【图文】微生物?酒_百度文库
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生物中50%的酒精是做什么的
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太笼统了,我只知道一种,50%体积分数（注意）的用于解离.
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扫描下载二维码发酵中有哪些微生物参与？各自发挥了什么作用？
参与白酒发酵的微生物很多，有细菌、酵母和霉菌，其中细菌以芽孢杆菌为主，主要是分泌淀粉糖化酶、脂肪酶和产有机酸，霉菌主要是产淀粉酶，也能少量产生酒精，酵母菌主要是产酒精，酒精和有机酸在脂肪酶的作用下生产酯类物质（白酒中的香味成分）
发酵就是利用微生物的生理生化特性，通过微生物的培养，大量积累特定的代谢产物和菌体本身的过程.
柠檬酸发酵微生物是黑曲霉，菌落淡黑色，但有...
发酵的概念在不同的条件下有不同的含义。这里面有一个发酵概念的发展历程问题。最初的发酵指的是微生物在缺氧条件进行的厌氧呼吸,但是随着学科的发展,.
医学上通过生物工程可以生产出大量廉价的防治人类疾病的药物，如入胰岛素、干扰素、生长激素、乙型肝炎疫苗等。
“活力99生酵剂”是由国内一知名专利中心研制开发的一个新奇的多功能添加剂新产品，集中了有益微生物群、益生素、酶制剂、发酵剂、除臭剂、动物保健品、促长剂、催眠剂、...
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