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& 蒜泥茄子
准备时间：无
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
济南&不在线
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夏天吃这个最爽了，不过只能晚上吃，蒜味太大了
1.茄子去皮切片在锅内蒸熟
2.蒜拍遍去皮
3.蒜窝里放适量盐把蒜弄成泥
4.把蒜泥浇在茄上加入生抽盐，及香油拦匀即可
茄子也可以不去皮的
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湘ICP备B2-香蕉皮煮水可以降血压吗?香蕉皮煮水喝降血压的效果怎么样?血压高…【原创】蒜泥茄子
茄子可以算得上是我们日常饮食中的常见的食材之一，茄子的家常做法有很多，不同的做法会有不同的口感。今天推荐的这款蒜泥茄子是一道经典的家常小菜，软嫩的茄子在葱油、蒜泥的特殊作用下口感提升了许多层，一口咬下去，满满的都是茄子的清香。
烹饪难度：容易
烹饪时间：&30分钟
长茄子洗净，剖开上锅蒸熟，蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。
大蒜砸成蒜泥后倒入1/2汤匙生抽拌匀，锅里油热放入花椒，葱花、适量精盐爆香
把葱油趁热倒在茄条上， 根据个人喜好把调好的蒜泥倒在茄条上拌匀即可
烹饪小窍门
茄子蒸好后可能里边有水，拌的时候先把水沥掉再拌
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