宝宝健康食谱的做法_家常核桃蛋饼
宝宝健康食谱的做法【图】核桃蛋饼
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“你好亲爱的，我是食谱君，给宝宝制作的近400道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！
在坚果里面，核桃的营养价值是比较高的，它含有丰富的多不饱和脂肪酸、少量的蛋白质、磷脂、微量元素硒等营养物质，都对宝宝大脑发育有很大好处。
但是宝宝吃核桃一直是个大难题，2岁以内都不适合直接吞咽食用，怕被卡住。今天介绍一款香甜松软的核桃饼，能让孩子安全又开心的把它吃下去啦。
我在核桃饼里加入了牛奶，是直接用配方奶冲泡的奶液，多了一份奶香味，如果你家有个不爱喝牛奶的宝宝，可以尝试一下这种方法！”
150毫升一个5个80克选用
宝宝健康食谱的做法
参考月龄：10个月以上
食材准备：牛奶（配方奶粉）150毫升，鸡蛋一个 ，面粉80克，砂糖15克，核桃5个
烹饪时间：15-20分钟
难度分析：初级
提示：一岁以下的宝宝要控制糖的摄入量，麻麻记得给小宝宝减量或者不放哈！
核桃去壳以后放入烧开的开水里侵泡十分钟。
Tips：开水侵泡的方法可以帮助去掉核桃皮，你也可以在烤箱里烤一下帮助去皮。
侵泡好的核桃轻轻一撕皮就下来啦！
Tips：核桃皮略有苦涩的味道，如果宝宝接受的话就不要去皮啦，话说这皮富含维生素和矿物质，也可以提供一部分营养素呢，哈哈！
将牛奶倒入料理机中，然后加入核桃仁。
Tips：牛奶可以用鲜牛奶、纯牛奶或者是配方奶粉，一岁以内的宝宝只能用配方奶粉啦！母乳宝宝也可以用母乳或者等量的温水代替哦！
搅打成细腻浓稠的核桃牛奶汁。
倒入盛有面粉的碗里，搅拌至无颗粒状态。
加入抽打均匀的鸡蛋液，再次拌匀。
Tips：对蛋清过敏的宝宝只用蛋黄也可以哈！
加入砂糖。这是微甜口感的砂糖量，当然你也可以减量或者做无糖的。
搅拌成浓稠可以流动的核桃面糊。
Tips：新手建议按照我给的配方来哈，一次成功~！刚开始加入面粉的时候会有一些颗粒，耐心搅拌一会，或者静置5-10分钟再搅拌会好很多。
不粘锅烧热刷薄薄一层油，从锅面的正上方缓缓倒入核桃糊，完美的圆形就完成啦！
Tips：如果你家里有各种卡哇伊的模型，可以随心DIY啦，颜值翻翻啊！
烙制两面金黄就可以啦！
Tips：关于用不粘锅烙饼，我总结了一个小经验，锅热之后放油，倒入面糊后就转小火开始烙，只要小火把一面烤干，翻面就SO EASY啦，做出来的饼面更加的平滑美腻！
宝宝餐点、零食、手指食物的完美选择。
烹饪技巧1. 面糊的浓稠度，直接按照我测量的克数来就可以，做出来是很松软很嫩的口感，不建议加过多的面粉，那样宝宝吃起来会硬。
2. 你还可以在面糊里加一些芝麻粉、红枣泥，调节口感的同时营养也更丰富！
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核桃粥的做法
1.将肉蓉、核桃仁洗净，拍碎；
2.粳米淘洗净备用；
3.将肉蓉放入锅中，加适量清水，煎煮30分钟，去药留汁液用；
4.将核桃仁、粳米放入药液中，煮至成粥即可。
饮食小常识
本品适用于腰酸腿软、肾虚便秘者食用。
1、粳米：唐孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
2、清王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
3、核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
4、核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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如何做益智核粥好吃？其实益智核粥的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做益智核粥的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会益智核粥的做法，做出一道属于自己的美味哦!
益智核粥食材介绍
核(30克)&(30克)&(50克)&(40克)&(50克)
(15克) 水(适量)
益智核粥的做法步骤:
1.准备所有食材。
2.将所有食材清洗干净，用水浸泡一晚。（除外不用浸泡）
3.将浸泡好的捣碎。
4.核也要捣碎备用。
5.准备一个熬粥的锅添加适量的清水放入，，。
6.将捣碎的，核一并放入锅中。
7.开大火烧沸把浮上来的泡沫撇干净。
8.烧沸后要用勺不停地搅拌以免粘锅。撇清泡沫盖上盖子改中火熬1小时左右。
9.待粥熬得浓稠再放入继续熬5分钟。
10.时间嘀嗒地过着，看、粥熬好啦！
11.成品图。这是一款很不错的养生健康粥。
1、浸泡过食材的水不要到掉，可以同食材一起下锅。2、这道粥可以做两种口味，喜欢咸味可以做成咸的，如果是咸味可以放，盐和葱花也很不错。喜欢甜食可以放冰糖。3、为了节省时间，熬粥的工具可以选择压力锅这样更快速。
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