无餐饮服务许可证的问题作坊 咋混进了美团外卖
周坤锋 程亚龙
　　一处问题作坊外，停着两辆美团外卖的“送餐车”　　河南商报记者 张郁/摄　　河南商报记者 周坤锋 程亚龙　　没门头、无执照，搭建在一片废墟旁的破旧小屋里，不到20米就是一个废品收购站，这样的饭店如果开门营业，想必没人愿意前往就餐。　　然而就是这样的一家作坊，通过“美团外卖”摇身一变，成了受顾客“喜爱”的网上餐厅。　　经过调查发现，这些问题作坊多没有营业执照和餐饮服务许可证，但都通过了美团外卖的“严格审核”，并且有的作坊月订单量达8000多单。　　这是咋回事儿？　　【反映】　　问题作坊生意火爆　　近日，郑州市民郑先生反映，在高新区某高校莲花街校区东门附近，有一家没有营业执照、没有卫生许可证的“黑作坊”。每天中午，都能看到骑车载着“美团外卖”送餐箱的人员，从作坊内带走餐品送到该高校校区。　　郑先生所说的作坊，位于某高校东门对面不远处的一座废墟旁。如果不是在中午时分，店内不断传出锅勺碰撞的声音和门口停着的几辆后置送餐箱的电动车，很难注意到这个仅有10多平方米大小、由破旧的门板搭成的小屋是一家“饭店”。　　6月30日中午，河南商报记者在店外守候，并跟着从店内拿出餐品的送餐员送餐发现，这家作坊内的饭被分别送到了某高校的两栋宿舍楼。　　记者询问取餐的学生小杨，他称，是从“美团外卖”手机客户端上下的订单，这是第一次下单。　　在小杨的手机上，这家名为“刘哥无烟烧烤·炸鸡·焖面”的饭店，显示月售5037单，店内热销餐品有10余种，商家地址为“河南工业大学莲花街校区”。配送服务一栏则为：商家提供配送。　　网上餐品色泽艳丽，而记者进入该作坊查看，却发现商家制作环境是一间“小黑屋”，各种食材随地乱放，锅碗瓢勺上油渍遍布，抽油烟机上的黑油啪啪往下滴。　　【暗访】　　外卖实体店其实是个小作坊　　在几天的走访调查中，河南商报记者将手机定位在河南工业大学的校区内，通过“美团外卖”搜索餐厅发现，好几家订单量较高的商家，地址不详，仅写着“郑大北门师新庄”。　　为了一探究竟，记者找到一家正在招送餐员的商家，并根据老板提供的地址，找到了实体店，发现这家网上名为“小鸡炖蘑菇”的商家，位于师新庄内一间约20平方米大小的简易房内，无门头，店内也无餐饮许可证。网店中商家地址一栏所写的“师新庄14号”也与实际地点不符。　　房间内狭小的空间被一览无余，一张大床、一台电脑，还有一台冰箱，一直顶到卫生间的泡沫板墙上，卫生间正对面不足1米，放置着两个煤气灶。约20平方米的房间成了店主生活和做饭的所有。　　上午11时，“您有新的订单”声不断从电脑的扩音器中传出，旁边的机器不断打出自动接收的外卖单子，长长的订单从约1米高的桌面上耷拉到地面上。　　女老板在卫生间门正对着的一排煤气灶旁忙活，转身从地上的塑料筐内抓起一把生菜，放入灶上的高压锅内。　　【讲述】　　有的作坊月接8000多单　　“饭主要送到附近一些地方，对哪个地方熟悉就往哪儿送。”男老板把10多份盒饭装进一个纸箱内，“一单提1块钱，好的时候一天能送100多单。”　　女老板垫着毛巾把灶台上的高压锅端下来，迅速放在卫生间内马桶旁边的地上，而后打开水管往上面浇水降温。切菜的案板就在卫生间门口另一侧的地上，上面还放着几个已切开的辣椒等待下锅。　　30分钟后，男老板带走的10多份外卖都被送到了附近高校的学生手里。“现在学生放假了，没以前生意好，以前一中午能接四五百单，8个人送。”　　打开手机客户端，这家名为“小鸡炖蘑菇”的美团外卖商家，月订单量已达2000多单。当天中午，仅记者一人往某高校送了30份饭，其余3人则全部去了另一高校送餐。　　昨日记者再次查看时，发现该店月订单量已达8869单。　　【普查】　　这些作坊大多“网上卖饭”　　河南商报记者走访发现，在某高校北门对面的师新庄内，一条街上类似上文中提到的问题作坊有七八家，每家都是仅有一间约20平方米大小的制作间。　　这些作坊在“美团外卖”APP上的商家地址一栏中多标注为“师新庄”，但并没有详细写明；有的标注为“师新庄××号”，记者查对发现，门牌号与其所在地址不相符。　　记者找到另一家在“美团外卖”上名为“铁板炒饭”的商家，在与老板攀谈中，记者留意到该店的操作间内大米被堆放在地上，灶具也满是油渍。　　老板称，师新庄的这条街上，很多店都是通过网上平台卖饭，生意好的月订单量高达一万多。昨日下午，记者发现该店铺月订单量已达3194单。　　疑问　　这样的问题作坊　　咋成了美团外卖商家？　　记者调查发现，前文提到的问题作坊，室内未悬挂营业执照和餐饮服务许可证。　　记者通过美团外卖的客服了解到，要成为其合作商家，必须先在官网填写相关信息。记者在官网尝试加盟则发现，加盟商家不仅要提交门头照片、餐厅照片、营业执照、餐饮服务许可证等证明，还要提交拿着本人身份证的照片，信息一致才能通过第一步审核，而后还会有当地市场人员到店核对。　　如此“严格”的加盟流程，为何没能杜绝问题作坊？　　2015年夏天，就曾有河南媒体曝光了郑州大学路与中原路附近的问题作坊通过“美团外卖”销售餐品的事情，辖区食药监部门对问题作坊进行了查处。　　今年3·15晚会上，央视曝光“饿了么”存在黑心作坊的事情。事后，郑州市食品药品监督管理局也约谈了包括“美团外卖”在内的4家网上订餐平台。　　类似的问题作坊为何仍屡查不绝，仍然寄生在“美团外卖”？　　昨日下午，河南商报记者致电“美团外卖”郑州高新区一位甘姓市场人员。他称，高校区这块不是他负责的，具体情况不清楚。但他表示，目前要成为“美团外卖”的商家，必须有营业执照、餐饮服务许可证等证件。至于为何高校区附近出现了问题作坊，他称向领导汇报后，再跟记者联系。　　截至昨日晚上7时，河南商报记者未接到对方任何回复。但记者再次通过“美团外卖”平台搜索发现，“小鸡炖蘑菇”和“刘哥无烟烤肉”两家网店已经搜索不到了。　　查处　　高新区食药监局：　　会加大监管力度　　昨日下午，河南商报记者将调查中发现的问题作坊反映给了郑州市高新区食品药品监管部门，工作人员称，今年4月份开始，食药监局已经开始了“网上订餐”专项整治行动。昨日上午，执法人员还取缔了2家无证经营商户。　　下一步将加大监管力度，严厉打击违法行为。切实保障人民群众食品安全。同时，该局工作人员表示，将会协同各部门，对记者暗访中发现的问题作坊进行查处。(河南商报)
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved无证餐厅入驻“饿了么”“美团”被查
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原标题：无证餐厅入驻“饿了么”“美团”被查
　　近期，深圳市市场稽查局查处了多家在网络平台售卖食品的非法营业商家，并对“饿了么”“美团外卖”“大众点评”“淘点点(口碑外卖)”进行立案调查。从10月1日起，新实施的食品安全法明确规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。记者调查发现，一些网络外卖平台存在审核不严的情况，致使无证餐厅在平台上“畅通无阻”。
　　两家无证餐厅被查封
　　10月底，深圳市市场稽查局食品稽查处联合深圳市市场与质量监管委福田局的执法人员，对深圳市福田区沙嘴一坊的“重庆最爱麻辣烫”店进行执法检查。该店位于深圳市福田区沙嘴一坊91―3号，店内面积约20平方米，专营麻辣烫，24小时营业。该店负责人说，店铺有营业执照，但没有餐饮服务许可证，并表示该店也在“饿了么”“美团外卖”“大众点评”“淘点点(口碑外卖)”等网络平台售卖麻辣烫。
　　11月2日，深圳市市场稽查局食品稽查处执法
　　人员对位于深圳市福田区沙嘴街道上沙椰树村11巷的“卤水店”进行突击检查。这是一家经营猪脚饭的餐厅，该店负责人无法提供《餐饮服务许可证》，经营人员甚至连健康证都没有。在现场，执法人员发现了该店与北京三快在线科技有限公司(美团外卖)的服务合同。
　　这两家餐厅负责人均表示，“饿了么”“美团外卖”等网络外卖平台未对餐厅是否具有《餐饮服务许可证》进行审查。
　　目前，上述两家餐厅因无证经营被深圳市市场监管部门查封停业。
　　网络外卖涉嫌审核不严
　　业内人士告诉记者，由于竞争激烈，各大网络外卖平台多选择“扫街”甚至“扫楼”的方式开拓商户。以美团为例，其数千名员工中大部分是线下销售员工，深入大街小巷与商户商谈合作。
　　“诸如各种‘黄焖鸡米饭’‘桂林米粉’等小吃店，都是我们拓展商户的对象。”一位网络外卖平台员工表示，根据规定，餐厅营业必须同时具备营业执照和餐饮服务许可证，但在业绩压力下，“一些员工甚至去‘农民房’、居民楼里的所谓‘餐厅’拉客户，对商户资质审核不严的情况就可能发生。”
　　以美团外卖网为例，记者在首页点击“我要开店”，填写餐厅的名称、地理位置、食品类型等基本信息之后，即进入“上传资质”环节。记者发现，这一环节可在营业执照、餐饮服务许可证、特许经营和稍后上传中进行单选，记者点击“稍后上传”，即进入下一环节“填写收款信息”，完成后等待审核。“我们立即下线了相关的无证商家。”美团公关部表示。
　　四家平台被调查面临处罚
　　“这是新的食品安全法实施以来，全国第一宗对网络交易平台未履行法定的许可审查义务进行立案调查的案件。”深圳市市场稽查局食品稽查处相关负责人表示。
　　基于“‘饿了么’‘美团外卖’‘大众点评’‘淘点点(口碑外卖)’4家网络食品交易第三方平台为了提升业绩，涉嫌未履行法定的许可审查的义务”，深圳市市场稽查局食品稽查处已对4家公司进行立案调查，4家公司还将分别面临5万元至20万元的处罚。
　　“网络食品交易第三方平台未履行审查义务，造成严重后果的，将被责令停业，直至由原发证部门吊销许可证。”稽查处相关负责人表示。
　　法律界人士认为，当前饿了么、美团等网络食品交易第三方平台，日渐
　　成为估值较高、发展迅速的互联网公司，亟须加强公司内部风险控制。
　　据新华社电
(责编：易潇、陈键)
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上海调查外卖平台餐厅执照 饿了么证照符合率为0
　　统计图
　　统计图
原标题："饿了么"证照符合率为0(组图)
　　注：亮照（证）：包含平台对入网餐厅营业执照和餐饮服务许可证的公示，得分为亮照（证）率*5，满分5分。证照符合率：平台内同时公示营业执照和餐饮服务许可证的入网餐厅中证照信息与实际经营餐厅相符合的比例，得分为符合率*5，满分5分。
　　肚子饿了，在饿了么、美团等外卖平台上下个单，就有热气腾腾的饭菜送上门，方便又实惠，网上叫外卖已经成为不少白领的习惯。然而，通过这些网络平台叫来的外卖，真的能吃得放心吗？
　　昨日，市消保委发布了“网络外卖订餐消费调查与评议”，调查了9大外卖平台100家餐厅，结果只有19家证照与实际相符。此外，市食药监局近期对“网络订餐第三方平台”的监督抽查也显示，有52家外卖餐厅均是无证经营或超范围经营，食品安全情况令人忧心。
　　消保委暗访：
　　百家仅19家证照相符
　　网络外卖订餐受到了消费者的普遍欢迎，但其是否真的能让消费者满意呢？上海市消保委组织志愿者对“饿了么”、“美团外卖”等9家平台上共计100家餐厅进行订餐消费体验。发现在100家餐厅中，仅39家餐厅在平台上同时公示了可辨识的营业执照和餐饮服务许可证等资质证明图片。其中仅有19家餐厅的证照信息与入网餐厅的实际经营主体相符，外卖巨无霸“饿了么”证照符合率为0%。
　　除了无证和证照不符外，志愿者实地体察发现，有些入网餐厅实际为无堂吃、仅制作外卖的作坊，餐品加工的卫生条件较差。比如“美团外卖”上的一家“红烧牛肉面”外卖店，实际上店堂还在装修，门口堆着水泥，但厨房已开始制作外卖。
　　体察还发现，外卖餐厅不开发票是常态，仅11%的餐厅提供了发票，且其中1家餐厅提供的发票开票单位与入网餐厅并非同一家。有些餐厅在网上明确注明可提供发票，但即便消费者主动索要，仍未提供发票。更有餐厅在网站上明示不提供发票或满足一定条件才能提供发票。比如“饿了么”平台上的一家“咖喱屋”，就要求消费达到500元以上才开发票。
　　针对网络外卖订餐平台存在的问题，上海市消保委向“美团外卖”、“饿了么”等9家平台发出督促改进函。消保委秘书长陶爱莲指出，伴随着网络外卖订餐平台的不断涌现，网络外卖平台也鱼龙混杂，良莠不齐。她表示，平台应加强主体责任，监管部门应加强监管力度，消费者应留意网络外卖餐厅资质。
　　食药监局抽查：
　　52家无证或越界经营
　　无独有偶，10月以来，市食品药品监管局也先后组织对“饿了么”、“美团外卖”、“外卖超人”、“大众点评（外卖）”、“百度外卖”、“到家美食汇”、“口碑外卖”、“点我吧”等8家主要网络订餐第三方平台进行了执法抽查，同样发现存在严重问题。
　　市食药监局副局长许瑾向记者介绍，在检查中主要发现了两大问题。一是入网餐饮单位无许可证经营。“饿了么”、“美团外卖”、“外卖超人”等均有入网餐饮单位未在平台公示《餐饮服务许可证》或含餐饮项目的《食品经营许可证》的情况，有的相关地址为无证餐饮单位，或者相关地址没有查见平台公示的相关餐饮单位，或者借用许可证（标示的地址与公示许可证的地址不一致）、伪造许可证（平台公示许可证的单位名称、地址涉嫌伪造）的现象。二是入网餐饮单位超范围经营。有餐饮单位仅持有《食品流通许可证》却制售饭菜，检查中发现上述两大问题的餐厅共有52家。
　　许瑾表示，市食品药品监管局已在全市范围内全面启动网络订餐第三方平台专项检查，要求其履行法律规定的入网餐饮单位许可审查等责任，及时下线无证餐饮单位，保障广大消费者网络订餐消费安全。市食品药品监管局提醒广大消费者，网络订餐应查看平台公示的入网单位许可证，选择持有效许可证的餐饮单位，切勿选择无证、借用、伪造许可证或超范围经营的商户。发现可能存在上述违法行为的，消费者可拨打12331食品安全举报投诉热线进行举报。
　　外卖平台回应：
　　鉴别假证能力有限
　　这么多无证或假证餐厅在进行外卖送餐，难道为他们提供栖身之地的外卖平台毫不知情吗？他们是否设立了准入机制？对此问题，昨日，在场的第三方外卖平台回应，他们都有自己的审查机制，但是鉴别假证能力有限，将会积极整改。
　　实际上，消费者在网上订餐，正是看重一些外卖平台的美誉度，相信平台是对商户进行过审查才放心下单的。消保委调查显示，有20%的消费者是因为觉得外卖平台上的“餐厅食品安全有保障”和“会有餐厅资质等信息”才选择在平台上订餐，但很显然，这些平台辜负了这份信任。
　　外卖平台老大“饿了么”相关负责人回应称，他们对于入网商户有明确的要求，要求商家必须证照齐全。不过在实际操作中，有些商家存在着借证或用假证的情况，平台的审查人员专业性不高，没有鉴别真伪的能力，也存在着失职情况，造成了一些无证商户的加入，对此他们将积极整改。
　　“美团外卖”负责人也表示，他们对合作商家有一套严格的审核程序，对于相关部门调查中发现的这些问题，接下来他们将积极进行整改，并接受监督。
　　昨日现场，市食药监局向““饿了么”、“美团外卖”、“外卖超人”、“大众点评（外卖）”、“百度外卖”“到家美食汇”、“口碑外卖”、等7家平台发出责令改正通知书。对于接下来的处理，许瑾透露，目前监管部门已对第三方平台的涉嫌违法行为进行立案调查，一旦查实将依法实施行政处罚，包括罚款，罚款金额为5万-20万元。
　　李晓明
责任编辑：西湖雨
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共青团中央主办　共青团中央网络影视中心承办　版权所有：中国青年网美团、饿了么回应黑作坊办假证挤进外卖平台
　　央广网北京8月9日消息(记者马闯)据中国之声《新闻晚高峰》报道，日前媒体曝光了北京的餐饮黑作坊办假证“混进”百度美团外卖。据记者调查，很多没有“餐饮许可”的餐馆都在网络平台上经营。日前，美团、饿了么纷纷作出回应，均表示已经下线了违规餐馆。
　　新京报记者卧底了多家外卖店，看到了不少不忍直视的画面：比如厕所里洗菜、餐盒洗了反复使用等等，有些黑店通过PS假证就可以上线美团外卖，还有些在地图上根本找不着的餐厅成了百度外卖的推荐商户。
　　今年的3?15之后，名为“雨花庭参鸡汤”的餐厅由于没有《餐饮服务许可证》，成为上千家在饿了么下线的商户之一，但该店并未关停，而是将精力集中在美团和百度外卖平台上。其在百度上的销量显示，3月至7月，均超过2000单。据某外卖平台内部人士透露，3?15之后，饿了么在全国下线几千家商铺，北京地区就有上千家，市场份额从36%下降到30%。然而这些下线的黑店并未消失，随即上线了美团和百度外卖，也不乏个别店铺重回“饿了么”。
　　美团外卖官方微博回应称，涉事违规餐厅已下线，公司正在进行全面的内部自查和检讨。
　　美团点评首席食品安全官钟永健称，报道指出的涉事违规餐厅，已经下线，并将立即对线上商家进行一轮集中排查。对于此次媒体报道的无资质餐厅存在的违规上线、资质PS造假等问题，将一查到底，如果属实，将严肃追责。
　　饿了么回应称，已当即下线涉事餐厅，并对相关疏漏展开全面核查检讨。“饿了么”官方表示，今春以来，“饿了么”推出严厉举措，并成立专门的食品安全部门严审资质，食品安全保障已取得显著成效。但平台仍需提升，他们还呼吁同行一同杜绝已下线餐厅重回外卖平台。
编辑：高杨
关键词：黑作坊;办假证;外卖平台;美团;饿了么
今年4月，海口市工商局秀英区局接到群众举报，在海口市秀英区西秀镇祥堂村一座全封闭的仓库内隐藏着一家生产假冒建筑材料腻子粉的黑作坊。
这名男子说，当年16岁的他在于都街头被骗跟随作坊主来到清远，不料一到清远，作坊主就将他囚禁起来。10余年来，他饱受折磨，不仅承担繁重的工作，还经常遭到作坊主夫妻的毒打。
一名男子被广东一家黑作坊囚禁整整18年，被迫从事苦力活
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饿了么、口碑外卖 谁将成为美团外卖新伙伴？　
　　据人民网& 合并、做强、一统天下，似乎成为了业界的潮流。滴滴快的、58赶集、美团点评、阿里优土、携程去哪儿最近相继秀恩爱。外卖行业也频繁传出合并的传闻，而今天(11月11日)美团外卖官方微博发布的消息，似乎预示着会合并某家同行。
　　美团外卖的官方微博称&美团外卖将有新伙伴加入，开启新征程&&&谁将成为美团外卖的新伙伴呢？是针锋相对的死敌饿了么，是背靠土豪亲爹的百度外卖，还是重新启程的口碑外卖？
　　笔者认为，美团外卖+饿了么、美团外卖+口碑外卖的组合都有可能。尽管饿了么与美团外卖PK甚为激烈，但是受共同的投资方驱使，这两家发生化学反应的概率最高。口碑外卖依托淘宝、支付宝的流量支持，如若与市场份额最大的美团外卖合并，双方将打通资源坐享流量红利。
　　美团外卖+饿了么=强强联合
　　2015年外卖O2O市场竞争激烈，战火纷飞。即使是在这一领域具有领先优势的饿了么，日子也不好过。前有美团外卖迅速赶超，后有百度外卖、口碑外卖奋起追击，饿了么似乎连喘息的时间都没有。
　　而过度烧钱导致的巨大财务压力，使得饿了么&收购、合并、卖身&的谣言不断。据媒体报道，饿了么在经历多轮融资后创始团队的股权被严重稀释，话语权越来越少。业内人士普遍认为饿了么最终无法坚持独立发展，顺应合并潮流投身美团的怀抱或许是最好的归宿。
　　曾经，饿了么与美团外卖的关系极为紧张，在市场竞争中摩擦不少。但是笔者观察到，自10月份美团宣布与大众点评合并之后，双方的关系缓和了不少。因为大众点评是饿了么的投资方，美团与大众点评合并后的&新美大&相当于饿了么股东。饿了么与美团外卖的关系也因此变得微妙。在大众点评、腾讯、红杉三方的共同作用下，未来饿了么或将战队新美大，与美团外卖合并。
　　饿了么+美团外卖，将会发生怎样的化学反应呢？
　　根据比达咨询的数据，2015年前三季度，美团外卖与饿了么各占据外卖O2O市场42.2%、35%的市场份额。强强联手后，将占据近80%的市场份额，占据绝对领先的地位。而双方在发展模式、资源、业务、物流等方面的匹配，整合起来将比较容易，实现&1+1＞2&的效果。
　　美团外卖+口碑外卖=无限空间
　　当然，也有另外一种可能，就是美团外卖与阿里旗下的口碑外卖合并。
　　产生这种猜测的原因是，美团外卖与阿里渊源颇深。2010年，在美团的市场规模还不是最大时，阿里就参与了美团的B轮融资。此后的C轮、D轮，以及&新美大&的最近一轮融资，阿里都是坚定的投资方。
　　虽然阿里对美团是财务投资关系，但是对阿里来说，美团外卖对阿里有重要的战略意义。
　　阿里从未减小在O2O领域的野心。重金60亿复活口碑网，10亿力推支付宝&全民开店&计划，令董事会副主席蔡崇信出任口碑网董事局主席，淘点点正式更名为口碑外卖&&从今年阿里围绕口碑外卖的连连举动可以看出，阿里在全力提速其O2O业务。
　　其中，口碑外卖是打通阿里三大APP(口碑、支付宝、淘宝)的关键角色。口碑外卖获得了淘宝、支付宝的流量导流，同时也承载着高频带动低频、构建消费场景的重要使命。
　　但是，口碑外卖恐怕一时间难以完成阿里的心愿。目前口碑外卖只占外卖O2O市场4%的市场份额，想要在这个市场立足，还要有很长的路要走。何况，等口碑追赶上来，美团外卖、饿了么或许早已找到新的盈利点与业务模式，进入下个频道。所以对于阿里而言，通过自己的力量独霸O2O江山不太容易，而与O2O领域的小巨头合作就是上上之选。
　　一旦口碑外卖与美团外卖合作，口碑外卖将拥有美团外卖的商家、用户、物流资源，而美团外卖也将共享淘宝、支付宝两大入口的流量，优势尽显。双方更可以就超市、到家等业务领域进行长远合作，想象空间无限。此外，支付宝也将是最大受益方。
　　可以预计的是，无论美团外卖与谁牵手，都将一统江山，彻底改变外卖O2O的格局。合并之后，大家都是赢家。
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