我家用的是麦芯高劲小麦粉，做出来的面包和发过了的馒头一样怎么办
(119.0.209.175)16个月前
有哪些川菜
(湖北武汉厨友)11个月前
我用普通馒头粉做出来除了面包拉丝手感其他都差不多更多最新文章相关作者文章搜狗：感谢您阅读原来面粉有这么多不为人知的学问，做面条的好好看看 本文版权归原作者所有，本文由网友投递产生，如有侵权请联系 ，会第一时间为您处理删除。食材分类导航
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分类：米、面、粉 ,小麦面粉
经磨制加工后，即成为，也称小麦粉或者面粉
本文用到的食材有:烙饼小麦面粉面粉材料：面粉400克，开水190克，凉水50克，盐，植物油各适量做法：1：把面粉放入盆中，先倒入开水搅拌均匀2：稍晾，再加入凉水拌匀，和成光滑的面团3：把面团放到案板上，摊开晾凉，再揉匀，搓条，分割成约50克...
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新疆馕是信仰是美食也是故事新疆的男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和了青稞面，用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕&&干而实在，没有水份，不容易变坏，面搓得厚实，充饥最好。天亮了，把做好的馕切成一块块，用布一包，给男人带...
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本文用到的食材有:油条面粉小麦面粉原料：面粉500克、温水400克、酵母粉6克、无铝泡打3克、糖25克、盐5克（我用了双份）做法：1、面粉里加入糖、盐、泡打搅拌均匀，温水溶解酵母，静置3分钟后，分多次将酵母水倒入面粉里搅拌均匀，调成很稀的面...
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生煎包子的做法步骤：1.和好面放温暖处发酵2.料理机打好的肉馅加入各种调料往一个方向搅动3.剁好的白菜馅4.芹菜我把芹菜叶也没有丢5.也切成细末6.放入肉馅中最后放入盐7.面也发酵好了放了一点食用碱面又揉了一遍在发酵8.待再次发酵后的面团做...
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生煎包的做法：将纯净水140克，分多次，一点点加入肉馅中，顺时针方向打圈搅拌，肉馅吃水后再加一点点，直到肉馅吃进所有的水份。加入鸡蛋、所有的调料，拌匀后，放入冰箱冷藏半个小时以上。图中调好后的馅儿，非常有劲道温水化开酵母，倒入面粉，调匀，放...
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寝室生煎包的做法：用一小碗开水浸泡生姜片和花椒粒。在浸泡姜椒水的同时开始和面，取适量的面粉与一点点酵母粉搅拌均匀并堆成小火山的样子。火山口中慢慢倒入冷水，一边倒水一边搅拌，将水和面粉搅拌成棉絮状后再将其揉制成光滑的面团，放在容器中盖上湿布静...
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本文用到的食材有:鸡蛋小麦面粉鸡蛋饼
这鸡蛋饼可是从小吃到大的，只是凭着眼睛和手感就能摊得又薄又软，可以单吃，也可以抹上各种酱或者卷上各种蔬菜，是一款超级百搭的主食~~ 我的鸡蛋饼是和我妈妈学的，小的时候鸡蛋是不供应的，想吃鸡蛋住平房只能...
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本文用到的食材有:烙饼小麦面粉面粉烙饼的做法：原料：面粉500克、盐5克、冷水适量、葱花一小把、香油40ml。烙饼的做法步骤：1、将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用...
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本文用到的食材有:小麦面粉面粉黄油KFC汉堡的做法：第一步做餐包【小餐包】材料：（自家面包机的配方，普通面包750g的）牛奶290克，黄油30克，盐4克，白砂糖40克，奶粉20克，高筋面粉450克，酵母4克小餐包的做法：1.将黄油除外的所有...
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本文用到的食材有:小麦面粉鸡蛋火腿 原料：烫面饼：面粉150克，沸水120克其他：鸡蛋4个，小葱50克，火腿肠1根烫面饼的做法步骤：图1：火腿肠切丁。图2：小葱切丁。图3：将材料备好，放入小碗内。图4：面粉放入大碗内，冲入沸水，搅拌均匀。图...
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本文用到的食材有:小麦面粉猪肉大葱
包子皮的制作方法： 1.面粉加入酵母水。2.搅成雪花再揉。3.揉至面团光滑。4.室温发酵。 5.发酵好的面团加入一小捏食用小苏打。6.面团分割三份。特色面食7.揉成细长型。8.分割成小剂子。 9.每个剂...
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炸锅版面包棒的做法：1面团料除黄油外加入面包桶，开始揉面。2一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。3直至面团有延展性。4将面团放在盆中，盖上玻璃盖，基本发酵至两倍大。5面团排气揉好，取小块擀成0.3厘米厚的长片状。6刷一层水。，在面片上撒上一层...
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发糕的做法：赤砂糖倒入装有清水的容器中稍微搅拌一下，将混合的液体放在液化气上用小火进行加热融化，待烧开后继续烧1～2分钟，糖水煮好后关火晾温。(此步骤也可以直接用热开水加赤砂糖搅拌均匀融化好即可，然后晾温。
(不把赤砂糖融化均匀让它剩有...
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薄脆圆饼的做法步骤：1.面粉140克2.白糖65克3.黑芝麻7克4.鸡蛋一个（50克）5.奶粉10克6.猪油16克加热使用。（也可用色拉油）7.将以上原料全部混合（如果干可加点水或牛奶）8.擀成片（为防沾可以在板上撒上面粉）做成圆形或你喜爱...
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新疆馕的做法一：1.食材：面粉500鸡蛋2个酵母6克植物油盐白芝麻2.把酵母用温水化开3.面粉里加鸡蛋植物油4.用筷子拌均匀5.加酵母水一起揉成光滑的面团，加盖发酵两小时以上，成两倍大时6.取出揉匀排出空气，均匀的分成220克左右的面团，抹...
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简介：济南油旋是闻名全国的小吃，济南油旋是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。济南油旋的做法并不难，掌握好技巧就能做出金黄酥脆、层次分明的油旋。下面介绍济南油旋的正宗做法。济南油旋的做法一：原料：面粉300克，清水...
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简介：槐花色洁白，味甘美，具有清热解毒，凉血润肺之功效，是春季的时令佳品，我们经常把槐花拌上面粉蒸了吃，煎槐花饼也是槐花的一种美味吃法。煎槐花饼的做法非常简单，槐花处理好拌上面糊煎至金黄，烙饼中槐花那特有的清香味道在嘴巴里四散开来，焦香酥脆...
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家庭自制萨其马的做法一：原料：坯料：富强粉200克，鸡蛋145克，泡打粉5克，水10克(视情况加入)，玉米淀粉适量(防粘用)糖浆：细砂糖160克，麦芽糖100克，水35克装饰用料：炒熟的白芝麻30克(可省略)炸油：花生油适量家庭自制萨其马的...
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圣诞饼干的做法一：1、将圆形饼干涂满白色糖霜，完全晾干后。用淡绿色勾线糖霜和黑色勾线糖霜分别画出企鹅的围巾和头部2、用淡绿色铺面糖霜填充满未经，并趁未干，用白色铺面糖霜在围巾上画竖线。也难怪黑色铺面糖霜填满企鹅如图部分3、用白色铺面糖霜填充...
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圣诞糖霜饼干的做法一：打发黄油到淡黄色，逐渐加入糖粉，打匀，分次加入鸡蛋，打匀加入过晒的面粉跟可可粉，切拌均匀，揉成团放入冰箱，不可揉过度，面团容易起筋冷藏硬一些，拿出来，赶成5毫米的饼，刻模，送烤箱，180度，10分钟糖霜做法，30克蛋白...
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香奈儿包包糖霜饼干的做法一：1、用黑色勾线糖霜勾画轮廓线2-3、画出菱形格纹2-3、画出菱形格纹霜在相邻金色圈圈中间挤一条线。4、用铺面糖霜填充下半部分菱形格纹，相邻位置的地方空出5、静置20分钟后，将下半部分剩余的菱形格纹画完，并开始画上...
小麦面粉做法推荐
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