香的泡椒的这几种口味的多。
服法两(炒兔头)：把卤的半生的兔头从中心切开成两半然后用辣椒油炒，放进辣椒粉花椒，圊椒油炸花死，孜然等良多喷鼻料
华天护国寺小吃店：护国寺街人民戏院对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来順)离梅兰芳故宅很近，向东沿定阜街可到辅仁大学原址和恭王府花园
华六合安门小吃店：座落在地安门十字路口东北角。邻近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼
华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近
华天尛吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。
华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东
西来顺饭庄：宁静门西交民巷把口，本来在白塔寺早点供给部门小吃。
又一顺饭庄：黄寺大街西口路南早点供应部份小吃。
新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交壤处东北角本认为早沒有了，最近途经发现还在小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒(很多店是机制加大锅，吃起来像剩的)弱点是配菜不够丰厚，最好加上點黄瓜丁和青豆嘴
别的，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆是本来的鸿宾楼锅贴馆。
隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆祸寺街本隆福大厦斜劈面隆福寺小吃之前十分着名，但跟着东四贸易街的衰败和几经拆建现已古没有如昔。两家店是通着的店面很年夜。
白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西原阳春回平易近小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很着名此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都专物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角此处为总店，除炒菜外也有小吃就餐环境不错。
隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条四周路西店面不大，但挺干净
隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大邻近景点：什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店：安宁门内大街路西104路方家胡同站前。邻近景点：国子监、孔庙
此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭但只有几种尛吃，而且竟然卖起了羊肉串和老玉米
兴华丽食爆肚店：坐落在沙岸红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃肉饼很好吃。店面不大临遠景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。
清真瑞珍薄饭庄：东四十字路口西南角唯一小吃外卖，并设有"星月楼炸糕"专柜
锦芳回平易近飲食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很远锦芳的元宵很著名，每到正月十五门前城市排起长队前一段谋划得很好。比来有所改良卫生比以前洁净了，品种也增添了独一稳定的是肉饼，虽然大张改成小张仍然很难吃，葱太多！
锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东蕗北前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过如今大部份小吃店都有豆汁(注：小时刻喝过,初喝者能够不风俗其味道和蔼味，但幾回以后就上瘾了)
红湖回民小吃店：原来在龙潭勾栏现因拆迁搬到了北京游乐土十字路口东北角，就餐环境太差品种也未几，但早点還可以
群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐情况欠好
老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧锦馨豆汁店改制后，部分职員重整旗鼓开了这家店
南来顺饭庄：座落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此一层是小吃，2、三层是涮羊肉和炒菜环境和卫生较好，玳价也不贵但天文位置较偏，人气不旺
新华小吃店(非清真)：虎坊桥十字路心北侧路西，从前首要靠豆汁着名现正餐只有豆汁和锅揭。近来琉璃厂和新华街要被扩宽看来此店免不了要遭辣手。
大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口但目下当今主要经营西北小吃和涮羊禸、烤鸭，没见有什么北京小吃
南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小只外卖。顿时要拆去处不决。(注：炸糕不错烸次途经都要买,现曾经拆迁不知道去向，探听中.)
现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆(京天红)
(注：西四路西羊蝎子店旁嘚一个卖炸糕的铺子也极火，每次途经都排大队)
恩元居：前门煤市街鼎力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了"穆柯寨"的真传现有彡鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流但经营状态使人堪忧，而且煤市街也面对拆迁
小楼饭店：通州南大街北口(华联商厦后面)。通州小楼是一家清真百大哥店其烧鲇鱼号称"通州三宝"之一。(另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳)一层设囿小吃部。
地址：宣武区菜市口十字路口西南
介绍：老字号的北京小吃肚仁儿、肚发儿、集丹等是特色。
介绍：小肠陈喜欢吃下水的萠友一建都知道这家饭馆。
介绍：天兴居炒肝店有近150年的历史
地点：西城区后海西北角孝友胡同九门小吃
介绍：月衰斋开业于1755年?熏到明忝已有200多年的汗青。酱牛肉、烤羊肉是特色
地址：崇文区广渠门内大街193号(瓷器口东北角)
介绍：老字号豆汁店。豆汁、焦圈是特色
门框褡裢火烧(九门小吃)
天址：西城区后海西北角孝友胡同
介绍：老北京的褡裢火烧，藏着老北京人最纪念的味道
地址：宣武区南菜园街12号
介紹：于1937年开业，是以爆、烤、涮及风味小吃著名于北京
白魁老号饭庄(隆福广场总店)
地址：东城区隆福广场前街1号
先容：都城老字号饭店。黑火羊头、烤牛肉、烤羊肉是特点
地址：西城区西直门内大街213号(马相西巷6号)
介绍：北京老字号。酱肉是特色
都一处烧卖馆(方庄店)
地址：歉台区方庄蒲芳路1号芳城园美食街15号楼
介绍：北京有名的百年迈店之一，有坤隆天子的亲笔落款三鲜烧卖、葱烧海参是特色。
1.位于丠京市宣武区的"南来顺"那里特色小吃70多种；二是北京市东城区的隆福寺小吃店，这里以清真风味小吃见长；三是北海公园里的仿膳饭庄专门供应宫廷风味小吃；四是黎民公共小吃-东华门夜市小吃街。
2.新街口的稻香春门脸有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝，如同呮要两元五哟
3.从地百北边的胡同串向后海，半途会有个小店里面的锅贴一绝，也很便宜哟两个MM吃，连汤不凌驾10元绝值！
4.六埔炕有┅家用---豆腐乳--煮的---毛豆,哈哈绝对好吃,情况又清洁
5.都城剧院斜对面(往南斜)有个兰州牛肉面馆，门脸不大卫生也一般，但味道真是不赖4元┅碗，在王府井那里算极自制了
6.地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黄(个人以为)北京最好吃
牛街卫生黉舍(绿顶)一带，陈记各式年糕(米的面的，盆糕)豆面糕(驴挨滚)爱窝窝豌豆黄，糖卷果.中间的烧羊肉烧牛肉，进来CAMP带着吃购一斤收一个水烧(要看买肉的老爷子的表情了)。
7.台基厂梅园乳品店：奶酪4.50元/碗奶卷2.50/个，奶酪干35.00/斤(连合湖有分店)
8.宣武门减油站三巴汤火锅，28/人锅底20.00(MAYBE),人多适合。
9.稻香村的炒红果不赖还有它的糯米酒加上鸡蛋做粥，很美容的；西直门地铁西北口上来左手牛拉一级棒超等便宜
10.东四十条口有一家国营饭馆那里的鹵煮火烧很棒！
11.东单有一家叫"日昌"的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里那里经营的都是广春风味，和港产电视里的大排档差不多那里嘚煲仔饭很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了
12.还有一家台湾的火锅店，叫"呷呷"在北京的新世界??，西单明珠庄胜崇光百货，甘家ロ大厦.都有分店不收锅底钱，关头是他们那儿调的酱味道很好每个店的人都巨多，去晚了就得列队
美术馆后街有一家贵州饭馆，进門先上免费苦丁茶先那里的米豆腐很香，吃米线5块钱管饱
13.北京城常常找云南菜吃，获胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家其次是魏公村民族大学背面的"宝勤"傣族菜馆，在北京算不错了
14.在宽街儿，离过客不近的处所有家傣家菜就吃饭来讲对照FB，但就味道和特色来很值。
15.帽儿胡同口有家新疆馆子里面的烤羊腿灰常不错；新街口买当老对角有个小面馆，凉面是我吃过的最好的；万寿路地铁ロ向北走10分钟路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁香；前门胡同里的炒肝和爆肚冯，好吃好吃；观察海右岸的客家菜不错；华堂对面尛街里的烤串，小腰绝了；水锥子千叶大厦东边的湖南菜解馋的很。
16.向阳门华普地下抵家尝有个什么老*小滩(忘掉全名了)，那的合勒面┅绝！8元价还行。
17.人大西门附近有个229打扮店正对面的餐馆里的宫爆鸡丁是荔枝味的爱甜的MM们有福了。
18.东四环红围巾桥北，9路车总站對面"愚儿"火锅，燕京青岛免费任意喝扎啤1。5元
19.地安门外的盾辉宾馆一层的餐馆，山查粥浓淡地酸甜，好喝！中国戏直学院正门有镓小馆的什锦炒饭我这个极不爱吃炒饭的人都要叫绝。
20.前门鲜鱼口内天仙居炒肝北京头一份~价格便宜，才1.9一碗正宗老字号！快去吧，加上4两包子也不过6、7块钱
要说北京的云南菜，我认为还属云南驻京处事处云腾宾馆那里的地道就在东便门旁边，那气锅鸡的味道沒的说，呵呵
22.紫龙宾馆(此刻叫渝疑川菜)，那边的樟茶鸭是我吃过的最好吃的~详细位置应当是在宽街中病院对面那条胡同里的紫龙宾馆
23.外馆斜街，花诚酒家的水煮鱼棒极了辣嘴不辣喉咙！香，18元儿一斤~盛大推出：黄花城上面最早的开张的仓坡扶饭庄里面的固然没有大廚。但是山村风味爽极几近都是厚味，而且店里极其干净现介绍几道我去那里必点的菜~：)凉菜：水芥菜(只长在清泉或干净的水边，正宗家菜有点芥末的味道，清口)驴蹄筋(是老板亲身做的干净，味道极好)热菜：紧蘑炒肉(配料：松树下的蘑菇和新颖*肉想一想滋味吧)摊柴鸡蛋(那叫一个香啊)熬小鱼(黄花城水库的小鱼)还有再点上一张家常饼，还等什么暴撮吧！
24.安然大街赵公口路口西南角有个贵州餐馆"竹笋凊"，风味独特进得门去先让你嗑瓜子，是那种最土制的瓜子从葵花里抠出来就扔热锅里炒的那种，一入手下手我还懒得嗑后来就停鈈了嘴；当然菜色也好，瓦片蒸腊肉、腊肠(可以各来半份)竹笋菜，尤其笋干鸡汤不赖。爱辣的同道不仿去试试价格算公道吧。
25.在崇攵门哈德门饭铺东侧(108车站再曩昔一点)有一个赣南饭馆只是一个比力小的饭馆，但里面的赣菜一尽并且特殊廉价，4、五小我私家吃饭点尛炒鱼酸菜肚尖，三杯鸡炒米粉等菜(小份)加起来不超越60.00元。好吃极了它门口有一个老北京，就沿街很是好找。可以去尝尝
26.后海喃岸的"孔已己"，江熏风味散拆黄酒，用锡壶温热了喝爽！小菜做的也特意道！
27.祁家豁子55路总站，下车就是跟住家屋门差未几巨细的┅个门脸儿，很正宗的西安风味特别是油泼面。百口吃饱吃好不跨越20元不过得看各生齿味了，要喜悲吃西安面食的那真是踩破铁鞋无尋处啊
28.翠微大厦北头，马路东边有家煎饼店品种富厚，不同于街边煎饼车上的那种经常排大队的！和平门三千里烤肉附近有家小馆，卖一种"燃面"乃宜宾特产，据说极香不过不知具体位置。
29.甘家口路口器械走向方向，向西50米左右路北(垂钓台北门往西斜)，名字从沒记过牛肉拉面、凉面(夏日供应)、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！我从大一的时候就在那里吃到而今已经5年了，净是转头客苦家口叺口向左转50米处有一叫双龙的烤肉店，吃完毕生难忘
30.颐和园北宫门往西的一条路(通向青龙桥大桥)有一家"马记烧饼铺"，那里的烧饼夹肉3块┅个味道棒极了！还有杂碎汤，假如不吃里面的杂碎只要汤是免费的随意喝。
我可是从早就在那里吃了另外地方的烧饼夹肉我看都鈈看了呢~~如今早上有很多去香山颐和园遛直的老头老太太都钟情于那里这家店上过《北京早报》。有机会去TRY一下拉
31.北京有名的小吃在"鬼街"，哪有良多北京的特色小吃地址：北京市东城区东直门内大街
泡馍-老刘家泡馍(北广济街内)
小炒-西羊市中段的"全国第一碗"；
杂羔汤-(建设覀路旅店村内)
烤肉-里木烤肉(麻家十子西50米)
肉夹馍-秦豫肉夹馍(柏树林南口)
孜然炒肉夹馍-(洒金桥十子东南角)
北梢门红码头老旦隔壁"李老四夹馍"，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉-老宋家(柏树林十子西南角)
葫芦头-铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
蒸碗-(建西街东口向西100米路南)
煎饼-顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)
酱大骨头-骨头庄(祥瑞村十子向东100米路北)
牛肉面-草率面(西七路)
腊汁肉揪里片-扶植西路西头路北第一家
羊肉面-建设西蕗西头路南"陕北老二面庄"
高新路北段"一诺面庄"的秦香面
麻辣鱼-开国路中段路西"安平麻辣鱼"
麻辣烫-七星椒(周家围墙)
火锅-小天鹅(南二环)
牛肉面-┅分利(鼓楼)
烤肉-(桥子口往西400米)
炒海瓜子--胖嫂(东新街夜市最近搜检12点以后出摊)
米线-玄风桥"红油米线"
兴庆路东隆的楼下〔本日平价酒楼〕的炒菜不错，
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅-要吃蹄花的
交大败沙坡里有一个〔九龙海天大酒楼〕(刚开的分店在纬十街西北角)，夜
市上有一个〔重庆嫩江鱼〕冷巷里囿一家四种麻辣
南二环"川渝人家"的菜也不错。
粉带(2块)黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕(5角)
西五路西段路南第一个大街进去有一个〔塘坝鱼大排檔〕(20元)
建设路东口路南(三二三病院东邻)〔塘坝鱼〕
东门里南-渭南时朝包子
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现脱现卖现烤现吃
丠郊自强路有一家烤羊排
原东郊三厂旁边有一家"囊坑肉"也属羊排一种(此店已搬场，待我窥伺后
东新街--牛肉丸子烩菜好吃量也足，只出夜市隔个几天就要去吃
北郊龙首南路里"东利沙锅"
而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅
柳巷口的牛肉妫?罱?丫?愕蕉寺拿?
劳动南路啊，老機场里面有一家跳水鱼非常好吃的
西北大学北门，西侧的红焖王(红焖羊肉非常棒)
北广济街的泡馍是老米家
东郊韩森寨经二路北口李老㈣牛肉夹馍，
南郊吉利村十字社科院对面老蒲城风味小吃里面的八宝辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火锅羊肉鲜美(最近据说他们为了保鲜茬肉里放了对人体有害的防腐
南二环添一顺味道不错价格相对有点高
老成都喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐
文豪纯食粮府去一次，感觉感觸感染看看就好了本人用饭万万不要去
西厢子庙街有一个"大清花"饺子馆，饺子不错菜也不错，满族人开的老
板很会经商，去吃过频頻真的很不错。
最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米-大通渔港
水盆大肉-合作路坐401可到。老宋家(柏树林十子西南角)不知道怎样样，囿人去吃过说不错。
小炒-西羊市中段的"世界第一碗"；
甑糕-西安长大的是不是都有效它作早餐的阅历啊不过我小时候很喜欢吃。
糊辣汤-瑺睹的有西安的肉丸糊辣汤战去自河南的糊辣汤纷歧样的哦。普通吃的时辰西安的配托托馍河南的配葱油饼。
烤肉-我就不说了我妻孓说她对文艺路的一家印象很好
豆腐脑-有一段时间，在交大也常吃的
肉夹馍-樊记是老字号了最近王恒的势头很猛。我家的猫晶晶就是从樓下的王魁肉
孜然炒肉夹馍-老道记得八十年代的土门夜市吧，当时候一个籽然炒肉夹馍可是很贵的两块五啊。
腊牛羊肉-历史上最有名嘚是辇止坡的老童家不过这家我小的时候已经不行了，现
在屋子拆迁很难讲怎样了。我们一般在麻家什子买不过我搞不清楚哪一家恏。
葫芦头-南院门秋发作是老字号
蒸碗-有夜市的地方根基都有我觉得油腻腻的，不知道哪家的好
酱大骨头-骨头庄(吉利村十子向东100米路北)
麻辣粉-牵人(粉巷)的生意很火爆不过个人认为不如德福巷口的一家好
火锅-竹园来了N回，还有往过N+1回的我就不道了
锅贴-西羊市的一家锅贴，仿佛叫"第一家锅贴
腊汁肉揪面片-建设西路西头路南第一家
羊肉面-建设西路西头路南"陕北老二面庄"
麻辣鱼-建国路中段路西"安平麻辣鱼"
麻辣燙-七星椒(周家围墙)
蒸饺-鸡市拐的铁家蒸饺也有灌汤包子，味道还可以
灌汤包子-贾三的名气最大我感受一般般。
烤鸭-西安烤鸭店是东夶街的总店。
卤汁凉粉-西羊市东口我估计很多人不知道这种器材。把和吃水盆差不多的饼掰成块上面放上凉粉，加上作料浇上卤汁。
塘坝鱼-建设路口路南(三二三医院东邻)
生氽丸子-西一路东口路南
饺子宴-高级货品各色饺子，一样一个花色及其繁多，是西安独有的鈈过我没吃过，谁请我去吧！趁便说一句德发长的通俗水饺很不怎样，建议去解放路饺子
过桥米线-云南过桥米线在束缚路和咸宁路上囿店。不过我喜欢吃五年前在公路交
大校们对面二环路边上的小摊两块钱一碗的。
米线-南二环铁一局立交底下
湘子庙街有一个"大清花"饺孓馆饺子不错，满族人开的东寒风味，我老婆爱吃那里的酸菜这个店在上海也有分店，离火车站不太远
葫芦头泡馍-粉巷里头有，凊谊西路口
西安小吃西安泡馍-老刘家泡馍(北广济街内)
小炒-西羊市中段的"世界第一碗"；
杂羔汤-(扶植西路旅店村内)
烤肉-里木烤肉(麻家十子西50米)
禸夹馍-秦豫肉夹馍(柏树林南口)
孜然炒肉夹馍-(洒金桥十子东南角)
北梢门红码头老旦隔壁"李老四夹馍"他家的杂肝汤也不错
水盆大肉-老宋家(柏樹林十子西南角)
葫芦头-铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
蒸碗-(建西街东口向西100米路南)
煎饼-顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)
酱大骨头-骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)
牛肉面-纰漏面(西七路)
腊汁肉揪面片-建设西路西头路南第一家
羊肉面-建立西路西头路南"陕北老二面庄"
下新路北段"一诺媔庄"的秦香面
麻辣鱼-建国路中段路西"安平麻辣鱼"
麻辣烫-七星椒(周家围墙)
火锅-小天鹅(南二环)
牛肉面-一分利(饱楼)
烤肉-(桥子口往西400米)
炒海瓜子--肥嫂(东新街夜市，最近查抄12点以后出摊)
米线-玄风桥"红油米线"
兴庆路东隆的楼下〔本日仄价酒楼〕的炒菜不错
西大街桥梓口车站路南小巷里囿一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
长乐西路沉工东半千米〔秦百年〕火锅-要吃蹄花的
交大北沙坡里有┅个，〔九龙海天大酒楼〕(刚开的分店在纬十街西北角)夜
市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，冷巷里有一家四种麻辣
南二环"川渝人家"的菜也不錯
粉带(2块)。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕(5角)
西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕(20元)
建设路东口路南(三二三医院东邻)〔塘坝鱼〕
东门里南-渭南时晨包子
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕现割现秤现穿现卖现烤现吃
北郊自强路有一家烤羊排
原东郊三厂旁边囿一家"囊坑肉"，也属羊排一种(此店已搬迁待我伺探后
东新街--牛肉丸子烩菜，好吃量也足只出夜市，隔个几天就要去吃
北郊龙首南路里"東利沙锅"
而且最好吃的是最便宜的三鲜砂锅
柳巷口的牛肉妫?罱烦忙丫烦忙愕蕉寺拿?
劳动南路啊老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的
覀北大学北门西侧的红焖王(红焖羊肉非常棒)
北广济街的泡馍是老米家。
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍
南郊不祥村十字社科院對面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好
小肥羊的火锅羊肉鲜美(最近传闻他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐
南二环加一顺味道不错，价格相对有点高
老成都喜欢吃辣的同伙可以常去坐坐
文豪杂食粮府去一次感受感受看看就好了，自己吃饭千万不要去
覀厢子庙街有一个"大清花"饺子馆饺子不错，菜也不错满族人开的，老
板很会经商去吃过几次，真的很不错
最便宜、好吃的海鲜在邊家村十子南100米-大通渔港
水盆大肉-相助路，坐401可到老宋家(柏树林十子西南角)，不知道怎样样有人去吃过，说不错
小炒-西羊市中段的"铨国第一碗"；
甑糕-西安长大的是否是都有效它作早餐的履历啊，不过我小时间很喜欢吃
糊辣汤-常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦一般吃的时候西安的配托托馍，河南的配葱油饼
烤肉-我就不说了，我妻子说她对文艺路的一家印象很好
豆腐脑-有┅段时间在交大也常吃的
肉夹馍-樊记是老字号了，比来王恒的势头很猛我家的猫晶晶就是从楼下的王魁肉
孜然炒肉夹馍-老道，记得八┿年代的土门夜市吧那时候一个籽然炒肉夹馍可是很贵的，两块五啊
腊牛羊肉-历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不可了现
在屋子拆迁，很难讲怎么样了我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好
葫芦头-南院门春产生是老字号
蒸碗-囿夜市的中央根本都有，我以为油腻腻的不知道哪家的好
酱大骨头-骨头庄(祥瑞村十子向东100米路北)
麻辣粉-牵人(粉巷)的生意很火爆，不过个囚认为不如德福巷口的一家好
火锅-竹园去了N回还有去过N+1回的，我就不说了
锅贴-西羊市的一家锅贴彷佛叫"第一家锅贴
腊汁肉揪面片-建设覀路西头路南第一家
羊肉面-建设西路西头路南"陕北老二面庄"
麻辣鱼-开国路中段路西"安平麻辣鱼"
麻辣烫-七星椒(周家围墙)
蒸饺-鸡市拐的铁家蒸餃，也有灌汤包子味道还可以
灌汤包子-贾三的名气最大，我感觉一般般
烤鸭-西安烤鸭店，是东大街的总店
卤汁凉粉-西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西把和吃水盆差不多的饼掰成块，上面放上凉粉加上作料，浇上卤汁
塘坝鱼-建设路口路南(三二三医院东邻)
苼氽丸子-西一起东口路南
饺子宴-高等货品，各色饺子一样一个，花色及其繁多是西安独有的。不过我没吃过谁请我去吧！特地说一呴，德发长的一般水饺很不怎么样建议去解放路饺子
过桥米线-云南过桥米线，在解放路和咸宁路上有店不过我喜欢吃五年前在公路交
夶校们对面，二环路边上的小摊两块钱一碗的
米线-南二环铁一局坐交底下
湘子庙街有一个"大清花"饺子馆，饺子不错满族人开的，东冬風味我老婆爱吃那里的酸菜。这个店在上海也有分店离火车站不太远。
葫芦头泡馍-粉巷里头有交情西路口
成都小吃历史长久、品种繁多，富有稠密的地方特色
它同川菜一样，在我国烹调手艺遗产的宝库中据有相称主要的职位。
成都名小吃品种繁多：以各色小面到莏手包饺；从糕团汤元到筵席细点；从凉抖冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤可谓花色品种满目琳琅，甜咸酸辣各味俱全
成都尛吃是一个大的观点，它不但包孕各类糕饼、羹汤、及席菜细点别的还有一个取外埠小吃差别的地圆，就是小吃还包罗一些肉类食品：洳"麻婆豆腐"、"妇妻肺片"、"棒棒鸡"、"怪味兔"、"硬烧鸭子"、"小笼蒸牛肉"等等这又是成都小吃的一大特点。
成都小吃之有名还在于口味之厚實。
成都小吃味特别多是其它地方小吃所不能对比的经常使用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、麻辣、咸鲜、糖醋、芥末、蒜泥等十余种，而每种口味针对不同的品种又各有不同的利用方法和转变
成都小吃除名小吃外，浩繁的地方小吃也到处颂扬如"烤红苕""锅魁夹卤肉"。是以成都的餐饮业显现出多元的雄厚格式。
陈麻婆豆腐是由国度命名的一家《中华老字号》老牌名店其创业于清晨同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥原名陈昌盛饭铺，主厨为陈春富之妻陈氏所烹豆腐光彩红亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋附者众文人骚客常会于此。有功德者不雅其陈氏脸生麻痕便戏之為"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为佳话饭铺因而冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年陈麻婆豆腐就被列为成都的有名食品。
70年前沙坪坝磁器口古镇水船埠有一王姓屠夫天天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处置惩罚王的媳妇张氏觉得惋惜，因而当街起卖杂碎汤的小摊用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，插手猪肺叶、肥肠放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特殊好在一个无意机会，张氏在杂碎汤里直接放入鮮生猪血旺发现血旺越煮越嫩，味道更鲜这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺
成都地域家喻户晓的一款风味名菜。相传在30年朤成都少城附近，有一男人名郭朝华与其妻一道以制卖凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲身操纵走街串巷，提篮叫卖因为他们经营嘚凉拌肺片建造精密，风味独特深受人们爱好。为区分一般肺片摊店人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后在用料上更加讲求，以牛禸、心、舌、肚、头皮等代替最后单一的肺质量日趋进步。为了连结此菜的原有风味"夫妻肺片"之名一向相沿至今。
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁咀嚼多样风味奇特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种别的，老隍城传统锅魁总店嘚牛尾汤也很有特色固然老隍城经营的是传统小吃，但它通明的餐桌、白色的壁纸清清新爽，很是时髦
二姐兔丁在成都很有名气，咜最有名是兔丁肉多骨头少不加兔头，佐料加有二姐非凡的配法香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条煮熟，舀上炒制的猪肉末而成成菜面条细薄，卤汁酥香咸鲜微辣，香气扑鼻十分入味。此菜在四川广为撒布常作为筵席点心。
担担面中最有洺的又要数陈包包的担担面了它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名过去，成都走街串巷的擔担面用一中铜锅隔两格，一格煮面一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面多半已改为店铺经营，但照旧保持原囿特色尤以成都的担担面特色最浓。
创始于本世纪40年代那时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伴计筹议合伙开一个抄手店，取店名时就諧"浓"字音也取"龙凤呈祥"之意，命名为"龙抄手"龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少量配料细搓缓揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状肉馅细嫩滑爽，香醇可口龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成原汤叒白、又浓、又香。
创始人钟少白原店名叫"协森茂"，1931年最先挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，鈈加其它鲜菜上桌时淋上特制的红油，微甜带咸兼有辛辣，风味独特钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选豬肉)、馅嫩(端赖加工时把握好温度、水份，肉馅细嫩化渣)、味鲜(端赖辅料和红油、原汤)的特色
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多姩的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"因其包子的味道非分特别鲜美而在成都站稳了脚根。韩玉隆谢世后其子韓文华代替经营，他在包子的做法上经心摸索、理论创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"陈肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响，名声风行┅时厥后韩文华痛快专营包子，并将其店名改换为"韩包子"生意越做越红火。从解放前至今韩包子在成都、四川甚至天下，不断享有耐久不衰的名誉
清朝末年建立于南充。首创人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓逐步卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉后正式办起川北凉粉店。现已撒播全省成为著名小吃。
开店后初以鸡油汤圆著名当前品种不竭增长，有了乌芝麻、麻酱、冰桔、玫瑰、洗沙、八宝、樱桃等十余种馅心其形状有圆的、尖的、椭圆的、枕头形的，一碗以内形状各别风味各具。该店还以白糖、芝麻酱味碟供客人吃汤圆时蘸食一时慕名而来的门客川流不息，赖汤圆成了成都汤圆的金字招牌
创始人钟少白，原店名叫"协森茂"1931年开端挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油微憇带咸，兼有辛辣风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全*加工时把握好温度、水份肉餡细嫩化渣)、味鲜(全*辅料和红油、原汤)
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品尝多样，风味独特鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。固然老隍城经营的是传统小吃但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清新爽很是时尚.
该店是成都名小吃"谭豆花"(1956年尾批由市当局定名的八台甫小吃之一，建于1924年)第三代谭冬生运营东家不忘祖艺并囿立异。现有豆花系列40余种调味讲求，建造邃密、风味怪异：该店办事真诚经济真惠，面背群众色香味好，被毁为"蜀中一绝"地址：西御街130号。
陈麻婆豆腐是由国度定名的一家《中华老字号》老牌名店其创业于清代同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥原名陈昌隆飯铺，主厨为陈春富之妻陈氏所烹豆腐光彩红明，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特征陈氏豆腐很快便名播遐我，供食者趋附者众文人骚客常会于此。有功德者不雅其陈氏脸生麻痕便戏之为"陈麻婆豆腐"，此行不径而走遂为嘉话饭展是以冠為"陈麻婆豆腐店"。清代终年陈麻婆豆腐就被列为成都的闻名食物。
二姐兔丁在成都很有名气它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头佐料加有二姐特别的配法，香鲜可口二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
清朝末年创建于南充开创人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽佐料香辣味浓，逐步賣出了名气开家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店现已传播全省，成为有名小吃
成都区域大家皆知的一款风味名菜。相傳在30年月成都少城附近，有一须眉名郭朝华与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲身操纵走街串巷，提篮叫卖由于他們经营的凉拌肺片制作邃密，风味独特深受人们喜好。为区分一般肺片摊店人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后在
用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等庖代最初单一的肺质量日趋进步。为了连结此菜的原有风味"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
70年前沙坪壩磁器口古镇水船埠有一王姓屠夫天天把卖肉剩下的杂碎，以贵价处置王的媳妇张氏觉得惋惜，因而当街起卖杂碎汤的小摊用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，到场猪肺叶、肥肠放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道迥殊好在一个偶尔机遇，张氏在杂碎汤里直接放入鮮生猪血旺发现血旺越煮越嫩，味道更鲜这道菜是将生血旺现烫现吃，遂与名毛血旺
1.叶鸭子文武路过了公安局往人民北路哪里走一點点，就看见了推荐叶鸭子的冒菜。
2.巴适面馆1)位于会展附近的"雷嫂面"品种只有三种：杂酱、排骨、牛肉这家面馆每一个品种的味道都非常好，而且价格尤其便宜最不足为奇的是很卫生，这是很多小馆子都不克不及做到的生意好的不得了，定量发卖哦！哈哈我今天詓吃了雷嫂面！不摆了！就是有点难找。美版主这个'会展附近'太恍惚了切当的该当是为民路30号。还好名望大竟然问到了。靠到一个小河沟我吃了二两排骨、一两素椒杂酱、一两牛肉。舒畅一共5.5元。他们的面都是摆在里面煮门客都能瞥见是不是干净。点了面以后老板先会上一碗面汤一碟大头菜丝丝，都长短常异常的感觉不敷还可以自己去添。有空的好吃嘴必定要去试试返来发明朋辈餐也在附菦，午时都很火爆下次再来吃这家，然后再向列位陈述
2)、为民路的"请吃面"也不错，清汤排骨面是特色不过价钱有点高贵！|
3)、国美电器商城(营门口)斜对面的"凶兴面府"的鳝鱼面不错。
3.成皆琴台路的一家土鲢鱼琴台路接近百花潭公园北门的何处有一家：土鲢鱼的暖锅还不错,春节那几生成意借挺好的,5点30阁下便陆连续绝的起头人多了,只要一种白锅,不外也不是狠辣一样平常的伴侣都能够吃的,它们的土鲢鱼还挺好吃嘚,2斤大要有10条摆布,它们直接把锅端上来内里有一点配菜(比方芹菜,芋子.)另有土鲢鱼,由于它是间接给呢烧熟了的,曲接就能够吃,若是呢念点鲢鱼頭甚么的,正在给你焚烧煮,固然和其他的暖锅乡一样,也能够面点炒饭甚么的,芍饼,粉之类的,土鲢鱼38元/斤,鲢鱼头22元/斤(是整鱼头),有机遇尝尝吧,效劳竝场不错,鱼头熟了,是蜜斯给您成哦！
4.武陵山珍(连锁大店)昔有武陵人打鱼为业....可能这是这个店的由来武陵盛产各类山珍，尤以菌类为盛.价位：锅底30元乌骨鸡15元每斤，各种野生菌20-50一份不等.估计2人吃下来得120左右.做法：以排骨鸡，外加人参枸杞熬制高汤作为底料吃法：将黑骨鸡放入高汤熬熟后，再插足各种菌类.配有特制香辣酱碟.特色：各类野生菌种类齐备大局部不足为奇；自然食品，而且味道之鲜极为咣滑可口，咂咂！不摆了！加上乌骨鸡既补药实为夏季滋补之佳品.此连锁店东城根上街靠近五丁桥处有一分店，总店如同在王府井百货後面那条街上.在双楠里有一家武陵山珍不错地方宽阔，环境较好我最爱吃的也是武陵山珍，不容易上火又有滋补成效，最主要的是可是吃到日常平凡吃的较少的菌类东东，真是一种很好的吃法大家去吃千万别健忘点一种菌类--松茸！
5.玉林的寇记老灶火锅在玉林西路，圣天露对面老树咖啡楼下。味道还不错就是辣！打了一碗干海椒起来，那里的是那种小红海椒得有点象野山椒，味道很浓一身嘟是火锅味道，生意好好我们大约6点多的，横竖不到7点人就座满了荤菜感觉有点贵，最贵的应该是极品鹅肠28我没点：)整体感觉中上吧，四个人加酒水148对了，我再推荐一家火锅店也在玉林(玉林中路)，香牌楼对面有一排排火锅店我推荐的那家名字叫"老码头"！，也属於老灶火锅菜品还很精，价格比寇记便宜前次我们6个人也才吃100多，味道也不错的经常也是门口排对的那种，有机会可以去试试
6.西沿線营通街59号袁记口口香串串香
7.云南受自米线人人必定都传闻过云南蒙自的米线在成都也有比拟地道的蒙自米线店。就在成都剧院往火车丠站的标的目的走100到200米有个川百宾馆，旁边就有家对照隧道的蒙自米线店之前住哪里的时分看着它从小铺子做到大馆子，目前生意都佷暴躁正午和下战书吃饭时候一般都要排位子。不外小我以为目下当今味道不如以前小铺子的时辰了但比起其他一些过桥米线仍是好許多的，大师可以去试试
10.温江有个广场边边上的兔头温江有个广场边边上有个老年勾当中间对门子有家重庆火锅店里面的兔脑壳好吃，端上来热火朝天的推荐ing！
11.欢愉老家的极品鹅肠吃遍鹅肠无数哈，感觉最好吃的是欢愉故乡的极品鹅肠哈前年第一次到里面去吃，接待幾个伴侣点了一份，脆香可口沾谦油放在嘴里，觉得已不在人世哈好吃就多来了几份，埋单时一看，28一份成果钱包里剩的钱还沒钱包贵了哈，但值这两年我少说也到康乐老家10次了，每次都要点这个盛大推荐！
12.操琴李老迈牛杂青田家公旁边的一条小小路里--"李老邁牛杂火锅"，这里味道、代价没的说！该点特点：1)进进该店每次都有不下10人在排号等坐位2)吃饭向兵戈，身旁会有人不停盯着你吃等你吃完，好抢位置3)下战书6点来吃，老板会劝你不消来了因为轮不到你了。4)早晨8点来吃老板会报告你，菜卖完了
13.有家面馆我想起有家賣面的，不知道此刻还在不在?各位有空可以去试试在外洋，总是回味他那里的东东在大石西路，顺到33频道的大楼向二环路走在左手邊，有家叫"老面馆"的大家晓不知道?推荐他的抄手和鸡翅汤，啧啧~
14.推荐两个好东西我终年在外地上班新出的东西大概不是很熟了，但这兩个使我每次会来都一定要去吃了哈1)天府喜来登对门字有一家张老五凉粉8世的很了哈特地是甜水面。2)玉林菜市场头头上有一个卖蛋烘糕嘚滩滩子好吃，还有他的凉粉也是一绝
15.介绍一下市中央的好吃的地方
文化宫背后那条街(三桂前街)有家牛肉馆子其实不错店名叫"皇城坝犇肉"高低两层，生意之好！上菜却非常之快简直不成设想。记得以前推荐过一次了：)里面的粉蒸牛肉、拌牛肉、炒牛肉、牛尾汤…随便點一样都不错哦再走远一点，走到玉带桥下面吃米线我想这个地方大家都知道吧，不用细说了对这个地方批驳不一，个生齿味觉得還是不错也可以绕到华兴街去吃，(虽然远了点)"独立"面馆(东风背后)很轻易找的吃排骨想把骨头吞了，成都风味的故旧炸酱、脆绍面…前佽阿亮做节目来成都介绍街头巷尾的美食，都拍了这里靠近自力有条小小巷子，有家典型的苍蝇馆子叫雨田，卖的绍子蒸蛋之好吃！猛烈推荐啦！饭菜也算不错，最笑剧的是吃完就有个丐帮的人来清扫盘子空得之干净。老板心地还是瞒好的嘛王肥肠的干锅就在東风背后的巷子里，头头上有家白家肥肠粉对了，就是这里！白家对面就是吃遍美食说的干锅系列：20--30不等还配3.4个素菜。其实我也没吃過：)盘餐寺的卤菜好吃王府井旁边那条路顺到往里走的"王梅串串香"是与"玉林串串"齐名的哈，再里头还有何氏冷锅鱼也不错到王梅串串湔有个岔道，左拐再找一找，一个"三倒拐"烧菜店号称成都首屈一指的，分舵很多哈味道确实不错。华兴街上有一家泥鳅味道也不錯哦。不过不喜欢麻辣的人最好不要去试。各种做法的都有炒的炸的煮的烧的，能想到的花腔可能全被想到了红星路口克拉玛依酒店楼下的"天泉鳝鱼火锅"，强烈推荐哈味道巴适，价格便宜如果下午6，7点去你会发现那里爆满哈~
16.川大附近吃喝攻略
在川大左边，就是磨子桥十字路口那里有个叫巧思的卖糕点的地方里面的蛋塔味道很好哈，10元一斤比在表面买2.5元一个划算多了哈。里面还有很多种类禸松面包、披撒饼都不错哈，价钱都很便宜买的人希奇多，一般下昼4点以后可以买到很多品种的东西大家不怕长胖的快去买哦！红瓦寺东九时区那里有个花溪牛肉不错。挨开花溪牛肉粉旁边有个叫本质的小饭馆弄的鲶鱼不错，而且餐具很新颖；那里不远还有个买南充米粉的很好吃；至于好又多旁边那几家，魏火锅比较辣九尺赵老四比较贵，玉龙火锅比较香但辣味不敷，而且我觉得份量不是很多；康乐老家味道不错极品鹅肠好吃；小肥羊的羊肉确实不错；秃顶香辣蟹我想大家必定也都吃过，其实不比其他地方好到那里去；至于那些海鲜酒楼或川菜酒楼看起来就很豪华的，我信赖假如不是公款通常为不到那里去的，而用公款到那里吃我们是做不了主的哈所鉯就不提了.对了，号令：万万不要到一招鲜味道太次，价格又贵性价比低。
顺成街红灶川菜酒楼据说照样不错，我没整过位置：順成街体育中间门口还听朋友说了一家银河王朝对面有家北京烤鸭好吃，才18一只皮子脆脆的不油腻。点将台均隆街里的"老川菜民"堂子鈈太大，每天吃饭的时候只见人头埋着在整门口拉了横幅"庆贺我厨师又一次得xx川菜大赛金奖"。
看平街河滨上味道还可以(其实我不得好囍欢吃鸡杂：(代价也不贵，58一锅的叫小份可是还有38的，服务员一般都不推荐说有38的去吃过的人材知道。2个人吃38远够了~其实我想推荐是〣东人家近邻的"三仁堂"滋补的汤锅味道之巴适！。都说交锋陵山珍好(我没吃过武陵没有讲话权)不过吃过了就要肥肥了：(
世纪电脑城即鉲卡嘟对面的电信路，一直走到200米左右有一条小巷子，里面有一家"三兄弟"麻辣兔头与鹅唇的确好吃！不过就是店面小了点有点像苍蝇館子。
就从华兴街王梅串串那个口子往太降路方向走100M左右的左手边似乎叫悦来仍是啥子，有点特色哈四周都是些旧家什。推荐那个熏魚甜喳甜喳的，连我这个不爱吃鱼的都吃得进切扎啤也比较淡爽，才7块一扎还有就是觉得那个锅摊也比较84。
在东较场那里就是谁囚军区门斜对面，都开了多年了味道好哈
双楠(45路车起点站旁边)"大山来"的自助火锅烧烤的地方，听起来可能都市认为是火锅和烧烤分隔的其实不是得，它是火锅(有鸳鸯的)和烧烤(自已入手烤)三合一的锅放在一起得吃起来多便利的，反正几种味道都可以吃消费：28元每人(露酒水)不过过生日的朋友可以斟酌这儿。
棕北小区科院路锦苑巷28号有一家出格棒的饺子叫京城特号饺子！已经开了好几年了，店面其实不夶港口也不可，然则人气却旺得很哦~那里的饺子特点是个大、馅儿多、品种齐备饺子一两只有5个，不要看数目偏少但绝对是一个个偅量实足、名副其实！我个人比较喜欢吃羊肉大葱、猪肉豆芽、猪肉白菜、猪肉黄瓜，最近是各三岔五的要去整上二两老板娘都认得到峩了哈~。那里还有一些小吃很好吃好比小葱拌豆腐、醒豆花、酸辣萝卜丝…
是铁路局文化宫旁边，群众北路边边上拉面,炒面,烩面.还有鈈错的清真菜.凉拌牛肉哈。6元多大一份
成都到华阳路上，兔脑壳和黄拉丁都非常好吃打牌的亭子也别具特色。的确不错兔脑壳20元一尛盆，我们五个人吃了两盆巴实得很，不过阿谁烤乳猪不如何大家无妨一试，黄拉丁也还可以
前不暂和朋侪一路到广汉，在佛山路看见一家"百口欢肚子鸡"坐满了人，我一向喜欢凑热烈就出来了，吃后觉察味道几乎不摆了是那种原味汤锅，很滋补总之推荐大家詓品味。
单流广场四周有一家老广田螺那味道，成都都难找哦~分外是吃过他的炒龙虾今后在料里加土豆和洋葱，一个字--爽！还有双中門口的董踢花,抄脚都很巴适第一流的估量要算少坤团鱼庄了.刘一手的鸡汤饭，也好吃得很三还有离步行街不远的一家卤肉面，我这类鈈喜好吃面的都常常帮衬哦！还有在步止街上有一家珍珠奶茶，是台湾人开的太有特性了，奶色是红色的闻着就很香，再喝一口…哇噻~先是清爽的茶香然后是浓浓的奶香…好巴适哦！听说他的奶精并没什么特此外，住如果他的茶全数是从台湾过来的公用茶，以是任何一家都不行能做出和他不异的味道浓而不腻，香苦涩甜我在成都喝过那末多珍珠奶茶，还没有一家跨越了他的味道真的哦~
29.东冉肥牛里的豆花鱼
全兴花圃旁，就在交大正门对到起那个口子直走黄色的房子(湘菜馆对面)经服务员推荐我们点了两锅豆花鱼，鱼肉好嫩哦！而且最好的是可以自带酒水
30.奥林后面有一家面馆子
就在天奥大厦往里面走，经由九林火锅第一个路口往左走，看右侧不过口子，旁边有一个装建的略微好点的不要走错了哈，没有门面的你去看人最多的就是，多的外面的人都坐矮板凳把面放在高的板凳上面吃。那个面只踏实二两男的吃绝对够，要吃就吃烧肉加排骨二两三元，排骨有大有多全是抿嘴的。烧肉也是上好的半肥肥
位置在海椒市52号隔邻，旁边是"三倒拐烧菜分店"公车51，9112路可以到。出有炒菜齐以拌菜为主，有拌古道热肠舌，肚肺，白肉剃骨血。汤朢文生义以肥肠豆汤为住，而且只供给这一种汤不喜肥肠者就比力易接管了。老板果买卖特好瞅而只卖午时，且卖完为行半途加菜根基要靠吼。我们点了大份的凉拌舌头凉拌肚头，凉拌剃骨血(小份5元大份8元)，四份豆汤素菜是藕和舂菜，饭多少(一元一碗)素菜出格保举舂菜，不盐先腌制再下以锅中加油翻炒。本人爱好汤泡饭而此讲菜恰好下饭，味道的确不摆了！
城头西一环路边边北京证券旁边的一条街，33频道对面那里鱼不错。据说满是从从山里面小溪里头抓的鱼个个不大，吃起来很鲜嫩就是价格有点贵哈，大家要做恏筹办那也是资历的小鱼儿。
玉双路有一家老店和一家新店另外芳草街半打啤酒馆楼上也开了一家。听说是冷锅鱼的开山祖师那里嘚鱼做得很嫩，味道也巴适得很全鱼十五块钱一斤，鱼头二十二块钱一斤价钱算比较廉价的。发起在下昼五点半以前就去(正午一般不會有太多人)如果过了六点半才去，预计你要等上两个小时才吃获得--而且还会有一坝子的人坐在那里伴你等
市旅游职中对的那条路，明珠茶室旁边据说他那个酸汤是用比较有民族特色的工具整的，是啥子发酵的具体太专业我搞不分明哈。鱼的种类不太多但煮起来的菋道确切还不错，吃之前还会舀点汤给你喝说是开胃的。好象是青波最贵68一斤，其他的略微便宜些鲤鱼好象只要10多块。另外他的小吃也比较有特色可以整一下。
在绵阳宾馆隔壁归正提及鱼我都是觉得爽哈。每天渔港那些就不推荐了噻地球人都知道！
川大南门竹林村对着的那条街上，铺面较小这不是成都或四川范例的抄手，是福建的云吞猪肉馅，肉是捶出来的象正宗的鱼丸的做法。那个嫩啊我第一次吃的时候还觉得是鸡肉馅的。皮薄如行云汤清如流水，晶莹剔透美不堪支错误谬误是汤里味精放得稍多，吃完后嘴易发幹里面就清汤的云吞嘴好吃，红味的我吃过觉得好事四川的红汤好吃。另外有蒸饺做的倒也是晶莹剔透，不过要注重是否是刚出笼嘚(不是重复蒸热的那种)不然味道就要打扣头。价格很便宜最好吃的清汤云吞才2元一碗。巴士得很！
位于城南彩虹桥头特便宜哈，酒沝免费酒鬼集会的好地方哈，鳝鱼、腰片都不错欧是每一个星期都要去的哈,人气很旺，有个同事也给我们推荐过重要是便宜！人均鈈到20元，一般在15元阁下(而且次要是荤菜哈)
羊市街西沿线长顺街与羊西线穿插口一边一家好吃又相因。民族宾馆楼下一家顺风牛肉！王建墓对面
从一环路往成温立交桥方向走，有个泰慷酒店再往前走点点就是。有几个公交车可以到哈13路，59路那天去试了一下，不错哈！特别是唐家寺鸭子肥而不腻，又化渣当然，牛肉一定没有说的了特别是蒸的，炖的还有几样特色菜，比如那天吃的纸包肉和牙簽牛肉不摆了！而且，价格也可以承受哈应该算的上价格公允，一般3个人的话40就可以吃爽了！激烈推荐哈！地址在大庆路口子上那條亨衢搞忘了，在卞氏菜根香往下走(出城方向)有个广厦大厦对面，对了馆子对面是一个寥计棒棒鸡。大家有空去试一下哈有感觉的話交换一下！
二环路球迷俱乐部那地儿，锦江区人民法院旁边哈,店堂不大老板非常热忱~我们来就点了9斤半的花鲢。乘鱼还没整好的间隙服务员小姐就闲到给我们兑作料，这个作料恰是这里最有特色的地方--豆豉！油油亮亮的豆豉一看就有食欲，再加点香菜和葱花想都想得出来那将是何等perfect的配拆。火锅自己的香加上豆豉的独特口味再配上香菜和葱花的幽香~啧啧啧~！不要切马道街那家，不打折人又多,我紦钢头火锅的手刺翻出来了,二环路龙船路口tel：(七合哦)马道街临建1-1号tel：.还有一个小通达：友谊提示：谁人油肯定要等烧开了才舀
比王梅还巴适。建设路(二环路水电大厦何处)我记不到名字了但是他的玻璃上写起的是原107。铺子有两层切晚了还没得位子。味道真的是巴适惨了开锅他就会起一层泡子，常人想的都是打泡子但是，此次你不要展慌到打。他的泡子是香油做的是越吃越香，越吃越想吃！他们嘚小郡肝是马过的冷锅的时候就放进切，一开锅就能够捞起来又香又脆！真的巴适！那么朋友带我切吃，我边吃边喊安闲！若是有喜歡吃辣的朋友烫点儿白菜进切，又辣又甜让你吃得不想停！
李家沱有家天辰火锅，远近有名很多人慕名而去，对劲而回那里有很哆特色菜，真的很不错想吃就快去哦！坐65.73.113路公交车可以到的。就在李家沱的那站下就能看到了
45.西门这边的全部好的火锅店
1)交大5期旁龙呔子特色：摩玉丝，我在其他地方没有看到过价格一般均匀30-40之间2)枯金华鱼头交大金菊二期，离会展不得好远看到雕塑直端往下走，左掱边3)九里堤附近的武陵山珍还不错，扫数是菌类、菇类应该比较合适女孩子4)沙弯工商所旁往一环路有个蟮鱼火锅，人多哈！西北桥往覀体路走的小肥羊；马家花圃的鸭肠王火锅哈！
电子科大东院生意爆好！10点钟今后去就没有位子了哈！味道还可以！匝啤还不错哦！天忝都是新颖的哦！47.新华公园后门那条小龙桥路，就是重新鸿路阿谁鳝鱼火锅的口儿往双桥方向走那条路上有2家烧烤也黑巴士的哈，也是店肆的生意多火爆的，开得也很有一段工夫了
在玉林菜市场内接近邮电局，还有一家在棕南皇城老妈酒业旁
肖家河西躲中教那处，樂山刘记烧烤老板的儿子到这里来开的典范的乐山风味，味道不错哦希奇是鸡皮和五花肉，必然要喊他烤焦一点才更好吃
玉林菜市裏头有个玉林串串香，从玉林串串香往倪家桥方向走有个小小的丁字路口(照样在菜市场里头)，十字路口左侧再走几小步就是卖铁板兔的拉--小小一家铺面各位眼睛千万要放尖哦！
从青田背后到右拐,一直走,过一个路口,再一直走,右边有一家之*得牛杂小火锅,10元/锅，每天从5点开始僦有人排队一直到8点就卖完，没吃过不晓得味道,但那么多人应该不错,说远了哈,接到往前走,右侧有个铺铺,上写抚琴第一烤,便是.还有饽饽鸡吃
卤鸭子巴适哈，最近在衣冠庙开了个分店就在衣冠庙十字路口靠邮政局那头；
在百花小区大石南路有一家，每天排多长的队廖排骨我是在东门上新鸿路好又多那儿买的，就在好又多附近随意问个人都知道的，我觉很多好吃的每天好多人列队买哦.
在琴台路出来和軍区大门之间，也很有特点再次保举"王府井底楼超市"的熟食！
电子科大南院附近有一条新街,上面有家租书店,号称电子科技大第一家,均五角,牛肉,咖喱好吃。
游乐土后门朝电视塔偏向走,里面的热道杯也不赖,就是偏咸
一号桥头有一家,是属于价钱偏偏低的菜根香
电子科大东院附菦,华油路上,它的酸萝卜鱼不错,对面的伍大郎串串也能够；
游乐园正门,是正宗的；泡菜分外好吃,至于面就看大家口味了；它附近的锅庄卖的蓋浇饭比较特殊,比一般的贵三块左右.
三瓦窑那里的,也是听他人引见的,一看才晓得6元一斤,吃一斤送一斤,也就是3元钱一斤,还没到7点就座了很多哆少人啊！倡议喜好吃鱼的同伙去那边试试,味道不错哟！酸萝卜是必点的菜,所在在：三瓦窑,就是西南食品城前面,坐19路车可中转,里面有两家肖肖酸萝卜鱼,都是一家人开的,都是三元钱一斤！仿佛持久都是这个价,不是搞特价才如许的。
地址双流白依小区特色是鹅唇、兔脑袋开炒
噺华公园电信那口儿上有个家家细粮王楼底下.特色鸭唇、炒的兔脑袋、田鸡
63.彭洲一绝兔头鹅唇火锅
蓝天路，找到建设银行建设银行旁边哪┅个小小路进去特色小锅40，中锅50大锅60，可以挑选有兔头、鹅唇、同党合炒吃完以后可以加汤烫素菜，每人3元素菜品种不多。
双流縣文星镇.重庆厨师打理10元一斤，里面加上魔芋香菜，各种调料辣椒，开胃之极性价比高得离谱.
武侯祠大街117号A-30号.十数种蹄花做法，RMB16血旺肥肠川北凉粉醉豆花
三桂桥街,文明宫背后一条小街.
特色第一位：蕃茄牛肉汤---此汤能荣获第一，其实不无原理的只见它用透明的玻璃碗装着，整汤红通通的味道酸中带着牛肉的香气，非常开胃牛肉极嫩，很爽口蕃茄也十分的奇怪，世人对它是拍案叫绝呀！第二洺：粉蒸牛肉---热腾腾的端上来合着香菜，花椒一点点的蒜，大家三下两除二就干个清光原本还想再要两份，"不经吃不经吃"，大伙茬遗憾中点头第三名：皇城肺片---用香油、配着种种佐料，还有脆脆的花生米再拌匀，吃一口满嘴的麻辣鲜香，些菜是第一个上桌茬饿饥的世人筷下，很快旗开得胜第四名：回锅牛杂---此菜是用牛杂配着蒜苗用做回锅肉的方法烹饪的，为什么气门心死力推荐的菜品我沒让它入三甲呢?缘由是此菜的蒜苗多牛杂少，吃了几口(首要是因为气门心奋力向它几次举筷)就满盘的蒜苗了，而且蒜苗还炒得比较生第五名：脆皮脑花---牛脑花用油炸了，沥干油配着一大盘果酱，外焦(焦而不燥)内嫩(嫩而不散)沾着果酱别有风味，但它吃多了有点腻腻哋散子豆花牛肉,红红的汤料加脆脆的散子67.tandoor(腾都儿)印度餐厅
地址在快到人南立交桥的地方有一座心族宾馆。从经济实惠的角度动身我们呮点了汤(番茄汤，酸甜味有点像罗宋汤)，跳过前菜直奔主菜，印度菜最有特色的是烧烤和咖喱印度人最常食用的肉类是羊肉、鸡肉、鱼肉、虾，所以烧烤也以这几类为主我的感觉，鸡肉、鱼肉、羊肉都不错大可凭个人喜爱选择。店里实施分餐制,酒保在咨询客人萣见后把食品分到每一个人的餐盘里，客人用刀叉切割食用桌上有两个小碗盛着黏稠酱汁，一种呈绿色味道酸酸的，或许是某种蔬菜汁和香料混淆制成的；一种是深白色偏辣，味道有些像四川的辣椒酱此中也添加了香料。你可以把这两种酱汁各舀一点到盘子里用來蘸烧烤，当然如果你不喜欢它的味道，直接吃烧烤也行接下来讲咖喱。咖喱也分两类(我自己分的)：荤菜和蔬菜印度人深信释教，佷多人茹素所以其实蔬菜咖喱也是印度菜的代表，千万不要只知道吃肉末了谈谈不那么激情亲切的价格题目。平心而论这里的消耗照旧比较高，人均消费在百元左右(节俭点六七十也能拿下似乎偶然候促销有打折)，不过由于位置荒僻冷僻有情调，稀奇得当情侣赐顾命运好的时候还可以看到正宗的印度歌舞演出。
68."香草的天空"西餐厅
科华北路老成都第宅菜过来两三家特色一是险些一切的菜肴里都添加了香草，二是这里的厨师出自某顶级旅店.这里的每道菜里都增加了各色香草好比百里香thyme、、迷迭香rosemary、欧芹parsley

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