超实用的10种酱料的做法_百度文库
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超实用的10种酱料的做法
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&&这是一些神奇的酱!!吃面条的时候,要是放一勺,绝对让你狼吞虎咽!!~其实,酱也有很多不同的方子,今天教大家最常见的10种。喜欢的,可以一次多做点,早上可以拌面条吃,偶尔还可以煮点面条拌上几匙子酱做夜宵。不喜欢吃面?ok!一碗剩饭+2匙酱,最简单好吃的炒饭出锅。。香死人了~~
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你可能喜欢6款万能的酱料秘方，必须珍藏！！_百度经验
&&&&&&小吃6款万能的酱料秘方，必须珍藏！！听语音123456
百度经验:小编推荐的这几款酱料，真的很万能，拌面、下饭、炒菜、蒸菜无所不能，对懒人族、上班族、厨房新手那可是宝贝，妈妈再也不用担心我做饭难吃啦~~百度经验:主料各种根据需求辅料各种根据需求百度经验:1麻辣红油：推荐理由：夏天俺就指忘这瓶麻辣红油过日子了，特别是做个凉拌的快手菜、凉拌面，加上麻辣红油，立即满屋飘香~~食材：干辣椒60g、干花椒10g、花生50g、白芝麻30g、香油5g、花椒油5g、盐3g、菜籽油500g、小红泡椒10个做法：1.花生炒熟去皮，掰成小瓣。2.干辣椒、干花椒、泡椒用搅拌机打细，放盐拌匀。3.将菜籽油、花椒油、香油倒入锅里，冒烟时关火。4.待油温下降到没有烟时，倒一半入调料碗中，一边搅拌一边倒。5.加入白芝麻拌匀，倒入剩下的油，边倒边搅拌。6.加入花生拌匀，凉后装入玻璃瓶，放冰箱冷藏。2拌面酱：推荐理由：说是拌面酱，用处可大着呢，遇到吃面条的时候，放一勺，绝对让你狼吞虎咽！！不喜欢吃面？ok！一碗剩饭+2匙酱，最简单好吃的炒饭出锅，用来炒菜也超省事滴~~食材：灯笼椒100g，油、干香菇、豆豉、里脊肉、姜、蒜、盐各适量~做法：&1.灯笼椒洗净，放锅里炒干水份，用搅拌机打成粗一点的末。2.干香菇浸泡后切成小丁，姜蒜切成末，里脊肉剁成肉丁。3.锅里放油，多放一点，烧到五成热，加姜蒜炒出香味。4.放入肉末，香菇，辣椒面，豆豉，小火慢慢翻炒。5.至到把水份炒干为止，加适量的盐，香浓可口，香辣适中的辣椒酱就做好啦！3剁辣椒：推荐理由：这个俺家必备，用它来蒸鱼头，蒸排骨啥的，那叫一个绝呀，每当没啥胃口吃饭的时候，用剁辣椒蒸上个啥菜来吃吃，那准是胃口大开。。食材：红辣椒500g、蒜50g、姜25g、盐30g、糖10g、酒15ml做法：&1.红辣椒洗净，沥干水分，放在外面晒干表皮水分。2.去掉辣椒蒂，剁碎（怕辣的就去掉籽和白筋）。3.大蒜拍扁，去掉外皮剁碎，生姜剁碎。4.取干净的盆，放入剁好的辣椒、蒜末和姜末，加食盐、白糖拌匀。5.将拌匀的剁辣椒放入瓶子里，然后倒入白酒。6.拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏7天后，即可食用。4自制烧烤酱：推荐理由：没有烧烤的夏天是不完整的，要想在家健康吃烧烤，没这货还真缺点味~~食材：花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、食物油1汤勺、盐1/2小勺、番茄酱1汤勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺、水适量做法：&1.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末。2.取一干净的空碗，加生抽、老抽、五香粉、孜然粉、白糖、盐、黄豆酱、番茄酱。3.加入生姜粉和碾碎的芝麻花生粉搅均。4.加一汤勺食物油。5.根据浓稠情况加适量的水调均即可。5牛肉酱：推荐理由：当馒头遇上牛肉酱，那会有什么效果？答案就是浪费馒头无数，胃口大开！吼吼！拌面下饭也是无敌绝配~食材：牛肉适量、豆瓣酱1碗、甜面酱1瓶、花生少许、洋葱1个、芝麻适量、红辣椒4个做法：1.牛肉切碎，辣椒切碎，洋葱切碎。2.花生炸熟后放凉用擀面杖碾碎。3.锅中放油，入洋葱炸至洋葱变色。4.放入牛肉继续炸至牛肉变色。5.倒入加水调好的甜面酱和豆瓣酱翻炒一会后加入花生碎。6.加入辣椒末翻炒后加入芝麻，不停的炒，炒到汁水收干。6无糖芒果酱：推荐理由：吃芒果的季节，来瓶芒果酱吧，做好的芒果酱，你可以用来抹面包，兑点水就是一杯芒果汁，还可以做果昔，或调一杯芒果牛奶...食材：芒果600g、柠檬汁适量做法：&1.备好芒果，取出芒果肉。2.取一煮锅，锅底有少量的清水，将芒果肉倒入，保持小火煮。3.在煮酱的同时，取一只干净无水无油的瓶子，用开水煮一下消毒并倒扣待干。4.当芒果变软了，用勺子搅拌几下没有硬芯就行了。5.挤入柠檬汁，搅拌，关火（柠檬汁有防腐增香的作用）。6.立即装入刚才消毒好的瓶子里，并倒置，待凉透放进冰箱保存。END经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。投票(1)已投票(1)有得(0)我有疑问(0)◆◆说说为什么给这篇经验投票吧！我为什么投票...你还可以输入500字◆◆非回享用户暂时不能发布经验“有得”&你还可以输入1000字◆◆如对这篇经验有疑问，可反馈给作者，经验作者会尽力为您解决！你还可以输入500字为你推荐31514978116热门杂志第1期电饼铛美食2087次分享第1期浪漫初夏冰爽一下581次分享第2期轻松在家学烘焙825次分享第1期花样翻新，美味馒头1004次分享第1期可爱萌美食575次分享◆请扫描分享到朋友圈}